甘孜美食家常菜（甘孜食物）

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泸定红樱桃，系四川省甘孜州泸定县的特产，是全国农产品地理标志。泸定地处大渡河畔，盛产樱桃，泸定的樱桃，在四川樱桃中的地位就是如黄山一样，每年四月中旬到五月上旬，是该地樱桃成熟的季节。

首先，来自甘孜县的牦牛肉必须推荐。这里的牦牛肉真的不一般，无激素，生态自然。而且经过当地特色制作，味道浓郁，肉质鲜美，满口留香。在当地找家餐馆点份烤肉，再来一壶酥油茶，味蕾会欣喜若狂。

道孚牛羊肉泡馍：道孚牛羊肉泡馍是四川省甘孜州道孚县的特产。它以选料严、烹制精、营养丰富，香醇味美而誉满中外。色达县美食有色达藏族糌粑、道孚牛羊肉泡馍、康定锅魁、焦窝子油糕、香酥肥鸭、甘孜老腊肉、甘孜奶渣等。

甘孜州泸定特色小吃有磨西老腊肉、泸定核桃、泸定板栗、香酥肥鸭、泸定红樱桃等。磨西老腊肉磨西老腊肉是海螺沟土特产，以当地农民饲养的猪做为原料。

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1、猪腿香猪腿是丹巴地区的名产，鲜美可口。它是节日和招待客人和朋友的美味佳肴。每到冬天，家家户户都要宰杀肥猪。

2、吊炉烧饼：霸州传统小吃，外表酥脆、内馅鲜香。金丝小枣：霸州特产水果，肉厚味甜、口感纯正。胜芳松花蛋：霸州传统小吃，味道浓香、入口即化。胜芳藕粉：霸州特产美食，润滑爽口、味道芳香。

3、丹巴的梨、苹果、石榴，得荣县的核桃，另外还有藏菜、薇菜、马暗叶、东风菜、人参果、剌嫩芽、橡子等数十种，分布于峡谷、山原地区，蕴藏量大；山野果主要有沙棘、仙桃等等，具有很高的食用、保健功能。

4、甘孜特产一：丹巴香猪腿香猪腿是丹巴地区的名产品，味美可口，是节日和招待宾朋的美食。

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5、巴塘县位于甘孜州西部，隶属甘孜藏族自治州。巴塘十大特产：丹巴香猪腿、丹巴苹果、圆根萝卜、丹巴石榴、雪山大豆、丹巴蜂蜜、冷锅鱼、高山老腊肉、佛手排骨、石巴子。还有大紫胸鹦鹉、大黄、丹巴猪膘，也是特产。

1、首先，臭猪肉是四川雅江扎坝人所独具特色的一种食物。虽然听起来臭猪肉这三个字就给人的心里上产生了非常大的恐惧感，但是这种东西就像人们所熟知的臭豆腐一样，只是闻起来臭，但是吃起来确实非常香，而且口感也是非常好的。

2、雅江松茸，雅江地处四川甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段。雅江县具有松茸等野生食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境，年产野生菌类6000余吨，其中年产优质松茸1000余吨。

3、雅江鱼林芝的雅江鱼非常有名，有鱼头小身子细长的特点，三四十厘米没有鳞，嘴边有几根长长的胡须，也被当地人叫作胡子鱼。

4、雅江夜市：夜市是体验当地文化和美食的好地方。在雅江，你可以在夜市品尝到当地特色小吃，购买手工艺品和纪念品，同时感受夜晚的热闹氛围。这是一个非常好的方式来了解当地的文化和风俗。

5、稻城亚丁稻城亚丁景区集雪山、冰川、海子、草甸、森林等高原风光于一身，被称为香格里拉之魂，蓝色星球上最后一片净土。

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