【非遗美食】石塘驴巴——安徽合肥非物质文化遗产之一

狭义上看，肥东特产，主要有石塘驴巴、公和堂狮子头、梁园小鳖、梁园狮子头、梁园酥饺、肥东老母鸡、竹塘手工挂面、小籽炸酱、二十埠猪头汤、泥鳅挂面、豆腐圆子、黄鳝煲等名优土特产。

广义上看，肥东特产，还包括不限于：a.西瓜、葡萄、草莓、黑布林、柿子、甜瓜等特产水果；b.稻米、棉花、菜籽油、花生油、花生、土鸡、鸡蛋等农副产品；c.咸鸭、咸肉、咸鱼、香肠、腌菜等特产咸味；d.鲫鱼、黑鱼、鲤鱼、泥鳅、鳝鱼、龙虾等特产水产品。讲真的，肥东县，物产丰富，应有尽有。

肥东十大特产之前4名

1.石塘驴巴

石塘驴巴，曾是贡品，类比吴山贡鹅，是徽派经典美食、合肥特色小吃，是传承百年的肥东特产，已合肥市非物质文化遗产项目。最正宗的是训字石塘驴巴，除了石塘驴巴，还有驴肉酱、驴蹄筋、驴鞭等系列产品；

2.公和堂狮子头

公则悦四海风，和为贵万商云集。晚清重臣李鸿章推荐的公和堂狮子头，源自肥东县撮镇，距今已有一百多年的历史，被评为中华老字号、安徽省著名商标等称号，具有酥、松、脆、香的特点；

3.梁园小鳖

以梁园小鳖为代表的梁园镇土特产，包含有梁园小鳖、狮子头、酥饺、小籽炸酱、小磨麻油、鹅颈豆腐卷、挂面圆子、烧卖、油饼等，最出名的当属梁园三绝；

4.肥东老母鸡

从肥东到肥西，买了一只老么子，拿到湖尼洗一洗，除了谷头就是皮。一句合肥民谣，火了两个餐饮品牌，即：肥东老母鸡与肥西老母鸡。

合肥市非物质文化遗产有那些

1、门歌又称锣鼓书。是合肥市非物质文化遗产，流行于安徽省皖中、皖东、皖西一带的传统说唱艺术形式。相传明末即已形成。过去是穷人沿门乞讨时的歌唱，故名门歌。因内容多叙述新近发生的事件，即兴创作，故又称“唱新闻”。

2、火笔画，是合肥市非物质文化遗产，传统民间工艺美术之一，在江淮地区流传甚广。源于明末清初，有三百多年历史。用特制高温铁笔，借鉴国画技法，运用远近虚实、浓淡相间的方法，烙画而成，很有特色。

3、庐州大鼓，是合肥市非物质文化遗产，是一种流行于淮北、长江两岸和江淮之间广大乡村和城镇的民间曲艺种类。起源于安徽泗县一带，原名泗州大鼓，是安徽大鼓的一部分，流派源于华山派张、柴二门之柴门。

合肥非物质文化遗产名录有哪些？

合肥非物质文化遗产园
32栋明清建筑群搬入园内 　　非遗园内建起的中国最大的明清古建筑群——明清园，将把32栋明清建筑群搬迁到园内，游客仿佛穿越时空，回到千年前。目前，来自徽州的栖凤楼、官廊、古亭等古建筑，均已入住园区。 　　古龙窑(柴窑)遗 　　卧龙山曾是古代名寺尧隐禅寺的旧址，非遗园就建在卧龙山下，每年的农历二月二十九庙会，四面八方的善男信女都会云集于此，许多名山高僧慕名而来。 1941年日军侵占合肥时，将寺庙炸毁。这次非遗园建成后，还将在禅寺原址恢复该名寺，寺庙旁原是古龙窑(柴窑)遗址，非遗园开园后，重修的长500米的清代末期古龙窑(柴窑)遗址，也将成为游客的乐园。 　　砖雕"四大名著" 　　非遗园内藏有很多宝贝，但是最有特色的有八个。排名第一的为巨型砖雕《西游记》。该作品由中国第六代砖雕传人张存世创作，高3米，长400米，目前该作品已完成，即将运入园区，同时还将申报吉尼斯世界纪录。 　　《西游记》砖雕完成后，后续的四大名著巨型砖雕也将开始创作，最终的砖雕群将长达一千多米。 　　在园内，长1500米，按1：1比例再现的“清明上河图”的巨型实景彩灯，能与世博会中国馆内的“清明上河图”相媲美。该作品完成后，也将申报吉尼斯世界纪录。 　　卧龙三和塔 　　位于园内的儒塔、佛塔、道塔，称为三教合一的卧龙三和塔，高度均为118米高，建成后将是国内乃至世界最高的古塔建筑群。 　　演艺三秀 　　园内的演艺三秀：马秀、水秀、T秀，将文化与科技融为一体，成为国内独一无二的演艺文化。同时，还将邀请刘老根大舞台进驻该演艺场，每天都有众多节目供游客欣赏。 　　红色旅游园 　　在红色旅游园内，周恩来乘坐过的专机50050三叉戟飞机，也将被引入园内。

我想问一下合肥中国非物质文化遗产园怎么样?

中国非物质文化遗产园，国家4A级景区，位于安徽省合肥市卧龙山自然生态风景区，作为合肥市北部的生态屏障，这里山峦叠嶂，山水相依。
当夕阳西下，高耸的青山上，国家二级保护植被黑松林立，微风徐徐，湖上不时飞过成群的白鹭，青山绿水间，构成了一副独特的山水画卷。
而中国非遗文化园的成立，担负着保护周围生态环境的重任，让人文与自然和谐统一。
“当历史的尘埃落定，一切归于沉寂之时，唯有文化以物质与非物质的形态留存下来。
它不仅是一个民族自家认定的历史凭证，也是这个民族得以延续，并满怀信心走向未来的根基和智慧与力量之源。”
非遗园以旅游、欢乐、文化为主基调，涵盖19个子项目，上百种业态，成为一座超大规模的欢乐世界、旅游天堂，开创了国内文化旅游产业先河，并将成为辐射中部地区和华东地区的重要文化旅游目的地。
中国非物质文化遗产园以其深厚的文化内涵，博大的文化精神欢迎五湖四海的友人来此畅游中华文化，感悟历史脉搏，体验盛世欢腾！
中国非遗文化园内不仅有大量的非遗文化资源，还集聚了鲜为人知的一品夫人墓遗址、尧隐禅寺遗址、红色文化遗址等历史圣迹。
中国非遗文化园深厚的文化内涵、博大的文化精神，随着保护与重建工作的推进，将不断传承于世，受之于众。
巨型砖雕《西游记》，高3米，长400米，是目前世界上最大的砖雕作品，已申报吉尼斯世界纪录。
整部作品塑造了1800个人物、3600多个妖魔鬼怪。这些造型栩栩如生，呼之欲出。著名美术大师韩美林评其为“民族的独特瑰宝”。
徽梦水舞》是集声、光、电、音乐喷泉、多媒体艺术为一体的综合性表演艺术，是目前国内最先进的文化与科技、文化与旅游的完美体现，具有震撼力地展现盛世花篮、世纪跑泉、海鸥飞翔、孔雀开屏、喷火、气炮泉和冷雾等表演，令人眼花缭乱，目不暇接。
水幕电影利用最新科技手段，高度浓缩地展现安徽五千年历史的辉煌和成就，气势恢宏，是一场视觉与听觉的完美盛宴。
大跨经现代式拉膜剧场，最高建筑点50米。场内设施豪华，既有玻璃钢座椅，又有豪华软座椅，可同时容纳5200名观众。
常年演出的节目有大型刺激驯兽马戏：驯狮虎、狮子舞、集体马术；有高空惊险杂技：环球飞车绝技，旋转大飞轮、空中大飞人、高空走钢丝、秋千飞人、浪桥飞人、集体武术、水流星、抖空竹、立绳、力量、绸吊、爬杆、地圈、晃圈、柔术，以及《西游记》杂技剧等节目，精彩纷呈。
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