白菜怎么做这样做的酸辣白菜超下饭
白菜怎么做这样做的酸辣白菜超下饭
用料:
白菜(或者娃娃菜)……………1~2颗
蒜末…………………………………适量
陈醋………………………………1~2勺
生抽…………………………………..1勺
蚝油…………………………………..1勺
白糖…………………………………少量
干辣椒…………………………..……2个
葱花…………………………………少量
食用油………………………………适量
淀粉………………………………..…1勺
花椒………………………….………适量
步骤1:
把白菜(娃娃菜)洗干净准备好,然后切成大小适中的块(娃娃菜的话用手撕会比刀切好,更入味。)
步骤2:
把蒜切成末,然后把蒜末、生抽、蚝油、白糖、淀粉按照用料那样放,加少许水调成料汁放在旁边备用。
步骤3:
锅中倒油,放些蒜末、花椒、干辣椒小火炒香。
步骤4:
转中火倒入白菜翻炒,然后倒入准备好的料汁全部倒入,和白菜翻炒均匀。
步骤5:
出锅后撒上葱花点缀即可开吃。
美味的酸辣白菜怎么做
1、酸辣白菜的做法一。
食材:白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱 适量、姜适量,盐适量、鸡精适量、白糖半勺。
(1)白菜斜切成片。姜切末,葱切末,小米辣切碎。淀粉加水,调匀备用。
(2)锅中烧油,油热后,放入葱姜爆香,放入辣椒炒香。放入白菜,翻炒均匀。加入盐糖、酱油、醋、鸡精、湿淀粉勾芡炒匀即可。
2、酸辣白菜的做法二。
(1)用料:白菜400克、土豆1个、西红柿1克、五花肉50克、植物油1汤匙、葱10克、姜3片、蒜1瓣、花椒15颗、陈醋1勺、料酒1勺、味极鲜1勺。
(1)白菜帮和叶子分开。
(2)土豆切条不要太宽,不容易熟。
(3)西红柿切小块。
(4)准备五花肉,干辣椒,花椒,葱姜蒜。
(5)五花肉炒香,放入干辣椒和汶马哦大红袍,放入葱花,倒入料酒去腥味、放入土豆条断生至金黄色,先放入白菜帮,再放入西红柿,炒软。
(6)最后放入白菜叶,味极鲜酱油,陈醋,胡椒粉多放,还有少量盐,翻炒几下出锅。
3、酸辣白菜的做法三
(1)用料:白菜1个、干辣椒2条、蒜2瓣、淀粉一点点、生抽2勺、盐一点点、醋4勺、油2勺。
(2)白菜洗净,撕碎或者切成段备用。
(3)小米椒和蒜米切碎备用。
(4)调制一碗料汁,4勺醋,2勺酱油、2勺清水、少半勺盐、一点白糖、一点淀粉搅拌均匀备用。
(5)起火热锅烧油,下入小米椒和蒜米爆香。
(6)大火倒入白菜翻炒。
(7)大火爆炒至有点变黄、变软。
(8)倒入调制好的料汁大火翻炒。
(9)翻炒至入味收汁。
酸辣白菜怎么做好吃呢?
酸辣炒白菜的做法步骤
酸辣炒白菜的步骤:1 1将白菜洗净,用刀斜着切片,将叶子撕成合适的大小。
酸辣炒白菜的步骤:蒜切末,姜切丝,粗胡椒粉1勺。
酸辣白菜怎么炒:3 3把好吃的,陈醋,白糖,盐,十三香混合在一个小碗里备用。
酸辣炒白菜的做法步骤:4 4取适量淀粉,加少许冷水拌匀备用。
酸辣酱白菜怎么炒:5 5。在锅里加热油。当油还没有完全热的时候,加入大蒜、姜和胡椒面,翻炒出香味。
酸辣白菜怎么炒:6 6、倒入白菜翻炒1分钟左右。
酸辣白菜怎么炒:7 7倒入白菜叶,翻炒至菜叶变软,然后加入第三步拌好的酱料翻炒。
酸辣炒白菜步骤:8 8用筷子搅拌水淀粉,倒入炒锅,搅拌均匀。
酸辣白菜的做法最正宗的做法
酸辣白菜的好吃做法
材
大白菜心适量
柠檬1只(或2小匙白醋)
花椒20粒左右
盐适量
辣椒粉1大匙
花生油(或 其它 炒菜 油)1/2杯
做法
1、白菜洗净切成丝,放到盆里,加适量盐拌匀,腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份,放在一边备用。
2、炒锅放适量油,等油热后,放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生),盛到盘中。
3、做辣椒油:炒锅放1/2杯油,等油热后,油温不要太高。放入花椒炸出香味后,捞出花椒。然后把油浇到辣椒粉上,边浇边搅。注意:油温不要太高,否则辣椒会糊掉。如果掌握不好油温,可以把一小段葱放到油里试一试,如果葱立刻变糊,说明油温太高,反之油温刚好。
4、把柠檬切成两半,把汁挤到白菜上,然后淋上辣椒油拌匀即可。
酸辣白菜的腌制方法
酸辣白菜的腌制方法如下:
用料:白菜、干辣椒、小米辣、大蒜。
步骤 1、白菜洗净切好,调个酱汁:1勺生抽+1勺蚝油+1勺陈醋+半勺糖+半勺淀粉,加小半碗水拌匀备用!
步骤 2、锅内放油爆香蒜片辣椒。
步骤 3、放入白菜,翻炒软。
步骤 4、倒入调好的酱汁,焖煮几分钟出锅!
步骤 5、喜欢吃酸的可多加1勺陈醋!
步骤 6、酸辣开胃!又下饭!