正宗黄焖鸡是谁发明的？
据传黄焖鸡的传说来源于明朝开国皇帝朱元璋。据说朱元璋建立明朝之初，明天美味佳肴，时间一久就赶到索然无味，这可难坏了皇家御厨。但是身为国师的刘伯温看出了朱元璋的苦恼之处，原来朱元璋小时候是穷人出身，每天食不果腹，能吃饱已是万幸，现在美味佳肴吃久了难免厌烦，于是他就在民间大肆搜索美食。
一日恰逢朱元璋吃饭之际，刘伯温端来了一碗“普通”的鸡汤让朱元璋品尝，朱元璋很生气 国师为何献上一碗普通的鸡汤，国师让皇上尝完之后再说。朱元璋很不情愿的尝完，发现味道不错。于是询问国师，国师说出来它型如元宝的元宝鸡，因此，朱元璋赐名为三黄鸡。因此，三黄鸡闻名天下。皇宫大厨也在一直研究它的做法，直至流传至今变为闻名天下的黄焖鸡。
黄焖鸡起源于20世纪20年代，1927年，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的“汇泉楼”、“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱，他曾为此赏银三十块，并称赞“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝”。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成。
黄焖是哪里的特色？
黄焖是湖南的特色菜。
1，因为湖南是著名的美食之地，有着丰富的独特菜系，黄焖就是湖南菜其中之一。
2，黄焖是一种独特的烹饪方法，将食材在慢火炖煮过程中，以黄色的汤汁浸泡，使得菜肴变得鲜嫩可口。
此外，湖南的辣椒和各种调味料也为黄焖增添了特殊的风味。
因此，黄焖被认为是湖南的特色菜之一。
黄焖是山东省济南市的特色。黄焖是济南的特色菜之一，属于鲁菜系，是鲁菜系中的家常菜。黄焖起源于济南著名的“吉玲园”，在1927年，许多著名厨师云集吉玲园，做出了很多的佳肴，但是其招牌菜“白草黄焖鸡”却是深受当时山东省主席韩复榘的喜爱，称赞它是“匠心独用，上品之上，当为一绝”。
四川成都正宗黄焖鸡的做法？
四川黄焖鸡的做法 用料：鸡肉块两斤、香菇5-10朵、青椒3-5根、红萝卜半根、姜片3片、蒜3个、葱头3根、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、白糖适量、生粉适量 1、在鸡肉块里加入姜片、料酒、盐、生抽、蚝油和生粉抓拌均匀，腌制20分钟。2、把生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用。3、把泡好的香菇切小块，青椒洗净切块，红萝卜去皮洗净切片备用。4、锅烧热放油，然后下姜、葱、蒜，开大火炒出香味。5、然后放入鸡块到锅里煸炒，炒到鸡皮微焦收缩。6、再加入香菇和红萝卜块到锅里翻炒3-5分钟。7、然后加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。8、加入没过鸡肉一半左右的开水，大火烧开后中火再焖煮二十到三十分钟。9、当水快干后，放入青椒，大火快速翻炒两分钟左右出锅。
黄焖鸡好评60字？
1.尊贵奢华家族的张一绝黄焖鸡，米饭🍚不是特别干但是入口粒粒分明，选用土豆和青椒作为配菜的它，土豆🥔绵软能感受到汤汁的滋味，鸡肉块大，数量在6-8块，油和汤的完美混合，使得浓稠的汤面上飘着几朵油花却不显油腻，味道有点咸和微辣（不能吃辣星人）。
2.后起之秀新贵家族的杨铭宇黄焖鸡，米饭🍚相较于张一绝较干，依旧是入口粒粒分明，选用青椒和土豆作为配菜的它，汤汁被紧紧锁在土豆🥔中，鸡肉的块较张一绝大一点，数量在7-9块，杨铭宇的味道较于张一绝更轻一点，但是能清楚的看到汤上有一层厚厚的油。
3.中产阶级政治家族的老友记黄焖鸡，米饭🍚入口有点黏，选用油麦菜和香菇作为配菜的它，机智的用油麦菜中和了它的油腻感，香菇较于土豆也能更好的入味，鸡肉块中，数量在6-8块，味道虽然一般，但是无功无过。
4.幸福快乐的小康之家的张记黄焖鸡，米饭🍚是四者中最软的，十分的黏，选用青椒、土豆🥔、豆腐皮和油菜作为配菜的它，土豆不够绵软，汤汁的味道也没有渗入很多，当然不喜欢吃太软土豆的这个是可以的，鸡肉的块不是很大，但数量在9-11块，味道相较于前三者都不一样，不太像是往常吃的黄焖鸡的味道，汤汁感觉也不够浓稠。ps:送饮料。
到此，以上就是小编对于黄焖鸡是哪个地方的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄焖鸡是哪个地方的菜的4点解答对大家有用。
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