大家好,今天小编带来早餐大作战 有了薄饼机十分钟搞定早餐的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
小熊薄饼机DBC-A06D1
小熊薄饼机DBC-A06D1采用E形发热管,热力遍布整盘,大发热面积。一键操作,开关便捷,使用方便。快速散热设计,多处散热孔,热量快散去。采用铝喷特氟龙不粘涂层。
要想一天状态饱,早餐必须吃得好。
自己做早餐可不能太复杂,省时省力是必须要考虑到的,入手了摩飞薄饼机,简直好用到爆炸,姐妹给我买它!!
饼机的外观与市面上的大部分产品类似,都是圆盘造型,拿在手里像是一个平底锅,但实际重量比平底锅沉不少;手柄很长,应该是为了操作过程中防烫,上面有一个启动开关和过热提醒的指示灯。
老实讲,在购买摩飞薄饼机之前,我没有接触过同类型的产品,发现摩飞薄饼机的功能相对单一,只能做死面的薄饼。
总结下体验:
1、制作面糊时在水和面粉中加入一个鸡蛋,这样的面糊在做饼时不易散,很好成形,而且饼的口感也松软不少。
2、使用搅面器搅拌面糊时,捻动盖把手大约15次即可,推荐大家用180mL水和170mL面粉调配面糊,如果再多,搅拌时很可能会溢出面盆。
3、用薄饼机在面盆中蘸取面糊时,千万要控制好力度,不能一压到底,如果超过了发热盘的平面边就容易积攒残渣,很不好清洁。
4、薄饼机预热完成后,制作一张饼的时间大约30秒,还是挺迅速的
5、薄饼机是不能水洗的,发热盘上的涂层也很娇贵,我第一次清理时用饭铲子刮了几下,就留下了划痕,所以建议大家用抹布加上软毛小刷子来清理。
它的优点主要在于无明火,不需要自己把握温度,搅面器的加入,让操作更偏向于流程化,简易化,做饼的成功率几乎是百分百。薄饼机的缺点也很明显,即功能的单调,对不会做饭的小白而言,这款机器只能辅助他做出最简单的薄饼。
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摩飞薄饼机评测:烹饪小白也能轻松成“摊饼大神”!
中式早餐花样百出,除了有粉面饺子、清粥馄饨、豆浆油条...
更还有响彻街头、名震家厨的各式煎饼,比如颇为有名的山东杂粮煎饼,又或是早餐店常见的包裹着土豆丝儿的鸡蛋煎饼,再或者工作在外日思夜想的妈妈牌煎饼。
不过,煎饼虽好吃,但做起来并非想象中那么简单。烹饪老手经验老到,倒也还能轻松做出一顿色香味俱全的煎饼大餐来。
可对于厨艺黑洞选手比如编者来说,这可是一道大难题记忆中屈指可数的煎饼经历,只能以惨案两字形容,不是成四分五裂_,就是糊到无法下嘴...
而近日,编者收到的一枚煎饼神器却让本烹饪小白,瞬间成功蜕变为了一名摊饼大神!它,就是近期很是火爆的摩飞薄饼机。
废话不多说,一起来看看它究竟好在哪里吧?
一、开箱篇
包装的精致程度,总是会影响到人们对其的印象评分,在这一方面,摩飞显然做得不错。纸盒包装简单有质感,总体纯白配色大气与低调并存。
顶面仅有一产品的渲染图以及左上角不喧宾夺主却又富有存在感的logo。整体给人的感觉只有七个字低调奢华有内涵。
而开箱后,首先映入眼帘的是产品的一封详细说明书,另外包装内的产品及配件都被厚重的泡沫所包裹,以防运输途中难以避免的磕碰对产品造成伤害。
将泡沫撤去,薄饼机的庐山真面目终于被揭开,完整配件包括有薄饼机主机、和面盆以及量杯一个。
二、外观及细节篇
摩飞薄饼机依旧采用了品牌经典色摩飞蓝,虽说看着缺乏了些许粉嫩感,但却更加实用,毕竟深色给打理带来的压力可小多了。
另外值得一提的是,摩飞薄饼机的和面盆有些与众不同。它由三部分组成:和面盆本盆、面盆盖以及鲨鱼鳍式搅拌杆。
众所周知,摊煎饼前往往得先制作好所需的面糊先将材料都放在一个碗里,然后再用筷子或打蛋器费力搅拌,过程虽称不上复杂,但却也略显麻烦。
当然,最烦人的还是在于搅拌这一步。
而摩飞薄饼机最大的特点便在于自带和面盆。只需要将材料悉数放入盆内,盖上盖子后来回拧动和面盆盖上的把手,就可以简单顺利和面了。
双重动力系统让搅拌过程简单易操作,手残星人也能轻易上手。同时,面盆盖采用了可视化设计,无需开盖也可以直接通过可视窗观察面糊的粘稠度。
除此之外,量杯的配置也能让面糊制作的成功率大大提高,毕竟材料用量可以更加精确。
理论的废话说了不少,接下来是时候该实战一番了,继续往下看!
三、使用篇
煎饼养成之路,第一关自然是为面糊制作而设的。由于本人乃烹饪白痴一枚,所以只能先来个简易版尝试一番。
材料和过程都十分简单:150ml高筋面粉、170ml清水以及一个鸡蛋,一股脑全都倒进薄饼机自带的面盆里,盖上盖拧动把手正式开始和面。
编者大概数了一下,20次左右便足矣将所有材料彻底搅成细腻且均匀的面糊。事实证明,摩飞这一新增的功能真的很管用!
不累手的同时,面糊的完成度也非常理想。
接下来便要开始正式的摊煎饼了。
先将薄饼机手柄上的开关打开,由于加热盘需要预热到一定温度才能足矣将面糊加热成煎饼,所以此时需要静待2-3分钟,直到手柄上的红色指示灯熄灭,方可进行摊饼操作。
使用过程对手残星人也很是友好,只需拿起薄饼机,将发热盘那一面轻放在装满面糊的面盆里,1~2秒后翻转静置于桌面上。
然后观察煎饼的颜色,焦黄程度适宜时,再次拿起主机,发热盘朝下,煎饼便会自动掉落至碟子中,熟练后的成功率接近100%。
最终的成品金黄透亮,让人食欲顿开本厨艺黑洞很是满意。
总而言之,摩飞薄饼机的业务能力还是挺让编者感到惊喜的,无需自己控制火力,同时制作效率也非常高,即使在忙碌的早晨,想要做上一顿煎饼早餐,也不再是难事。
不过在制作期间,有几点需注意。
1、想要得到颜值更高的煎饼,可以等面糊中的气泡散开后(静置片刻即可)再进行下一步操作。
2、薄饼机发热盘沾面糊时,不要压太深,否则容易致使发热盘边缘难以清洁。
3、想吃酥脆煎饼,面糊加热时间可适当延长,根据个人口味来控制即可。
四、对比篇
实际上,小家电界老早就出现了薄饼机的身影,在某东或某宝上一搜索,出来的产品保证能让你眼花缭乱。
而在此鱼龙混杂的市场上,摩飞的品质能足矣在众多玩家中出类拔萃吗?
为了寻求该问题的答案,编者选用了两个其他品牌(荣事达、山本)的产品,与摩飞薄饼机来了场巅峰对决。
1)颜值质感
左侧为荣事达、右侧为山本。
乍得一看,两者外观看起来与摩飞薄饼机差异不大,但握在手中近距离观察时,无论是发热盘的不粘涂层,还是手柄部分,质感都相差甚远。
至于颜值,显然也是摩飞完胜。
2)面糊盆VS和面盆
荣事达山本薄饼机的面糊盆,采用的都是白色塑料材质,易刮花不耐脏还难清洗。
而摩飞薄饼机专门配置了和面盆,选取304不锈钢材质,不仅看起来高端大气上档次,用起来还特舒心。
最重要的是,它不仅解决了面糊装盛的问题,更解决了面糊的搅拌的问题,真的是很方便!
省力的同时,还大幅度提升了制作效率。这一round,摩飞依然碾压其他两枚产品。
3)脱落速度
而作为一枚主旨为方便省事的薄饼机,自然得有自动脱落的buff加成,否则很有可能会直接导致煎饼被轻易烧糊,口感一落千丈。
想要知道三款机型谁的脱落速度更快?看看以下三个动图,你就知道答案了。
首先,摩飞薄饼机的脱落速度很是让人惊喜,倾倒的同时,煎饼便瞬间自动掉落了。
起初操作可能不太习惯,但熟练后煎饼的效率可以说是直线上升,都无需使用筷子或其他工具辅助。
而荣事达薄饼机的自动脱落功能,显然有些不尽人意。
编者用力摇晃薄饼机,煎饼仍然在发热盘上纹丝不动,而撬开一个角的作用依然不大,只能选择彻底手动了。
而山本薄饼机的状态,与荣事达如出一辙难以自动脱落,需要手动辅助,非常影响实际体验。
4)粘锅程度
料想谁都不想拥有一台粘锅的薄饼机,毕竟若锅上的残渣太多,便会直接导致清洗难度的加大...懒癌患者岂能忍?话不多说,来品品三款薄饼机的粘锅程度。
显而易见,摩飞发热盘的表面干净整洁,几乎没有煎饼残渣出现,用湿布轻擦便可光亮如新。
而荣事达和山本的发热盘上,却粘上了不少面糊做一个煎饼得清理一次发热盘?光想象都能翻无数个白眼。这一轮对决,摩飞又再次碾压性胜利了。
当然,撇开价钱谈品质都是耍流氓。实际上,三者的价格还是略有差异,摩飞主打中高端,售价200+,而另外两款则定位平价,售价100元左右。
但消费者要了解到的是,一款低价却不好用的产品能走得长远、用得长久吗?
不存在的产品不好用,使用频率自然会大幅降低,久而久之便只能呆在角落被人遗忘、闲置吃灰。
而类似薄饼机这样的小家电,也并非是需要经常更换的消耗品,所以,多花几十元,买一款品质更好的产品,才是王道。
五、高阶玩法篇
虽然实为一名烹饪小白,但本人也有一颗想当大厨的心,所以,在各项评测过后,编者决定来尝试一番高阶玩法。
看看摩飞薄饼机是否能将过程本复杂的各类煎饼,简简单单地做出来~
1、匈牙利薄饼
食材:低筋面粉40g;牛奶150ml;鸡蛋1个;细砂糖、巧克力酱适量。
制作方法:(1)将面粉、牛奶、鸡蛋及细砂糖放入面糊盆中,打散成面糊。
(2)用预热好的薄饼机发热盘沾上适量面浆后翻转,饼面起泡后翻面再煎20s左右。
(3)装盘,可挤上适量巧克力酱卷起食用,也可蘸酱食用。
薄薄脆脆的奶香煎饼总是惹人爱,而材料不复杂、制作很简单的匈牙利薄饼,更值得你拥有。
2、鸡蛋蕾丝卷
食材:低筋面粉70g;牛奶30ml;细砂糖适量;裱花袋一个。
制作方法:(1)面粉、牛奶和细砂糖倒入面糊盆中搅匀备用。
(2)将面浆装入裱花袋中,尖端剪出小口。
(3)在预热好的薄饼机上,使用裱花袋以打圈的方式,将面浆挤在发热盘上。
(4)面浆凝固成型后,使用擀面杖将其卷起,待冷却后拿出即可。
鸡蛋蕾丝卷大概是这次煎饼尝试中的难度TOP1,毕竟得考验考验动手能力...
但好在成品还算过得去,想必非手残星人,最终鸡蛋蕾丝卷的完成度会更高,颜值也会更高...
3、煎饼果子
食材:低筋面粉70g;玉米淀粉5g;清水140ml;鸡蛋一个;油条一根;葱花、甜面酱适量。
制作方法:(1)将面粉、玉米粉、清水一并倒入面糊盆中,搅拌成面浆状;打散鸡蛋加入葱花搅匀。
(2)使用已预热好的薄饼机蘸取适量面浆后翻转,待表面起泡边缘泛焦黄时刷上鸡蛋液。
(3)鸡蛋液凝固后,放上油条刷上甜面酱(好辣也可刷辣酱)卷起即可。
称霸小吃街的煎饼果子,如今也能在家轻易做出来了!
4、香蕉松饼
食材:低筋面粉70g;牛奶150ml;鸡蛋一个;香蕉一根;细砂糖适量。
制作方法:(1)先将适量牛奶和香蕉放入榨汁机中,打碎成香蕉奶昔,再与面粉、鸡蛋一同放入面糊盆中搅匀成浆。
(2)预热煎饼机后,勺取适量面浆倒在发热盘上,待表面起泡凝固后翻面再煎1分钟即可。
香蕉松饼奶香十足,松软可口,当早餐或是下午茶,都十分适合。
六、总结篇
数周的体验下来,编者对摩飞薄饼机有五点感受:和面快、预热快、成型快、脱落快、清洗快。
只需参考菜谱中各种材料的用量,按部就班操作,便能将枯燥的原料变成香味四溢的早餐或是下午茶。
无论你是面食忠实爱好者还是甜品点心脑残粉,都能用摩飞薄饼机做出心中的那一份美味。
比起在外买买买,你也可以尝试自己在家动手做做美食,毕竟最终能得到的成就感,实在是很诱人。
有哪些十分钟就能完成的省时省钱早餐?
两种推荐
一、超级懒人早餐,各式各样半成品,只需加热,有手就会。以下这些基本上一个电饼铛或者一个蒸锅搞定,起床后只需从冰箱取出,放进容器加热,就可以去洗漱了,非常方便。
三全手抓饼,很香不油腻,是比较脆脆的口感,适合喜欢是葱的朋友,分量也不少1包10片,搞定两周的早餐,价格在13元左右
思念三合一汤圆,汤圆有三个口味可以选择,颜色粉粉嫩嫩,糯糯叽叽,馅料也很多。特别适合有孩子的家庭,水开后倒入汤圆,汤圆飘起来就算煮好了。价格在7元左右
思念酥皮馅饼,口味很多,我最喜欢的是黑椒牛肉味的,里面有牛肉、粉条,电饼铛简单一热,外焦里内。三片装
安井糯米烧麦,20只价格大约11元左右,上锅蒸10分钟,皮薄馅大,很实在。
皇家小虎梅干菜锅盔,5片装。配料表还算赶紧,喜欢梅干菜味道的可以冲一下,价格在7元左右
2、第二种就是快手早餐,基本也是10分钟以内能搞定。
鸡蛋饼
一小碗面粉、三个鸡蛋、一些火腿末和葱花 ?有条件的放一些牛奶,没条件的放适量的水,再加适量的盐,搅拌均匀(能流动的液体),电饼铛刷油,导入面糊即可。
三明治
西红柿、黄瓜、火腿切片,面包片加热,挤上喜欢的酱料,有条件的再放些肉松、芝士片,放入煎好的鸡蛋,一个简单的早餐就搞定
早餐面
推荐4个配方
1热干面
两勺麻酱十两勺生抽十半勺老抽-一勺醋十一勺香油一葱花一芝麻一萝卜酸豆角,拌在面条上即可
2清汤面
葱花+蒜末十一勺香油十两勺生抽十半勺醋十少许盐和胡椒粉,面条煮熟加面汤即可
3葱油拌面
调酱汁:两勺生抽十一勺老抽十半勺白糖,锅中倒油将葱段煎至焦黄,倒入酱汁煮沸,拌在面条上即可
4酸辣汤面
一勺蒜末十适量葱花十一勺芝麻十一勺辣椒粉十热油十两勺生抽十一勺蚝油十两勺醋,面条煮熟加面汤即可
后缀:早餐大作战 有了薄饼机十分钟搞定早餐
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