弥勒必吃十大馆子?
1.保记牛汤锅米线
弥勒名声堪比卤鸡的牛汤锅,30年传承三代人,一天要卖一头牛。一口大锅煮着原汁原味的牛肉汤,早上到他们家来上一碗清爽美味的牛肉米线很是板扎!清汤凉片,保留着牛肉的原汁原味,红烧香辣入味。
2.铺田小锅米线
弥勒火了20多年的铺田三枝花米线,最多一天卖100公斤米线,门口没有招牌,味道家常,吃的人超级多,排队也是常态。
3.杉杉来吃
地道的开远味小锅米线,酸辣鲜香,醇香扑鼻,辣而不燥,吃过的人绝对都会念念不忘!
4.黄莉特色小吃
弥勒城建局旁火了25年的早点铺,一早就可以卖500碗,去晚了只能坐路边吃。
5.老永羊肉馆
弥勒菜市场里19年的老店,一天能卖3只羊,一碗米线有三种帽子:羊肉、羊杂、羊血。香而不膻,汤头非常鲜美。佛城市场还未改造前,老永羊肉馆就是第一家卖鲜羊肉的羊汤锅店。
6.大铜锅米线店
弥勒开了8年的大铜锅米线店,番茄拌面堪称一绝,在弥勒很少吃得到。肥瘦相间的番茄肉臊搭配着韧劲十足的面条、滑溜的酱汁。
7.西门饭店
弥勒“活化石”国营饭店,很多人从穿开裆裤吃到儿孙满堂,菜单、口味半个世纪没变!豆浆是他们自个儿推的,豆子香很浓郁。
弥勒菜做法?
步骤 1
云南干米线用热水煮七八分钟,刚熟稍微硬一点就行,捞出用清水洗两遍待用。
步骤 2
娃娃菜切条
步骤 3
准备好云南酸腌菜,一定要云南这种酸甜可口,水水的腌菜
步骤 4
云南酸藠头,还是从云南寄来的
步骤 5
肉末和姜末加料酒一起炒,肉末喜欢吃炒至焦黄的,其实大部分人做的是刚熟的就行。
步骤 6
因为喜欢吃午餐肉,额外煎了一些,正常可以不放。
步骤 7
肉末炒焦之后扒到锅的一边,放入酸菜和干椒,炒一会儿出香味,然后再放入娃娃菜,炒一分钟左右放米线,盐,生抽,一点点白糖,醋,翻炒均匀,出锅~
步骤 8
有午餐肉的话,最后出锅前可以加上煎好的午餐肉拌一下
弥勒傣味哪家好吃?
就来这家弥傣食坊,有各种傣家风味菜品及手抓饭套餐,味道很不错哦!
它是弥勒市当地二十多年老牌庭院农家菜餐厅,品尝滇菜的另一种风情味道。弥勒食府应该是当地人常去,游客也会专门来打卡的传统餐厅,它在这座与佛同名的城市里,非常有名气,主要烧当地人喜欢吃的传统农家菜,这里菜价巨实惠,份量巨多,口味独特,来弥勒市游玩的小伙伴千万不要错过。
弥勒傣味是一家经典的云南餐厅,以傣族菜和火锅闻名。在北京有多家分店,口味一致,但其中以三里屯店最为出名。这家餐厅环境幽雅,服务周到,菜品丰富。其中必点菜品有铁板牛肉、傣味抄手、糯米鸡和石锅鱼等等。火锅则特别推荐韩式辣锅和椰子奶锅。总体来说,弥勒傣味以其精美的菜品和独特的口味吸引众多食客,是一家不容错过的美食之地。
弥勒避暑攻略?
夏天的弥勒干净清爽,最高温一般在28°C左右,晚上睡觉得盖被子。夏季避暑第一要点看海拔,弥勒市中心海拔高度1600多米,因而整个夏季都凉爽宜人,一年四季都用不到空调。弥勒位于云南的东南部,离昆明很近,气候也同春城相似。境内地处亚热带季风气候区,平均气温18.8℃,无霜期323天,光照充足、有效温期长。
弥勒真的很安逸,作为一座县级市,人口只有53万,多是中老人为主,有着小地方的清净与闲适。当地盛产红酒,是著名葡萄酒品牌“云南红”的原产地,被誉为高原葡萄之乡,如果有喜欢喝红酒的,来这里准没错。
弥勒市的美食推荐
1、砣砣肉
砣砣肉是以五花肉作为主要原料,配上姜块、游悄葱段、芽菜等作为辅料,胡椒面、盐、味精等作为调味料,再经多道工序制作而成,成菜色泽金黄,用手抓着吃,吃起来味鲜香浓、火巴糯爽口,是为人们所喜爱的一道美食。
2、泡梨
泡梨是独特的一种泡菜,以当地孝磨差的麻梨作为主要原料,配上盐、白酒、姜、蒜、花椒、清水等为辅料制作而成,这种泡出来的梨子果肉雪白细腻,吃一口,又酸又甜、醇香、汁水还多,吃完还有回甜。泡梨有酸、甜、脆的特点,味道别具一格巧皮,让人吃完还想吃。它还出口了国外,极受欢迎。
3、连渣菜
连渣菜是一道很有彝族特色的风味汤菜,以黄豆作为主要原料,再将它磨成浆以后,放入菜叶、酸水制作而成,可以不放任何作料,原汁原味、清爽舒服。
到此,以上就是小编对于弥勒地方菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于弥勒地方菜的4点解答对大家有用。
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