我家从不点外卖过生日在家做好吃营养又健康花40元全搞定

问题一：明天过生日了准备在家里吃做什么菜好 鸡蛋芙蓉汤、长寿面、可乐鸡翅、油焖大虾、外卖水煮活鱼、蒜蓉青菜、西红柿炒鸡蛋、
功 有荤有素、有红有绿、有鸡有鱼，有还汤、。

问题二：生日临近，在家招待朋友做什么菜比较好？ 我为你调治一桌5荤2素1汤的菜肴，希望你能喜欢。
水煮鱼
原料/调料：鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼，一斤黄豆芽，一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋清一个。
做法：1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。
2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，同时放入榨菜、黄瓜条等，按个人口味撒一点盐，备用。
3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5.辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!!
宫爆鸡丁
原料/调料：鸡肉(鸡脯或鸡腿肉)200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒20粒，蒜、红白酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量。
做法：1.先把鸡肉拍松，再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成颗粒状。
2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁。
3.烧热锅，下油，烧至六成熟时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸脆的花生米放入即可。
青椒肉片
原料/调料：青椒3个，里脊肉200克，克植物油30克,料酒4克,盐4克,味精2克,大葱2克,姜2克,酱油3克,淀粉(玉米)3克。
做法：1. 将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，及刀斜切成片。
2. 葱、姜切成小片。
3. 将肉切成片，放酱油0.5克、料酒1克、淀粉1克，抓匀。
4. 将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗中，调成碗汁。
5. 炒锅放油烧热后，将肉片放入煸炒八成熟时，将调好的汁放入，加青椒一起煸炒，汁挂匀后即可出锅食用。
糖醋排骨
原料/调料:猪排骨500克，盐、白糖、醋、料酒、姜、葱、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。
做法：1.排骨分开斩成段，加盐、姜片、葱段、花椒拌匀码入味，上笼蒸至肉离骨时取出，晾干水分。
2.锅中放油，放入排骨炸至色浅黄、表面水分将干时捞出。
3.净锅中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、盐，小火收汁至排骨入味、汁稠，加醋后起锅晾凉，加入白芝麻拌匀装盘即成。
鱼香肉丝
原料/调料：瘦猪肉......>>

问题三：过生日在家做什么菜好 鸡蛋芙蓉汤、长寿面、可乐鸡翅、油焖大虾、外卖水煮活鱼、蒜蓉青菜、西红柿炒鸡蛋、
有荤有素、有红有绿、有鸡有鱼，有还汤、。

问题四：在家过生日十个人应该做什么菜 主菜就是鸡鸭鱼肉了。做一个就好了，然后炖汤，然后炒六七个家常菜，有男人喝酒可以准备下酒菜，凉菜或者花生，啤酒准备。饮料，这些差不多了，买点零食，如果有小孩子的话。。准备点饭后水果

问题五：我快要过生日了，家里人准备在家过，要做些什么菜呢？详细些，谢谢！ 不知道你的岁数，一般可以到超市买点猪肝、牛肉、肠、松花蛋、黄瓜、西红柿做凉菜，再买点海鲜煮一下、鱼红烧、排骨糖醋、豆腐用油煎一下撒点盐、炒个素菜、鱿鱼用豆面酱－孜然－糖少许炒一下。如果人多可以做好多……现在食材这么多。主要是开心就好。祝生日快乐！
如果不怕胖还可以买点鸡翅用可乐炖一下，品相食欲都不错……

问题六：生日做什么家常菜好 生日的确是个重要的日子，不过做菜还是根据各人口味吧。
既然是过生日，就应该做一些平常比较爱吃的菜，如果你厨艺非常棒，那么大餐什么的不在话下，如果很少下厨就做一些比较简单又好吃的吧。
个人推荐：
餐前（没上正菜之前）：凉拌豇豆，炝拌莲藕，鱼香茄子，凉拌木耳
正菜：酸辣土豆丝，青椒肉丝，麻婆豆腐，松子鱼，糖醋排骨，蚝油生菜
餐后小点：水果拼盘，拔丝香蕉等等
上面的菜在美食杰里都有，你可以去看看，主要还是靠你自己吧
祝你过个愉快的生日哦

问题七：在家过生日请客做什么菜? 鸡、鸭、唬、肉、是少不了的 嘟嘟哦 鸡：白切的鸭：烤的鱼：清蒸的肉嘛~~~~~~可以的话加点酒

问题八：本人明天过生日想在家过。朋友们推荐几个菜。要做点什么好 【鱼香肉丝】
工艺：滑炒 口味：鱼香味
主料：猪里脊肉(250克)
辅料：竹笋(100克) 木耳(水发)(50克) 鸡蛋(50克)
调料：泡椒(10克) 大葱(10克) 姜(10克) 大蒜(5克) 料酒(10克) 醋(5克) 盐(3克) 酱油(5克) 白砂糖(10克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(20克)
制作工艺
1. 将葱、姜、蒜、笋、泡椒、木耳切丝；
2. 将猪里脊肉切成丝，加料酒、味精、精盐、蛋清、湿淀粉搅匀；
3. 锅内加油烧至四五成热将肉丝下入，用筷子拨散，待肉色变白时捞出控油；
4. 锅内加少许油烧热，下葱丝、姜丝、蒜丝、泡椒煸香，加入精盐、料酒、醋、高汤50克、味精、白糖，下笋丝、木耳丝、肉丝，翻炒均匀即成。
【鸡汤长寿面
原料：
炖好的鸡汤、鸡腿一个、鸡翅两根、手擀面、胡萝卜、鸡蛋一个、木耳、青红椒
做法：
1、准备好炖好的鸡汤；
2、木耳泡发，洗干净后撕成小朵。胡萝卜洗净削皮，切成心型和花型。青红椒各切两片；
3、在准备上面材料的时候，煮好一颗鸡蛋，用凉水浸泡后切片；
4、将面条煮熟，捞入鸡汤中，胡萝卜片和木耳略煮后加入面中；
5、摆个造型，拍个照片就可以吃了
水煮鱼
原料：鲜鱼一条，黄豆芽（其实什么菜都行，白菜，生菜，小青菜均可，喜欢什么加什么），干辣椒，花椒，白胡椒粉，郫县豆瓣，姜，蒜，大葱，淀粉，盐，鸡精，白砂糖，植物油 自制水煮鱼的做法： 　　1、将鱼收拾干净取下肚子上的两片肉，片成鱼片，余下的鱼切块，鱼头对半切开。加干淀粉，适量盐、白胡椒粉抓匀备用。 　　2、将洗净的黄豆芽炒至断生后放入一个大锅中，或者盆 　　3、炒锅放适量植物油，入切碎的郫县豆瓣，姜片，蒜片，大葱段，干辣椒，适量花椒，少量白砂塘，鸡精，黄酒，煸香后倒入约700克高汤（没有用清水代替也可）以刚好能淹过一会放入的鱼为宜，加适量盐后大火烧开。 　　4、将先前处理好的鱼片（块）倒入，轻轻滑散稍煮（约3－5分钟）后全部倒入已铺好豆芽的大锅中。 　　5、将切成段的干辣椒（量可以自己掌握），适量花椒，白胡椒粉撒在面上。 　　6、炒锅洗净倒入约3两植物油，烧至八成热油开始冒烟时将油淋在面上即可。（油温一定要够，淋时尽量要淋在撒在面上的调料上，这样才出味！）
还要为自己买个蛋糕，在做2个简单菜就可以了

问题九：在家过生日烧什么菜好 凉菜冷盘，热炒，汤，弄点水果就跟好了，还有酒饮料。菜的种类太多了，弄点自己喜欢吃的，的了。

问题十：在家过生日吃什么好 怎么做 主食：一份长寿面、一份生日蛋糕汤：西红柿蛋汤海鲜：半斤虾白灼、每人一只大闸蟹、一只桂花鱼清蒸炒菜：酸辣土豆丝说明：四菜一汤，营养丰富且脂肪含量低，所有菜都不锭功夫（海鲜全是蒸的煮的不需要多少技巧，面和汤都是开锅就OK的，酸辣土豆丝可以弄成很大份可以下酒，生日蛋糕当然是在外面订的）

在家不想点外卖，哪几道菜分享给你，美味又有营养呢？

纯蜂蜜柱侯酱烤猪肋排

原材料：猪肋排4根（约700克），小南瓜100克。调味品：冰糖老抽20克，烧汁20克，纯蜂蜜30克，大骨汤50克，麻椒3克，八角茴香5克，良姜2克，桂丁5克。作法：1、把所有调味品混和，以文火熬煮，至香气出、汁粘稠时，玄火晾凉。2、猪肋排添加熬好的汁，用真空包装机真空包装后，用75度水的温度加温六小时。3、取下猪肋排，进电烤箱用260度烘烤，期内频繁地刷过料汁，至色红焦脆就可以。4、小南瓜带皮清洗，文火放盐煮开，放凉后一开二，放在烤肉架上烤成纹路，做火锅配菜装饰设计就可以。

麻辣豉香红烧肉

原材料：五花肉、蒜黄、大青椒、小葱、姜、蒜、水豆豉、郫县豆瓣酱、生抽酱油、白糖或是甜辣酱、味精；作法1.先把五花肉的皮放到凉锅里烙一下，去除未剃洁净的毛。随后自来水将肉煮开，拿筷子能够插穿就可以。2.只想告知小伙伴们，上等的五花肉真的是有五层的啦，条理清楚很美，双层猪瘦肉双层赘肉一层糯糯的皮。调料准备妥当，欢迎来到蒜黄，小葱，水豆豉，蒜，姜；3.郫县豆瓣酱是红烧肉不可缺少的调味品。待油湿热后放入葱蒜，水豆豉，郫县豆瓣酱进行爆香，再倒入切成小块的红烧肉片进行爆香冒油，与此同时添加辣椒蒜黄。需注意郫县豆瓣酱本身就有咸度因此酌情考虑添加少许生抽酱油就可以，少许白砂糖调料。若是有甜辣酱能够换为少许甜辣酱。末尾添加少量味精摆盘就可以。

大葱炒蛋

原材料：小葱4-5棵、生鸡蛋三个；作法1.小葱横着切条，蛋开启；2.直接把鸡蛋炒好取出来，放进小葱，炒的七分熟放进炒好的生鸡蛋，再把调味品装进去，盐、生抽酱油、白胡椒粉、十三香，煸炒一下就可以吃了，是否非常简单。

过生日炒什么菜

问题一：过生日做什么菜好？ 过生日嘛~心意最重要，所以菜色简单最好，吃着也温馨~~~~
一.不要海鲜，那大菜就要肉食类喽，鉴于你厨艺不精，排骨类还是比较好做的，选这个吧！
夏天懒人排骨做法：
1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。
2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀，（请尽量忽视我的肥爪爪，用爪比较好用嘛！）
3：处理好的排骨摆放在锡纸上，置于烤盘中，220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。
不是每个人家里都有烤箱的，没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。
二.麻酱油麦菜（口感清爽，健康营养。非常适合炎炎夏日哦！）
主料：麻酱 油麦菜
配料：白糖 香油
1.油麦菜洗净去根，装盘备用
2.取适量麻酱加入香油和白糖搅拌致均匀
3.将调好的麻酱均匀洒在油麦菜上即可
三.醋溜土豆丝（很简单的菜，但也是很多人餐桌上少不了的菜）
做法:土豆、胡萝卜洗穿切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉）然后炒出来就好啦
四.肉丝茄子（材料简易，味道很好）
做法: 1.将牛肉切丝,茄子切长块. 2.锅中倒花生油加热,放姜蒜末爆香,倒入青红椒翻炒,加少量酱油和料酒,再倒上牛肉丝炒一会放一点味精,关火后倒少量香油,再放少许盐,糖. 3.将茄子放入
5.水果甜品最好，夏天多吃水果吧，所以甜品是
芒果糯米糍（芒果商店现在都有卖）
主料：糯米粉80克,粘米粉10克
配料：糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个
1.把主材料混合起来，
2.糖,水,椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度
3.把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒
4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。
5.把芒果切成小粒。
6.拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成!
完工！考虑到你厨艺不精，这些菜色很适合~~~

问题二：过生日炒什么菜吉利 长寿面，蒸鸡蛋【上面可以写个寿比南山字样不知道会不会写啊】。这二个，烘托一气氛。
然后自己做一些，加一些吉利的意境，在上菜时，说说，讨个吉利。
这样子就相当不错了。
如此，策划，可好。

问题三：生日做什么家常菜好 生日的确是个重要的日子，不过做菜还是根据各人口味吧。
既然是过生日，就应该做一些平常比较爱吃的菜，如果你厨艺非常棒，那么大餐什么的不在话下，如果很少下厨就做一些比较简单又好吃的吧。
个人推荐：
餐前（没上正菜之前）：凉拌豇豆，炝拌莲藕，鱼香茄子，凉拌木耳
正菜：酸辣土豆丝，青椒肉丝，麻婆豆腐，松子鱼，糖醋排骨，蚝油生菜
餐后小点：水果拼盘，拔丝香蕉等等
上面的菜在美食杰里都有，你可以去看看，主要还是靠你自己吧
祝你过个愉快的生日哦

问题四：过生日做什么菜好啊? 生日嘛，做个有蛋的菜
虾蛋羹
1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了
2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻
3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）
4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线
5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃
6、米饭熟了蛋羹也一起好了~

问题五：过生日都做什么菜好 做过生日人喜欢吃的菜，和来的朋友喜欢吃的菜，提前祝生日快乐！

问题六：过生日做什么菜好呢? 生日嘛，做个有蛋的菜
虾蛋羹
1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了
2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻
唬3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）
4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线
5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃
6、米饭熟了蛋羹也一起好了~

问题七：过生日做什么菜 吃酱鸡头，意味升官发财；吃红烧鱼，年年有余；吃长寿面，意味长寿；吃凤爪，意味展翅飞翔，前途无量;

问题八：过生日有什么菜谱 9菜1汤 （寿辰切忌7菜1汤）
鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁）
鸭（花生焖鸭、四季豆焖鸭）
鱼（草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧）
猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒）
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海虾（白灼或椒盐）
金玉满堂（是：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麦菜、上海青或大白菜）
茄子（茄子煲、油焖茄子）
汤（玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤）
一时只想出这些，希望能帮到你。
楼主想法很好，特为你准备菜单（十菜一汤，四素六荤），供参考：
四素：
1、白糖黄瓜
（黄瓜三根，洗净，去皮，每根竖剖为两半，切成三指长的黄瓜段。平盘中央放一小碗，碗内放入适量白糖，再将切好的黄瓜段摆放于小碗周围即可。食用时以瓜沾糖。）
2、麻汁豆角
（嫩豆角一斤半，除蒂洗净，切成二指长的段，放入开水淖烫至熟捞出，加少许盐拌匀，装盘，放适量麻汁即可。）
3、小葱拌豆腐
（豆腐一斤，切成1厘米左右的方丁；小葱若干，切成0.5厘米小段。将豆腐丁、小葱放在一干净盆内，加入适量盐、味精、芝麻油，颠匀即可装盘。）
4、凉拌西红柿
（西红柿4个，洗净，切成橘子瓣，摆放于平盘成莲花状，上面撒上适量白糖即可。）
六荤：
5、麻辣鱼
（鲤鱼一尾剁做二指长的鱼段(可让卖主剖好剁好)，洗净备用。锅内放少许油，小火烧至七成热，将买来的麻辣鱼料放入油锅内快速翻炒，加入清水，放入鱼段（水刚淹没鱼最好），大火烧开，改为小火，加入适量老抽，炖三分钟即可盛盆。）
6、辣子鸡
（白条鸡一只，洗净，将部分鸡脯肉割下【另用】，然后把鸡斩成两指见方的小块，放入锅内开水烫煮至熟，捞出沥干，分做一大一小两份【备用】。锅内放少许油，烧至七成，加入大茴香、葱段、一小份鸡块煸炒，再加入少量水、姜片、大料、青红椒片、盐，爆炒即可.）
7、宫爆鸡丁
（将预留的鸡脯肉、一只青椒、一小段胡萝卜【也可用红椒】切做0.5厘米左右的丁，将葱姜蒜切碎，半斤去皮湿花生米【市场有现成的】洗净。锅内放少许油，烧至七成，放入葱姜蒜、少许白糖、肉丁爆炒一分钟，再加入所有菜丁、花生米、盐、少许老抽翻炒20秒即可盛盘。）
8、红焖鸡块
（锅内放少许油，烧至七成，将另一大份熟鸡块、一把白糖放入翻炒，鸡块少有金黄色，即加入一碗温水、半两老抽大炖，至锅内汤汁粘稠、鸡块变红，即可装盘。）
9、葱香肉丝
（瘦猪肉丝四斤，大葱一棵、青椒一只、胡萝卜一根都切做三指长细丝，姜蒜少许切成片。锅内放少许油，烧至七成，放入肉丝、姜蒜、少许白糖快速煸炒，再加入适量老抽爆炒，接着加入所有菜丝、少许盐翻炒片刻即成。）
10、青椒香肠
（香肠若干，青椒三只，都切做片。葱姜蒜少许。黑木耳半两，泡好洗净【若没有可不用】。锅内放少许油，烧至七成，将葱姜蒜放入煸炒，加入青椒片、黑木耳爆炒，最后放入香肠片、少许盐翻炒片刻即成。）
一汤:
紫菜鸡蛋汤(将买来的干紫菜，取出一小把，放入清水内洗净；四只鸡蛋打成蛋液。小一点的西红柿一个，切成片。青菜叶一片，切成丝。锅内添入1.5-2千克水，烧至水响，放入西红柿片、紫菜，烧至水开，将蛋液淋入锅内形成蛋花，撒入青菜丝、盐、味精，盛入汤盆，淋一点芝麻油即可。)
总计用料：白条鸡一只，鲤鱼一条，猪肉四两，香肠若干，鸡蛋四只，黄瓜、豆角、青红椒各1.5斤，西红柿2斤（5个），胡萝卜两根，花生米0.5斤，紫菜、木耳各半两，葱1斤，姜蒜各三两，麻汁、芝麻油、食用油、白糖及其他调料若干。
熬到四点（年龄大了些，打字慢，见笑了），终于完成。全是自己多年经验之谈，希望对你有用。
提问......>>

问题九：过生日在家做什么菜好 鸡蛋芙蓉汤、长寿面、可乐鸡翅、油焖大虾、外卖水煮活鱼、蒜蓉青菜、西红柿炒鸡蛋、
有荤有素、有红有绿、有鸡有鱼，有还汤、。

问题十：适合生日做的菜 一.不要海鲜，那大菜就要肉食类喽，鉴于你厨艺不精，排骨类还是比较好做的，选这个吧！
夏天懒人排骨做法：
1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。
2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀，（请尽量忽视我的肥爪爪，用爪比较好用嘛！）
3：处理好的排骨摆放在锡纸上，置于烤盘中，220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。
不是每个人家里都有烤箱的，没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。
二.麻酱油麦菜（口感清爽，健康营养。非常适合炎炎夏日哦！）
主料：麻酱 油麦菜
配料：白糖 香油
1.油麦菜洗净去根，装盘备用
2.取适量麻酱加入香油和白糖搅拌致均匀
3.将调好的麻酱均匀洒在油麦菜上即可
三.醋溜土豆丝（很简单的菜，但也是很多人餐桌上少不了的菜）
做法:土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉）然后炒出来就好啦
四.肉丝茄子（材料简易，味道很好）
做法: 1.将牛肉切丝,茄子切长块. 2.锅中倒花生油加热,放姜蒜末爆香,倒入青红椒翻炒,加少量酱油和料酒,再倒上牛肉丝炒一会放一点味精,关火后倒少量香油,再放少许盐,糖. 3.将茄子放入
5.水果甜品最好，夏天多吃水果吧，所以甜品是
芒果糯米糍（芒果商店现在都有卖）
主料：糯米粉80克,粘米粉10克
配料：糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个
1.把主材料混合起来，
2.糖,水,椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度
3.把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒
4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。
5.把芒果切成小粒。
6.拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成!
完工！考虑到你厨艺不精，这些菜色很适合~~~

下班到家不想点外卖，哪些快手小炒菜看一下，荤素搭配营养好吃呢？

牛乳豆腐蒸蛋

食物提前准备：玉子豆腐，生鸡蛋，牛乳。作法步骤：1.玉子豆腐，切成块，放进蒸盘里摆放预留，随后取碗打进两个鸡蛋，添加适量食用盐调料，倒进鸡蛋的1.5倍牛乳，拌匀。3.然后把拌和好的牛奶蛋液，撒到米豆腐上，随后盖紧保鲜袋，用木签扎小圆孔，骤起锅烧开水，水开了上锅蒸制8分钟，浇上海鲜酱油就可以出锅了，细嫩滑爽，老少咸宜。

圆葱爆肥肠

作法：1、凉拌鸡完全清洗2、放进卤汁中逐渐煮，煮至木筷能够插穿就捞出，切割成薄段、热锅热油，把干尖椒干花椒和葱蒜入锅进行爆香（葱仅用葱根，青涩叶存着出锅前，用），先后放入辣椒片和洋葱片，放盐煸炒。4、青椒洋葱炒软后放入凉拌鸡走红油爆，再放少许盐和酱油。5、出锅前放入青涩叶煸炒两下就能。

连藕闲鱼块炖锅

原材料：白鲢闲鱼块100克、藕80克、小辣椒4个、姜片3片、鱼浆5头作法1、提早几日制做好闲鱼块，藕切割成滚刀块，2、锅加热，引入油，将裹上面粉的闲鱼块放进锅里煎至两面金黄就可以3、放进姜片、大蒜、小辣椒、生抽酱油和米酒少量，焖十几秒左右4、添加一碗半冷水，盖上盖子炖5分钟5、放进藕块再次炖数分钟，藕块烂了就可以，无需此外加盐，油炸小鱼本身就有咸度6、上洒葱段、蒜叶、香菜叶就可以熄火。

板栗焖鸡

准备材料：主要材料：鸡脯肉、栗子辅材：姜、葱、蒜调味品：生抽酱油、耗油、食用盐、米酒、老冰糖、木薯淀粉、植物油、冷水作法流程：(1)鸡脯肉清理后切成块，凉水入锅烧沸后煮2min捞出，捞起来后过凉，沥干水分预留；(2)栗子去皮倒进开水煮10min，捞起来后过预留；(3)热锅凉油，葱姜放进锅里进行爆香，随后加入适量老冰糖煮到溶化；(4)老冰糖颜色熬成柠檬黄后，添加焯好一点的鸡肉块煸炒着色，加入适量食用盐、2勺生抽酱油、2勺耗油、1勺米酒调料；(5)最终添加栗子，倒进沸水，沸水未过食物，盖上盖子文火焖30-40min，煮到板栗酥烂，收汁就可以出锅了。

不想点外卖的时候，自己在家能不能做酥炸排骨？

人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食对于我来说就是很重要了呀。相信很多朋友们都和我一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求，喜爱品尝各种各样的美味。我还是一个无肉不欢的小吃货，在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的酥炸排骨了呀。

做好之后的酥炸排骨香气四溢，很是美味，让人越吃越想吃。酥炸排骨这道美食不单单是味道很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，有着强健身体等功效。而且这次，我们大厨在制作美味的酥炸排骨的时候，还专门搭配了好吃的桃园建民松子耗辣椒，滋味也是变得更加美妙了。接下来，我们就简单的给大家说一说原来酥炸排骨这样做更美味，营养好吃超下饭，让你吃了还想吃。

美味的酥炸排骨

食材：排骨、桃园建民松子耗辣椒、鸡蛋、淀粉、面粉、大葱、生姜、蒜瓣、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、食盐

做法：1、我们先把排骨冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成小段，放入干净的小盆里面；备用；

2、接下来，把鸡蛋打入干净的小碗里面，倒入适量的温水，加入一点食盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；

3、接着，把大葱冲洗干净，用刀切成葱末；把姜冲洗干净后，再用刀切成姜末；把蒜瓣冲洗干净后，再用刀切成蒜末；备用；

4、然后，往盛着排骨段的小盆里面，放入适量的葱末、姜末、蒜末、料酒、蚝油、酱油和食盐，搅拌均匀，把排骨腌制一会儿；

5、再拿一个干净的小盆，加入适量的面粉，倒入适量的鸡蛋液，搅拌均匀，制作成面糊；

6、再把腌制好的排骨段，放入搅拌均匀的面糊里，让排骨均匀地裹上面糊；备用；

7、接着，热锅烧油，等油热后，放入裹上面糊的排骨，进行煎炸，等到把排骨煎炸到金黄熟透，再捞出来，沥干油，撒一些胡椒粉，加入一点桃园建民松子耗辣椒，即可；

后缀：我家从不点外卖，过生日在家做，好吃营养又健康，花40元全搞定