黔东南名菜排行榜前十名？
1.凯里酸汤鱼。鱼是现杀的，肉特别鲜嫩。酸汤非常正宗，酸中带甜微辣。浓郁的木姜子味和老特别开胃。
2.牛羊瘪。这是侗族的一大特色菜，吃了会口留余香，嘴里很清爽，很奇妙的感觉。
3.从江香猪。香芹爆炒香猪，颜色特别鲜亮好看，老远就闻到一股香气扑鼻而来，细腻细腻可口，回味悠长。
4.下司狗肉。肉色虽然普通，但是味道非常独特，吃后会回味无穷。
5.台江姊妹饭。用糯米制作。颜色非常鲜美。吃起来软糯适口，非常清香。
6.三穗血浆鸭。味道非常独特纯正。
7.镇远陈年道菜。蒸肉或者炒肉都非常下饭好吃。
8.黄平鸡稀饭。看上去普通蛋非常好吃。
9.猪小弟，凯里特色烧烤。
10，榕江卷粉，就放酱油，葱，姜，蒜，辣椒，凉拌，吃了特别清凉，酸辣可口。
从江县有什么特色小吃？
从江县位于贵州省的东南部，是一个风景秀丽的地方，同时也有许多独特的特色小吃。以下是其中一些著名的小吃：
首先是从江豆皮，它是当地非常受欢迎的一道小吃。豆皮制作原料主要是黄豆和豆腐渣，经过一系列的加工工序制成。豆皮色泽金黄，质地软糯，味道鲜美。它可以搭配各种调料和蔬菜，吃起来口感丰富。
其次是从江酸汤鱼，也是当地的特色美食之一。这道菜以淡水鱼为主要材料，配以葱姜蒜和醋等调料煮制而成。酸汤鱼有清爽的味道和独特的酸辣口感，让人回味无穷。
另外，从江米粉也是一道非常受欢迎的小吃。这种米粉口感丝滑细腻，搭配上各种配料，如肉片、豆腐干、辣椒等，更加美味可口。无论是作为早餐还是小吃，都是让人垂涎欲滴的选择。
此外，从江还有许多其他的特色小吃，如冰粉、凉果、酸汤面等。每一道小吃都有其独特的风味和制作工艺，吸引着许多游客前来品尝。
总的来说，从江县的特色小吃丰富多样，不仅能满足人们的味蕾享受，同时也展示了这个地方独特的文化魅力。如果有机会去从江县，一定要尝尝当地的特色小吃，让味蕾享受一场美食之旅。
从江烧田鱼
从江美食烧田鱼，是贵州省从江县一道非常特色的传统美食。在侗族人眼里，素来就有“食必有鱼、鱼必烧”。
从江 香猪
从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被为国家二级珍稀保护畜种。
香猪全家福
从江香猪早熟易肥，哺乳期贮脂力较强，体小，肉质细嫩，味香，汤清甜，是制作高档肉食制品的理想资源。
从江县是贵州省的一个县级市，拥有丰富多样的特色小吃。其中最著名的是从江豆腐干，它以选用优质黄豆为原料，经过特殊工艺制作而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。此外，从江还有糍粑、酸汤鱼、酸辣粉、酸豆角等特色小吃。
糍粑是一种以糯米为主要原料制作的传统糕点，口感软糯，甜而不腻。
酸汤鱼是以新鲜的鱼肉为主料，配以酸菜、辣椒等调料炖煮而成，酸辣可口。
酸豆角则是将豆角与酸菜一起炒制，口感酸爽，开胃解腻。这些特色小吃不仅具有独特的风味，还体现了从江地方文化的特色。
从江县美食有从江香猪、牛羊瘪、油茶、烧鱼、煨酒等。
1、从江香猪：从江香猪有体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，烤好的香猪、皮色金黄，肉香四溢，切一块入口松脆无渣，满口醇香，其色香味均堪第一。
2、牛羊瘪：瘪有多种吃法，常见的就是牛肉和牛瘪汤放一起炒制，羊瘪也一样，不过还有干锅牛瘪，另外准备瘪汤做为沾水。
3、油茶：用煳米和自制的茶叶放在锅里用茶油炒后加水煮成红糖色的浓茶水，用油炸焦的干锅巴，爆炒的米、花生米或黄豆，还有小蔬菜等
到此，以上就是小编对于从江县地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于从江县地方菜的2点解答对大家有用。
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