夹江地方菜(夹江特色菜)

1. 夹江有什么好吃的烧烤？
2. 夹江钵钵鸡做法？

夹江有什么好吃的烧烤？

　准备的物品　　

1、肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、　　

2、鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,　　

4、蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯。洋葱　　

5、水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)　　

6、零食类：法式面包、饼干，豆腐干　　

7、辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套　　

8、佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁。柠檬　　

9、必备用品：水，曼秀雷登薄荷膏　　钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。　　烧烤的其他事项　　1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。　　2、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好　　

3、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。　　烧烤后　　炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。　　了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了：找个合适的天气，带是你准备的东西，出发吧！只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大涨，会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式，平时不要多吃。　　碳的话需要是空心碳2大包钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,然后带些报纸,先用酒精磨在报纸上,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点照后用钢碳.

夹江钵钵鸡做法？

食材清单

钵钵鸡调味料 1份 、 各种火锅丸子 400克 、 鸡脯肉 200克 、 蘑菇木耳玉米土豆等蔬菜 300克 、 豆皮豆制品 150克 、 温水 600克 、 竹签 1把

烹饪步骤

1/10

竹签洗干净沥干水分，拆开钵钵鸡调味料

2/10

把各种蔬菜，菌类清洗干净，改刀成小块

3/10

各种火锅丸子冲洗干净解冻后改刀成一口大小，鸡脯肉清洗干净切小块

4/10

菌菇，水发木耳，西兰花，土豆，豆皮，火锅丸子等食材清洗干净切小块串在竹签上

5/10

钵钵鸡调料除了芝麻全部加入大碗里

6/10

锅内添水大火煮开，菌类和土豆魔芋丝等耐煮的食材先入锅

7/10

再加入豆皮西兰花等易熟的食材，煮熟捞出

8/10

最后放各种火锅丸子和鸡脯肉煮熟捞出备用

9/10

给钵钵鸡调料碗加入600克温水,撒上一多半白芝麻

最后一步

把煮好的串串浸泡进钵钵鸡调味料中，浸泡20分钟。泡的久味道就重一点。把剩下的芝麻撒在串串的表面。制作起来太容易了！麻辣开胃，越吃越香~

到此，以上就是小编对于夹江地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于夹江地方菜的2点解答对大家有用。