4款广式招牌早餐吃了可以让你忘不了

广东早茶

在广东，有一种独特的饮食方式被称为早茶。外来的客人看见早茶总以为是早餐，实则不然。在广东，有的人会把早茶当做早茶，一家人围坐在一起，享受壹盅两件和家人团聚的时刻，有的人则会以此为休闲的方式，如街角的某个不知名的老叟，跟以往一样从清晨便早早的来到这里，一壶茶两笼包子看上一份当天的报纸便消磨了一个早晨的无聊的时光。这些老者不喜好高级酒家奢华餐厅，倒是到临近的一家小茶室，和街坊邻里谈天说地成了他们无聊退休生活美好时光。

水晶虾饺

水晶虾饺，也许是广式点心中最有名气的一样。看似简单的虾饺，却饱含无数白案师傅毕生之所学，闲聊的选取、重量、面皮的厚度褶皱都决定了其味道。正是因为白案师傅用心处理这些平凡的食材，才让他们闪耀出独特的光芒。

糯米鸡

糯米鸡算是广式特色点心的招牌了。在泡好并用调味料拌匀的糯米中放入鸡肉、咸蛋黄冬菇等食材，然后将之晒干的荷叶包裹号放到蒸笼慢蒸。糯米鸡吸收了荷叶独特的清新气息有饱含鸡肉冬菇和咸蛋黄的味道。一口咬尽鲜嫩的鸡肉鲜香的冬菇和香气扑鼻的蛋黄在嘴里交错融合。

豉汁凤爪

讲到广式点心，不能不提的是豉汁凤爪。先将凤爪用酱油拌匀入味，让凤爪吸收酱油的咸鲜之味将腌制好好的凤爪连同豆豉一起在蒸笼中蒸熟。做好的凤爪软糯又富有口感，豆豉和酱油的味道融入了凤爪之中，让人难以自拔。

叉烧包叉烧包是广式点心的灵魂之所在。作为广式早点的人气点心，其复杂的口感和让人一试难忘的美味让南粤人民难以忘怀。叉烧包是面皮中包入叉烧肉馅而成，叉烧鲜甜美味，面皮劲道富有口感并吸收了叉烧的酱汁后变得口味独特，香滑多汁鲜甜可口，让人迷醉。

干蒸烧卖是广式传统点心的代表作之一，同时也是广东人在茶楼必点的点心。其在广东的人气不言而喻。干蒸烧卖用云吞皮包入半肥瘦的猪肉和新鲜的虾仁然后进蒸笼大火蒸制而成。正宗的干蒸烧卖看似“干”，实则在咬破面皮的瞬间，馅料中带有的汁水便沿着面皮的底部迅速流出，让人一试难忘。

广东人早点主要吃什么？

叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、奶黄包

1、叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

2、肠粉

肠粉源于广东，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。

广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。

3、薄皮虾饺

薄皮虾饺，一道营养丰富的食品。主要材料为小麦面粉，虾仁等生活中常见的食材。薄皮虾饺晶莹透明，鲜甜适口，虾鲜味浓郁。

4、干蒸烧卖

干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。

5、奶黄包

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。

参考资料来源：百度百科-广东早茶

广东人早餐必吃的有哪些？

一日之计在于晨，对于广东人来说，早餐就是一日三餐中的重中之重！

肠粉

肠粉是广东最常见且最受欢迎的早餐，每个地方的口感和味道都会略有区别。肠粉是用米浆制作而成，可以加上鸡蛋、海鲜或者生料，浇上酱汁，拌上辣椒酱，可以让人回味一整天

汤粉

除了肠粉，汤粉也是广东人十分喜爱的小食。汤粉中的粉可以选用细米粉，也可以用河粉。汤汁清甜可口，加上生料等食材，营养美味，让人赞不绝口。

炒粉

炒粉咸香入味，搭配上豆芽、鸡蛋、肉片、胡萝卜等一起翻炒，香味浓郁，诱人垂涎三尺。炒粉的工艺讲究，可湿炒也可干炒。湿炒润滑可口，干炒醇香入味，每一种都有其滋味与特色。

广东粥

广东人喜欢喝粥和汤众所周知，到广东你会深刻体会到这一点。广东人的粥食材丰富，制作精细。有筒骨熬制的筒骨粥、有加入生料的生料粥，有鲜美可口的海鲜粥、也有做工繁复的艇仔粥等等。在炎热夏天或者食欲不振的时候，来上一碗粥，一定能让你食欲大增，精神抖擞。

云吞

广东的云吞皮薄肉鲜，尝上一口，润滑且Q弹。汤汁鲜美，让人越吃越过瘾。一份简单的云吞，能让人元气满满一整天。

早茶

早茶是广东饮食习惯的一种表现，也代表了广东独特的饮食文化。广东的早茶品种丰富，各种小吃点心口味多样。与三五好友约上早茶，一边品味美食，一边体验慢时光的节奏。在热闹喧哗的气氛中，感受别样的文化气息。

叉烧包

广东的叉烧包外皮细腻蓬松，里面的叉烧咸中带甜，口感十分独特。早餐要是时间比较赶，可以来上一份叉烧包，搭配上一杯豆浆，十分富有广式风味。

最让你欲罢不能的广东美食是什么？

广东美食甲天下，尤其是广东的早餐闻名全球，可以让你全年365天，天天不同样！具体的听我一一道来：

1、包点糕点类：包类主要有叉烧包、奶黄包、流沙包莲蓉包几种经典的及韭菜包肉包各种馅料；糕点类主要有马蹄糕、萝卜糕、红枣糕、姜汁糕、马拉糕、芋头糕、黄金糕等等
。

2、酥类饺类：酥类主要有榴莲酥、咸水角、叉烧酥、天鹅酥、春卷、香芋酥、蛋黄酥、酥皮/牛油蛋挞等等；饺类有虾饺、烧卖、萝卜饺、香菇饺、菜饺等等由粿类发展而来的米制品
。

3、顶点/特点：牛百叶、黑椒猪大肠、黑椒牛仔骨、xo酱鱿鱼酥、糯米鸡、腐皮卷、豉汁蒸排骨/凤爪、鲍汁凤爪、香芋牛肉球、肠粉、成春粉（最看个人口味的一类～每一个广东人都有不同的喜好）

4、大点：鸳鸯菜、艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、菜干鱼片粥等生滚粥类、上汤猪皮、猪脚姜等等可以现点现做的。

这些广东美食外形小巧玲珑，口味层出不穷，让你欲罢不能，每天都在想着吃。

对于第一次去广州的吃货有哪些美食推荐？

对于第一次去广州的吃货，广州的美食绝对是不能错过的。下面，我们将为大家介绍几道著名的广州美食，使您能够尽情地享受美食之旅。

1. 早茶
广州的早茶是绝对不能错过的。在广州，早茶是一项文化，是一种生活方式。广州的早茶种类繁多，其中包括隆江小龙虾、肠粉、糯米鸡等。人们可以在广州闲庭信步，到处品尝早茶餐厅的美食，领略广州的慢生活。

2. 羊蝎子
羊蝎子是广州特色美食之一。羊蝎子的重头戏是鲜嫩多汁的羊肉，再搭配上柿子椒、豆皮等配料，使味道更为鲜美。将羊蝎子蘸上特制的调料汁，再喝上一杯啤酒，绝对是一种享受。

3. 点都德鸡蛋仔
点都德鸡蛋仔也是广州的特色小吃之一。它的特点在于酥脆、香甜、松软、口感丰富。走在广州的街头巷尾，露天鸡蛋仔铺子随处可见。点上一份鸡蛋仔，在阳光暖暖的侧街上走一走，再加杯酸梅汁，绝对是一种独特的美食体验。

4. 广州文明路小店美食
广州文明路上有不少的小店美食，其中最值得一提的是“莲香楼”。 “莲香楼” 是广州最有名的美食小店之一，广东菜、烧味、早茶、中西式点心，应有尽有。在“莲香楼”里，您可以尝到地道的广州美食，感受广州的人情味。

5. 百万葱油饼
对于喜欢面食的人来说,广东省百万葱油饼也是一款绝佳的美食。它的特点在于口感酥脆，葱油香味浓郁。尤其在早上，一些摊贩会在街头制作葱油饼，吸引着路过的行人品尝。不管在哪里，只要看到摊位旁边有大排长队的人群，你就能知道那里有好吃的葱油饼了！

【总结】
以上是我们为您总结的关于第一次去广州的吃货有哪些美食推荐的方案。如果你是一位美食家，那一定不能错过以上提到的五道广州特色美食。无论是早上享用一顿营养健康的早餐，还是傍晚品尝一道美味可口的羊蝎子，广州各种美食都能让您口感大发。

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