眉山市美食老字号餐饮（眉山市美食老字号餐饮有哪些）

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本文目录一览：

1、眉山十大必吃美食有：洪雅钵钵鸡、彭山甜皮鸭、彭祖黄金酒、彭祖八百寿酒、黄丰柑橘、石家村脆桃、干巴牛肉、眉山龙眼酥、眉山东坡肘子、青神中岩烤全羊等。洪雅钵钵鸡洪雅钵钵鸡是四川省眉山市洪雅县的特色美食。

2、马兰头马兰头是眉山的一道名菜，也是眉山出名的小吃之一。它是由蒸熟的马兰头、油煸牛肉、花椒粉等多种佐料混合而成的。这道小吃味道鲜美，富有特色，口感鲜辣，是眉山不可错过的美食。

3、东坡肘子东坡肘子是四川省眉山市的一种特产，也是眉山人年夜饭必不可少的美食，选用的是上好的猪后肘制作的，做好的肘子吃着肥而不腻，有嚼劲，肉质醇香细嫩，软烂可口。

4、眉山特色美食有东坡泡菜、仁寿县芝麻糕、冻粑、东坡肘子、峨眉糕等。

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5、东坡豆腐肘：东坡豆腐肘是四川眉山的传统特色美食，选用豆腐，菇、鸡蛋为主要原料，所制作出来的豆腐肘酷似猪肘，咸鲜清香。棒棒鸡：棒棒鸡是四川眉山的传统特色小吃，起源于眉山市青神县汉阳镇。

1、余家蒸圆子，小方桌，汪血旺等。根据大众点评官网显示，眉山苍蝇馆子前十名是，余家蒸圆子，朱坎青松园豆花饭，小方桌，王氏肥肠专卖店，高桥一绝豆儿汤，符溪老街无名饭馆，汪血旺，水果市汤锅店，王豆花，范大妈小菜饭。

2、第一家店是位于市中心的老字号小吃店 - 沙子馅饼店。这里的沙子馅饼是眉山的一道特色美食，以小麦面和豆沙为主要原料，外皮酥脆，内馅酥软，香甜可口，非常受到食客们的喜爱。

3、第二家是“绿野仙踪”，这里提供多款小吃和中式快餐，如辣子鸡、酸汤肥肠等，小吃种类繁多，以量大价廉著名，适合吃货朋友前来尝试。

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1、第一种是龙头凤尾面。这是眉山当地的一道传统美食，面条是用纯手工制作的，细软爽滑，配以特制的辣椒酱和各种蔬菜、肉类，味道香气四溢，美味可口。龙头凤尾面能够营养均衡，适合各个年龄段的人食用。第二种是鸡杂烤串。

2、第一家要介绍的是“火车站烤肉”，该店在眉山有两家分店。店内提供炭火烤肉，肉质鲜美、口感细腻，尤其是烤鸭血，在当地的美食排行中常居前列。

3、彭山甜皮鸭是四川省眉山市彭山区的一道特色美食，采用的是清朝的御膳工艺制作而成，也叫作贡鸭。做好的鸭颜色呈红褐色，表面有薄薄的一层脆皮，吃着焦甜，还带有咸味，瘦而不柴，香软可口，还有一股浓浓的肉香味。

4、第一款小吃是眉山的烤饼。据说眉山的烤饼源于清朝末年，至今已有百年历史。这种烤饼用料简单，只有面粉、葱花、盐和油，但却有着浓郁的乡土气息和口感。烤饼边缘酥脆、中心柔软、馅料香辣可口，是眉山一道经典的小吃。

5、包包青菜以叶柄肉质特厚，成包块状而得名，菜色鲜嫩，菜味清香，为川西独产。包包青菜叶片阔卵圆形，表面光滑，有皱褶，叶柄宽大肥厚，中下部有肥嫩瘤状突起。耐寒、纤维少、脆嫩多汁，抗性好，易栽培。

第一种是龙头凤尾面。这是眉山当地的一道传统美食，面条是用纯手工制作的，细软爽滑，配以特制的辣椒酱和各种蔬菜、肉类，味道香气四溢，美味可口。龙头凤尾面能够营养均衡，适合各个年龄段的人食用。第二种是鸡杂烤串。

第一，洪雅县特色小吃。洪雅县有很多传统小吃，其中最著名的是锅盔和山沟油泼面。锅盔是一种以高粱面和豆粉为主要原料制成的小吃，炸制时膨胀变大，呈金黄色，非常酥脆。

此外，眉山宜宾燃面馆也是一家值得推荐的早餐店。燃面是宜宾的特色小吃，这家店的燃面煮得刚刚好，口感十分鲜美。店内的卤蛋、豆腐皮也非常好吃，价格亲民，非常适合早餐时光。如果您喜欢西式早餐，也有许多选择。

担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。

第二件代表是眉山酸水面。酸水面不仅在眉山，而且在四川其他地方也很受欢迎。酸水面的汤汁是通过酸笋、豆腐乳、辣椒粉和鸡高汤调制成的。这个汤汁的味道很深，同时也很麻辣可口。

第二种是削面。四川人对于削面中的香辣牛肉面、削面汤都情有独钟。削面是四川地区经典面点之一特色在于口感劲道，富有弹性，而且吃起来会有明显爆汁的口感。配上麻辣牛肉或者是土豆丝等其他配料，味道十分的美味。

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