大家好,今天小编带来无可复制的10条美食街我想念你们烟火缭绕的样子的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
而作为“世界美食之都”之一的成都,美食街两只手加上都数不完。
随着疫情的逐渐好转,这座连名字都带着香气的城市,在沉寂了一整个冬天后,正在恢复着往日的人间烟火。
国内很多城市都会有一条,甚至是几条 美食 街,它们通常都是本地 美食 的聚集地。
在这众多的 美食 街中,你去对了吗?是否有被坑过呢?
本期分享国内17座热门城市值得去的 美食 街, 下次旅行别去错了!
1.北京簋街
北京簋街是北京著名的夜市小吃街,在不到1km长大街上,聚集了100多家通宵营业的餐厅,囊括了川、鲁、粤、湘的火锅、烧烤等各种风味 美食 。
其中以麻辣小龙虾、馋嘴蛙和烤鱼最为出名。当然也有很多北京著名小吃,像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子......
2.西安洒金桥
洒金桥,全长800米,是一条不起眼的老巷子,两边的老字号却是一家接着一家,如 李家肉丸糊辣汤、马二酸烫水饺、西部风的鸡蛋汤、马尔里夜宵、小沙家八宝藕粉 等等。
洒金桥最有名的是夜市,即便在凌晨两三点,依然是人声鼎沸。
3.黄山屯溪老街
屯溪老街是由不同年代建成的300余幢徽派建筑构成的整个街巷。它是中国保存最完整、最具有南宋和明清建筑风格的古代街市。
在这里,黄山本地很多徽派 美食 都能吃到,如 臭鳜鱼、一品锅、黄山双石 ,以及 黄山烧饼、毛豆腐、甜酒酿、馄饨 等小吃。
4.苏州山塘街
山塘街曾是明清时期中国商贸、文化最为发达的街区之一,至今已有一千一百余年的 历史 。
这里可分为东西两段 , 东段 从阊门渡僧桥起至半塘桥,以星桥一带最为热闹繁华; 西段 指半塘桥至虎丘山。这一段有 松鹤楼、得月楼、黄天源 等知名的店铺外,还有许多老苏州的小吃,如 梅花糕、海棠糕、生煎 等。
5.成都建设路
建设路是一条成都本地人也不会错过的小吃街,堪称成都最火爆的夜市小吃街。
一到夜晚,人很多,有名的店铺基本都要排队。除了各类小吃,还有许多出名的火锅店,烤肉店,各国料理店,如 蜀大侠火锅、周签签锅巴土豆、徐亮烤蹄、叶婆婆钵钵鸡、小东家一骨香、高姐锡纸烤脑花 等。
6.杭州河坊街
河坊街是一条有着悠久 历史 和深厚文化底蕴的古街,有各类店铺约有百余家。
这里的夜市,已成为脍炙人口的 美食 集中地。这里的杭州特色小吃数不胜数,有 姑嫂饼、葱包桧、西施糕、乌米团、糯米麻糍、定胜糕、油酥饼 等。
7. 广州上下九步行街
上下九步行街是上九路、下九路、第十甫路步行街的合称。
主干道旧建筑以骑楼为主,除了有各种商店外,这里还隐藏着许多老字号的西关小吃店,像 宝华面店、陈添记、南信双皮奶、顺记冰室、陶陶居、莲香楼 等都在这里。
8.重庆八一好吃街
这是重庆主城区人气最旺的小吃街,靠近解放碑,堪称是吃货的天堂。
在这里能吃到 酸辣粉、小汤圆、串串香 等地道的重庆小吃,价格实惠。
9.武汉粮道街
这是武汉百年名校一条街,也是一条颇具烟火气的小吃街,人文生活气息浓厚。
街道分布着许多 历史 悠久小吃店,是本地人的 美食 圣地。天天排队的网红店“天天红油赵师傅热干面”就在这里。
10.太原柳巷(食品街)
说到太原 美食 ,最先想到的肯定是柳巷。它具有三百多年的商业 历史 ,拥有华北地区最大的夜市,是太原人气最旺的小吃一条街。
来到柳巷,就不得不说说这里本土的老字号,如清和元饭庄的“头脑汤”、认一力的羊肉蒸饺、双合成的糕点、六味斋的酱肉……都值得去品尝。
11.兰州正宁路小吃夜市
正宁路是上过《舌尖上中国》的 美食 街,是“国内六大著名夜市”之一。
最有名的是老马家的牛奶鸡蛋醪糟,还有网红脆皮烤猪,来到兰州不得不尝。此外,各种牛羊肉、小吃夜市琳琅满目、汇聚于此。
12.长沙太平街
太平街是长沙古城保留原有街巷格局最完整的一条街,也是长沙五大 美食 街之一。
闲逛老街,还能吃到地道的长沙臭豆腐、糖油粑粑等当地小吃。
13.拉萨八廓街
八廓街 又名“八角街”,是拉萨最著名的转经道和商业中心。
临街商店林立,售卖各种藏族服饰、工艺品。当然 美食 自然也是少不了的,许多拉萨名餐馆就位于此,如 玛吉阿米、临夏风味王中王 等,这里是品尝传统藏式佳肴的好地方。
14.厦门中山路
中山路是厦门最老牌的商业街,琳琅满目的各色闽台小吃是中山路的一大特色,比较有名的小吃店有 八婆婆烧仙草、红纪德的葱糖卷、叶氏麻糍 、黄则和花生汤 等。
附近海滨大厦24楼必胜客餐厅是看鼓浪屿夜景最好的地方,早点去排队才能选靠窗的座位。
15.南宁中山路
中山路是南宁最著名的夜市小吃街,汇聚了各式 美食 。
虽不足百米,却布满了200多家店铺,从南宁传统的小吃, 圈筒粉、粉饺、田螺、海鲜、酸野、八珍伊面、老友粉 ,到 武汉的鸭脖子、云南的汽锅鸡,东南亚 美食 ,应有尽有。
16.福州三坊七巷
三坊七巷是由三个坊、七条巷和一条中轴街肆组成,是中国都市仅存的一块里坊制度活化石。
如今这里也是福州小吃最集中的 美食 街之一,聚集了 旧巷南、同利肉燕老铺、岭南灶、永和鱼丸 等传统老字号店铺,是外地游客来福州 旅游 必去的 美食 打卡之地。
17.上海云南南路
云南南路是一条在沪上享有盛誉的老字号 美食 街。
短短250米的云南南路 美食 街上,集聚了具有117年 历史 的洪长兴、150年 历史 的的五芳斋、111年 历史 的具有海派风格的德大西菜咖啡餐厅、87年 历史 的京派风格的燕云楼,以及小绍兴、鲜得来、小金陵、大壶春、成昌圆子店等老字号餐饮品牌。
看完这17条 美食 街,您还有哪些更好的推荐呢?
欢迎留言分享!
桂林有哪些必去的美食街夜市?
桂林本地人,下面介绍几个美食街,希望可以帮助到你。白天的桂林,优雅柔美,仿佛所有的温柔都汇集在山水之间,夜幕降临后的桂林,悄然出现烟火袅袅的夜市,山水秀美天上有,夜市繁华述人间,介绍几个各具特色的夜市,开启桂林夜生活。
正阳步行街
永宁广场
东西巷
力缘花鸟市场车尾箱夜市
施家园夜市
桂林除了风景诱人以外,这座城市的美食太多了,列举出来可能要三天三夜。去桂林除了打卡热门景点以外,你也可以选择一条美食街逛吃逛吃,感受桂林的‘食"力。
一、正阳步行街
正阳步行街位于桂林市中心,这里有众多的餐饮与购物店,毗邻两江四湖、独秀峰王城、东西巷等景区,不论是游玩过后歇脚吃饭,还是逛街买伴手礼,这里都是非常不错的去处。正阳步行街南起杉湖北路,北至解放东路,与桂林市区繁华的中山中路平行,往东穿过中心广场就是了。这里多以纪念品、餐饮、服装店为主,许多小吃都很有特色,也能品尝到桂林的风味美食,从附近景区游玩过后,来这里歇脚吃饭是个不错的选择,许多小商品店售卖的东西都挺有特色的,买买伴手礼也可以。
?地址:广西壮族自治区桂林市秀峰区正阳路29号,乘坐2/9/10/18/24/28/30/57/206路公交车在解放东路站下车,步行即可到达。
?营业时间:10:00-22:0
?推荐美食:良记卷饼、姐妹酸店、猫咪章鱼烧、老牌莲子糕、超级喵的茶、食尚牛肠酸、町奶奶·酱汁炸豆腐、芋头饼、小土豆
二、永宁广场
桂林最近超火的夜市小吃街,一定不要错过哦!每天夜幕降临的时候,夜市就人群熙熙攘攘的就开始了!各种好吃的小吃应有尽有,可以说真的是十几块就吃到饱!夜市不光有卖小吃,还有水果,一条街零食一条街!近百米的明月巷,晚上八点就已经人满为患,在街的这头直直望去,看不到尽头,早被琳琅满目的小摊与前来觅食的桂林人给填满了。
?地址:桂林市灵川八里街的永宁广场,?K307路到八里路四中下,步行可达。
?营业时间:17:00-24:00
?推荐美食:蒋记土家酱香饼、北海生蚝 中蚝10元6个、油粑粑 6元一大盒、烤冷面、马蹄糕 1元一个、韭菜饼 2元一个、长沙臭豆腐
三、东西巷
在东西巷适合拍照、购物、品尝小吃,吃货的天堂,店铺不下百家,吃喝不下千种,不过你是什么口味的爱好者,无论你的经济条件如何,都能在这儿找到你想要的食物或饮料。东西巷邻近靖江王府,是一片集旅游、民俗、文化、购物、餐饮、休闲、娱乐为一体的综合型商业街区。
?地址:桂林市秀峰区东西巷,在市区内乘坐10路、11路、14路、18路、21路、24路、25路、30路、91路、203路、206路在“解放桥”站下车即可,车站西边为东西巷
?营业时间:8:30-22:30
?推荐美食:东西巷有不少桂林传统美食,桂林米粉、油茶、松花糖、桂花糕、尼姑素面、马蹄糕、烤猪蹄……。桂林米粉作为桂林乃至广西的特色美食,到了桂林是不可不尝的,米粉店遍布整个桂林市,价格实惠,每日能嗦上一碗真是太爽了!
四、力缘花鸟市场车尾箱夜市
力缘花鸟市场,是”后备箱夜市“的聚集地,白天似岁月静好的小园林,夜晚似熙熙攘攘的闹市。这里摊主多为80、90后,甚至00后的也加入其中,他们白天有自己的工作、生活。夜晚,就出来随意摆个摊、做自己喜欢的事情、交个朋友,顺便再挣点钱,这也是城市年轻人对生活的一种态度。摊主们陆陆续续的支起摊位,炒菜的锅气、烧烤的香味、人群的嬉闹,整条街一下子就热闹起来,附近居民带着家中小朋友,来到这瞧瞧年轻人的新奇玩意或是茶余饭后来点小吃解解馋。
?地址:桂林市叠彩区中山北路136号,100路新建路口(家私精品批发中心)站,下车步行400米可达。
?营业时间:20:30-12:00(21:00比较热闹)
?推荐美食:烧鸟算是夜市很出彩的特色之一、总共3家烧鸟 强烈推荐大家试试(我只吃了日落烧鸟,觉得口味还可以),各种甜品小吃、芒果糯米饭、糕点、钵钵鸡都有,往里面走各类烧烤炸物小吃都有,羊肉串、烤生蚝、炒粉之类。
五、施家园夜市
没有伴奏,没有座位,摊位不多只有十几个,凌晨的夜晚总有人走到摊位前,打包一份宵夜又匆匆离开。这边的小摊,大多以烧烤、凉面、凉粉之类的快手又常见的食物为主,胜在正好在施家园的街头位置,电动车购买方便,附近刚结束完夜生活的人,亦或是住附近半夜饥肠咕咕的小伙伴居多。
?地址:桂林市七星区施家园,公交有25路、204路到施家园站下车。
?营业时间:23:30-次日02:00
?推荐美食:韩记手搓冰粉、唐姐油茶煮粉(油茶煮粉,桂林才有的美食)、知竹小龙虾、马记糖水、船家米粉店、侗家糯米饭、老字号卤味
赣州美食赣州美食街排行榜前十名
1、赣州有哪些美食值得推荐?2、赣州有哪些有名的小吃?3、赣州有什么特色美食4、赣州10大美食小吃是什么5、赣州有什么特产美食6、赣州有什么特色小吃?赣州有哪些美食值得推荐?
赣州地大物博,是江西省面积最大人口最多的地级市,包含3区2市13县,几乎每一个地级市都有特色美食和小吃,现在我就来说说赣州的特色小吃吧!
章贡区:桂花肉、醋果子炒大肠、赣南小炒鱼、鱼脯
南康区:荷包炸、蝴蝶鱼饺、月亮花生巴、南瓜干
赣县区:阳埠腐竹、客家酿豆腐、黄元米果
大余县:南安板鸭、烫皮、鹅王
崇义县:黄姜豆腐、崇义水饺
上犹县:银鱼汤
信丰县:萝卜饺、萝卜干
龙南市:杨村米酒、薯包子
定南县:酸酒鸭
全南县:擂茶、薯包鱼
安远县:三鲜粉
会昌县:会昌豆干
于都县:棕包炒腊肉、芋子糊、锅巴
兴国县:四星望月、粉龙床
宁都县:三杯鸡、大块鱼、肉丸、擂空心菜
石城县:芋饺、芋包子
瑞金市:瑞金牛肉汤
赣州,江西省省辖市,简称“虔”,别称“虔城”,也称“赣南”,位于江西省南部,是江西省的南大门,是江西省面积最大,也是人口最多的地级市。有幸去过几次,下面就我印象中的赣州的地方美食给大家细数一下。
1、黄元米_
黄元米_是赣南客家人独特的食品之一,其历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。黄元米_,是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。家中来了客人,从贮存缸中取出黄元米_,切成条块,炸炒蒸煮皆宜,或用腊肉、冬笋、香菇、白菜条为佐料,润滑爽口,独具风味,食之回味无穷。
2、鱼饼
鱼饼,是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究,主要以草鱼和桂鱼为原料,制作时淀粉不能多,加盐不能少,因有油炸的过程,所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。一直是当地民众下酒下饭的美味。
3、生焖鸭
生焖鸭是江西赣州最知名的传统名肴,属于赣菜。每年入夏以后,便是仔姜、仔鸭上市的季节,而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块,配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄,皮香肉烂,鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。
4、酒糟鱼
酒糟鱼,是赣州南康区的一种特色美食,属客家菜的一种。食用时鱼肉在口中,细腻滑爽,余香久久,且鱼肉的本质味道,只要若干时间开始升华,连带着吃酒糟和红泡椒,更是别有一番滋味。
5、南安板鸭
南安板鸭是江西省赣州市著名传统特产,国家地理标志产品,与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一。南安板鸭外形美观,皮色奶白、瘦肉酱色,肉嫩骨脆,尾油丰满、味香可口,是腊味中的上品。
6、兴国粉笼床
是江西赣州兴国县的一道传统美食。食用时笼盖掀开后热气腾腾,迎面就就能闻到一阵香,辣、鲜的味道,光闻气味就让人食欲大开了。
赣州有哪些有名的小吃?
月亮巴
赣南民间土特产,全称月亮花生巴,月亮豆巴子,也是客家美食之一,以其形如“满月”而得名。月亮巴酥、松、脆,香气郁雅,风味独特,具有香脆可口、松酥宜人的特点,是老少皆宜的传统休闲食品。
黄元米_
赣南客家人独特的食品之一,历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米_也是赣南客家的一项重要民俗活动。黄元米_以赣南本地产的糯性“大禾米”为原料,现多用软性杂交米。
赣州麻通
又称麻枣,已有近百年的历史。质量好的麻通,油炸时有发头,全体肥大,皮薄如纸,内空似瓜瓤,腹中为白丝。吃起来,“落口溶”无渣,香酥可口,是人们欢度春节之佳品,同时也可馈赠亲友。
龙南珍珠汤
江西龙南著名的小吃,属于客家菜。香味袭人,清爽可口。煮好的珍珠汤热气腾腾,幽香袭人。吃上一口,肠胃舒适,脑清目明,有滋养功效,因此大受人们欢迎。
牛皮糖薯干
江西兴国传统的汉族小吃,色泽红润透明,味甜爽口。所需材料很常见,相对于其他小吃而言,制作方法算是比较简单的。不过要注意的是,制作牛皮糖薯干时,宜选择稳定,连续的晴天。
来自网络
一方水土养育一方人,赣州不但有美食,还非常的多,每个县都有属于自己的特色美食。我作为一个赣州人,就给你一一列举出来。
章贡区代表美食:赣南小炒鱼
南康区代表美食:荷包胙
赣县区代表美食:黄元米果
上犹代表美食:包米果
大余美食代表:烫皮
会昌代表美食:豆干
信丰代表美食:信丰萝卜饺
宁都代表美食:宁都三杯鸡
兴国代表美食:四星望月
崇义代表美食:九层皮
安远代表美食:安远三鲜粉
于都代表美食:于都烧卷子
瑞金代表美食:瑞金牛肉汤
寻乌代表美食:客家酿豆腐
石城代表美食:客家米酒酿
龙南代表美食:龙南珍珠汤
定南代表美食:酸辣鸡
全南代表美食:磨斋
这些算是赣南每个县市区自己的代表美食了。当然,赣州作为客家人众多的区域,远不止这些,比如说还有:宁都肉丸、雪片糕、月亮巴、酒糟鱼、脐橙、酸枣糕、假燕菜等等等等,太多太多了,还有不少美食更是上过央视节目,就比如说上犹的包米果、崇义的九成皮,甚至兴国的四星望月还是进入人名大会堂国宴的。
总之一句话就是我们大赣州的美食多得都要数不清了,赣南的父老乡亲们,你们说我说的对吗?
赣州最有名的自然是三杯鸡啦虽然台湾的三杯鸡已经是大名鼎鼎,但它的发源地却是赣州的宁都县,在明朝宣化年间已经出现了,最初的做法是一杯酱油、一杯猪油、一杯米酒,一滴水的不放,故而得名!
虽然现如今的三杯鸡都将猪油换成了食用油,还加上了罗勒叶提香,但壹周君始终认为,保存原汁原味的才是最地道的
然后咧,因为赣州属于客家先人南迁时的第一站,所以基本上有90%的当地人都是客家人,饮食文化,自然也是客家风味啦。
比如由鱼饼,鱼饺和小炒鱼组成的“赣州三鱼”,已经是声名在外。还有粉蒸鱼、鱼丝、酒糟鱼、薯包鱼这些传统的客家鱼菜,虽然都是稀松品尝的家常小菜,但味道却独特可口。
重点说说小炒鱼,这个已经是赣州的标志性美食IP啦,用活草鱼取片,加淀粉、料酒、酱油、盐来裹糊,随后下油锅炸至金黄,留底油加蒜姜丝及配料爆炒即可,口感上外滑内酥,是下酒的绝配啦!
然后赣州还有糯米鸡、生煎鸭、鳝鱼馓子、客家酿豆腐、荷包胙、肉圆_、四星望月等等这些,无一不是独具客家风味的美食啦
最后,壹周君再推荐一个自己爱吃的,安远三鲜粉!赣州安远县的特色小吃,用了猪肉、小肠、猪肝这“三鲜”,配上青菜、酸豆角、酸姜丝、花生米一起煮成汤,然后倒入事先煮好的江西米粉中即可。
可以说,安远三鲜粉是江西众多米粉之中的杰出代表作啦
说到赣州这里有好多小吃,带大家看一下。
鱼饼,鱼饼是一道汉族名菜,以温州、赣州、顺德鱼饼最为出名,鱼饼具有香、滑、爽、鲜、嫩的特色。
芋子饺,是长汀的小吃,用番薯、芋仔制作而一代,长汀客家人最爱吃的小吃,芋子饺皮嫩润滑,馅香味美,是饭店、宾馆的必所品。
小炒鱼,小炒鱼是赣南客家人的代表作,小炒鱼具有强壮、安神的功效。
南康汤皮,汤皮是用米浆做成的糕,特别好吃,汤皮分两种,一种是汤皮丝,另一种是汤皮片,客家人把它当做早点吃,在配上些蒜、生姜、辣椒、酱油特别好吃。
月亮巴,是赣南民间的土特产,主要以面粉为原料,在加入调味品,灿米粉,花生仁加工而而成,在油锅里炸,具有松、脆、香的味道。
还有赣州麻通、南康酒糟鱼、黄元米_、龙南板栗、兴国红鲤、
笔者有幸在江西工作一年的时间,对赣州也是比较熟悉,那笔者给大家盘点一下赣州有哪些美食?
生焖鸭:
生焖鸭,是江西赣州最知名的汉族名肴,属于赣菜。每年入夏以后,便是仔姜、仔鸭上市的季节,而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块,配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄,皮香肉烂,鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。
流浪鸡
流浪鸡又名白斩鸡,是一道江西省的汉族传统名菜,属于赣菜。其烹制系将白身鸡煮熟后,改切成长条状,按鸡形状摆在盘中,食时浇上调味料,鸡肉鲜嫩,微酸兼辣,素雅美观。流浪鸡的特点是鸡肉鲜嫩,色泽淡雅,味道清香且带有辣味,色香味俱佳。
荷包胙
荷包胙,是江西赣州南康区和大余县的传统名菜,它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香,还有几味作料的烈香,吃起来油而不腻,香能饱肚,饭菜合一。
南安板鸭
南安板鸭是江西赣州市大余县汉族名菜。由于中国板鸭生产发源于明朝江西布政使岭北道南安府,至今已有五百余年的历史了。外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。
鱼饼
鱼饼是一道汉族传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人“食过番(再寻味”。
萝卜饺
萝卜饺是一种独特的汉族名点,流行于江西等地。它的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。制作时,将白萝卜切成块状,煮至八成熟,捞起沥干剁成泥状,配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒,待出味时,用淀粉勾芡,成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片,拌上酱油、味精。以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。饺皮透明滑润,馅肉香辣味鲜。
蝴蝶鱼饺
蝴蝶鱼饺,是赣州的传统名菜,鱼片盐酒腌渍,瘦肉、膘肉、虾米、香菇和湿团粉做成肉馅,将薯粉碾碎熔开取鱼片(一片做成圆形饺儿皮,包肉馅做成蝴蝶形,在沸水中氽熟后在冷水中漂冷。做菜时用高汤,青菜煮沸,鱼皮肉馅,形似蝴蝶。
梅城肥鸡
梅城肥鸡,是一款江西大余的汉族传统名菜,江西大余是世界著名的钨都,并素有“梅花城”之称,此菜因此而得名。“梅城肥鸡”以制做精细,外形完整,香气扑鼻,肉质烂嫩,整只上桌而驰名中外。
黄元米_
黄元米_,是赣南客家人独特的食品之一,其历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米_也是赣南客家的一项重要民俗活动,其营造出的和睦共处、团结协作氛围,使客家人深深留恋,即使在食品加工机器普遍采用的今天,黄元米_仍保留着传统的手工制作方式。
赣州美食非常多,很多街头小巷的小店,做得最地道最好。
赣州地域辽阔,物产丰饶,在这里,我想向大家强烈推荐赣州石城的美食:
1、薯粉饺子
赣州石城的薯粉饺子软软糯糯,滑溜可口,个头超级大,里面的馅料也非常足,一口咬下去,非常满足!
2、盏子糕
这个模样可爱,长得有点像蛋挞的小吃叫做盏子糕,是用大米磨浆后加入白糖倒入小杯盏蒸制而成。
3、石城肉圆
石城肉圆是石城的传统风味食品,主要用猪肉(或鱼、鸡、鸭、牛肉和番薯粉为原料制成。石城肉圆鲜嫩可口,是饭桌上难得的佳肴,经常用来款待贵宾。
4、擂茶
擂茶可根据四季气候的变化、人体状况的不同而制作,其茶味纯,香气浓,不仅能生津止渴,清凉解暑,而且还有健脾养胃,滋补长寿之功能。
5、葵花莲子
石城是中国白莲之乡,石城的白莲远近有名,石城人因地制宜,研制出的这道葵花莲子香甜糯粘,非常好吃,值得尝试下~
也欢迎大家来石城旅游,亲自品尝石城的美食!
我老家是赣州的,强烈推荐1.宁都肉丸,逢年过节,办酒席,这一道菜是必配的,象征着家人团团圆圆,吃法可以拌萝卜干吃,也可以和煮肉丸的骨头汤一起吃,非常美味,鲜甜,也是我们那的特色菜2.江西的米粉也不错,炒米粉,汤米粉,好吃不贵
”莫笑农家浊酒浑,丰年留客足鸡豚”,来到客家人聚集地之一的赣州,你既能品尝到风味万千的客家菜,又能吃到客家人创造的各种美味小吃以及许多赣南名优特产,你一定会不虚此行你的旅行将会是不折不扣的一次“舌尖上的美食之旅”。
赣南18个区、县、市,96%是客家人,但几乎每一个县都有自己独具特色的美食和小吃可以毫不夸张地说:赣南是吃货的福地,美食者的天堂!
现将赣南各区、县、市美食、小吃、特产分列如下,以飨广大吃货朋友和美食爱好者。
1,赣州章贡区:薯粉、水煮粉干、葱卷、吆米卤鹅、炒田螺、卤鸭五件;
2,赣县:黄元米_、沙地板鸭、湖江蜜饯、阳埠腐竹、白鹭鱼条、田村冷面;
3,南康:甜柚、辣椒酱、荷包胙、花生粑、豆粑子;
4,兴国县:米粉鱼、米粉肉、倒蒸红薯干、鱼丝;
5,于都县:鱼丸、肉皮、珍珠粉、烧卷子、大盒柿、柿饼、盘古茶;
6,瑞金:牛肉汤、_荠、客家擂茶、酒糟红鱼、芋饺;
7,会昌:豆腐干、米粉、桔柚;
8,宁都:宁都肉丸、蒜蓉空心菜、三杯鸡、小布岩茶;
9,信丰:安西脐橙、南瓜酱、萝卜干、红瓜子;
10,安远:红柚、安远马兰瓜、三鲜粉、薯包子;
11,寻乌:脐橙、寻乌蜜桔、留车花生;
12,大余:大余烫皮、新城芋荷、牡丹亭多味花生;
13,崇义:手工绿茶、冬笋、齐云山酸枣膏;
14,上犹:陡水银鱼、上犹包米_、上犹毛尖;
15,龙南:紫皮大蒜、魔芋米粉、水煮薯丸子、龙南板栗;
16,定南:酸酒鸭、灰水_、爆炒老城石螺;
17,全南:豆腐乳、脐橙膏、板栗粉丝;
18,石城:薯饺、盏子膏、芋包子、米茶。
如此这般,不胜枚举!来赣南吧!朋友,在这里,你一定会玩得尽兴,吃得舒服、吃得痛快、吃得口齿留香、吃得毕生难忘的!
赣州作为客家的主要聚集,不仅民风纯补,热情好客,当然美食肯定有很多了啦。下面就给大家介绍其中的几种美食吧。GO,GO一起来体验舌尖上的赣州。
粉蒸肉
黄元米果
黄元米果,切成条块,炸炒蒸煮都可以,用腊肉、冬笋、香菇、白菜条为佐料,润滑爽口,独具风味,食之回味无穷。
梅菜扣肉
肉圆子
这个在过年过节,或者结婚酒席必备的。
酿豆腐
酿豆腐,可以说是赣州客家人饮食中占有最大份量的一道菜了。
每一道家乡菜,对在外工作的游子来说都是满满的乡愁记忆。即使外面吃的山珍海味,也不及家乡里的一道普普通通的美食。
赣州不仅环境优美,民风淳朴,而且赣州的人民十分热情好客,各种美食佳肴招待;如果你有时间去赣州了,千万别忘了体验舌尖上的赣州!
赣州小吃,我首推"烫皮"。烫皮这个小吃一般是早餐的食物,和外地人印象中的这种烫皮
不同的是,我说的烫皮是用米浆撒在模具上,然后在上面加上你需要的菜式,比如鱼干,豆角,萝卜干等等,然后进锅蒸熟。
出锅后的酱料,才是整个食物的核心,本身柔嫩的烫皮加上中心包的各式菜品,再蘸上味道极佳的酱料,一口下去简直人间美味。
每次回到家里我的早餐都是这个,这个也深受赣州地区人民的喜爱。当然,很多人会说它的样子和肠粉差不多,甚至是不是就仿照肠粉做的呢?我只能说其实在味道方面是完全不同的,不说里面包的菜式,就是在汤料的味道方面,那也是有着天壤之别的。妙处只有吃过人才知道。
各位要是来了赣州,千万别忘记要吃烫皮哦!
赣州有什么特色美食
赣州特色美食有:三杯鸡、米粉鱼、赣南小炒鱼、鱼饼、荷包胙等。
1、三杯鸡
三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
2、米粉鱼
米粉鱼色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味。历史悠久,早在土地革命时期,陈奇涵同志曾以此菜和其它四小菜招待毛泽东主席,毛主席称其为“四星望月”,流传至今。
3、赣南小炒鱼
赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支,为江西赣州的一道特色菜,其主料为草鱼。赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。
4、鱼饼
鱼饼是一道中华传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥。
5、荷包胙
荷包胙具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香,还有几味作料的烈香,吃起来油而不腻,香能饱肚,饭菜合一。
赣州10大美食小吃是什么
赣州10大美食小吃如下:
1、赣南鱼饼:鱼饼是赣南的一道名菜,其色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭的美味佳肴。
2、荷包胙:荷包胙具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香,还有几味作料的烈香,吃起来油而不腻,香能饱肚,饭菜合一。
3、月亮巴:月亮巴是赣南民间土特产,也是客家美食之一,以其形如“满月”而得名。月亮巴是以面粉为主要原料制成,具有香脆可口、松酥宜人的特点,是老少皆宜的传统休闲食品。
4、烫皮:赣州的烫皮与广东肠粉有些类似,它的不同之处在于既可以卷着菜食用,也可以晒干后炒制,是赣州人早餐的首选。
5、鱼丝:鱼丝有着余思的谐音,据说是一个女子思念丈夫而做的一道菜,它是以草鱼的原料制成,即可凉拌也可小炒,吃起来香辣可口。
6、酿豆腐:酿豆腐是赣南客家名菜,凡是有宴席都有这道菜。“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”,豆腐的细嫩与猪肉的鲜美相结合,使得这道菜清香扑鼻,入口味鲜,营养丰富。
7、信丰萝卜饺:信丰萝卜饺是独树一帜的地方时令风味小吃,历史十分悠久。其以软、嫩、香等特点,长期以来非常受当地人的喜爱。
8、沙地牌板鸭:赣县素有“板鸭之乡”的美称,正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。该板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称,具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点,被人们誉为腊味之王。
9、三杯鸡:三杯鸡是江西的传统名菜,因在烹饪时不放汤水、仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯而得名。此菜以肉质鲜嫩,原汁原味,味道醇厚而闻名。
10、安远三鲜粉:安远三鲜粉是安远县的特色小吃,是用米粉配上猪肉、小肠、猪肝,再配上豆芽、青菜、花生米、酸豆角等小菜做成,米粉软糯,汤汁浓郁,十分鲜美。
赣州有什么特产美食
赣州的特色小吃有米粉鱼、五香麻鸡、宁都肉丸、生焖鸭、烫皮、赣南客家擂茶、三杯鸡、糯米鸡、鱼饼、客家酿豆腐、蝴蝶鱼、荷包胙、蝴蝶鱼、兴国鱼丝等。
1、宁都肉丸
宁都肉丸是江西赣州的传统特色小吃,其用料十分讲究,选用优质的鲜肉,配以葱、姜、大蒜头、麻油、辣椒粉,最后采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的肉丸十分美味,常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。
2、民间瓦罐煨汤
民间瓦罐煨汤是江西赣州的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于宋朝末年。其制作工艺十分精细,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上,所制作出来的煨汤汤汁稠浓,醇香诱人,风味独特,食补性强
3、烫皮
烫皮是江西赣州的传统特色小吃,属于客家民间独特风味的特产,其制作工艺十分精细,选用大米为主要原料,在经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成,所制作出来的成品入口脆酥,凉置则柔韧,香味独特。
赣州有什么特色小吃?
赣州特色美食:
鱼饼,是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究,主要以草鱼和桂鱼为原料,制作时淀粉不能多,加盐不能少,因有油炸的过程,所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。
信丰萝卜饺皮薄且晶莹剔透,入口软糯,味道鲜美,是信丰人从小吃到大的特色美食,曾经多次登上央视,广为人知。
赣州客家酿豆腐是客家人家家会做的一道菜,把肉馅包进豆腐里,口味清淡,鲜嫩,是客家第一大菜、第一名菜,赣南很多地方把酿豆腐作为筵席风味菜。
合肥热闹的美食街,你们知道有哪些吗?
美食云集的各色餐厅,时尚新潮的服装店,超强体验感的影院,吸引人气的商超,现在我们走进合肥任何一家稍具规模的商业体,这些基本上都是标配,然而,随着发展步伐的加速,合肥的商业综合体也在不断更新换代,下面我们就来看看合肥热闹的美食街有哪些吧。
罍街罍街作为非常具有合肥本地特色的街区,新加入了罍村这一有情怀有味道的美食元素,打开电梯门的刹那,就被眼前富有年代感的场景吸引了视线,设计的十分精巧,木桌,竹椅,黑白电视机,脸盆,春风十里的桃花各种元素让人都十分有感触,置身其中,感觉还像是小时候四处闲逛街坊邻居周边村落时一样,走进罍村,可谓人山人海,每一家有地方特色的小吃铺旁都挤满了人群,花了近二十分钟的时间逛完了罍村。
淮河路步行街步行街应该是大合肥最出名的美食街了,这条920米的老街经过历史的变迁,现在变得越来越美丽了,不过,这里的味道可从来没有变过,这条街上的美食,小编我闭着眼睛都能数出来,最出名的要数詹记蛋糕店了,当然,还有庐州烤鸭店的鸭油烧饼,谁吃谁知道。
官亭路美食街官亭路美食街,在合肥,那可真是无人不知,无人不晓,作为一名地道的吃货,这里绝对是美食必打卡之地,让你从街头吃到街尾,这条美食街小吃众多,不时就飘出串串,烧烤,火锅,生煎包的香味,满满的都是烟火气和幸福感。
八一路美食街八一路美食街的小吃不仅品类多,味道也是极好的,对于吃货朋友来说,这里简直堪称天堂,这条街上还有风格独特的民俗酒店,游客们大多会在这里入住,连带着一日三餐也就在这里解决了,所以这条街每天都是热闹非凡的景象。
后缀:无可复制的10条美食街,我想念你们烟火缭绕的样子
还没有评论,来说两句吧...