【茶树菇红枣鸡汤】
【茶树菇红枣鸡汤】
食材清单老母鸡半只、红枣6颗、茶树菇枸杞适量、姜3片、盐依个人口味
烹饪步骤
步骤1
洗净，茶树泡发洗净
步骤2
红枣枸杞，西洋参片
步骤3
准备好一锅水
步骤4
洗净切块的鸡肉倒进去，烧开后多煮几分钟，再把锅里的水倒掉这是去血水很脏，最后多冲洗几遍。
步骤5
冲洗干净后的
步骤6
砂锅内倒入适量清水，冲洗干净的鸡肉倒入砂锅内，红枣枸杞姜片，西洋参片也一起放进去。
步骤7
烧开后转小火，把鸡油撇清，放入姜片，熬煮至2-3个小时，最小火。
步骤8
快煲好的时候倒入茶树菇再小火炖30分钟即可。
步骤9
一碗鲜美营养的鸡汤就做好了。
茶树菇可以和红枣一起煲汤吗？
可以，以下是茶树菇和红枣一起煲鸡汤的做法：
主料：茶树菇50g、鸡肉500g
辅料：油适量、盐适量、红枣适量、枸杞适量、姜5片、莲子50g
步骤一：鸡肉洗净切块。
步骤二：茶树菇泡水备用。
步骤三：锅中放入鸡肉?锅中加入水，放入姜红枣，枸杞，莲子。
步骤四：煮半个钟。
步骤五：这时加入茶树菇，加入盐，继续煮一个钟。
步骤六：最后加入枸杞煮10分钟即可。
步骤七：盛出就可以享用啦。
茶树菇炖鸡汤 茶树菇炖鸡汤的做法介绍
1、材料：乌骨鸡半只，干燥茶树菇50g，当归1片，红枣10粒，蒜头10粒，米酒1杯 盐1/2大匙，水1大碗。
2、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
3、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
4、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
茶树菇炖鸡汤的做法 茶树菇炖鸡汤的营养价值
茶树菇的做法有很多，其中茶树菇炖鸡汤就是其中一种，茶树菇炖鸡汤的营养价值还是很高的，那么茶树菇炖鸡汤的营养价值有哪些呢，来看看吧。
茶树菇炖鸡汤的做法?
原料：茶树菇干、红枣、葱、土鸡(农家鸡)、姜、白胡椒粉、桂皮、枸杞
1、准备好的材料
2、茶树菇冲洗干净，用冷水稍浸泡约10分钟，待软后去蒂
3、宰好的土鸡洗净斩件，汆水捞起待用
4、将焖烧锅内锅拿出加入清水煮沸，放入所有材料
5、锅开后煮沸15---20分钟(这锅容量够大的，放了一只鸡，那么多茶树菇还有水居然只占了三分之一的地方)
6、煮沸15---20分钟后盖上盖子提起内锅放入锅体内
7、盖好外盖，焖烧一个半小时
8、一个半小时后打开盖子放入适量胡椒粉
茶树菇炖鸡汤的营养价值
1、茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。
2、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
3、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
茶树菇鸡汤的功效
1、补充营养
茶树菇中含有一定的嘌呤，以及丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸，还含有谷氨酸，各种糖类;而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，对身体有益。
2、抗衰老
茶树菇中含有不少的维生素，尤其是丰富的维生素A，有利于促进肌肤的弹性，抚平皮肤粗糙，调节水油平衡;而鸡肉中所含的不饱和脂肪酸、可以预防自由基损伤细胞导致的细胞衰老，因此食用可以延缓肌肤衰老，起到一定美容养颜的作用。
3、增强免疫力
茶树菇中含有一种叫麦甾醇的特殊成分，经过太阳紫外线照射时会转化成为维生素D，被人体吸收之后，能促进体内钙的吸收，可增强人体抵抗疾病的能力，和富含蛋白质的鸡肉一起炖汤食用，能更好的提高人体免疫力。
4、降低胆固醇
茶树菇含有多糖类物质，以及丰富的维生素、矿物质，食用能够降低胆固醇，而鸡肉中含有不饱和脂肪酸，也能降低血液中的胆固醇含量，常食用茶树菇炖鸡汤能预防心血管疾病。
茶树菇鸡汤适合什么人吃
茶树菇炖鸡汤含营养丰富，具有抗衰老、增强免疫的功效，适合青少年、老年人、食欲不振、肢倦乏力者食用。茶树菇鸡汤有很多功效，特别适合一些大病初愈的人食用，可以很好的补充人体缺失的营养成分，还没有任何副作用。
茶树菇鸡汤有什么功效 茶树菇鸡汤可以放红枣吗
【导读】：茶树菇鸡汤是一款营养十分丰富的养生汤，那么下面就来和我一起看看茶树菇鸡汤有什么功效？以及茶树菇鸡汤可以放红枣吗？
茶树菇鸡汤有什么功效
茶树菇和鸡都是营养价值丰富的食材，两者一起煲汤自然也是十分养生，下面就来和秀美我一起具体了解一下茶树菇鸡汤的功效。增强抵抗力
经常喝鸡汤可使营养得到充足的补充，可增强人体的自然抵抗力，预防感冒的发生。同时起到净化血液的作用，及时清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒侵袭。
补肾壮阳
茶树菇，氨基酸微量元素含量多多，能够补肾壮阳，益气和胃茶树菇营养丰富，含有蛋白质、维生素和多种矿物质。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
降压、抗衰老
茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗溼，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压 抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
促进儿童发育
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。
茶树菇鸡汤可以放红枣吗
茶树菇鸡汤是可以放红枣的，下面就来看看具体的做法。做法一
材料：乌鸡半只，茶树菇150克，红枣10颗，姜2片，盐适量
做法：
1、乌鸡清洗干净，放入开水中汆烫3分钟捞出，对半切开备用。
2、茶树菇浸泡10分钟，清洗干净；红枣清洗干净，去核。
3、将以上所有材料放入煲中，倒入2000毫升水煮开，用中火煲2小时，再加盐调味即可。
做法二
材料：茶树菇，红枣，枸杞，鸡肉
做法：
1、茶树菇提前泡软，反复清洗几遍，剪去根部
2、鸡块洗净后飞水，枸杞洗净
3、全部汤料一起放入煲内，加适量的水，大火烧开后转小火煲一小时即可