瑞丽十大必吃特色小吃？
1、撒苤 ，撒苤是瑞丽的传统美食，风味独特、种类丰富，有苦撒、柠檬撒、鱼撒、茄子撒、石榴撒、鸽子撒等等，每一种都独具风味，让人印象深刻。我最喜欢吃的还是柠檬撒，酸酸辣辣的，真的吃了就不想停下来。
2、酸木瓜煮鱼，酸木瓜煮鱼有着白木瓜的酸，夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇，口感独特，有种意外的酸鲜。
3、香茅烤鱼，香茅草烤鱼是一道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、香味四溢，外酥里嫩，口感独特。加入香茅、辣椒、香菜等，味道简直让人欲罢不能，越吃越过瘾，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
4、火烧乳猪、火烧乳猪烤出来时外表油亮，皮薄肉质鲜嫩，香酥鲜美，味道浓郁诱人。吃的时候要配上泰味蘸水蘸着吃，让人唇齿留香，回味无穷。
5、泡鲁达，泡鲁达用西米、大西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成，香甜扑鼻，神清气爽。
6、过手米线，过手米线是阿昌族的特有小吃，是阿昌族以手抓食品的品种之一，吃法独特，展现了当地独特的饮食文化，味道酸辣可口，十分值得品味。
7、稀豆粉米线，稀豆粉米线香滑浓稠，软糯可口，香味四溢，口感丰富。制作工序繁复，佐料丰富，滋味鲜美。在云南其他地方很少会稀豆粉和米线一起吃，但在瑞丽有它独特的做法，吃起来那真是满口留香。
8、凉虾，凉虾清凉爽口，香甜润滑，吃起来冰冰凉，让人神清气爽，神采飞扬。在夏日里食用，清热解暑，深受人们喜爱。
9、缅甸酸辣面，缅甸酸辣面一道十分具有风味的美食，口感醇厚，独特的酸味和辣味交融在一起，让人欲罢不能。尝上一口，给味蕾带来一次前所未有的体验。
10、油炸蜂拥，油炸蜂拥其营养丰富，是一种高蛋白低脂肪含多种维生素和微量无素的理想保健品。但蛋白质过敏人员建议慎吃。
1、傣家撒苤
傣家撒苤是瑞丽傣家人的一种独特的风味小吃。
2、泡鲁达
泡鲁达是云南德宏芒市的著名小吃。
3、过手米线
过手米线，市德宏州阿昌族特色小吃。
4、稀豆粉
稀豆粉为云南部分地区特色小吃，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。稀豆粉米线或“毫甩”作为早餐，很有民族特色，别的地方吃不到。
5、泼水粑粑
泼水粑粑是云南泼水节必不可少的一种风味小吃。松软而富有弹性，口感极好，既有糯米的香味，又有芭蕉叶的清香，吃起来别有一番风味，非常好吃。
瑞丽拥有众多美食，但是十大必吃的特色小吃是：过桥米线、翡翠包子、花马蛋糕、红糖玉米粑、乳扇、噶仙院子豆腐、昆明炒米粉、云南小炒肉、麻辣牛肉面和烤乳猪。
其中，过桥米线是瑞丽的代表性小吃，它是风味独特的云南米线加上鲜美的高汤、新鲜的禽肉、蔬菜等配菜，是一道让人回味无穷的美食。
除此之外，瑞丽的翡翠包子口感鲜嫩、皮薄馅多，花马蛋糕甜香可口、外脆内软，乳扇则是香甜可口的传统小吃等等，都值得一试。
总体而言，瑞丽美食的多样性和特色丰富程度是绝对令人惊叹的。
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