临汾特色小吃推荐?
临汾位于中国山西省,是一座历史悠久的城市,拥有丰富的美食文化。以下是一些临汾特色小吃的推荐:
1. 临汾羊杂割:羊杂割是临汾的特色小吃,将羊头、羊肺、羊肝、羊肠等羊杂用特别的方法炖煮,口感鲜嫩,汤色浓郁,营养丰富。
2. 临汾炒疙瘩:炒疙瘩是临汾地区的特色面食,使用面疙瘩和豆芽、韭菜、葱等蔬菜翻炒,口感鲜美,营养均衡。
3. 临汾肉夹馍:肉夹馍是临汾地区的传统小吃,将腌制好的猪肉和面饼一起烤制,外酥内软,肉香浓郁,十分美味。
4. 临汾牛肉丸:临汾牛肉丸选用优质牛肉制作,肉质鲜嫩,口感滑爽,搭配特制的酱料,味道独特。
5. 临汾面线糊:面线糊是临汾地区的特色小吃,用面线和肉汤熬制,口感滑爽,营养丰富。
以上只是临汾特色小吃的一部分,你还可以在当地尝试更多的美食。
临汾市内好吃的地方推荐?
1荣荣牛肉丸子面
几乎是每隔十米就能看见一家丸子面,我一个外地人吃不出太大区别,但不管是哪家牛肉丸子面,一定要尝尝,毕竟真的是特色。和在北京吃过的小面是有很大区别的,即使看着很红的一层红油,也不会很辣,牛肉丸子有点像牛肉面筋,很筋道,面据说是炸过一遍的熟面,越嚼越香。
2老四川小荣小吃店
这家店真是必去啊,开了十多年的一家老店,下午1点多时屋里屋外都坐满了人。这是回北京都一直想吃的店,豆汤儿冰冰凉凉,又解暑又解渴。鸡筋素拼小凉菜真的太好吃了,不用麻酱都能拌出这么优秀的凉面。虽说名为老四川美食,但一定是经过当地人口味调和过的,味道偏甜辣,超级入味,现在的我是一边写着一遍吸溜着口水。
3老徐酥肉丸子面(图6)
这家店闺蜜说也开了十几年。大早上下雨吃早餐都坐满了人。这个临汾的甜油条有点像北京的糖油饼,外面淋着一层脆脆的糖衣酥皮,大早上就拥有满满都幸福感。还有就是豆腐菜,汤也太好喝了。豆腐嫩的入口即化。
4闹他小院
这个有点像当地特色小吃的美食城,一共有两个,各式各样的美食简直是挑花眼,我们点了五六家店,每样都好吃不踩雷。特别适合晚上拉上小伙伴去逛吃逛吃~
临汾文老三豆腐菜的做法?
主料
北豆腐1块
葱5根
辅料
白芝麻适量
调和油适量 辣椒粉1大勺 芝麻油1大勺 生抽3大勺 孜然3大勺 食盐少量 水3大勺
步骤1
豆腐切片,葱切花,蒜切末
步骤2
锅内入油烧热,小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。(火候一定要到位,要不然就没有外焦里嫩的感觉了)
步骤3
锅内余少量油,炒香4/5的葱花和蒜茸,将其余调味料加入锅内炒香。(原方子中是直接用烤羊肉串的调料,无奈我找了好久也没有找到,就自己配了,喜欢孜然的话就多放些,因为放了生抽,所以盐的用量要减少)
步骤4
将煎好的豆腐入锅内,小心翻炒豆腐,让豆腐全部沾上调味料,中火烧1分钟左右,待汤汁收干后撒入白芝麻即可。将豆腐整齐码放在盘上,撒下剩余葱花
到此,以上就是小编对于临汾地方菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于临汾地方菜的3点解答对大家有用。
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