建设路小吃街全新回归“全国统一美食”你还喜欢吗
当有人问成都哪有小吃美食?十有八九都会得到“切建设路小吃街嘛”这个回答。
建设路小吃街”建设巷“不必多介绍了,自某年《天天向上》节目播出后,便爆火了起来,这条街由此成为了“本地人推荐的外地人必打卡美食街”,全国吃货都知道!
这么多年过去,建设巷的美食早已大变样,最近这里也完成了道路更新改造,今天就带大家去看看新崭崭的小吃街。
建设巷打围很长一段时间,近期终于搞得差不多了。
戳视频直接看我们此次的美食打卡
更新后的小吃街变成了步行街,车辆无法进入,总算是物理解决了这儿常年堵车的老问题。
新设座椅、路边长桌,不少铺子外面摆放了凳子,可以坐下来浅吃再行动。属于是,终于不用流淌滴水伸起脖子边走边吃了…
不得不说,还得是网红建设巷!工作日下午3点人都有这么多,成都人是真的不上班噶~(误,其实还是游客居多啦~
接下来说说重点,这里的小吃!
各个小吃店店招,五颜六色非常打眼,红的蓝的黄的绿的…拼在一起就是琳琅满目但又“聚焦不到亮点”的感觉。
品类多元但并不稀奇了,脆皮五花、捞汁海鲜、辣卤串串、烤鱿鱼、关东煮…和全国各地的小吃街达成了和谐的一致,全是“流量款”…原来开了多年的摊摊儿呢?
几乎每一家都打出了“成都第一家”、“成都必吃”、“建设路必吃”等tag,甚至还有“宇宙第二好吃”…属于无效highlight吧
走了一圈我们还是不晓得去吃哪个“必吃”,于是,不知道吃啥,就去吃排队人多的
小吃街上好几家烤苕皮,路口这家人气最旺,开了1、2年都还在排队~
一看菜单,成都人吃个烤苕皮都要裹皮蛋咯?还有八爪鱼,两个听起就是很油爆爆!
一整个流心皮蛋裹进苕皮里烤,看到还是多安逸的,个头同样很大的八爪鱼放进苕皮烤好之后,孃孃还会把皮子剪开一点,漏出八爪鱼的脚。
就是说满满当当的烤苕皮,到底如何才能吃得优雅一点啊?正确吃烤苕皮的动作是啥子?
油水跟着嘴角流,里面的泡萝卜泡豇豆散一盒子…至于味道,皮蛋还比较有特色,奇奇怪怪的,限量八爪鱼就没啥吃头了,和其他款式味道差不多。而且烤苕皮味道都差不多啊,排长队没想通哦!
旁边的锅巴虾滑排队盛况更是绝,我们排拢了之后,发现小哥动作似乎有点慢,守着看到他们从拿配料到炒虾滑的全过程,慢啊~
拿到一吃我就想不通我这半小时排队的意义?这个吃着带点儿鱼香味,像路边炒菜,还赶不上最普通的那种…
锅巴是零食锅巴,虾滑和锅巴炒得像是两个很不熟的样子。上面的生葱,既不提味也不融合,我不懂。
在旁边把这两个吃完之后,我们发现这两家排队的更多了…隔壁周签签锅巴土豆的人气都没有那么旺了。
吃着这些普通的小吃,让我们更是怀念原来那些味道,徐胖烤蹄、锡纸烤脑花、3Q鸡排、飘香鱼丸、鸡翅包肥肠、燊记石烤鱿鱼、宣兔头…每一家都很有特色,花样占据了成都小吃界的半壁江山,物美价廉100元钱随便吃到顶。
曾经的小吃还留下的已经不多了,即使燊记石烤鱿鱼还在,但“鱿鱼西施”却已成为江湖传说!
除了建设巷改头换面,建设路也在近期完成了更新改造,大街整体提升改造长度约1.3公里。
改造内容包括建筑及景观更新改造、节点铺装改造、道路横断面调整、人行道提升改造等一体化改造工程,及其他相关配套工程。
建设路的更新,离不开“工业”二字。
成都东郊以前是工业区,是四川的工业之源。集结了很多大型国营厂、军工企业,因为大多是保密厂,涉及机密安全,所以就有了用数字代号来表示,xx信箱、xx厂。工作和职工宿舍区大多离得不远,厂到宿舍区两点一线的生活,每一个“信箱”,就是一个小社会。出了自己的信箱,一切都叫外面。东郊的职工集中在现在的建设路,比如106、107、82等信箱的宿舍区。
在过去,“东郊”在当时城头人的眼里,是成都洋盘的代名词。而现在的建设路,又成为了大家心中公认的“美食地标”。
如今更新后,增加了具有工业文化图案的埋地线灯及街边种植池坐凳,建设路牌坊也由投光灯点亮,工业文化与城市烟火在这里得到有机融合。
沿路可以看看老照片故事板,了解一下曾经热火朝天的“成都东郊”时代!
到了夜晚尤其亮眼,直观感受到建设路崭新的一面,流光溢彩!
大家在打卡建设巷美食之余,不如也花点儿时间逛逛建设路呀~
图据@成华发布
你们喜欢吃建设巷什么美食?
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