滁州定远四大名菜？
定远桥尾
定远桥尾是典型的，南北特色交融的美食。
桥尾选用当地特产黑猪。仅取猪臀部带尾骨的肉，经过精心加工、细心腌制而成。
池河梅鱼
梅鱼就是典型南方美食了，不过也被带到了北方。
梅鱼别名：梅白鱼。每年黄梅季节，池河中的梅鱼味道最好。红烧、清蒸、小炒皆可。
定远狮子头和定远卤鹅。
滁州火锅店推荐？
滁州有很多好吃的火锅店，以下是一些推荐：
老码头火锅：这是一家口碑很好的火锅店，环境干净整洁，菜品新鲜美味，特别是麻辣火锅和清汤火锅都非常好吃。
龙门山庄火锅：这是一家环境优美的火锅店，菜品种类丰富，特别是鲜虾和牛肉都非常好吃。
火锅之家：这是一家价格实惠的火锅店，菜品新鲜美味，特别是麻辣火锅和鸳鸯火锅都非常好吃。
香天下火锅：这是一家口味独特的火锅店，菜品新鲜美味，特别是麻辣牛肉和鸳鸯火锅都非常好吃。
重庆小面馆：这是一家以小面为主打的火锅店，小面细嫩爽滑，配上各种调料和蔬菜，味道非常好。
以上是一些滁州的火锅店推荐，希望对您有所帮助。
滁州名吃有哪些？
1、雷官板鸭
雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。
2、凤阳酿豆腐
凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。
3、京彩松花皮蛋
京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。
4、周岗雪枣
周岗雪枣主料为糯米、面粉，配料有白糖、黄豆、菜油。传为冒辟疆妾董小宛所创，吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日至如皋冒家食此点心赞赏不已，后母盛老恭人过七十寿，冒携董来全椒祝寿，董便在吴府传下此技，以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地，故此雪枣绝技随之传入周岗。
5、管坝牛肉
管坝牛肉，安徽省滁州市全椒县传统清真菜肴，名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地，这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。
滁州最大蔬菜批发市场？
滁州市最大蔬菜批发市场是：凤乐批发市场。市场总面积200000平方米！是滁州市最大的农产品批发市场。市场位于滁州市中心地段，与外环紧紧相连。交通便利四通八达。运输快捷畅通无阻。市场分楼上楼下！周边各累商品应有尽有。市场繁华稳定。
到此，以上就是小编对于安徽滁州的地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽滁州的地方菜的4点解答对大家有用。
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