贵阳美食名片 点亮“五一”城市夜经济

贵阳广播电视台融媒记者于菁菁：我现在是在花溪十字街，晚上8点夜幕降临，这里的建筑物也都披上了五彩霓虹。目前，花溪十字街约有1000家商户，涵盖餐饮、小吃、美式快餐等多个品类。大部分商户营业到晚上十点以后。“五一”期间，每日游客接待量约为4万人次。

暮色四合，流光溢彩的灯光勾勒出花溪十字街的繁华景象，市民、游客摩肩接踵，浓浓的市井烟火气扑面而来，花街市集、特色小吃......不少食客寻味而来，体验斑斓夜色带来的惬意。

游客蒲思诺：我是从凯里来这里旅游的，今天吃了很多小吃，我觉得最吸引我的是豆腐果。

烟火气里弥漫着花溪的独特风味，鲜香四溢的牛肉粉店，在满足“五一”期间激增的需求量的同时，商家们也在确保“嗦”粉的“原汁原味”。

花溪牛肉粉门店负责人宋夏菁：我们每天的销售量基本上能达到1000至1200碗。前期我们对接好了供应商，做好了所有原材料的储备工作，能够保障店里既保质又保量的出品。

花溪区阳光街道办事处副主任邓柯：我们把年轻人喜欢吃的、喜欢玩的全部都引进到十字街，让十字街不管是从人流上还是在经济收入上，都有一个大幅提高。

花溪十字街让人流连忘返，老城区云岩区民生路同样让人沉醉其中。日落以后，这则变成了夜宵营地，冰粉、烙锅、烧烤等多种小吃纷纷上线，美食天幕下弥漫着地道贵阳风味的鲜香麻辣。

成都游客张瑞：我们都是从成都那边过来的，我觉得脆哨挺好吃的。

成都游客李兰克：我比较喜欢素粉，很粗的那种粉，口感很好。

成都游客吴香兰：我喜欢吃糯米饭，因为在成都还没有吃到过这种糯米饭，有油的感觉。

老街巷带火“夜经济”，商家们乘此东风，在保质服务上下“功夫”，保障游客“五一”期间“夜食”体验。

松泽家碳烤牛肉负责人吴松泽：“五一”期间相比之前的客流量是上涨了50%，我们也保证按时拿量，并且保持食材的新鲜。

李家脆哨负责人李陈：“五一”期间游客大量增加，我们已经对相关的材料保供和进货研究了相关的匹配措施，保证食材和产品不会有涨价的情况发生。

五颜六色的后备箱集市、霓虹闪耀的时尚小店等夜食聚集地层出不穷，不断推动贵阳的夜经济焕发出新活力，也让游客更好地感受贵阳的人间烟火、市井美味。

来源|知知贵阳

编辑|王子蔚

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