神秘Thailand泰国美食精致美味真的停不下来

对泰国的印象，除了四面佛跟大象外，泰国料理是让人最喜爱的。一般人想到的泰国料理，大概会说：很辣很酸，感觉味道都差不多。事实上，泰国的饮食文化是受东、西方影响，以辛辣和酸甜为名，使用的香料也多以香茅、柠檬、红葱头、小辣椒为主，当然，不可缺少鱼露和椰奶，这几样东西将泰国料理的独特性发挥得淋漓尽致。

泰国人有百分之九十五的人都是虔诚的佛教徒，所以那里的社会观、艺术、到饮食观﹐都建筑在佛教的基础上。传统的泰国人是不吃完整的鸡和鱼的﹐而是要先将其切碎﹐再进行料理的﹐因此常可看到泰国人在制造荤食的时候，总会将食材弄得很糢糊，例如：炒猪碎肉、鱼饼、虾饼等。

在家也可以做出一餐泰式料理哦！

泰式凉拌海鲜

炎热的天气最容易食欲不振，泰式凉拌海鲜，无油烟的健康料理，烹煮方法简单又快速。

鲜虾10尾

花枝4两

蟹肉4两

洋葱1/4个

西红柿1个

芹菜1支

辣椒2支

香菜少许

蒜头2粒

柠檬1颗

辣椒酱1茶匙

糖1茶匙

柠檬汁2茶匙

鱼露2茶匙

1虾洗净去壳留尾，去肠泥，在中间划刀备用。

2花枝切斜花纹，与蟹肉、虾仁一起烫备用。

3蒜头切细末，香菜梗切末，洋葱切细丝泡冰水去呛味，西红柿切片，芹菜切段，辣椒切斜片。

4将所有做法（3）的食材与海鲜加调味料拌匀，香菜叶装饰在上即完成。

虾酱空心菜

虾酱经炒过就会变香，使每道菜肴滋味鲜美，且它富含钙质，也有提高免疫力，降血压和降血脂功效，您不妨试一试吧。

虾酱适量

空心菜1把

辣椒1支

虾米适量

蒜头4粒

鱼露1小匙

糖1茶匙

1虾酱先用3大匙油爆香，扁炒去腥备用。

2蒜头切末，辣椒切片，空心菜切段。

3起油锅爆香虾米、蒜头、虾酱，放入空心菜，加入少许水拌炒，再加入调味料快速盛盘。

泰式酸辣汤

只要打开易拉罐倒入锅中或微波，加入自己喜欢的食材，煮滚后，就和泰国同步享用道地泰式料理哦！

泰式酸辣汤一罐

虾5只

菇类适量

火锅料适量

1将虾洗净烫熟,火锅料解冻川烫备用

2将泰式酸辣汤打开放入锅中煮滚后,加入菇类煮滚后续加入已经烫熟的虾和火锅料,摆上香菜,美味上菜咯!

来源网络编辑：青丝

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