小地方菜馆的菜(小地方菜馆的菜好吃吗)

1. 开餐厅是菜品越多越好，还是越少越好？
2. 现在饭店里的时蔬是什么？
3. 我家附近全是饭店，适合开什么店呢？

开餐厅是菜品越多越好，还是越少越好？

菜品的多少  不是开餐厅的标准，没有越多就越好 或者越少就越好的说法，

有的餐厅就只有几道菜 比如东北有家小餐馆就只有锅包肉 辣子鸡丁等三四个菜，生意特别好，都是回头客，

还有有的地方开的酸菜鱼，只有这一道菜 主食米饭，生意也很好，

还有大骨头 铁锅炖等等，都是菜品很单子，但是生意也很好，

有的餐厅当然菜品很多 生意也很好，

所以主要是看你菜品做的怎么样，做的越好吃，生意就越好，

     个人开餐厅是菜品越多越好，特别是在刚开业这段时间，因为需要靠菜品去引流，菜的种类有很多选择，也能留住客户，促进销售额的增长，同是也能获得稳定客源。但是其中需要注意的是，前期可以多样化，以多为主。但是后期有客源之后要逐步减少，以味道和价格为主。

现在饭店里的时蔬是什么？

一年四季的时令蔬菜水果 春季（农历一~三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季（农历四~六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季（农历七~九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季（农历十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

我家附近全是饭店，适合开什么店呢？

附近饭店多的话，适合开烟酒店，总有客人喝酒喝高兴了，又嫌饭店的酒贵，就会在外面买酒。烟酒不分家，客人也会买烟的。顺带卖一些饮料。

卖酒就要卖白酒，中高档白酒。因为低档酒价格不贵，吃饭的客人没必要在外面买，就在饭店里叫酒了。一般来说茅台酒五粮液剑南春泸州老窖郎酒等等品牌的酒，中高档次给客人选择。

因为周围都是饭店，就你这一家烟酒店生意肯定红火！

祝老板生意兴隆！

个人不了解现场情况，提供建议参考:

一是开一家与众不同的特色餐饮。半开放式农家乐，渔家乐、烧烤、民族菜等特色餐饮，自助式特色火锅海底捞。

二是与餐饮相关的服务。按摩足疗、桑拿浴、棋牌室、歌吧、酒水烟茶超市、酒店用具批发、酒店果蔬用料批发等。

一街一品，一地一色。其实很多市场都是同行业聚集一起形成特色一个集，专业一条街。因此只要有条件也可以凑热闹，开洒楼办餐厅。换个思路另辟新窍，则可考虑为酒楼菜馆补缺检漏，开个卖烟酒饮料的店铺，应该是不错的选择。

适合开饭店，因为货卖堆山，如果你这里全是饭店的话，那么人们吃饭的时间就会来这里，但是你开的饭店最好不要和别人的一样，因为人多吃什么都有，所以不要和别人的一样，要做自己的特色，服务好点，价钱低点薄利多销，生意会很好的

到此，以上就是小编对于小地方菜馆的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于小地方菜馆的菜的3点解答对大家有用。