嘉兴本地菜哪家最好?
菜园新村酒家:这是一家历史悠久的嘉兴传统酒楼,以经典的本帮菜而闻名。菜园新村酒家的招牌菜包括南湖叫花鸭、螺肉、传统的菜园子等,以传统烹饪手法和新鲜的食材制作,味道独特。
虹桥村酒楼:这是一家备受赞誉的嘉兴菜餐厅,环境雅致,菜品精致可口。虹桥村酒楼的经典菜品包括东坡肉、白鱼豆腐煲、原盅大蟹粉等,以精湛的烹饪技艺和上乘的食材为特色。
烟波湖酒楼:坐落于美丽的南湖景区,烟波湖酒楼是一家融合传统和现代的高档餐厅。这里的菜品注重原汁原味的呈现,招牌菜包括南湖腌鲜鱼、蟹粉豆腐煲等,以其新鲜的食材和精心的烹饪技艺而受到赞誉。
润园餐厅:这是一家具有浓厚嘉兴风味的餐厅,提供正宗的本帮菜品。润园餐厅的热卖菜品包括龙井虾仁、腊味大煮干丝等,以及各种精美的点心和小吃。
杭嘉湖咬强羊肉面馆创建于1992年,总店在桐乡永兴路,是嘉兴一家非常有名的羊肉面馆,凭着一碗“羊肉面”在嘉兴火了30多年,一天能卖出1000+碗,人气非常火爆,很多外地食客也慕名而来,还于2021年至2022年连续2年上榜“大众点...
嘉善特色菜?
嘉善县美食有熏拉丝、西塘八珍糕、汾湖蟹、丁记麦芽塌饼、蒸双臭等。
1、熏拉丝的原料为蟾蜍,俗名癞蛤蟆。经过去头扒皮、酱料腌制、烟熏火烤之后,就变成了绝世美味。而后盛入盘中,走上宴席台面,真可谓脱胎换骨、面目一新。
2、西塘八珍糕:八珍糕是浙江省西塘特色传统特产,淡灰色的薄片,气香、味甘,深受广大群众喜爱,特别受儿童的欢迎。
3、汾湖蟹:汾湖蟹是产于嘉善县境内汾湖和附近水域的一种高档水产品。富含蛋白质、多种维生素和矿物质,营养价值很高,而且膏肥肉香,鲜美可口,是蟹中上品。
4、丁记麦芽塌饼:麦芽塌饼西塘千年特色时令点心。 丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖,并配以中草药佛耳草、麦芽为原料,采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊,是赠友敬老之佳品。
5、蒸双臭:蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗,加入少量油、糖、姜片等一些调味品,然后放到旺火隔水蒸,十分钟后,撒上葱花,椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香,美味至极。
1、地嘉人善(虾仁炒地衣):这道菜正是表达了嘉善建县的历史,菜中白色为虾仁、黑色为地衣,取谐音“地嘉人善”。
2、砂锅馄饨鸭:由于砂锅炖老鸭,再加上馄饨,汤汁鲜美醇厚,营养丰富。
3、清蒸白水鱼:白水鱼又叫“银刀”,是太湖流域最为鲜美的鱼类之一,其肉色银白,肉质非常细嫩,肉味极其鲜美。
最有名的历史最悠久的特色菜就是粉蒸肉。用上好的五花肉,坚持挑上好的糯米与白米,上好的荷叶,再加上秘方调料,蒸熟后肉便带上荷叶的清香和米粉的酥糯。粉蒸肉米粉软糯,味道清香,肥而不腻。
嘉兴南湖好吃的地方?
嘉兴南湖周边有许多美食选择,以下是一些值得尝试的地方:
1. 南湖藕粉:南湖藕粉是嘉兴的传统特色小吃,以嫩藕为主料,配以鲜美的汤汁和各种配料,口感清爽,味道鲜美。
2. 嘉兴醋鱼:嘉兴醋鱼是当地的特色菜之一,选用新鲜的草鱼,腌制后用嘉兴特产的米醋烹制而成,酸甜可口,鱼肉鲜嫩。
3. 嘉兴小笼包:嘉兴的小笼包以其鲜美的汤汁和薄皮、多汁的特点
到此,以上就是小编对于嘉兴特色地方菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于嘉兴特色地方菜的3点解答对大家有用。
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