你知道南宋菜是什么味道吗在上城区流淌至今的烟火里知味宋韵风华

在杭州吃杭帮菜有许多不错的餐厅可以推荐。下面我将介绍几个餐厅，它们都具有独特的特色和美味的杭帮菜。

一、葱包烩鳝鱼（南宋御街店）推荐理由：葱包烩鳝鱼是杭州的传统名菜，南宋御街店是一家非常有名的餐厅，以其正宗的葱包烩鳝鱼而闻名。这里的鳝鱼鲜嫩可口，配上葱包的独特味道，令人回味无穷。

建议品尝：葱包烩鳝鱼

价格：人均约100元

地址：杭州市西湖区西溪湿地公园内南宋御街

介绍：南宋御街店位于美丽的西溪湿地公园内，环境优美，氛围温馨。除了葱包烩鳝鱼，这里还有许多其他传统的杭帮菜可以品尝，比如东坡肉和西湖醋鱼等。服务热情周到，让人沉浸在浓郁的杭帮菜文化中。

二、余红记推荐理由：余红记是一家历史悠久的杭帮菜餐厅，已有百年的历史。这里的招牌菜包括龙井虾仁、西湖醋鱼和嫩豆腐等。余红记以其独特的烹饪技巧和传统的味道，吸引了无数食客的品尝。

建议品尝：龙井虾仁、西湖醋鱼、嫩豆腐

价格：人均约150元

地址：杭州市上城区湖滨路经二路华鑫大厦对面

介绍：余红记的菜品以新鲜的食材和独特的烹饪方法为特色，传承了杭帮菜的经典口味。餐厅内部装修简约典雅，氛围温馨，适合与家人朋友一同品尝杭帮菜的美味。

三、华亭春饼店推荐理由：华亭春饼店是杭州非常有名的春饼店，以其正宗的杭帮菜春饼而闻名。这里的春饼口感酥脆，馅料丰富，搭配上不同的调料，味道更加美味可口。

建议品尝：杭州春饼

价格：人均约50元

地址：杭州市上城区中山中路28号华亿大厦内

介绍：华亭春饼店一直以来都是杭州人喜爱的美食之一。除了春饼，这里还有其他传统的杭帮菜可供选择，如红烧肉和西湖醋鱼等。餐厅的环境舒适，服务周到，是品尝杭帮菜的绝佳选择。

四、曹植茶楼推荐理由：曹植茶楼是一家历史悠久的老字号杭帮菜馆，在杭州有着很高的知名度。这里的菜品精致可口，特色鲜明，是体验地道的杭帮菜的绝佳去处。尤其是他们家的西湖醋鱼和叫花鸡是经典招牌菜，口感鲜美，令人难以忘怀。

建议品尝：西湖醋鱼、叫花鸡

价格：人均约100-300元

地址：浙江省杭州市上城区断桥残雪对面

介绍：曹植茶楼以其悠久的历史和独特的古典建筑风格而闻名，这里的杭帮菜传承经典，将传统与创新巧妙融合，让人可以领略到杭帮菜的魅力与美味。

五、楼外楼推荐理由：楼外楼是杭州最知名的杭帮菜馆之一，拥有百年历史，代代传承。他们家的西湖醋鱼、东坡肉和古法蹄筋是必点的招牌菜，口味经典，独具风味。无论是味道还是菜品的制作工艺都十分讲究，绝对让你满意。

建议品尝：西湖醋鱼、东坡肉、古法蹄筋

价格：人均约200-400元

地址：浙江省杭州市西湖区湖滨路48号

介绍：楼外楼是一家有着百年历史的老字号杭帮菜馆，一直以来都保持着高品质的菜品和服务水平。这里的装修风格古色古香，充满着浓厚的传统文化氛围，是感受杭帮菜魅力的绝佳场所。

以上是我为您推荐的几家在杭州品尝杭帮菜的餐厅。它们都具有独特的特色菜品和舒适的用餐环境，让您体验到正宗的杭帮菜文化。无论您是杭州本地人还是游客，都不容错过这些美味佳肴。在品尝美食的同时，也欣赏一下杭州的美丽风景吧！

杭州知味馆有什么特色菜？

1、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

2、龙井虾仁

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

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3、萧山萝卜干

萧山萝卜干，浙江省杭州市萧山区特产，中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。

4、临安山核桃

临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。

5、定胜糕

定胜糕，是一道点心，属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

后缀：你知道南宋菜是什么味道吗？在上城区流淌至今的烟火里，知味宋韵风华