鹭鼎记——探寻泉州地道传统美食

泉州可以观赏的景点有很多，如果是想要去感受地道的闽南文化，推荐大家去下面这些景点。去泉州还要去平常一下美食哟，这里的美食品种其实还算是比较多的，大家一定要尝尝。

景点介绍

9:00～18:00

热闹的涂门街中段有一片与两边闽南红房子格格不入的建筑，就是中国现存最古老的清真寺之一——清净寺。阿拉伯语音译为“艾苏哈卜清真寺”，始建于北宋1009年，是仿照叙利亚大马士革清真寺的建筑。寺如其名，与不远处人声鼎沸的关帝庙相比，清净寺确实相当清净。偶有几个虔诚的教徒来此默默颔首，念念有词。

穿过花岗岩与辉绿岩的半穹门楼，左侧废墟的绿地，曾是伊斯兰教徒们每日祷告的奉天坛。1607年的泉州大地震震塌了巨大的圆顶，空余残柱数根。由于无法恢复礼拜大殿的圆顶，在公元1609年，寺内增建了一间小礼拜殿，即现在人们看到的中式风格的明善堂。这座建筑同样命运多舛，屡建屡塌，现存建筑乃近代改建。但是明善堂门口的那尊出水莲花香炉，可是货真价实的古董。奉天坛西侧建有清净寺展示中心，介绍了这里的历史、建筑特色以及泉州的穆斯林文化。

承天寺

8:00～17:00

初入寺门，你可能会疑惑自己是否踏入一座清幽的园林。环视周边，尽是绿意盎然的草地，高大繁密的榕树，以及开着荷花的太平缸。这座始建于10世纪中南唐时的古寺，本作为五代节度使留从效的南花园建造，宋代才更名为承天寺。历经明末兵燹和清初重修，1930年，弘一法师来此弘法，一待就是十四年。如今那份隔开喧嚣尘世的清静氛围依旧未变。

从写着“乐台”二字的大门进入，长长的榕树廊道绿荫掩映，一排七佛塔位列右侧，左侧依次是月台别院和古铸钱遗址。别院为弘一法师住锡、圆寂后的火化之地，护守院门的法师有时会关门休息，因此不一定能得见。遗址只是一片空地，石碑所写古代闽国“永隆通宝”的陶钱范，就出土于自此处地下三米处。甬道尽头的北侧为天王殿及修葺一新的殿宇群，唯穿插其中的斑驳石经幢依旧散发古意。少了烟火缭绕，不妨在曲径通幽处、禅房花木深的厢房间随心漫步。

清源山

6:00～19:00

对于拥有众多免费景点的泉州人来说，在清晨或夜晚售票员下班以后，攀登500米高的清源山便是溜达的好所在。但对于旅行者来说，这里最大的看点还是儒释道的诸多旧迹，尤其是老君岩和藏传三世佛。

从景区主入口步行约15分钟，就到了泉州名片的主角——宋代石雕老君岩面前。这块原本就形似老翁的天然巨岩，由“好事者略施雕琢”而成。顺着路标可到与闽南有深厚渊源而遗骨于此的弘一大师舍利塔，别错过塔内壁丰子恺先生悲切所作的泪墨画。继续循清源古道抵达碧霄岩，便是藏传三世佛所在，然后下山沿马路回到老君岩停车场，全程约2小时。

时间充裕的话，可以看着地图一块块地寻访古人“到此一游”的摩崖石刻。从2018年5月开始，景区开通免费交通车，可直接抵达南台，这里是当地人最喜欢泡茶闲聊的地点，还能再去天湖吃吃农家菜。

闽台缘博物馆

9:00～17:00，周一闭馆

博物馆坐落在清源山脚下，也许名字并不吸引人，但在这里逛上一个小时定能令你充满惊喜。镇馆之宝便是大厅里巨大的爆破画，祖籍泉州的当代艺术家蔡国强用火药绘出一幅高18米、宽9米的“同立，同种，同根生”的巨型古树，视觉冲击力极强。

博物馆一楼以历史为主线，从地理、民族、政治等角度展示了泉州发展的方方面面，当然也包括福建与台湾在历史上的紧密联系。二楼以四季为主题，用元宵、中元普度和中秋节庆为线索介绍闽南。

洛阳桥

洛阳桥建于北宋，却不在洛阳。相传唐朝年间，唐宣宗微服出巡至泉州惠安县的一条河旁，称该河周边的风景和洛阳有些相似，该河遂得名洛阳江。此桥也因此得名。

洛阳桥的日落很出名，你可以在等待的同时好好欣赏大桥的建筑工法。桥基设计为船型既可减少水的冲力，又有群船齐航的审美效果。数吨重的大石板桥面，则是利用潮涨船高的规律横架于桥墩之上。最有创意的是为了巩固桥基，古人于桥下养殖大量的牡蛎，这种别出心裁的“种蛎固基法”，连桥梁专家茅以升都称赞其为“福建桥梁状元”。

桥南侧的桥南村步行街上还有同样建于宋代的忠惠蔡公祠(9:00～17:00)。中亭的“万安桥记”碑刻为蔡襄手书，作为“宋四家”之一以及洛阳桥的主持建造者，此碑也为洛阳桥增辉不少。

美食推荐

来到泉州，吃货们就请松开腰带吧!一头扎入传统小吃聚集的西街老巷、各式饭店扎堆的温陵路美食街，以及时尚创意菜和异国餐厅遍布的泉秀路领SHOW创意园区。别错过醋肉、浮_、碗糕等小食，摊贩们只在学生放学时现身。美食之城的深夜也很精彩，每晚10点左右，文化宫、西街钟楼下，以及江滨路各大排档就开始热闹起来，部分海鲜排档还会预备筛盅，吸引呼朋唤友的食客。

不容错过的百年老味道

在泉州，百年老字号并不算稀有。历经岁月的淬炼，不论它们是否符合旅行者的肠胃，都得承认，这些确实代表了本地最长久的味道。

林记正泉茂绿豆饼

7:00～21:00

万寿路147号，天后宫斜对面

始创于清咸丰六年(1857年)，现做的传统糕饼内馅绵软，清甜不腻。

郭记涂门贡糖

8:00～22:00;百源路23号

创立于清光绪十年(1884年)，为闽南先民敬奉朝圣的贡品。

蓝氏钟楼肉粽

8:30～23:00;东街19-21号

诞生于清光绪十三年间(1887年)，在糯米粽里夹上五花肉、香肠、香菇、莲子和咸蛋黄，已成经典味道。

好成财牛排馆

10:00～24:00;涂门街宣武巷口

始于清宣统二年(1910年)，牛肉由多种香料焖煮，入口香汁浓郁，记得再配上一碗咸饭。

亚佛春饼老铺

5:30～20:00;西街165号

1913年开始历经三代，润饼薄如纸张却十分Q弹，每至清明时，许多本地人都会来此排队买饼。可惜内馅可能不太符合外地人的口味。

源和堂蜜饯

8:30～22:00;中山南路609号

始创于1915年，腌制的果干适合当茶点。橄榄、蜜饯都比较受欢迎。

走出校园

? ? ? ? ? ? ? ? 光阴似箭，日月如梭，时间的手如同白驹过隙，总是不肯稽延。? 转眼间，我们已步入中学时代，踏入中学校园。校园生活固然丰富多彩，但走出校园，脱离书籍与习题的束缚，真正投入到这个世界的怀抱，去体验地方特色的风土人情，又何尝不是一种美妙的享受？

? ? ? ? ? ? ? ? 沿途路过波涛汹涌的大海，走过芳香弥漫的花海，来到海上丝绸之路的起点——泉州。在热闹的西街中来回穿梭，沿途品尝路边的特色美食，抬头凝望那片纯净的蓝天，瞭望那片富有梦幻气息的云彩，心情顿时舒畅了许多。

? ? ? ? ? ? ? ? 西街是泉州最早开发的街道和区域，早在宋朝，它就象征了泉州的繁荣。一千多年来，这条古城区犹如一串耀眼的珍珠链，将泉州古城唐宋以来众多绚丽多彩的文物胜迹和古街古民居以及附于其间的明贤逸事、民间传说一一贯穿起来。除了开元寺、东西塔、城心塔、名人宅第、近现代洋楼外，还保存着大量风姿独特，各式各样的古大厝，古色古香的木楼群，简直就是一个活的建筑博物馆。西街既蕴含着泉州古城丰厚的历史文化积淀，又诉说着古城革故鼎新的百年沧桑巨变。如果把一个城市看做是一件艺术品，一代代居民都是它的雕琢者、创作者。这样的城市中，总有几条街道，或历史悠久，或建筑特色，或文化浓厚，特别赏心悦目，它们便成了城市明亮的音符，亮丽的风景线，令外来游览的客人流连忘返，而邻里百姓茶佘饭后谈及，也总有讲不完的动人故事，说不完的生动话题。西街之于泉州，便是这样一条街道。

? ? ? ? ? ? ? ? 漫步在狭长的街道上，听着热闹的叫卖声和喧嚣的汽笛声，我们来到了老字号侯阿婆肉粽店。上世纪八十年代，侯阿婆肉粽闯入了泉州人的生活中，如今深深地贴上了泉州老品牌的标签，成了不可替代的味觉记忆。每年端午将至，对于泉州人来说，过端午的仪式，就是到侯阿婆肉粽店排队买肉粽。店里随处可见的青花瓷，古朴的装饰，墙上挂满的温馨家庭故事，让人徒然生出了一种回家的感觉。坐在面积不大的小店里，吃上一碗热腾腾的泉州肉粽，让人感到有一种家的亲切与儿时的味道。 煮好的粽子散发着叶子的清香，上桌后，去了粽叶的粽子晶莹剔透，清晰润滑的糯米冒着热腾腾的香气。软糯的糯米，半颗黄澄澄的卤蛋，肥瘦相间的五花肉，还有大朵的香菇点缀在上面，每一口都带着鲜香。筷子轻轻就能夹断，露出了满满的馅料。夹起一口放入口中，又松又糯，不咸不淡，味道刚刚好。吃的时候把粽子与酱汁充分拌匀，渗入汤汁的粽子吃起来不黏不腻，让人忍不住又吃上一口。 侯阿婆店里总有一位60多岁已经白发苍苍的老伯来到店里打包肉粽带回家，他说：“父亲80多岁了，还老惦记着侯阿婆的肉粽。”店里不仅有肉粽，还有萝卜糕、蚵仔煎、五香卷、香芋球的特色泉州美食。地道的泉州小吃，吃一口就充满了家乡的回忆。

? ? ? ? ? ? ? 侯阿婆肉粽被食客喜欢是有原因的。 从选材到制作，每一个过程侯阿婆都要亲自检验，即便现在小店已由第二代传承人接手，他们也从不懈怠。侯阿婆秉持传统制作工艺，香菇要挑黄底的，虾米要用肥大又不失味的。上桌前，店家就贴心的调好蘸酱，浇好了甜辣酱、花生酱，吃一口就让人感到满足。肉粽的制作工艺复杂，而侯阿婆的肉粽的食材是经过精挑细选，制作工艺千锤百炼出来的，坚持传统制作工艺40多年，只为给泉州人献上最传统、最亲切的家乡味道。 老泉州人对侯阿婆肉粽和端午节的固执捆绑，促成了每年店门口排队的壮观场面，端午前后，隔壁几个店铺的门口也经常被堵得 水泄不通 。吃了一辈子的肉粽，在外打拼的人总会想念家乡的味道，每次回家总会给远方的亲朋好友捎去地道的侯阿婆肉粽和泉州传统美食，地方小吃。即使在异乡，日子也变得温暖了，有了家的味道……

? ? ? ? ? ? ? 市声嘈杂，车水马龙，近处乳白色的钟楼与远处古铜色的东西双塔同时映入眼帘。红砖白石，古街古塔，多元文化，传统民俗共同散发出的充满自然活力的闽南古早味扑面而来。那些专卖碗糕、嫩饼、上元丸、花包的小摊前，总有一圈人围着，有的品尝味道，有的讨价还价，有的显然是熟人，与老板聊个不停。

? ? ? ? ? ? ? 泉州，是一个值得骄傲的历史文化名城，它孕育了许多历史名人，它繁荣昌盛，热闹非凡。泉州文化展现了泉州人爱拼敢赢的精神风貌，体现了泉州人浓厚的家乡情怀和味觉记忆，展现了泉州手工艺人的匠心精神……古老的泉州西街，美味的侯阿婆肉粽，地道的泉州美食，存在每个泉州人心底的味觉记忆，海外游子的乡土情怀，浓厚的宗教信仰，多元的泉州文化……泉州的故事，还在继续……

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 感谢相遇

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? by.蘇九宸

泉州旅游景点导游介绍 泉州旅游景点导游介绍语

泉州旅游景点大全 泉州旅游景点介绍

1、开元寺：是文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。
2、崇武古城：濒临台湾海峡，是最完整的丁字型石砌古城，是明政府抗击倭寇时期在万海疆修筑的城堡。景区最大的三个看点是古城墙、石雕和海岩礁。
3、清源山：是泉州标志性景点，老子雕塑有千年的历史。
4、西街：是泉州最早开发的街道和区域。
5、泉州清净寺：是我国现在最早的一处伊斯兰教建筑，为国务院公布的第一批全国重点文物保护单位之一。
泉州旅游导游词

泉州旅游导游词 篇一
久闻泉州 是全国著名的“侨乡”、古代“海上丝绸之路 ” 起点、 “世界宗教 博览城”，还是国家首批颁布的24个“历史文化名城”之一。趁着 春节 长假，我们一家乘动车前往游览。
一下动车，我们就直奔清源山 。清源山是道教 圣地，老君造像 可谓是这座山的最大看点，这是中国现存最大的宋代道教石雕。只见他神态自若地端坐在我们的面前，背后和左右两边的一大片绿油油的斜坡是他的座椅;面部带着慈祥的微笑，让人觉得倍感亲切;眼睛里虽然不见瞳孔，但也隐藏着一种深邃的智慧;长而密的胡须自然地垂在胸前，嘴唇微微开起，像是有千言万语想向我们一一道来“好一尊老君造像!”我默默赞叹道。
开元寺 ，是我们的第二个目的地。开元寺是建于唐朝年间的寺庙。寺中古桑莲树历经千年沧桑，至今仍生机盎然，被列为世界之最。寺中还矗立着唐朝东、西两座石塔。我站在塔下，满塔的深棕色像是为石塔穿上了粗糙的布衣，却也衬托出塔蕴藏着的古典韵味;环绕石塔四周，塔边的一组组精致 雕刻 不禁让我耳目一新，赞叹连连。
听说泉州也有西湖公园 ，我一下子来了兴趣。缓缓步入园内，一片微波粼粼的湖水顿时明亮了我的双眼，一阵阵悦耳的欢笑刺激着我的心。站在刺桐阁上眺望，公园美景尽收眼底。湖面上碧波粼粼，游船在湖上漂泊，缕缕清风拂过脸颊，一座碧绿的无心岛就像是白银盘中的一颗青螺。五颜六色装点着这个美丽的大公园，让人感到心旷神怡。继续扩大视野，闽台缘博物馆 和泉州博物馆 的身影在远处若隐若现，几幢崭新的大楼顿时让我感到焕然一新。
最后一站就是关帝庙，这个寺庙给我留下的唯一印象就是：这儿的香火很旺。关帝庙地处泉州老街——涂门街，这里的房子都是传统的闽南建筑，古老之中也透着一股浓浓的淳朴之风。不远处还完好地保存着我国现存最古老的、具有阿拉伯建筑风格的伊斯兰教寺庙——清净寺，这也印正了“世界宗教博物馆”的美誉。
一天的旅程就这样结束了。当我们即将踏上返回厦门的动车，我有些恋恋不舍。这一天，我们都在与历史打交道。了解历史，感受历史，这已经让我对历史有了粗浅的认识，并成为了我又一次难忘的旅程。
泉州旅游导游词 篇二
自从海峡两岸实现“三通”以来，两岸之间的往来越发便捷，特别是现如今到泉州旅游、探亲的台湾同胞也越来越多了。如果你是初来泉州的客人，那么今天就让我当回小导游，带你一起去探寻泉州这座千年古城，网罗这里的美食美景吧!
今天我们游览的第一站就是泉州的母亲山——清源山，她以其深厚的文化底蕴和优美的自然风光吸引着天下游客。
这里的奇石林间立、清泉石上流，历史上许多文人墨客到此登游留题。特别是位于清源山南麓那高大的老君岩，一定会让你惊叹不已，他雕于宋代，高5.63米，厚6.85米，宽8.01米，席地面积为55平方米。只见他慈眉善眼，炳焕生光，堪称石雕艺术的瑰宝。知道吗?以前听老人们常说：“摸着老君鼻，活到一百二。”哈哈，于是常有人攀爬到石像上，触摸老君鼻。当然，现如今已没有游客肆意攀爬了，因为保护老君岩这样的文物是我们大家共同的责任。
呀，已经是中午了。走了这么久，你的肚子也一定饿瘪了吧!来，我带你去泉州西街的老字号——老记面线糊，吃上一碗热气腾腾的面线糊吧。走入小店内，玻璃柜台上放着一小格一小格的配料，就像一个美食大家庭般，让我们目不暇接。
您可以根据自己的口味，加入醋肉、卤大肠、海蛎、猪腰、鸭胗等，加好后在碗中加入面线糊(主角哦)，然后撒上胡椒粉、葱末以及几滴白酒和卤汁，如果再配上一根香脆的油条，那便是一餐美味了。说到这，你是不是已经口水流下“三千尺”了呢?那就开始大快朵颐吧!那一口口的面线糊在嘴里“荡漾”着，散发出阵阵怡人的香味。当你舀起一匙，你就会发现，面线糊晶莹剔透，糊里的面线如同针线般细小，却又清晰可见。想想，它们是不是很像是连着我们海峡两岸故乡情谊的丝线呢?
肚子填饱之后，我带您去泉州的西湖走走看看吧。
你看，湖面波光潋滟，公园里花团锦簇，一眼望去浮光荡漾的美景与湖后面宏伟的闽台缘博物馆、以及清源山那翠绿的山色相得益彰。来吧，我带您去乘坐这里特有的古船泛舟畅游吧!迎着习习和畅的惠风，在优雅的轻音乐声中，古船徐徐缓行，划过波澜不兴的水面，绕过湖央两座突兀的孤屿。时而还能看见几只野鸭在水面上嬉戏，更有甚是：一群群灵俪的白鹭时不时会蜻蜓点水般伴在你船舷左右掠过，这时，你可以张开双臂，放眼公园内的是石桥和亭台楼阁，来一个深呼吸，你一定会心情舒畅许多!是不是也能让你想起台湾的日月潭了呢?是呀!泉州西湖和台湾的日月潭遥相呼应，相映成趣，她们不都是镶嵌在我们中国大地上的两颗夜明珠吗?
大概已是黄昏了。这时，你的肚子是不是又开始“抗议”了呢?别急，我们一起去东街的钟楼肉粽店，到那儿去吃色、香、味俱全的肉粽和肉燕汤。
第一个上场的是肉粽，当你打开粽叶，一阵久违的“浓乡”扑面而来!你已经顾不得细细品察肉粽里是“神马”配料了!因为的确太好吃了!原来，肉粽里有虾仁、香菇、卤过的五花肉、干贝、卤蛋。这可是泉州名不虚传的美食啊!粽子香醇松软，你吃一口就不会忘记，每一粒糯米粒都弹性十足，嚼过之后在嘴里留下一点甜味，一口口顺着喉咙，滑到胃里，嘴里还能余香沁人心脾!哦，台湾也有一款美食和泉州的肉粽有渊源呢!对了，就是台湾卤肉饭哦，那也是人间美味，假如有一天我能去海那面的台湾旅游，我一定要亲口品尝一下你们的卤肉饭呦!这时你还需要喝上一碗肉燕汤，所以第二个出场的是肉燕汤，我吃肉燕一般加很多葱和醋。因为葱可以把汤和肉燕弄得很清香，醋渗到肉燕里，那味道呀，真的可以把玉皇大帝都吸引过来呢!
观赏过泉州的美景，品味了泉州的美食，您应该也对泉州感兴趣了吧!我想：在台湾应该也有很多美景美食吧!我真希望台湾能早点回归祖国母亲的怀抱，如果有一天，科技足够发达了，我要在两岸间搭建一座“彩虹桥”，让两岸沟通自如，让我们了解台湾，台湾小朋友也能更方便地来泉州旅游观光，也让他们能更了解泉州，并爱上这片故土!
泉州旅游导游词 篇三
泉州是一座历史文化名城，素有“海滨邹鲁”之称，是“海上丝绸之路”的起点城市。在改革开放春风的吹拂下，我的家乡也发生了翻天覆地的变化。说到这变化，我就说一说家乡的景点吧!
2006年，我第一次登上大坪山。那时登大坪山要绕得很远，上山走的是长长的公路，路旁都是山石。登上大坪山，人烟稀少，一座高大的郑成功骑马铜像最为显眼。只见铜像造型为郑成功骑马举手侧望，眺望台湾海峡。那时的我还比较小，觉得很无聊，于是就催着大人们赶快下山、回家。
2009年，我又一次登上大坪山，发现这已不是我脑海中的那个小山包了，而是一座以郑成功铜像为主题的公园。我们从小区出发，穿过另一个小区，就来到了大坪山天桥。走过天桥，迎面是一个中等大小的广场，一座高大的石质牌坊矗立在眼前，右上方则有一座堡垒式的碉楼。穿过碉楼，一条蜿蜒曲折的林荫小道浮现在眼前。小路两旁有许多路灯，小路由木板铺制而成，栏杆则由形似木头的石头做成。沿着小路往上走，只见半山腰有三颗老榕树，他们形态各异。继续往上走，没一会儿就到了山顶。只见郑成功铜像四周中满了植物，铜像下面的基座上坐着许多游客，他们有的在极目远眺，有的在嬉戏打闹，还有的在拍照留念 作文
听妈妈说，西湖公园原来是一片沼泽地，自古以来被作为平衡生态的滞洪区，绝非游乐休闲场所。 作文
可如今的西湖公园，烟波浩渺，小岛点缀，白鹭云集。初春，各种花朵竞相开放，蝴蝶们在花丛中翩翩起舞，忽隐忽现，不时会有几只燕子在空中翱翔;酷夏，水面荡漾起层层波纹，夕阳西下时，泛起的波澜像是片片鱼鳞，正微微地动着;金秋，枯枝败叶飘飘扬扬地落下，远远望去，宛如一只只金色的蝴蝶，正在树梢之间上下翻飞;寒冬，别的树木早已树叶发黄，惟有高大的松树依然立在路旁，仿佛是一个个坚强的士兵。因为有了如诗如画的西湖公园，泉州博物馆、中国闽台缘博物馆等建筑也随即建了起来，成为了一系列旅游景点。
位于南门外的晋江，以前除了一个第九码头，还有许多采沙船在夜以继日地工作着。江上只有顺济桥和泉州大桥，一下大雨晋江就发大水。
如今的晋江两岸已是今非昔比。江上兴建起了刺桐大桥、高速公路大桥、沉洲特大桥等形状各异、雄伟壮观的新桥，立交桥更是拉近了两岸的距离。两岸建起了许多江滨公园，人们在里面休闲娱乐;建起了许多高楼大厦，人们在里面生活、办公晋江南岸呈现出繁荣富饶的新景象。
泉州景点介绍

泉州景点介绍
泉州是全国18个改革开放典型地区之一，是首批历史文化名城、国际花园城市、国家园林城市、感动世界的中国品牌城市。下面是我为大家整理的关于泉州的景点介绍，欢迎大家的阅读。
涂门街
涂门街位于泉州市区中心地带，东起温陵路，西至中山路，全长1005米，是集商贸、旅游、文化等为一体的繁荣地段。在这条长仅1000余米的街道上，分布着13处宋元文化遗存———清净寺、孔子文庙、通淮关岳庙、东观西台、祖闾苏、世家大厝、棋盘园、东鲁巷、三十二间巷等。
泉州东湖公园
泉州东湖公园位于泉州城区东北隅，北望清源山， 东眺灵山圣墓，南邻城郊村舍，西联商业大街，是号称“鲤鱼城”之鲤珠所在地，又是原泉州十大胜景之“星湖荷香”的遗址。
安平桥
安平桥是我国现存古代最长的石桥，位于晋江安海镇,享有“天下无桥长此桥”之誉。为全国重点文物保护单位。安平桥位于中国福建省晋江市安海镇和南安市水头镇之间的海湾上。因安海镇古称安平道，由此得名；又因桥长约5华里，俗称五里桥。安平桥属于中国古代连梁式石板平桥，始建于南宋绍兴八年(1138)，历时十四年告成。明清两代曾多次重修。1961年安平桥成为国家第一批公布的全国重点文物保护单位之一。
南安蔡氏古民居
蔡氏古民居位于福建省泉州南安市官桥镇漳里村，蔡氏古民居建筑群主要由蔡启昌及其子蔡资深于清同治年间至宣统三年兴建。现存较为完整的宅第共16座，是第五批公布的全国重点文物保护单位。
府文庙
府文庙位于福建省泉州市鲤城区百源川池畔，又名府学，是全国重点文物保护单位。始建于唐开元末，北宋太平兴国初（公元976－981年）移建今址。其历史悠久，规模宏大，殿宇壮丽，是集宋、元、明、清四朝代的建筑形式的孔庙建筑群，为东南地区最大的文庙建筑群，建筑风格在全国现存孔庙中罕见。
泉州开元寺
开元寺位于泉州市鲤城区西街。该寺创建于唐垂拱二年(686年)，至今已有1300多年历史，初名莲花道场，武周天授三年(692年)为兴教寺，唐神龙元年(705年)改额龙兴，开元二十六年(738年)更名开元寺。宋代有支院百余所，元世祖至元二十二年(1285年)并为大开元万寿禅寺。
崇武古城
崇武古城地处福建省东南沿海的突出部、泉州湾和湄州湾之间、惠安县境东南24公里的崇武半岛南端，濒临台湾海峡，亦称“莲岛”，始建于1387年，是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的国家AAAA级旅游景区，被誉为“天然影棚”、“南方北戴河”。崇武古城是中国仅存的'一座比较完好的明代石头城，也是中国海防史上一个比较完整的史迹，为“全国重点文物保护单位”。
洛阳桥
洛阳桥原名万安桥，中国四大古桥之一，在洛阳江口，距泉州城5公里，北宋皇_五年至嘉_四年(1053～1059年)由泉州知州蔡襄主持修造。列为国家级重点文物保护单位。桥长834米，宽7米。是我国现存最早的跨海石桥，其“筏型基础”、“种蛎固基法”，是中国乃至世界造桥技术创举，被称为：“北有赵州桥，南有洛阳桥。”
永春牛姆林
永春牛姆林，被誉为闽南西双版纳的生态旅游区，坐落在福建省泉州市西部永春县下洋镇境内，距县城70公里，是国家AAAA级旅游区。
安溪清水岩
清水岩位于安溪县城西北的蓬莱山，始建于北宋，至今已有950多年，内奉中国百仙之一清水祖师，是国家AAAA级风景名胜旅游区，又是享誉海内外的朝圣旅游地。
清源山
清源山位于福建省泉州市北郊，俗称“北山”；又因峰峦之间常有云霞缭绕，亦称“齐云山”。面积62平方公里，主景区距泉州城市区3公里。
清源山是闽中戴云山余脉，峰峦起伏，岩石遍布，盎然成趣，是天然胜景。清源山海拔572米，山脉绵延20公里，象形岩石，千恣百态，有“闽海蓬莱第一山”之美誉，是泉州四大名山之一。
泉州天后宫
泉州天后宫位于泉州市区南门天后路一号，始建宋庆元二年（公元1196年），地处城南晋江之滨，“蕃舶客航聚集之地”。该宫是我国东南沿海莆田湄洲妈祖祖庙分灵庙宇中现存较早、规模较大的一座妈祖庙。
黄金海岸
黄金海岸度假村位于台湾海峡西岸石狮市永宁镇海滨，占地6000亩，海岸线12公里，与台湾隔海相望。
西湖公园
西湖公园位于泉州市区西北部，紧临国家级风景名胜区清源山，总占地面积100公顷，水域面积82.28公顷，陆地面积17.72公顷。1999年以来，市政府先后投资2.3亿元人民币，建成市区西北片区滞洪排涝工程，
深沪湾
深沪湾，一座风光旖旎的晋江小镇，泉州十八景之一。深沪湾全长6公里，位于晋江东南海滨，从石狮的永宁到晋江的衙口、深沪形成一个秀丽的海湾，犹如一条银色的项链镶嵌在蓝天碧海之间。
仙公山
仙公山，又名“双髻山”、“丰山”，位于福建省泉州市洛江区马甲镇，距泉州中心市区约25公里。南北朝时期，因祀“何氏九仙”而得名“仙公山”。其主峰海拔758.5米，总面积25平方公里。是集宗教朝圣、游览观光、休闲娱乐、修学度假于一体的风景名胜区，为国家AAAA级风景名胜区，福建省级风景名胜区，泉州十八景，泉州市文物保护单位。
岱仙瀑布
岱仙瀑布，位于福建省泉州市德化县水口镇榜上村水尾的赤石口。溪水从山峰的缺口直下139米，站在瀑布下可以看到飞流直下，水雾形成的虹霓霞雾，使你感到山岚袭人。岱仙瀑布号称“华东第一瀑”，它发源于石牛山的赤石溪，经过山势雄伟的飞仙山峰，落差139 米，分两股飞泻而下，东为岱仙瀑布，西为油漏瀑布。两处交相辉映，格外壮观。岱仙瀑布为我省最大的瀑布之一，名列“泉州十八景”。
雪山岩
永春雪山岩始建于唐代启光年间（公元885年～888年），至今已有1100多年历史。雪山岩坐落于永春群山之宗——雪山上，因山顶凹一湖宽舒平坦，古火山口凹地四周有五个由火山集块堆积而凸起的山包，外形似五瓣莲花座而得名，为闽南地区最高、建筑最具特色的佛教寺庙。
戴云山
戴云山，又名迎雪山，海拔1856米，雄奇险峻，气势磅礴，有“闽中屋脊”之称，是福建省境内的第二高峰，与台湾阿里山遥遥相望。也是戴云山脉的主峰，在福建泉州市德化县赤水镇戴云村。
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汉中面皮的制作过程描写作文450字

1. 汉中小吃——面皮 的作文 位于秦岭之南，汉水之滨的汉中有一桩美食，名曰：面皮。这种小吃究竟始于何时何事，从来没有人去考证，只知道汉中人是离不了它的。一旦长时间没了它，就会象小孩子没了娘一样，心心念念的，总觉得生活里缺少了什么，想得慌！

一近年关，不管是出差的、求学的，还是在外打工的回到家乡，一下火车、汽车，就巴巴地瞅准了面皮摊，迫不及待地冲上去，随便把行李一撂，先吃上一两碗才出笼的面皮，然后再说别的事。仿佛随着口舌间的享受，一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也都烟消云散了。

这类小摊一般都不大，一间门面足矣。门口盘起大灶，灶上支着大锅，锅中烧着沸水，水上架着一层层垒起高耸的蒸笼。一笼笼地端了揭起，再一笼笼地浇上米浆蒸上去。旁边还放有一个炉子，炉上坐的是经夜熬成的一大锅调料汤。里面可着实有不少好东西：葱花、姜米、花椒、草果、大料等等各种调料，还有如天麻、当归之类的几味药材。

面皮其实是米做的，类似于南方的米粉。因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，故名之。可以切到面条那样细，也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。

吃面皮不放辣椒是尝不出什么滋味的。讲究一点的选用的都是上好的尖椒，细细地磨成面粉状，加进芝麻，再溅上热油，远远地闻到就让人胃口大开。于是你只好坐了下来，谁让肠胃那么淘气呢？只是不知不觉间就吃下了一碗，有点象猪八戒吃人参果一样，只知道好吃，只知道吃，倒忘了品味，你就只好再来一碗，细细品味。只是终究有些说不出个所以然来，辣也不是，酸也不是，麻也不是，只觉得心里热乎乎的，肠胃舒畅，口舌生香，油而不腻，清爽暖心，最好再喝上一碗菜豆腐，就象是喝咖啡要加伴侣，不一刻，你就头顶脚心都冒着热气，也面若桃花了。怪不得汉中的女孩子平时看上去水灵灵，温润润，斯斯文文的，可吃起面皮来却也颇有些气吞山河的架势的。

吃完了放下两三块钱，摊主还满心欢喜地为你推来了坐骑——你的自行车或是摩托，招呼声：慢走！再来！

随着改革开放，这种陕南的小吃也摆上了北京的街头、深圳的大排挡。只是价格不菲且不说，味道也不是很地道，尤其很不习惯外地人总将面皮称之为凉皮。因为我总以为面皮吃凉的固佳，可吃热的就更别有一般滋味了。隆冬深夜，天寒地彻，夜市上却是人声鼎沸，络绎不绝。都只为吃上一碗现蒸现卖的热面皮的。尤其它更是情侣们绝佳的夜宵，热气腾腾的，相依偎着你一口，我一口的，吃得有情有调，数九严天倒成就了红红火火，甜甜蜜蜜，那美劲，就甭提了！

原以为小吃终归是小吃，是上不了席面的，谁知有回在一位朋友的婚庆豪宴上竟意外地看到了面皮，它被围在一圈油光光的精肉之中，上面盖着一大片生菜叶，四周点缀着不少的樱桃、莲子之类，一时间，色香味竟被它占齐了，那一大盘子端上来没两分钟，一人两筷子也就一扫而光

虽然如此，但我却总觉得面皮终究是百姓化，大众化的吃食，还是不给它穿上那些高贵、华美的外衣为妙

2. 描写面皮方法的作文 1. 处于秦岭之南，汉水之滨的汉中有一桩美食，名曰：汉中面皮。

面皮面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。

面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。

它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。 面皮原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。

面皮，又称陕西凉皮，酿皮。其中又以汉中面皮历史最为悠久， 切面皮的案板汉中面皮是汉中地区街头巷尾的家常小吃，被评为中国十大经典地方早餐，汉中位于秦岭南麓，盛产大米，生活习俗类似四川。

汉中面皮历史悠久，风味独特、口感较软、辣椒油没有秦镇凉皮的浓烈，柔和细腻，有巴蜀之风。 另一种秦镇位于长安县，毗邻西安，秦镇自古盛产优质粳米，传说秦始皇时即为皇室贡品。

一年大旱绝收，无米上贡。 秦法严苛，乡民恐遭刑罚，求教一乡绅。

隔日，乡绅计出。将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，加各种调料而成，此即为秦镇凉皮。

秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦，遂免当年赋税，并指定秦镇凉皮为皇家食品。秦镇面皮辣椒油制作考究。

辣椒，花椒，茴香等香料碾细，加入油中，上火反复熬制而成。色泽亮红，辣香诱人。

歧山人的凉皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。

宝鸡一带的人都喜欢吃，近年来在西安也很流行。 近年来，一些面皮商家又在面皮里添加一些彩色食品，发展成为五彩面皮，例如添加胡萝卜汁制作成红色面皮，添加当地出产的洋县黑米制成黑色面皮等，使得原有比较单一的面皮品种更加丰富并且让人食欲大增。

2.城固面皮 这里是我的家乡，汉中盆地一个拥有万里橘海的地方。这里钟灵毓秀.人杰地灵.气候温润.物产丰饶。

这里便是我国著名的柑橘之乡——城固。秋天时来到城固，如果不好好品尝一下这儿的橘子便觉得有些遗憾了，而城固的橘子又以升仙村的橘子为最。

其橘口感劲爽，皮薄多汁且早熟甜润、精色内白、果实圆抟。剥开橘子那一块块橙色的牙儿便穿着纱衣显现出来。

放在嘴里，轻轻咬破感受着橘汁在口中散开的浸润……漫步于橘园之间，徘徊在这一片片夹着橙光的绿潮之中，你便会感受到是如此亲近于自然。若是能赶上本地一年一度的柑橘节，那更是别有一番情趣。

城固的美食不仅是橘子一种，更有面皮、菜豆腐、红豆腐等特色小吃。将乳白色的米浆蒸成晶莹剔透、厚薄适中的米皮（面皮）调上调料再浇上秘制的辣椒油便可慢慢享用。

一边吃着面皮，一边喝着由卤水、豆浆等做成的菜中有豆腐、豆腐中含菜的菜豆腐，再尝一口闻起来臭吃起来香的上元观红豆腐，保证你会恋上这独特的城固小吃。上下五千年沧海桑田，自秦设县三千年风云际会。

城固也是有着久远历史的地方。提到城固的历史便不得不说一下城固的历史文化名人——张骞。

张骞生于城固，葬于城固，两千一百多年前他便二出西域历时十七年终于开辟出举世闻名的丝绸之路。他是走向世界的第一人！而今张骞墓已是国家重点文物保护单位。

所谓人杰地灵，张骞的出生地又岂会普通？在这里有着碧波万顷的国家级水利风景区南沙河；万鹭群栖的鸟山；这里有着太多传说所以也留下了许多玄秘的建筑：地母发祥地的五郎关；道教圣地洞阳宫，“一人得道，鸡犬升天”。的升仙村登仙台。

青山绿水列翠屏，张骞故里舞春晖。在这秦巴列屏，胥汉围城的风水宝地上几千年来不仅流传出众多神话传说，更留下了许多珍贵的历史文化遗迹。

且不说张骞墓，更有宝山的商代遗址、西汉的五门堰、李固墓明代的韩氏祠堂等六十余处自然人文景观闻名遐迩。如今，西汉高速公路已将天堑变通途，来城固更是方便。

若能来到城固你便能领略到山风在万顷橘林中一日两回还的飘逸；胥汉九曲向东流的缠绵；张骞两出西域创丝路的坚毅。如此惬意岂不美哉？3.城固面皮 这里是我的家乡，汉中盆地一个拥有万里橘海的地方。

这里钟灵毓秀.人杰地灵.气候温润.物产丰饶。 城固的美食很多，有橘子等水果，更有菜豆腐、红豆腐等特色小吃。

但最有名的还是城固面皮。 城固面皮是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。

拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特还有炒、烩等吃法。 现在在很多地方都有这样的小吃。

实惠还有好吃 ，另一种种是睢宁的 它是由面皮、黄瓜、豆芽两半而成的，我们这里爱辣椒 也可以。

3. 描写面皮方法的作文 处于秦岭之南，汉水之滨的汉中有一桩美食，名曰：汉中面皮。

面皮面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。

面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。

它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。 面皮原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。

面皮，又称陕西凉皮，酿皮。其中又以汉中面皮历史最为悠久， 切面皮的案板汉中面皮是汉中地区街头巷尾的家常小吃，被评为中国十大经典地方早餐，汉中位于秦岭南麓，盛产大米，生活习俗类似四川。

汉中面皮历史悠久，风味独特、口感较软、辣椒油没有秦镇凉皮的浓烈，柔和细腻，有巴蜀之风。 另一种秦镇位于长安县，毗邻西安，秦镇自古盛产优质粳米，传说秦始皇时即为皇室贡品。

一年大旱绝收，无米上贡。 秦法严苛，乡民恐遭刑罚，求教一乡绅。

隔日，乡绅计出。将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，加各种调料而成，此即为秦镇凉皮。

秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦，遂免当年赋税，并指定秦镇凉皮为皇家食品。秦镇面皮辣椒油制作考究。

辣椒，花椒，茴香等香料碾细，加入油中，上火反复熬制而成。色泽亮红，辣香诱人。

歧山人的凉皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。

宝鸡一带的人都喜欢吃，近年来在西安也很流行。 近年来，一些面皮商家又在面皮里添加一些彩色食品，发展成为五彩面皮，例如添加胡萝卜汁制作成红色面皮，添加当地出产的洋县黑米制成黑色面皮等，使得原有比较单一的面皮品种更加丰富并且让人食欲大增。

2.城固面皮这里是我的家乡，汉中盆地一个拥有万里橘海的地方。这里钟灵毓秀.人杰地灵.气候温润.物产丰饶。

这里便是我国著名的柑橘之乡——城固。秋天时来到城固，如果不好好品尝一下这儿的橘子便觉得有些遗憾了，而城固的橘子又以升仙村的橘子为最。

其橘口感劲爽，皮薄多汁且早熟甜润、精色内白、果实圆抟。剥开橘子那一块块橙色的牙儿便穿着纱衣显现出来。

放在嘴里，轻轻咬破感受着橘汁在口中散开的浸润……漫步于橘园之间，徘徊在这一片片夹着橙光的绿潮之中，你便会感受到是如此亲近于自然。若是能赶上本地一年一度的柑橘节，那更是别有一番情趣。

城固的美食不仅是橘子一种，更有面皮、菜豆腐、红豆腐等特色小吃。将乳白色的米浆蒸成晶莹剔透、厚薄适中的米皮（面皮）调上调料再浇上秘制的辣椒油便可慢慢享用。

一边吃着面皮，一边喝着由卤水、豆浆等做成的菜中有豆腐、豆腐中含菜的菜豆腐，再尝一口闻起来臭吃起来香的上元观红豆腐，保证你会恋上这独特的城固小吃。上下五千年沧海桑田，自秦设县三千年风云际会。

城固也是有着久远历史的地方。提到城固的历史便不得不说一下城固的历史文化名人——张骞。

张骞生于城固，葬于城固，两千一百多年前他便二出西域历时十七年终于开辟出举世闻名的丝绸之路。他是走向世界的第一人！而今张骞墓已是国家重点文物保护单位。

所谓人杰地灵，张骞的出生地又岂会普通？在这里有着碧波万顷的国家级水利风景区南沙河；万鹭群栖的鸟山；这里有着太多传说所以也留下了许多玄秘的建筑：地母发祥地的五郎关；道教圣地洞阳宫，“一人得道，鸡犬升天”。的升仙村登仙台。

青山绿水列翠屏，张骞故里舞春晖。在这秦巴列屏，胥汉围城的风水宝地上几千年来不仅流传出众多神话传说，更留下了许多珍贵的历史文化遗迹。

且不说张骞墓，更有宝山的商代遗址、西汉的五门堰、李固墓明代的韩氏祠堂等六十余处自然人文景观闻名遐迩。如今，西汉高速公路已将天堑变通途，来城固更是方便。

若能来到城固你便能领略到山风在万顷橘林中一日两回还的飘逸；胥汉九曲向东流的缠绵；张骞两出西域创丝路的坚毅。如此惬意岂不美哉？ 3.城固面皮 这里是我的家乡，汉中盆地一个拥有万里橘海的地方。

这里钟灵毓秀.人杰地灵.气候温润.物产丰饶。 城固的美食很多，有橘子等水果，更有菜豆腐、红豆腐等特色小吃。

但最有名的还是城固面皮。 城固面皮是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。

拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特还有炒、烩等吃法。 现在在很多地方都有这样的小吃。

实惠还有好吃 ，另一种种是睢宁的 它是由面皮、黄瓜、豆芽两半而成的，我们这里爱辣椒 也可以放醋。

4. 写一篇关于城固面皮的作文 最好500字急用呀 是我先回答的！望采纳！记得加分

城固面皮

这里是我的家乡，汉中盆地一个拥有万里橘海的地方。这里钟灵毓秀.人杰地灵.气候温润.物产丰饶。这里便是我国著名的柑橘之乡——城固。

秋天时来到城固，如果不好好品尝一下这儿的橘子便觉得有些遗憾了，而城固的橘子又以升仙村的橘子为最。其橘口感劲爽，皮薄多汁且早熟甜润、精色内白、果实圆抟。剥开橘子那一块块橙色的牙儿便穿着纱衣显现出来。放在嘴里，轻轻咬破感受着橘汁在口中散开的浸润……漫步于橘园之间，徘徊在这一片片夹着橙光的绿潮之中，你便会感受到是如此亲近于自然。若是能赶上本地一年一度的柑橘节，那更是别有一番情趣。

城固的美食不仅是橘子一种，更有面皮、菜豆腐、红豆腐等特色小吃。

将乳白色的米浆蒸成晶莹剔透、厚薄适中的米皮（面皮）调上调料再浇上秘制的辣椒油便可慢慢享用。一边吃着面皮，一边喝着由卤水、豆浆等做成的菜中有豆腐、豆腐中含菜的菜豆腐，再尝一口闻起来臭吃起来香的上元观红豆腐，保证你会恋上这独特的城固小吃。

上下五千年沧海桑田，自秦设县三千年风云际会。城固也是有着久远历史的地方。提到城固的历史便不得不说一下城固的历史文化名人——张骞。

张骞生于城固，葬于城固，两千一百多年前他便二出西域历时十七年终于开辟出举世闻名的丝绸之路。他是走向世界的第一人！而今张骞墓已是国家重点文物保护单位。

所谓人杰地灵，张骞的出生地又岂会普通？在这里有着碧波万顷的国家级水利风景区南沙河；万鹭群栖的鸟山；这里有着太多传说所以也留下了许多玄秘的建筑：地母发祥地的五郎关；道教圣地洞阳宫，“一人得道，鸡犬升天”。的升仙村登仙台。青山绿水列翠屏，张骞故里舞春晖。在这秦巴列屏，胥汉围城的风水宝地上几千年来不仅流传出众多神话传说，更留下了许多珍贵的历史文化遗迹。且不说张骞墓，更有宝山的商代遗址、西汉的五门堰、李固墓明代的韩氏祠堂等六十余处自然人文景观闻名遐迩。

如今，西汉高速公路已将天堑变通途，来城固更是方便。若能来到城固你便能领略到山风在万顷橘林中一日两回还的飘逸；胥汉九曲向东流的缠绵；张骞两出西域创丝路的坚毅。如此惬意岂不美哉？

5. 关于汉中美食的作文500字以内 《我爱家乡的 小吃》 我的家乡在陕西省汉中市，这里的小吃，最出名的就是那看似平常的面皮了！面皮大家都吃过，它简单到只需用在水中和面，在把面水在蒸锅里蒸熟；复杂到还需用把水的多少时间调节好；美味到让人一吃就忘不掉的味道.面皮可分面面皮和米面皮两种，我个人比较喜欢吃面面皮.因为做面面皮不仅简单，而且还有面筋可以吃.面筋拌在面皮里是一中美味，把面筋串好放在炉子上烤是一种享受，这都是面皮的功劳.面皮的制作过程简单，只需用和一团面，弄一盆清水，在水中洗面，直到把一盆清水弄的象牛奶一样，就可以了，再到锅中蒸，蒸好在切，放上各种佐料，一碗香喷喷的面皮就好了.做出来的面皮色香味俱全，看起来光泽如玉，闻一下能把人肚子里的馋虫给引出来，吃一口就更不得了了.来到汉中市，街边的面皮店一排又一排，但要看哪家店更美味.吃面皮冷热均可以食用，在早上刚起来的时候吃一碗热面皮，在喝一碗酸酸的菜豆腐汤，那游在心中的美味使人久久不能忘怀.许多游客来汉中玩，一定要品尝这美味的面皮，品尝我们家乡特有的风味小吃，都认为不支持是一种失误.各个地方大都有面皮，可哪一个地方的面皮比得过我家乡的面皮呢？我爱我的家乡，爱我家乡的小吃，更爱家乡的面皮。

6. 汉中面皮的制作 汉中口味的比例：（凉皮专用料）150g： （三种辣椒）500g： （菜籽油）4000g ，由于每个地方的口味不一样，故请来电告所我们你所在城市，以便我们给你提供适合当地口味的各种原料. 1.主料：四袋香料（凉皮专用香料） 2.辅料：八袋辣椒（凉皮专用辣椒料，内含芝麻20克）、3.辅料： 4000克/8斤菜籽油； 4.将菜籽油烧至沸腾后，稍凉1分钟左右，倒入容器内，依次放入（先少量放一点辣椒在油中，30秒后辣椒不变黑色为最佳，然后在大量放入辣椒，）香料搅拌均匀即可（放料顺序不要弄错.）。

7. 汉中面皮的制作方法 汉中盆地气候湿润，土地肥沃，物产丰饶，盛产稻米，素有“西北小江”，“鱼米之乡”之称。

汉中面皮是以当地盛产的优质大米为原料，提前将大米淘洗干净，浸泡后磨成米浆，调至浓稠合适，然后以特制的面皮锅锅刷上油，舀适量米浆倒入，置滚水中，稍蒸便熟。提出面皮锅锅，凉水中隔水略浸，以筷头顺锅沿一旋，反扣，一张雪白柔软的面皮便成了，家庭多用此法。凉水中隔水略浸是为了蒸好的面皮同面皮锅锅分离，多蒸几张后，如无粘连，就可不用。

用蒸笼蒸时一次可制作出多张面皮，舀适量米浆分别倒入每层屉布，摊平，叠放好蒸笼，旺火一般2-3分钟即熟。面皮店多用此法。

将面皮抹上少许菜籽熟油防粘连，叠折后用刀切成条状。热面皮现蒸现切现调现吃，一般切得较宽。凉食时切得较细。 主料：大米（浸泡后磨制成浓稠合适的米浆，上笼蒸成面皮）。

配菜：黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

调料：油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥 等。有的面皮店还有独家熬制的调料水。油辣子是面皮最最最重要的调料，制作步骤大至为：将菜籽油烧至沸腾冒烟，稍凉，无烟后将油倒入容器内，然后再向热油中加入面皮特制调味料和辣椒面搅拌均匀即可。火侯以辣椒面不变黑，色焦黄为最佳。最好用未脱色原榨菜籽油。面皮特制调味料配方如图（仅举例），和辣椒面比例是的1:5。辣椒面不宜太细，太细容易焦黑，且口感不佳。也可在辣椒面中加入适量白芝麻增香。 1. 面皮蒸笼，或者面皮锅锅（也称面皮锣锣）

材质：铝合金、镀锌铁皮、不锈钢、竹木。

2. 石磨（手磨子），大米打浆机，均有市售成品

产量：大米打浆机每小时可以加工生产约50斤浸泡后的大米，手磨子多农村家庭（山区）用。

8. 介绍面皮的作文网500字 家务活中，我觉得擀饺子皮最有趣。但家里人多，我又是小孩子，所以这活轮不到我。每当我拿起擀面杖跃跃欲试时，妈妈总是要我在一边“见习”。我很不服气，争辩说：“擀面皮谁不会呢”

今年过年，我家包饺子。妈妈有意给我一个表现“本事”的机会，让我，我爸爸轮流擀面皮.

紧张的劳动开始了，只见爸爸迅速地滚动着擀面杖，灵巧地转动饺子皮。很快，一张张中间厚边缘薄的面皮飞了出来。于是包饺子的“流水作业线”开始了流畅的运行：妈妈麻利地捏好了一个个大肚子的饺子，奶奶把满满一盆饺子摆得整整齐齐，爷爷便在厨房理张罗着烧开水，煎饺子……我很自信地操起擀面杖，忙忙地去擀。可面皮转的慢了，赶出来的面皮也是边缘薄，中间厚。妈妈装馅一捏，那饺子的大肚子尽裂开了！哎，真扫兴！

妈妈说：“你总不服气，照你这样擀下去，还想吃上饺子啊”爸爸连忙示范讲解》原来擀面皮的关键是两手的配合，先把皮子尽量压扁，这样可以节省擀面的时间，然后左手捏住皮子的边缘，转动一下，接着右手紧跟着擀一下，擀得不能超过皮的一半，否则就中间薄，边缘厚了。这样擀出的面皮就有韧性，比买的好吃。我照着爸爸示范的方法去做，果然比刚才强多了。我想：擀一个小面皮也有这么多的学问，生活真不简单！

这件事让我知道：看花容易，绣花难。只有虚心学习，才会成功。

9. 六年级下册第二单元作文500字左右要写陕西凉皮的 美丽而富有文化底蕴的古城西安就是我的家乡.我的家乡有好多风味小吃，肉加馍是回味悠长，羊肉泡馍更是让你吃的津津有味.可是西安人一年四季都喜欢吃的还要数凉皮. 凉皮清凉爽口百，看一眼就会让人口齿生津.凉皮的主要特点是：筋、薄、细、软.西安的凉皮按原料和调制方法不同可分为四大类：汉中米皮、秦镇米皮、回民麻酱凉皮、岐山擀面皮.我最喜欢吃的是汉中米皮. 关于米皮还有一个美丽而古老的传说：相传米皮已经有度两千多年的历史了.秦始皇时期，有一年大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷供好米.有一个叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸好米皮献给秦始皇，秦始皇吃的是津津有味.并且命令每天都给他做这道美味佳肴.最后形成了久负盛名的传统小吃------大米面皮. 汉中米皮制作工艺非常讲内究，从选米到上锅蒸等工序都有严格要求，这样做出来的米皮才会白如雪，再配上精心熬制的各种佐料，让你一尝是吃在口里，香在心里，回味无穷. 说到这里我也禁不住流口水想吃了容.如果你来到我美丽而古老的家乡------古城西安，我一定要请你尝尝这具有陕西特色的风味小吃-------汉中米皮。

厦门小吃特产

厦 门 特 产
厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。厦门盛产的甘蔗，是轻工业、制糖业重要的原料。同安素有“甘蔗之乡”的美称，年产甘蔗6万多吨.至于珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品，更是丰富多彩，畅销国内外，深受人们的喜爱。 主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、海产干货等。
1、鱼皮花生
是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花处滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。
2、花 生 酥
的主要原料是花生和糖，食用时将其轻轻放入口中，入口即化，甜而不腻，香留齿颊。
3、菩 提 丸
是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。
4、青 津 果
以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。
6、馅 饼
为选用优质面粉、猪油、上等绿豆等烘制而成，其制作重在火候，做到整个饼内熟外赤不走油，吃起来饼皮香酥油润，鲜馅冰凉清甜。市面上以鼓浪馅饼和南普陀素馅饼为最佳。
7、药 酒
是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。有万全堂、春生堂、松筠堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等品种。
8、文 昌 鱼
是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，又名蛞蝓鱼，主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长，每斤有四五千尾之多。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。
9、厦门珠绣
是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮目夺，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针；半珠图案优雅秀美，清新悦目。珠绣挂图《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等，构图清新，设色柔和，景物逼真，层次分明，参加过全省、全国工艺美术展览，并被选为礼品赠送国际友人。珠绣拖鞋，绣工考究，样式大方 ，品种多样，穿着舒适。有的鞋面纯系玻璃珠子绣成，有的则在丝绒面上用彩珠绣成珍禽花卉等各色的图案，绚丽多彩，柔软舒适，尤其是夜间穿用，在灯光照射下，熠熠闪烁，光彩耀人。厦门珍珠拖鞋，以其设计新颖，造型别致工艺精细，风格独特，受到国内外客商好评。
10、漆 线 雕
是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。自唐代彩塑兴盛以来，漆线雕便被应用于佛像装饰。早在几百年前漆线雕像就驰誉中外，远销东南亚各国。
11、香菇肉酱
厦门罐头厂生产的水仙花牌香菇肉酱罐头，配方采用新鲜猪肉、上等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头等 12 种原料和辅助材料，在制作过程中，严格按照配方和配制时间的要求，逐锅逐锅地计量下料，认真掌握火候，加工迅速，装罐及时，使各种原料保持各自固有的风味
12、龙眼干
是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，生产的龙眼干远销国内外。
厦门景色中，鼓浪屿的名气最大，素以 " 海上花园 " 的美称享誉中外，是国家级重点风景名胜区。岛上岗峦起伏，错落有致，最高峰日光岩是厦门的象征。说鼓浪屿是 " 万国建筑博览 " 一点也不为过，在弹丸之地的小岛上荟萃了上千座风格各异、中西合壁的中外建筑。在你饱了眼福之外，一定还想饱饱口福。那就说说厦门的特产吧，厦门著名的生产厂家都是百年老店，当然，还没机会来厦门品尝特产或者对厦门特产留恋的朋友．
厦门景点
1、日光岩
日光岩位于鼓浪屿中部偏南的龙头山顶端，原名“晃岩”，后来人们将“晃岩”的“晃”字拆开，叫成日光岩。 日光岩 海拔92.68米，为鼓浪屿最高峰，岩顶筑有圆台，站立峰巅，凭栏远眺，鹭岛风光尽收眼底。涉足龙头山山麓，但见一峭壁，刻有“鼓浪 洞天”、“鹭江第一”、“天风海涛”等大字，此为旧时厦门大八景之一。进入山门，有巨石掩覆的莲华庵。沿途通幽曲径，可见两旁峭壁有许多骚人墨客的摩崖石刻。山中峰腰怪石磷峋，在疏疏落落的树林中留有民族英雄郑成功屯兵鼓浪屿时构筑的“水操台”和“龙头寨”等遗址以及新辟的“郑成功纪念馆”等建筑身临其间，思古抚今，令人感慨万干。游客从岛上轮渡码头下船步行十几分钟就可以进入该景点。
2、环岛海滨浴场
厦门由于是海岛城市，沿海四周的沙滩特别另丰富，仅鼓海屿周围就有很多经常使用的自然的海滨浴场。最常用的有：大德记海滨浴场，皓月园内海滨浴场、美华海滨浴场、观海园海滨浴场、港仔后海滨浴场等。
3、厦门博物馆
您如果站在厦门市区内任何一个居高的地方。一眼望去，就可见到鼓浪屿有两个突出的标志：屹立鹭江第一峰的日光岩和雄视厦鼓海峡的八卦楼，八卦楼的原主人林鹤寿，是菽庄花园原主人林尔嘉的堂兄弟，始建于一九零七年，现己作为厦门博物馆。因该楼圆圆的红顶楼盖独具特色，有八卦形状，便被人们称为八卦楼。 博物馆分为“厦门历史”、“特区建设”、“友好往来”、“馆藏瓷玉”、“体育明星”五个陈列室，展品一千多件。这个综合性地方博物馆，是了解厦门的窗口。
4、郑成功纪念馆
郑成功纪念馆位于日光岩景区内，建于1962年1月。全馆分为七个部分，展出各种文物、资料、照片、雕塑、模型三百多件，比较系统地展示了郑成功的生平事迹。
5、鼓浪屿音乐厅
从繁华的商业街龙头路直接步行即可到达音乐厅。音乐厅占地约3500平方米，主体建筑掩映在古老的樟树及榕树下，一年中常常不定期地举办一些室内乐、古典音乐演奏会等，常常有一些国外知名音乐家或者专业团体前来献艺，也是众多音乐爱好者们交流的理想天地。
6、万国建筑博览
称鼓浪屿是“万国建筑博览”一点也不为过，在弹丸之地的小岛上荟萃了上千座风格各异、中西合壁的中外建筑。这里有我国传统的飞檐翘角的庙宇，有闽南风格的院落平房，有被称为“小白宫”的八卦楼，有小巧玲珑的日本房舍，也有十九世纪欧陆风格的西方领事馆，还有堪称江南古典园林精品的菽庄花园...... 林林总总可以说鼓浪屿是一部说不完道不尽的建筑百科书，它经历了一百多年的风雨沧桑，已成为当今一种宝贵的重要旅游资源，具有很高的观赏价值、艺术价值和研究价值。
7、毓园
毓园从皓月园一侧的漳州路或者复兴路都可以到达毓园。这座恬静美丽的园林 景观是为纪念卓越的人民医学家、著名的妇产科大夫林巧稚教授，于一九八四年而建的。 毓园的建筑，布局自然，园中屹立着林巧稚大夫的汉白玉雕像，建有 “林巧稚大夫生平事迹展览室”，邓颖超同志亲手在园中种植的两珠南洋杉，象征着林大夫秀逸高洁的品格。
8、琴园
琴园乃浸透着文化艺术韵味的观赏游览区，位于鼓浪屿英雄山上，可与东面的日光岩相望，有旋律广场、琴思广场、怡韵楼、流音园、余悠门等，可谓处处 与钢琴有着千丝万缕的联系，因为鼓浪屿上诞生过许多音乐才子和钢琴诗人，岛上钢琴居全国之冠，所以，早被誉为“钢琴之岛”、“音乐家的摇篮”，特别在风和日丽的日子里，沿着街口小巷信步漫行、经过之处，会不时地从居家小楼、庭院的深处飞出优雅的钢琴乐曲和小提琴那如歌的琴声,实在是会使人乐不思归。
9、皓月园
皓月园位于鼓浪屿东部，覆鼎岩海滨，占地二万平方米。为了纪念郑成功驱逐荷夷，收复台湾的历史功绩，福建省政府和厦门市政府，在此建造了郑成功纪念园。 郑成功巨型石像已于1985年8月27日落成。这位虎将之雄威，从此永驻覆鼎岩上。雕像高15.7米，重1617吨，由23层625块“泉州白”花岗岩精雕组合而成。覆鼎岩海拔29.5米，向海中延伸30米，地形险峻，气势磅礴，它与海中的剑石、印斗石鼎足而立。 如今，覆鼎岩上临海顶天立地的郑成功雕像成为园中的主体建筑，它也是中国历史人物雕像中最大的一座。园内青铜大型群像浮雕，再现了当年郑成功挥师东渡，驱荷复台的历史场面。皓月园景色迷人，明代建筑特色与海滨的沙鸥、树木、海景山色相辉映、构成了一幅天然的图画。从岛上的轮渡码头向左走仅五分钟左右的行程即可进入园内。
10、菽庄花园
菽庄花园建于1913年，位于鼓浪屿岛南部，面向大海，背倚晃岩，东临观海园旅游村，西眺港仔后海滨浴场，原是地方名绅林尔嘉的私人别墅，是园主人他的字叔臧的谐音命名的。1955年献作公园。菽庄花园利用天然地形，借山藏海，巧为布局。全园分藏海园、补山园两部分，各造五景。藏海园五景为：眉寿堂（又名淡瀛轩）、壬秋阁、真率亭、四十四桥、招凉亭；补山园五景为：顽石山房、十二洞天、亦爱吾卞、听潮楼、小兰亭。以后又陆续建了小板桥、渡月亭、千波亭、熙春亭、茅亭、伞亭等。菽庄花园新近扩大三千多平方米面积，除修复顽石山房（原园主人的书屋）外，另有“听涛轩”、“蛇岭花苑”等 景致。 园内蜿蜒的“四十四桥”，仿若履波；倚山建的假山，即“”十二洞天”，迂回相通，上下盘旋，别有风趣。园内各景互为补充，错落有序，浑然一体； 园在海上，海在园中，它既有庭院小园的精巧雅致。又有浪飞鸥翔的雄浑壮观；动静对比，相得益彰，游人至此，流连忘返

后缀：鹭鼎记——探寻泉州地道传统美食