2022年5月美食行业数据洞察报告(小红书平台)(附下载)
公众号『行业报告之家』
导读:“食”之一字,源远流长。中华民族,可以说是长在味蕾上的民族。从古时的“老饕”,到现代的“吃货”、“干饭人”,人们的日常关注焦点,总是离不开美食。近年,我国美食行业稳中有进,众多食品巨头企业创新迭代升级,使整体产业结构得到提升,多样化、新技术、创意纷呈的美食相继涌现。如今,在消费者多元化、购物场景碎片化的趋势下,以及现代快节奏生活和大环境时代的影响下,功能性食品、便利性食品、日常生活必需食品等迅速增长。
2022小红书Q2品牌营销报告
前言随着618年中购物节正式落下帷幕,2022年小红书Q2季度营销工作也结束。艺恩星数·小红书独家推出《2022小红书Q2品牌营销报告》,以数据作为参考、优质种草内容作为学习样本,不断完善投放节奏、内容,有效选择不同圈层达人实现精细化、精准化投放,将帮助品牌进一步完善从曝光(单一种草)、到信赖(复合种草)、直至转化(拔草)的内容营销闭环。01、回顾2022年Q2季度4月20日小红书平台上线【品牌违规分】,导致整个4月份投放笔记都受到影响。4月份商业投放笔记3.41w篇,占整个种草笔记的2.27%。5月份受520节日营销活动影响,投放商业笔记开始回量有5.88w篇,占种草笔记的3.86%。6月份则因为618节日促销月前笔记投放暴涨而后又因为节日营销后产生空窗期,没有过多品牌投放笔记,但也有5.72w篇笔记,占种草笔记4.05%。据小红书灵感营销数据显示,今年整个618期间,有超过1万家生态品牌选择小红书作为主要营销阵地,品牌数量相比去年同期增长142%,覆盖了家居建材、服装配饰、美妆个护、食品饮料等18个行业。从整体数据来看,Q2季度经过持续疫情,又经历520和618节日营销,相关投放笔记增量15.0w,商业笔记互动量23,921.2万。但相比Q1季度,Q2季度数据均呈爆炸式增长,投放品牌增加139.8%,商业笔记增加87.97%,保守估计投放金额翻一倍,且互动总量比上一周期高,证明当前阶段质量也较高,需紧抓用户需求调动用户互动欲望。Q2季度表现投放品牌商业笔记数预估投放金额平均互动总量本期数据983415.0w18.52亿+1,597上期数据139.80%87.97%99.57%4.24%Q2季度商业笔记数量按行业分布TOP10。第一位为“美妆行业”占比44.73%。第二位为“母婴行业”占比14.47%,第三位为“美食行业”占比7.66%。品类商业笔记排行第一为是护肤类,占比36.66%,第二位是保健品17.74%,第三位是彩妆15.29%。从商业笔记内容形式占比来看,目前主流还是图文笔记,爆文分析来看,图文笔记因为基数多,所以图文笔记爆文率不高,Q2季度图文笔记爆文率24.32%。其中最高爆文占比类型的是小爆文(点赞数大于500,低于一千),图文笔记小爆文占整体图文笔记12.08%,紧随其次的是千赞爆文,占10.43%。视频笔记爆文率是51.35%,其中爆文类型占比最高的是千赞爆文25.09%。商业笔记发布达人当前为1-10w粉丝初级达人为主,紧随跟着的是腰部达人,说明在小红书平台商业笔记还是以图文笔记铺量推广为主,而10-50w粉丝腰部达人创作高质量商业内容为中坚力量。从Q2季度商业笔记内容关键词发现“护肤”、“质地”、“吸收”等护肤类功效词为主流关键词。相关互动量超过千万,说明Q2季度小红书高质量商业内容,仍以美妆行业为“发源地”。02、Q2商业投放品牌榜Q2季度4-6月,TOP10品牌中重复上榜品牌约占80%;美妆、日化类品牌仍为发力较强品牌;其中屈臣氏和_熙Q2季度长期霸榜前三。6月份新上榜品牌较多占当月TOP10总榜单的60%03、品类和品牌案例拆解从各品类笔记数据来看,服装、家居和美食整体笔记数量极高,还是源于其内容创作门槛低,可选类型较为丰富,更多用户愿意作为入门的“试金石”,整体生态更为饱满;从各品类商业笔记角度看。5月整体表现最佳,处于520和618的节日营销节点的黄金时期。护肤品类仍是当前Q2季度投放热门,远超于其他品类。从热门品牌角度来看,代表性品牌通过大量的笔记战火高互动了,实现“种草”-“拔草”-“分享”-“种草”的良性循环;不同投放阶段,可选择不同的除了。优质内容头部、腰部、初级达人均可创造。品牌案例:乐高乐高品牌在4-6月份,相关笔记达3w+篇,商业笔记有234篇,同比Q1季度增加550%,阅读量654.7w,预估投放金额167.6w,商业笔记互动量为27.94w。Q2季度其中小爆文占2.07%,千赞爆文占1.77%,五千赞爆文占0.21%,万赞爆文占0.19%。品牌以1-10w粉丝初级达人为主要投放目标,铺量投放奠定品牌基础,占比高达61.97%。品牌乐高Q2季度互动量第一笔记为《关于我爸管我借钱那点事》,品牌将产品与使用场景高度结合,突出达人与宝宝之间欢快互动吸引用户注意,带出后面品牌产品玩具与宝宝合伙拼装的真实感受和效果,将用户带入场景之中,并且评论区加入了小红书最新评论区组件,让用户点击继续搜索品牌相关产品笔记,带动品牌笔记阅读量,还让消费者产生购买欲望,正所谓一举三得。品牌案例:合生元同样使用评论组件的品牌合生元,该篇母婴类笔记《怎样才能养出王小麦这样活力满满的小孩》,品牌互动量高达8.8W,笔记阅读量更是整个品牌Q2季度最高174.97w。使用了小红书官方评论组件后,互动量同比Q1季度增长了305.83%,小红书评论组件有效推动品牌爆款笔记产生。总结品牌内容策略沉淀,借助数据工具总结Q2季度投放表现,复刻优秀内容部分,将爆款延续下去,切记同时结合粉丝评论,达人口碑等方面,挖掘能够进行发挥的价值点。Q2季度从投放商业笔记总结出自身产品的核心词特点,积累核心价值,以便在节假日营销节点上有效放大光彩。
小红书饮料行业到底出现了哪些新的趋势?这又会给其他行业带来什么样的启示呢?本文通过解读小红书官方2022年7月发布的《饮料行业未来消费灵感图鉴》(文末附完整版图鉴下载),为下半年小红书品牌内容营销提供一些参考。01小红书内容生态从图鉴透视小红书消费潮流2020年,美食内容一度成为小红书排名第一的品类。图丨果集·千瓜数据到了2022年,小红书美食行业已经稳居TOP1。果集·千瓜数据《2022上半年品牌营销数据报告(小红书平台)》显示:2022年1月1日-6月18日期间,小红书美食行业种草笔记篇数占比35.33%。?图丨小红书饮料作为小红书美食行业的重要品类,也在高速发展。截至2022年5月小红书站内数据显示:茶饮、果酒甜酒、咖啡、植物奶等增速明显,其中果酒甜酒同比+210%。1982年至今,中国饮料已经走过40年。从1983年健力宝横空出世,到哇哈哈、脉动、王老吉的畅销,再到近几年元气森林的大火。饮料不止是饮料,已然成为年轻人的“社交货币”。小红书调研数据显示:35%+的用户在小红书看到饮料产品不超过3次就会对产品产生购买的尝试。美食行业品牌发展,成为小红书社区消费潮流新的引领者。饮料行业围绕小红书用户的生活方式和社交需求,正在涌现出很多新的消费趋势、热门品类等。02健康生活方式场景玩家、低卡愉快水01场景和饮品组CP嗑CP已经成为年轻一代,尤其是女性喜欢的情感交流互动的重要方式。不同饮品也有自己的“CP”,比如野餐、露营、运动、下午茶等等。图丨小红书截至2022年7月小红书站内数据显示:饮料具有高频消费的属性。精致的小红书用户倾向于在不同场景喝不同的饮料,在不同的场景中展示饮品的特征,更容易收获用户的“哇哦”。图丨数据来源-果集·千瓜数据果集·千瓜数据显示:2022年1月1日-6月30日期间,美食饮品分类笔记中,早餐、下午、晚上等高频场景热度较高笔记篇数占比前三;其中,下午(茶)占比41.03%最高。野餐、露营、运动等户外场景内容尚未饱和。据小红书调研数据显示:小红书是用户了解饮料创意喝法的第一渠道,同时也是是用户获取场景化、主题性的饮料推荐的首要渠道。小红书已然成为饮料品牌匹配场景、主题的重要桥梁。新锐品牌可以重点部署高频场景词,成熟品牌则可以挖掘新的场景,触达更多潜在人群。02健康、低卡、0蔗糖饮料行业的“去糖化”愈演愈烈。小红书调研数据显示:大家喝之前,会先看看带来“几斤几两”。图丨小红书小红书2021年6月-2022年5月站内数据显示:低卡饮料笔记量近6个月环比上涨110%+。简而言之,健康、低卡、0蔗糖是年轻健康人群的核心诉求。这在注重身体管理的19-23岁年龄区间的人群中更为显著。相比奶茶,她们更爱低糖低卡的饮料。对于这一部分人群,品牌在营销上要注意凸显饮料的含“糖”量,更容易击中年轻人的“心巴”。图丨小红书在强烈的用户需求催发下,植物基饮料顺势崛起,植物奶×咖啡成为爆火搭配。官方数据显示:“植物奶”搜索量近半年环比上升50%+,植物蛋白饮料成为小红书用户营养补充的新选择。图丨数据来源-果集·千瓜数据果集·千瓜数据显示:2022年1月1日-6月30日期间,美食饮品分类笔记中植物奶相关热词中,咖啡、草莓、巧克力占比居前;生椰拿铁、蛋白质、蔗糖、膳食纤维占比不高,但广受关注。随着全民健康意识的增强,“0糖0脂0卡”的概念已经火遍全网。在场景之外,健康成分、生活理念的触达成为饮料品牌下一站的必争之地。03社交属性彰显自制、颜值、新品成“社交货币”植物基饮料快速发展,新式茶饮、微醺小甜酒、咖啡文化也不甘人后。据小红书调研数据显示:近32%的平台饮料用户喜欢尝试饮料新品牌。沪上阿姨、书亦烧仙草等本土饮料品牌热度上涨。本土饮料品牌在经历了爆发、沉寂后,终于伴随着年轻一代的长大迎来了复苏的机会。01DIY王者,自制饮品火爆饮料DIY新喝法是品牌创作爆文的「密码」。从便利店调酒到便利店愉快冰,用户热衷解锁饮料的N种创新喝法,探索饮料DIY的乐趣。(注:DIY是“DoItYourself”的英文缩写,意思是自己动手制作)图丨小红书小红书站内数据显示:#自制神仙饮品笔记数量77万+篇,笔记量近6个月环比甚至170%+。为什么小红书用户会喜欢DIY呢?首先,亲手做出来的饮品不仅参与感十足,而且非常有成就感。其次,这是年轻一代的社交方式之一。通过向身边或是线上的朋友“炫耀”自己自制的饮品进行互动交流。图丨小红书用户也十分关注DIY创意水果茶做法与茶包推荐。小红书2021年1月-2022年1月站内数据显示:茶生活近1年笔记发布量最高提升2300%+。能够满足用户多重情感需求的DIY产品大受欢迎。品牌在正常种草之余,不妨多从用户的心理需求出发,发起更多具有参与感和成就感的营销活动,用户会自然而然地成为裂变传播的种子。02美即生产力,为颜值买单产品包装、因素、甚至周边都成为用户下单理由,充分诠释了美即生产力。图丨小红书小红书调研数据显示:20%+的18岁以下用户在选购气泡水时会关注包装是否好看。把气泡水做成星空,复古果汁、以及薄荷巧克力拿铁等高颜值饮料,均深受用户喜爱。图丨小红书小红书调研数据显示:除了高颜值测评笔记之外,整箱饮料、干货点单攻略等也大受欢迎。品牌商家可以重点投放这些笔记类型。03新品收集癖,季节限定来袭季节限定成了一门好生意。夏天吃冰、冬天暖饮、秋天奶茶等饮品季节性越来越强,春夏秋冬都有属于自己的特色饮料。图丨小红书小红书调研数据显示:除了季节性主题外,内部员工推荐、闺蜜式疯狂安利等内容方向也大受欢迎。这些标题和内容方向,品牌商家可以重点部署。图丨小红书为什么小红书用户会如此热衷于新品呢?截至2022年7月,小红书站内数据显示:在小红书,光#新品奶茶就有50万+篇笔记。消费者越来越注重自己的生活品质。一方面,通过购买新品买满足自己好奇心和新鲜感,提升自己的生活体验;另一方面,新品更能展示消费者的与众不同,通过购买新品获得社交货币。能够满足消费者更多需求(比如新设计、更好体验感、时尚元素等),以及提供社交货币作用的新品更容易被广泛传播。04拒绝酒桌文化,饮料文化流行传统茶文化、咖啡文化等也成为新消费主义下的社交货币之一。年轻人通过探店、线上交流等成为咖友。图丨小红书咖啡文化在站内不断发酵,衍生出独特质感内容,特别是中国风和咖啡的巧妙融合也成为一大趋势。近半年来,「咖啡」搜索词稳居小红书饮料类目TOP3。#COTD咖啡探店话题浏览量5000万+。(注:COTD是“COFFEEOFTHEDAY”的缩写,意为每天的咖啡)除此之外,24-28年龄区间的消费者更注重产品的情绪价值,微醺酒饮也是她们的心头好。图丨小红书小红书站内数据显示:与精酿相关的笔记已经有35万+篇,「小甜酒」的搜索趋势近半年来提升250%+。相对于酒桌文化,越来越多年轻人喜欢下班后找个精酿酒喝一杯。对她们而言,“上头”的不只是酒,更多地是闲暇时刻与二三好友相聚的喜悦(社交需求)。除了自制、颜值、新品之外,更多地情绪价值成为打动消费者的重要因素。小红书《饮料行业未来消费灵感图鉴》完整版下载链接:https://pan.baidu.com/s/1G7KmEYCiK9BFr5lgVc45WA
?pwd=rw81提取码:rw81注:本文图示和数据来源于小红书灵感营销官方公众号【小红书商业动态】总结饮料行业在小红书快速生长,正是小红书内容生态发展的一个缩影。品牌商家2022下半年内容营销要注意以下事项:能够引领生活方式(比如健康生活方式)的品牌更容易受到用户喜爱,通过场景化内容和当下的流行元素为小红书用户提供更多更好地生活方式选择。自制、颜值、新品乃至各种文化,都具有社交货币属性。能够满足用户社交需求(提供谈资)的品牌,更容易受到用户的欢迎和传播。
小红书品牌运营攻略|打造小红书美食爆款笔记的三大方法
坐拥2亿年轻女性精准用户,小红书已经从创立初期的海外购物攻略平台成为用户衣食住行的时尚引领,在2020中国企业领袖年会上,小红书创始人瞿芳透露,小红书现在每天的笔记曝光量超过80亿次,在小红书上搜索过美食相关笔记的超过13亿人次。疫情期间,美食笔记一度成为小红书中排名第一的品类,为食品品牌产品营销提供了源动力。如何打造出美食爆款笔记,让品牌达人投放互动声量最大化,通过对近30天最热门的100篇小红书美食热门商业笔记进行了数据分析,发现了品牌打造美食爆款笔记的三大方法。01.参考热门笔记品牌打造美食爆款笔记第一步,便是参考同类热门笔记,千瓜数据提供小红书近一年的热门笔记数据分类搜索,品牌可以选择相关笔记分类和更细分的笔记二级分类来搜索热门笔记,亦可通过达人类型、笔记内容形式、阅读画像来筛选笔记。▲千瓜数据在千瓜数据中选择小红书运营下的热门笔记,选择美食饮品的分类,选择商业笔记,通过赞藏评筛选出近一个月高互动率美食热门商业笔记,参考其选题、封面、格式和内容套路可以发现以下特征:封面1、以食物特写为主,把食物最诱人的画面展现在封面,可文字添加菜品名称或看点关键词,将食物的特点最大化的呈现出来,直截了当的冲击人们的感官,调起用户的味蕾和阅读兴趣。▲李子柒品牌产品2、高颜值达人、高颜值食物也是小红书用户关注焦点之一,爱美之心人皆有之,以年轻女性为主的小红书用户对此的追求更是乐此不疲。▲一口阳光/KFC标题品牌方应要求小红书创作者的投放笔记标题控制在20字以内,这样能在首页完整的呈现出来,注意提炼出关键词,凸显笔记的核心看点。1.突出食物的特点、口味、口感、热量等信息,如:一口爆浆、流心。▲KFC2.突出食物地域特色、人群喜好、制作要领等,如:一滴水都不加、新吃法等。▲李子柒品牌产品正文小红书品牌热门美食笔记正文分三大类:评测、教程、种草,多以干货分享+美味画面为主,直接精准击中用户兴趣点。1.图文笔记:图片+文字讲解,拼图介绍食材、关键步骤图文详解、成品美味高清大图、试吃真实感受分享,排版上可利用表情图标、注意空行留白。▲妙可蓝多芝士2.视频笔记:控制视频时长,可搭配背景音乐提升观看感受,尽可能保证视频画面干净整洁,搭配字幕或者画外音讲解制作步骤和要点tips,可在视频前几秒大特写展示美味,吸引用户观看,亦可在视频中加入真人试吃画面,这样种草效果更佳。▲李子柒品牌产品02.参考热搜词只要是符合小红书社区管理规范的笔记,平台都会给予到一定的流量曝光,如何让品牌投放达人的笔记在小红书层层流量池中获得持续推荐,掌握热搜词是关键。在笔记标题与内容合理布局热搜词,有利于系统抓取、打上标签归类推荐。千瓜数据小红书运营版块下的热搜词排行榜可以查询近一年小红书各个品类的热搜词,品牌亦可直接通过“热搜词搜索”来搜索产品相关词汇。选择处在热度上升期的热词,明确内容的定位与方向,合理布局热搜词。11月热搜词排行榜美食分类显示,除“吃货薯”、“好吃的”等宽泛的食物相关词外,还有“牛奶”、“减脂”、“巧克力”等更具象的热词,品牌可根据具体的笔记内容来部署相关热词。▲千瓜数据千瓜数据显示,品牌热门美食笔记排行榜TOP1笔记中涵盖了”减脂“”减肥餐“等众多减肥食物的相关热搜词,大大增加了成为爆款笔记的机率。需要注意的是不要刻意堆叠同一个热词,多词重复并不能提高内容权重,反而会降低阅读体验。▲桂格麦片03.参考热门话题千瓜数据热门话题排行榜提供小红书近期各分类热门话题数据查询,品牌可以通过浏览、参与人数、笔记、互动量来查询增量最多的相关热门话题,根据产品分类和特征来蹭热点。数据显示,品牌更倾向于选择小红书长期热门话题,以近几周或近几个月的热门话题趋势为参考,选择匹配度高的细分话题,如小红书美食笔记分类中,减脂美食、甜品烘焙和家常菜一直都保持在互动量增量最高前列,从这几个热门话题出发,更利于品牌笔记持续曝光。▲千瓜数据近一个月商业美食热门笔记互动量排行榜前三,均对应了小红书近期最热门的话题之一,数据非常可观。▲千瓜数据04.总结1.参考同类别热门商业笔记,借鉴其封面、标题和正文内容的特征套路。2.合理布局热搜词,形成标签,利于分类和曝光。3.通过千瓜数据观察热门话题趋势,选择小红书长期热门话题中和品牌产品匹配度高、更细分的话题类型,获取精准流量。当然还有其他因素影响着热门笔记的产生,如账号主页的内容质量等。品牌在筛选达人投放之时,可选择干货分享丰富优质,且内容长期稳定垂直的达人账号,这样更容易获取精准粉丝的关注,为之后的转化做铺垫。_如何获取千瓜电脑访问:千瓜数据-小红书数据分析平台或百度搜索:千瓜数据
小红书营销链路讲解!
在流量为王的时代,谁获得了流量,就赢得了红利。面对众多的互联网平台,选择一个合适的平台宣传自家的品牌,也是一门学问。每一个平台都有自己独具的特点,小红书平台当然也不例外。与抖音、快手等成熟的短视频平台,小红书目前仍处于生长期,对品牌而言就意味着巨大的机会。一、小红书用户特征小红书活跃用户呈年轻化趋势年龄主要集中在18-34岁,占比大约为83.31%;以女性用户为主,占比90.41%,男性占比9.59%。其中小红书平台有6大主流人群,包括:Z世代、新锐白领、都市潮人、单身贵族、精致妈妈和享乐一族。她们都具备4大行为特征:爱尝鲜、爱生活、高消费力、爱分享。小红书平台用户大多喜欢尝试新鲜的事物。化妆、早C晚A、冰墩墩等,都在小红书兴起并流行。爱生活,小红书里不只是消费,更有丰富多彩地生活。高消费力,小红书平台用户的购买力非常高,她们大多属于需求旺盛且愿意为生活品质提升投入。爱分享,小红书平台用户都在积极分享自己的生活。二、品牌行业洞察据千瓜数据统计,小红书平台2021年度最受欢迎的五大板块是美食、家居、母婴、彩妆、服饰。其中美食行业笔记互动量占比26.88%,超过四分之一。宠物、宝宝、服饰、鞋靴、内衣家居服这五大板块是2021年度行业增长速度较快的板块。在小红书平台服饰板块一直以来都是长虹行业也是高增长行业,除了宠物之外,其他高增长行业大多都和穿搭行业息息相关。再了解了小红书平台用户特征以及行业洞察后,可以进一步分析不同行业在小红书的发展现状,再对自家的品牌所处的赛道进行分析,分析是否有流量红利或其他优势。三、投放策略1.打造小红书矩阵:企业号、员工号、个人、引流号2.小红书社区笔记投放:建立博主联系、打造爆文小红书投放是有策略的,不是乱放的。搭建好矩阵之后,就要产出内容,尽可能要生产有价值的优质内容四、制造高效内容触达用户品牌营销最基本的内容就是发布笔记。用户希望看到的内容就是品牌可以提供的。无论提供的是实用价值,还是情绪价值,都能够吸引用户的注意力,进而完成初步的种草。那么品牌制造内容最重要的就是满足用户需求的内容。品牌在发布笔记前就需要先了解用户的需求。以穿搭模块为例,。小红书平台用户大多为女性,那他们所关注的无非就是“时尚”一词,时尚是小红书主要特性之一,那只要踩中时尚这一关键词,不就是踩中了用户的“痛点”。小红书平台中服装品牌UR的相关笔记都围绕着产品的时尚属性。品牌UR就由此踩中了用户的痛点,引发了极高的互动量。五、总结小红书社区具有浓厚种草氛围,用户并不反感优质产品分享,反感的是为了种草而种草,有价值的内容才是打开她们钱包的最好方式。爱尝鲜、爱生活、高消费力和爱分享是小红书平台用户的显著特征,满足实际需求和提供情感价值的内容最能踩中用户“痛点”。
餐饮品牌如何在小红书做好投放?
最近在撰写小红书运营文章,遇到一些餐饮老板询问,餐饮品牌如何通过小红书营销推广?餐饮投放不像电商类客户,实时投放有反馈,因投放的延迟性、到店核销的难度,导致小红书投放短期效果没怎么快,整个红书,品牌投放做的案例也比较少、是不是小红书不适合餐饮投放?在我看来恰恰不是,反而有更大机会,常态化坚持内容投放,品牌在小红书势能也会越来越高,具体,餐饮行业如何在小红书投放,先从餐饮业态谈起。正文目录行业洞察:四万亿市场,人群天然适配种草洞察:投放渗透低,B2K2C模型投放策略:专业号+达人投放+素人UGC一、行业洞察:四万亿市场,人群天然适配餐饮行业4万亿,年复合增长率达10.1%,虽疫情把餐饮门店反复蹂躏,但作为人民的刚需,其未来也是一片向好,但伴随着房租上涨,员工成本上涨,新美大(美团+大众点评)交易抽成越来越高,餐饮的利润也是越是越低。新品牌如何在这种背景下长大起来,在我看来一方面从品牌基础建设做起,在品类选择、门头、菜单创新,另一方面摆脱流量购买困境,通过新渠道建立流量主权,就是通过小红书、抖音新媒体建立流量主权。目前主流餐饮品牌集中在购物中心,年轻人作为是购物中心核心人群,这和小红书用户人群有着天然的重合度,在加上,美食已经超越美妆,成为小红书用户关注度最高的第一大品类,所以餐饮品牌在小红书种草有天然的适配性,拥有广大的群众基础。图1:数据来源千瓜,美食饮品种草笔记排名第一但作为美食下餐饮门店,在小红书种草表现一般,通过数据抓取餐饮门店30天投放笔记数,但投放笔记才175条数,投放品牌数也只有11家,投放数据量是美妆百分之一,从整个投放品牌来看,基本是各细分品类的头部品牌,如奶茶行业:喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨火锅,中餐行业九鼎轩、巴奴、老乡鸡、太二酸菜鱼;快餐行业的老乡鸡、麦当劳、肯德基等品牌。图2:餐饮在小红书商业投放情况可能很多人说,这恰恰说明餐饮不适合小红书投放,相反在我看来,餐饮品牌在小红书投放存在巨大红利机会,谁先抢占市场,做好布局,持续享受红利。二、种草洞察:两大种草谜团,B2K2C模型为什么如此适合餐饮门店种草的小红书,却品牌种草渗透率较低?我跟很多餐饮老板沟通发现,普遍存在两个原因第一个没办法衡量小红书投放效果,认为小红书不像大众点评或美团,能够衡量投产比,很多时候花了钱却没有效果;第二个不知道如何在小红书做投放,更不清楚该如何布局。首先关于效果评估,首先小红书是种草+决策平台,所以前期小红书投放是让用户了解品牌,产生兴趣,进而购买和口碑分享;其次小红书种草有长尾效应,当笔记产出后,如果是爆文,也能持续带来进行引流,因此,对小红书前期考核标准,先以爆文互动来考核,同时在门店转化化,建立闭环机制,在小红书设置优惠券,在用户进店消费后,结账后,也可询问用户是通过哪个渠道了解品牌,由此来监测小红书流量情况,这样才能更公平考核红书种草效果。第二个,具体在小红书投放,主要通过达人+企业号+用户三者进行协同,就是小红书特有B2K2C模型,品牌通过建立企业号,撰写相应内容,同时通过流量工具让笔记获得更多流量,同时用优质产品吸引KOC,KOC真实分享,影响消费者决策,进而用户也在平台分享使用体验。如何进行协同,先从专业号谈起。图3:小红书B2K2C的用户模型三、投放策略:专业号运营+达人投放+素人UGC1.专业号运营:建立阵地,精细投放餐饮门店在小红书运营,建立专业号根据地。建立专业号方法,登录小红书官网,点击专业号,上传营业执照和食品经营许可证,缴纳600元认证费后,通过后就可成为专业号。图4:小红书专业号官网注册完专业号后,可通过PC端后台,绑定线下门店地址,这样用户看到笔记后,就可以点击账号,看到线下门店,看附近有哪些门店,点击选择后,又能看见选择门店相关笔记,用户更清楚看到门店菜品情况。图5:太二酸菜鱼门店绑定链接专业号作为品牌重要发声之地,可围绕新品上新、公关活动、抽奖活动、日常运营等活动,进行内容规划,可参考下图餐饮品牌运营规划。图6:餐饮品牌小红书运营规划如315曝光酸菜事件后,太二就利用专业号,发布郑重声明,太二和酸菜企业并无合作关系,发布完笔记后,用户在下方评论要看厂地址,研制报告,接下来太二官方号又发布相关检验报告,通过此波操作,太二也向用户公布酸菜安全性,这种敢公开的方法,也获得一众粉丝。图7:太二酸菜声明笔记专业号除前面进行内容规划外,还可以进行投放广告,将达人和素人笔记,转载过来,然后通过效果广告投放,在定向投放选择关注美食类用户,由此将用户积累到企业号上,也可通过拦截搜索关键词,如上海网红美食店,周末去哪里吃,上海奶茶推荐等关键词,让笔记出现在3、13、23、3+10n的广告位置,通过广告获得更多流量。2.达人投放:精细投放,制造声浪餐饮投放除企业号运营投放外,可通过达人投放,制造一种全民畅销的认知,吸引更多用户去探店打卡。在达人投放上,首先要给达人传播点,这个传播点最好是一个爆点,能够让用户看完笔记后进行二次传播,如上海椰子鸡火锅23度不太冷,一开始宣传点聚焦颜值,纯白色装修,清淡椰子鸡火锅,超级适合出图,一开始看到的宣传图都是美女出图。第二阶段,因王思聪多次打卡之后,达人传播传播卖点,都是围绕上海最好吃的椰子鸡+王思聪同款,国民老公王思聪加椰子鸡火锅,用户对笔记点击意愿度更高。图8:23度不太不冷椰子鸡宣传另外达人投放上,要记住以下要点,写清楚价格以及门店招牌产品、具体门店地址,这样用户看到笔记后,决策周期和成本也会更低,更愿意去尝试进店。另外在达人选择上,可选择金字塔类型,前期以素人达人进行铺量,稳扎稳打逐步突破,在达人具体执行上,如遇到达人爆文,可先用薯条(类似于抖+)进行放量,让笔记进入更大的流量池,可在评论区发优惠券,放大笔记价值。图9:金字塔KOL投放模型图3.素人UGC:素人种草,真实体验达人发布完笔记后,用户看到笔记后,也去店里尝试之后,接下来,我们要做尽可能让普通用户成为我们媒体,让他们自发帮我们宣传。KUMOKUMO是专门做芝士蛋糕的店,整个店面和风格都是日式风格,给用户传递北海道芝士绵密的品牌认知,目前在小红书4700+篇笔记,几乎全是达人和素人。每到一个城市,如到深圳,就以深圳首店、芝士蛋糕界的爱马仕为关键词,同时在文中文中植入地址,写上口味和价格,话题标签植入深圳首店KUMO,营造刚来就热销的感觉。图10:kumo深圳首店开业达人发布完之后,用户在购买试吃之后,也会自然去发笔记,这种每天素人直发,源源不断为品牌积累新的笔记,与此同时,也设置一定奖励机制,让用户去发笔记,奖励一定的优惠,人笔记也有惊喜,有爆文概率的出现,滴水穿石,逐渐建立品牌影响力。总结:4万亿餐饮行业,在小红书渗透和投放率较低,这正是餐饮在小红书机会所在,在小红书投放,通过专业号建立阵地,绑定门店,通过文章和评论区发放优惠券,让效果广告拿到更多广告位置,让笔记被更多人看到。另外,通过达人探店,营造出品牌热销的感觉,吸引更多用户去购买产品,同时通过素人UGC,不断积累品牌在小红书的声量,实现滴水穿石,关于餐饮门店营销,先写到这里
还没有评论,来说两句吧...