大家好,今天小编带来味美料足 价格实惠---珍味大排档的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
炒花蛤肉质肥美,酱汁浓郁,而且很干净没有沙,相当美味。
椒盐虾菇肉质结实有弹性,做的很入味。
厦门海鲜大排档推荐:鑫汇点海鲜排档,上青海上休闲渔排,亚尖大排档,202特色大排档洪文店,悦来福东山海鲜莲花店。
1、上青海上休闲渔排
这是家老店,经营各种海味。现在它有了不同类型的去处——海上休闲渔排。
渔排位于浯屿岛,但从厦门出发过去并不远,早上8点钟和平码头乘班轮到浯屿,下午3点半浯屿岛乘班轮返回厦门。你也可以提前和餐厅联系好,上青海上休闲渔排有提供海上接送。渔排上的海鲜好多都是现捞现做的,比如螃蟹、鱼类。
处理方式并不复杂,但鱼虾蟹螺贝鲜美的程度远超普通排档。因为鱼很鲜活,肉质细嫩并且Q弹鲜甜。渔排还没有正式开,很多厦门食客就慕名坐船前往。
2、亚尖大排档
地址:思明区曾厝垵181号之二。亚尖大排档在随处可见大大小小的民宿、小店的曾厝垵算是独一无二的,它不像曾厝垵其他的餐厅一样只为吸引游客,而是本地一家不折不扣的老字号,24个年头过去,老厦门人早已习惯了亚尖的味道。
煎蟹:选用膏质丰富的红鲟膏蟹,简单油煎味道就很十足,老姜切成细细的姜丝和蟹块共同处理,姜丝可直接入口,而蟹肉里也有了些清新的姜味。
3、悦来福东山海鲜莲花店
悦来福东山海鲜莲花店,网上推荐地道厦门海鲜,非常出名的,鼓浪屿内厝沃路356号(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米)2236817。
招牌菜推荐一下:厦门特色香辣炒蟹,有蛋小鱿鱼,姜母鸭,蒜香鲍鱼,海鲜菠萝饭、清蒸海鱼、椒盐虾菇,炒鱼肚,正宗的闽菜做法。最具厦门特色的土著海鲜,一定要去的,食客大多是冲着他的老牌子。环境很适合游客歇脚,相对于大排档贵不了多少。
温州海鲜哪里好吃-店铺推荐
其实温州的美食确实还是挺多的,大家如果有想要去温州品尝美食,可以去试试这些,当然在温州最重要的还是去吃海鲜了,现在温州开渔,是不是刚好是吃海鲜的最佳时间。
海鲜大排档
温州人最重要的社交场所只要是靠海的地方,本地人最喜欢去吃海鲜的地方,永远都是大排档。
一口炒锅、一个冰箱柜台、几张塑料桌椅,不论是苦中作乐的打工社畜,还是家里几套房收租的房东,在温州大排档里都能享受到同样高水准食物的款待。
大家对大排档的印象有三点,味道好吃、价格实惠、环境糟糕。
不过之前让温州土著朋友给推荐的几家海鲜大排档,也看不见露天胶椅了,环境普遍更像小饭店。大概是生意太好,都升级过了吧。
益展坊海鲜楼
地址:鹿城区车站大道789号智慧谷G栋101号
价格:¥150/人
益展坊应该是温州最早开始做平价海鲜的大排档,后来才火起来的正亮、正阁、星龙等等,都是益展坊的后辈、后后后辈了。
所有海鲜都是明档点菜,一长条的海鲜台啊,丰盛得好像在逛海鲜市场。
黄酒炖蝤蠓(yóuměng)是必点的招牌菜,蝤蠓就是温州话里的青蟹,品质好不好,就看两只大蟹钳——肉厚到要“破壳而出”的,随便怎么烧烧都好吃。
另一道招牌酒炖河鳗还是用的黄酒慢火酒炖,这道菜其实是温州名菜,因为火候难以把控的,小馆子不太能做好,所以在益展坊能吃到也挺难得的。
其他海鲜就看着点好了,做法基本上都是简单的家烧或者红烧。
海瓜子、油螺、花蛤这些小海鲜吃起来虽然费工夫,但是味道“卜卜鲜”啊~
益展坊150的人均其实不算贵,但是生意实在太好,饭点大概率要等位。
排队也就算了,很多招牌海鲜去晚了水缸都卖空,吃不上就很愁人了。
土著朋友传授的办法:大堂大桌提前3天,包厢最好提前半个月就预定,吃饭不易啊!
星龙海鲜
地址:鹿城区望江东路105号
价格:¥140/人
温州另一家星龙海鲜虽然没益展坊资格老,但先一步拓展了外地市场,早早就在杭州、苏州、常熟开了分店。
星龙在温州的这家老店,也确实挺“生意兴隆”的,位置就在瓯江的江心屿对面。
温州如过江之鲫一般多的海鲜餐厅,想出挑,拼的就是食材新鲜度。
而星龙最大的优势,就是有一艘自己的大船“星龙海鲜号”。每到开渔,毛估估上百种海鲜从大海无缝连接到星龙的海鲜台,点菜环节口水就流一地了。
温州人吃海鲜,其实不止于清淡和遵从食材本味,有时候也会“下重手”,最典型的一道代表菜江蟹生,就是生醉的梭子蟹。
跟在顺德吃到的生腌做法挺像的,像舟山、宁波那边的做法,是加海盐和白酒腌。而温州的江蟹生加生姜、胡椒粉、糖、醋、酱油等等,味道上偏酸偏甜。
每个地方吃海鲜的习惯不同,但最温州的吃法是一定要用温州拌面来收尾。
星龙的拌面就是温州做法,浇头是肉末、豆芽,调味里有明显的醋味,超大一份、也不会坨。
虽然现在店面升级了,但从拌面上还是能看出是典型的大排档作风。
星龙海鲜的位置很黄金,大概是想让食客们多看看瓯江的夜景吧,他们家只做晚上生意,想要江景的包厢记得提前订。
正亮海鲜
地址:鹿城区蒲鞋市街道南塘后街2号楼和3号楼负一楼
价格:¥120/人
温州很难得的一点,是一家店哪怕被各路攻略轮番推荐,出品还是很稳定。
这家正亮是温州海鲜大排档里的“网红”,因为常年挂在大众点评的「必吃榜」上,游客不老少,但味道好吃,本地人也买账。
和其他店不一样的做法是,正亮要先点菜再排队等位。正亮也没有菜单,直接看菜下单。
在海鲜点菜区一定要眼明手快,紧跟在正在忙碌的工作人员后面,否则可能会被插队。
点菜过程挺曲折,但是入座之后就能火速上菜,都是海鲜大排档,正亮的优势是海鲜种类够多,不止东海的,时令海鲜里经常能看到很多“外国面孔”。
开渔季当然是东海海鲜吃到爽,其他季节来正亮吃其他产地的更好。
招牌盐_花螺摆盘看着好看,但别拍照拍太久了,上桌10分钟内是最佳赏味,水分吊干口感就差了。
清蒸虾姑配温州酱油醋,常见的江蟹生、鱼饼,都一如既往地好吃。
正亮的菜式其实也就是温州常见的那些,只要当天的海鲜品质不拉胯,发挥就稳定。
键勇饭摊
地址:鹿城区桥儿头金桂7栋109(花环路)
价格:¥70/人
在温州,平靓正的小饭馆有个专属的名字,叫“饭摊”。
键勇饭摊是温州本地的四大饭摊之一(至于具体哪四家,说法就多了),在饭摊里,价格算小贵,跟海鲜排挡比,价格又算实惠的。
键勇分店很多,基本上开到哪里都会变成周围居民的食堂,吃饭的时候听到的全是温州方言,生意特别好。
虽然不主打海鲜,但在温州开饭店要是连海鲜都做不好,生意也绝对不会好。
键勇店面小小,海鲜种类倒是挺多,再各种烧法排列组合一下,菜很点得出来。
值得点的还是眼熟的那几样,梭子蟹除了家烧和红烧,他们家用干蒸的做法也不错,海鲜本身就是天然味精了,简单的烧法就好吃。
9月之后就是梭子蟹大批量上市的时间,蟹肉扎扎实实,个头大到两只就占一盘了。
海味小吃
街头小吃都是大海的味道_鱼是沿海地区很常见的一种鱼,而温州海域是我们国家_鱼最好的产地之一。
水产品富裕的地方除了趁新鲜吃之外,通常都会有二次加工的吃法。
温州_鱼经典花式三吃——鱼丸、鱼饼、敲鱼面,是很多人的都会买的土特产
阿红鱼丸
地址:鹿城区人民中路32号新中国影都楼下一层
价格:¥25/人
虽然鱼丸常见,但温州做鱼丸的手艺可是也入了市级非遗的,展示店就是这家阿红鱼丸。
老板娘阿红最早从一个走鬼摊做起,做到代表温州小吃在G20上展示,是现实中的大女主励志创业戏了。
阿红说他们家的鱼丸只用8-10斤这个区间的东海_鱼,去头去骨加基础调料腌半个小时,加淀粉拌匀之后就算完成一大半了。
食客点单之后,用手把鱼糜揪出筷子好夹的金钩形状,汤里加胡椒、米醋、葱花,一点都不会抢鱼肉本身的风头。
细节之处,连胡椒都是阿红自己的秘方,连额外加的咸菜都有粉丝。
阿红家生意之好,就算不是饭点也有不少人来吃。
而且他们家的鱼饼也有真空的外带包装,吃完多半都要再买一份带回家。
强能鱼圆店
地址:多家分店
价格:¥20/人
每家店都特意找来吃也挺累人的,但毕竟也是特色,不吃又可惜,这时候连锁店的优势就体现出来了。
从味道上来说,个人觉得阿红的鱼丸更好吃,但强能鱼圆在温州可以说是遍地开花,也没总店分店味道差异的说法,小吃种类多、出品稳定。
初来乍到那就点个鱼丸、鱼饼、_鱼胶冻三件套。
鱼丸能感受到淀粉不多,偶尔还能吃到细小的鱼骨头。要是吃不惯鱼腥味的话,一定要点一点温州特色的酱油醋,提味还能去腥。
他们家也有网店,能网购,价格偏贵。
瓯式夜宵
没有泡泡、杏仁腐的夏天不完整冷饮店对温州人来说也不仅是解馋、消暑的地方,更是一种生活方式。
没有杏仁的杏仁腐、温州local版哈根达斯的蛋打冰激凌,再撸几串“万物皆可”的泡泡,冷饮店是比图书馆更适合(抄作业)自习的地方。点两碗冷饮,情窦初开的小情侣可以腻歪一整晚。
芙蓉冷饮
地址:鹿城区杏花路209号
价格:¥30/人
杏仁腐大概是温州人最爱的冷饮,它出场时总是搭配各式水果罐头,还有有嚼劲的葡萄干、杨梅干。十几块的价格,比奶茶店实惠太多太多了。
芙蓉冷饮最早开在水心菜场门口,搬地方了之后价格涨了好几块,还好味道还是原来的。
杏仁腐用玻璃杯装,所有食材都是老板自己做的,原味的就特别好吃了。
蛋打冰激凌也是招牌,牛奶冰激凌+生鸡蛋+芝麻的组合蛮新奇的,如果你能吃惯生鸡蛋的话,肯定会样非常喜欢。
他们家的冷饮味道很古早味,像冰牛奶是用炼乳冲开之后加薄荷,奶味没那么浓,倒是很解渴。
芙蓉最好吃就是冷饮,泡泡种类多、量也很大,但是觉得味道一般般。
哈皮粑粑杏仁腐
地址:多家分店
价格:¥60/人
跟鱼丸一个思路,芙蓉是传统老店、传统味道,哈皮粑粑就是温州遍地都有的连锁冷饮店。
他们家的杏仁腐卖相更好,创新的口味选择也更多,像胖大海和金银花的口味清凉解暑,非常适合夏天。
虽然是油炸的,但泡泡的油不会太大,而且温州吃泡泡不配酒,配杏仁腐最好。
相比之下,更喜欢哈皮的泡泡,尤其是鸡骨泡泡,肉不多,但是很入味,跟沈阳人喜欢啃鸡架一个道理。
花柳塘泡泡
地址:鹿城区花柳塘26号中侨大楼7栋底商
价格:¥40/人
前面两家店主打冷饮、泡泡为辅,而花柳塘就是泡泡为主、冷饮为辅。当然这两样在温州,通常都是“结伴”出现的。
这家店是温州土著朋友的推荐,说是“从小吃到大系列”的老店,查了一下,居然还是家“网红店”。
炸鸡柳必点,跟小时候拿零花钱去买的“垃圾食品”一个味道;蟹柳棒也要多拿几串,泡泡yyds。
蔬菜反正不占肚子可以随便拿,过油炸完刷上酱料,怎么都好吃。牛羊肉倒是挺一般的,不如北方烧烤店里的。
现在随便撸一顿东北大烧烤,人均100肯定是要的,但温州的泡泡店消费普遍不高,花柳塘更是人均40左右就能吃饱了。
BTW,花柳塘这条不长的巷子里,藏着很多不起眼的小店,留点肚子可以多吃几家。
走进温州随便一家饭店,食客们操着一口难懂的方言,端上来的食物却用明明白白的好吃抓住胃口、直击人心。
8月还只是开渔季的前奏,9-10月不仅海鲜更多、更壮,价格也还要再跳一跳水,不准备去温州吃一趟吗?
佛山有哪些吃美食的地方-吃早茶比较正宗的地方
在佛山,一定要去试试吃早茶,这里也会有非常多美味的食物可以慢慢品尝,不同时间段可以吃到的美食都是不一样的哟,所以在你去佛山会去哪些地方品尝当地的美食呢?
9:00A.M.
“一盅两件叹番下”来广府地区不可能不吃早茶,禅城的祖庙街道是佛山顶热闹的商区之一,也是佛山老字号茶楼酒家最扎堆的聚集地。
虽然不少酒家的环境很有90年代的古早味,倒也让佛山的人情味变得更浓了。
天海酒家
地址:佛山市禅城区升平路66-68号
很多地方的老字号都空有名气、没有实力,佛山老城的这几家倒都相当“争气”。
天海酒家是家百年老字号了,曾经是佛山“四大酒家”(英聚楼、翠眉楼、三品楼)里人气最旺的一间。
现在生意之好只增不减,饭点座无虚席,全是上了年纪的老佛山在喝茶聊天。
酒楼的环境说好听点是有年代感,说不好听的就是有点破烂,对环境要求比较高可以直接pass了。
但天海的过人之处是出品物超所值,点心最贵的也就15块,一餐心满意足吃下来人均50还有找!
早茶从一壶滚水靓茶开始,招牌柱候鸡、荔肝卷、白切鸡??必点榜单基本上闭眼点,都是几代佛山人捧场的经典菜。
传统味道、传统环境、实惠价格,希望这样的老店继续坚持下去。
海云轩
地址:佛山市南海区桂澜中路南桂东路63号
在佛山做餐饮压力实在大,不仅要好吃,价格还不能太贵。
如果你住在佛山的南海区,有两家酒店餐厅的早茶都值得一吃,一家是南海迎宾馆,另一家是海云轩酒店。
这里的出品会比街边酒楼的要来得更精细一点,海鲜也处理得干干净净。
早茶种类很多,只要正常发挥,都在水准线上。
而且酒店就在地铁口,交通特别方便,挑周末特意坐广佛线来吃的老广也很多。
其他早茶推荐:
金源酒家:前身是大名鼎鼎的粤海茶楼,还保留了老式茶楼的点心手推车,土著最爱之一;
金城大酒店:同样是开业超过20年的老字号,重装开业之后环境更好了,百花肠是招牌。
12:00A.M.
从“走鬼摊”吃到街坊店一顿早茶打底吃上2-3个小时,但要是努力努力,中午这顿还是可以多加一餐的。
这顿就不吃得那么隆重了,找家佛山人日常打牙祭的小吃快餐店祭五脏庙吧~
修记牛杂
地址:佛山市禅城区同华东一路22号A-D
最能体现佛山美食草根做派的,莫过于牛杂了。从路边摊到苍蝇馆子,佛山街头牛杂店可不少见。
推荐的这家修记最早也是走鬼摊出身,有了店面之后更好找了。
修记价格不贵,但用料上非常实在。
新鲜的牛杂处理得干干净净,最妙的是卤汁底一尝就知道混合了老卤的醇厚风味,有一种朴实但难以模仿的独特香味。
最后再加上老板特质的三种酱料,是修记几十年生意红红火火的最强保证。
修记的牛杂可以按串拿,也可以根据部位种类按斤称。虽然价格比以前贵了不少,但人均30也已经算很平价了。
拿上几串牛杂,或者点一碗牛杂猪肠粉,再来瓶柠檬茶,快活似神仙!
仙迹茶餐厅
地址:佛山市禅城区高基街155号1-4号铺
仙迹是很多佛山人念书时的饭堂,也是佛山茶餐厅里的性价比之王。
听说老板是香港人,整个餐厅环境真的很像上个世纪的港式茶餐厅,推荐的菜式和价格全部都在墙上,一眼扫过去要吓退选择障碍患者了。
他们家最特色的是家常粤菜的大碗饭,招牌的至尊三宝大碗饭乍一看要168,但一个饭碗比成人的脸大多了。
这个分量足够4个人吃的,点其他例牌人均也就30-40左右,适合大胃王或者结伴去打卡。
大碗饭的浇头太足了,鸡中亦、鱿鱼筒、叉烧、炸番薯基本上就把下面的饭遮得严严实实。
酱汁浓稠有惹味,底下是咖喱酱汁,用来拌饭很好吃。
其他快餐店推荐:
北香园:北方食物在南方受欢迎的代表,对佛山人来说,北香园一口热腾腾的韭菜饺子能解千愁;
应记面家:佛山第一家竹升面店,沿用了传统人力过扛的做法,推荐鲜虾云吞面、瑶柱牛腩面。
2:00P.M.
广式糖水唔止双皮奶辉记甜品店
地址:佛山市禅城区燎原路惺台公38号
在佛山问糖水店,10个人里有9个会给你推荐辉记。
辉记的糖水看起来非常普通,端上来就一个普通小白碗,就像自家做的一样。
价格也非常亲民,虽然名气大到方圆十里无人不知,但绝大多数糖水的价格只要个位数。
辉记没有很多人最爱的杨枝甘露,也不像满记时常更新网红款,做的都是广式糖水里的“基础款”,不过用料扎实、下足功夫。
绿豆沙、芝麻糊、莲子雪耳等几款传统糖水是招牌,粉粉的莲子一尝就知道火候到位,雪耳也顺滑好入口。
很多人推荐的醋猪脚可以试一下,虽然经典,但不是每个人都能接受。
黑醋酸甜比例刚刚好,猪脚绵软,姜煮到辛辣味尽散,喜欢这个味道的人每次来连汤都要喝得干干净净。
圆碌碌甜品屋
地址:多家分店
同样是禅城比较出名的一家糖水店,圆碌碌比辉记更加“新派”,时不时有新品推出,共同点是一样性价比超高。
招牌芒果糯米糍、芒果肠粉的味道就是绝绝绝,喜欢芒果甜品的小伙伴一定要来试一下,尤其是芒果肠粉,颜值也特别高。
其他糖水店推荐:
同济豆腐花:专做豆腐花的小店,夏天吃很消暑,推荐白凉粉豆腐花;
东记甜品:老字号糖水店,菜单种类超丰富,有佛山最好吃的椰子冻。
6:00P.M.
“等位等到颈都长”佛山人人都长了一张刁嘴,不好吃的店绝对不将就去吃第二次。但也有很多门头不起眼的简陋小店,一到饭点门前大排长龙。
没办法,谁让他家好吃,等咯~
有记餐厅
地址:佛山市禅城区卫国路金鱼街24号106
佛山人喜欢的家常饭馆,怎么都得有有记的名字。
他们家最早开在金鱼街上,从街边摊到大排档,再到现在有头有脸的餐馆,不变是饭点时间永远人满为患,顾客一直排到巷子口。
有记的菜单厚厚一大本,都是40年里攒下来的创意和人气,就算是招牌菜,也一次、两次吃不过来。
有记的炒菜镬气十足,性价比极又高得要命,是无数老佛山的食堂。
白切猪手、秘制茄瓜、香酥竹肠这三样是招牌中的招牌,就算不是招牌也能吃出惊喜,这种小店的魅力真是无人可挡!
不过现在有记算是网红店了,记得早点来,或者打电话提前预定,否则等位就要等到天荒地老。
良友饮食店
地址:佛山市南海区桂城南新四路29号
良友的排队架势没有有记那么夸张,但去晚了连号都干脆不发了。
良友是一家专吃__煲的老店,只做午市和晚市,叫号全靠阿姨的大嗓门,超级接地气。
现在佛山新式的煲店多得要命,但综合口味和性价比来说,良友还是能拔得头筹,怪不得人气也是这个这个。
尤其是“__”上桌时的声音,口水不受控地就开始分泌了!
招牌__生肠拼猪肠,两种肠不同口感,一个脆、一个嫩,因为_的做法,食材重口入味,一发入魂!
另一样招牌__黄鳝煲比较挑时间,黄鳝的肉质很肥厚,没有泥腥味,香口且爽口,连里面的配菜都非常好吃。
其他粤菜馆子推荐:
君临餐厅:盲点也不会踩雷的街坊食堂,就在辉记糖水隔壁;
102小馆:水平是米其林可以摘星的私房粤菜菜馆,位置偏少、要提前预定。
9:00A.M.
“抵食概深夜食堂”暴龙美食
地址:广东省佛山市禅城区同济东路2号
佛山夜宵就得选大排档,环境太好反而少了感觉。
一听店名本地人就“识路”的暴龙是佛山名气很大的一家海鲜大排档,一楼厨房和海鲜档,二楼是大堂和包厢,有点像周杰伦电影《天台》里的感觉,吃饭的氛围很随意。
他们家最有特色的就是比胳膊还粗的濑尿虾,价格从低到高都有,虾膏满满,一口下去直接爽到打嗝!
海鲜基本上都是时价,做法可以根据你的喜好来,人均100出头的价格对于大吃一顿海鲜来说算是很实惠了。
恶人菊
地址:佛山市禅城区文庆路东侧3-4号铺
文庆桥附近是佛山人夜宵的聚集地之一,越夜越热闹,这家恶人菊也是文庆桥人气数一数二的夜宵大排档店,每晚生意都旺到爆。
粥粉面饭、烧烤都有供应,但他们家的粤式炒菜好评更多。
椒盐濑尿虾、陈皮鸡翼每桌必点,海鲜新鲜度过关,价格也很大众化,人均50足够了。
其他夜宵推荐:
黄记大排挡:同济路生意最好的一家“走鬼档”,海鲜和炒粉都镬气十足,注意晚上八点之后才开门;
新正记艇仔粥:除了烧烤,佛山的艇仔粥才是“正统夜宵”,这家新正记配料多到溢出,上菜也极快。
在各种“适合养老城市”榜单里,佛山总能榜上有名。
下一趟广东之行,不妨考虑下这座牛逼且佛系着的城市吧~
交通贴士
广佛地铁是国内首条跨越地级行政区的地铁线路,外省游客当天往返两座美食之城也毫无压力;
佛山虽然有机场,但经常被吐槽是“广东最简陋的机场”,航班也少,所以最方便的大交通方式还是先飞到广州白云机场,再换乘地铁或城际大巴。
住宿攻略
佛山酒店一般选择以祖庙为代表的老城区,或者千灯湖为代表的新区。老城区可以选择佛山恒安瑞士大酒店,地标;还有一家皇冠假日,位置很市中心;
新区酒店之前咸鱼小姐姐有打卡佛山保利洲际,酒店偏旧,但位置便利,边上还有家希尔顿花园,景观稍逊。
后缀:味美料足 价格实惠---珍味大排档
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