一顿完整的西餐有哪些步骤?
一顿完整的西餐步骤:
01
去西餐厅前,要保证自己穿的是西服或正装。不要穿牛仔裤就去吃西餐,那样是不雅的,尽量使西服或正装及皮鞋,当服装差不多时就可以去了。
02
当进西餐店后,服务员会带你去座位。然后服务员会把菜单给你,这时你就可以按照你喜欢吃的进行点餐了。当服务员刚走时,你应该把手机调成静音或者会议模式。然后服务员可能会给你带点小吃,这时你把座位上的餐巾可以折好(折三分之一),放在腿上,尽量不要放在胸前。然后等待西餐的到来。
03
当西餐上后,你就可以进食了。餐具应该有外向里用,也就是先拿外边的刀叉。左手拿叉右手拿到。在吃牛排的时候,手肘不要放在餐桌上,尽量是切一小块吃一小块,不要等到切完,在一块一块的吃,这样牛排就凉了,不好吃了。在吃的过程嘴尽量是闭着吃的。
04
如果中间有事,要去洗手间的时候。先是把
刀叉摆成八字形且叉头不和刀尖接触(如果接触是用餐完的差评),还要就是把餐巾放在座位上,不要放在餐桌上,证明你还在用餐,不是吃完了。
05
当我们吃完后,要走时,把餐具摆放的适当。如果感觉这顿用餐满意就把刀叉水平放在盘子上;如果不满意,就把刀叉摆成八字型且刀尖插进叉头里,这样是差评。这时的
餐巾应该放在餐桌上,证明你的用餐已经结束了。
一,入座
最得体的入座方式是从左侧入座。
二、用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
三、正式的全套西餐上菜顺序是:前菜和汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点和咖啡、水果,还有餐前酒和餐酒。
西餐怎么吃?
1.
坐的姿势
吃西餐,坐的姿势是很讲究的,不可两脚交叉,这是要避免的,坐姿应保持正直的姿势,上臂和背部都应靠着椅背,胸部与桌子要保持一个拳头的距离,但在进餐时,可以将身体微微向前倾。
2.
刀叉的使用顺序
吃西餐时,会有几把刀叉,进餐时,刀叉的使用顺序应是从外往内,不要见到美食就顾不了礼仪,这是很失礼的,如果吃到一半要放下刀叉时,要将刀叉呈八字形摆在碟上,不要乱放或摆在桌面上,如果用餐完毕,就要将刀叉并排放在碟上。
3.
刀叉的使用方法
吃西餐时,应是右手拿刀,而左手拿叉,将食物一块一块切下来吃,避免刀叉与碟子碰触发出响声,吃沙拉时,如果吃到大片的生菜叶时,可用刀一次切成小块吃用,但不可将整盘的沙拉都切成小块再吃。
西餐早餐服务流程的十个步骤?
西餐早餐的服务流程:
1、站在门口热情的接待顾客,将客人引领到客人喜欢的位置,安排客人入座。
2、派发干净整洁的菜单,和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求,询问客人对白水的要求,向客人热情细致的介绍菜单上的内容。
3、酒水服务。
4、服务餐前小吃服务。
5、系统下单,准备第一轮餐品(汤/沙拉之类的)。
6、第一轮上菜。
7、检查食物满意度,询问客人对餐品有什么评价和想法,是否有什么服务可以提供给客人。
8、询问客人是否需要甜品服务。
9、再次检查账单上的菜品是否有准确,数字是否准确。
10、准备最终的账单给客人买单。
到此,以上就是小编对于西式美食达人教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于西式美食达人教程的3点解答对大家有用。
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