从小吃到大菜色香味俱全吃了还想吃

老干妈炒鱿鱼干

原材料：老干妈2勺（喜辣的朋友可以3勺）生抽酱油适当鱿鱼干3-5两（看自己家用餐人口数量哈）糖0.5勺（并不加）姜片适当白芝麻适当（并不加）。作法：1、用热水泡浸鱿鱼干1钟头，至少不少于30min。2、泡浸好以后清洗干净切成丝，喜爱有嚼头的朋友可以稍微切粗些，大小像酸辣土豆丝的模样就行，不太喜欢太有嚼头筋道口感还可以切的更准些。3、锅中加点油，油烧后姜片爆锅，放进切成小块的鱿鱼炒一两分钟上下见鱿鱼有弯曲状，添加老干妈拌匀再次炒一分钟，最终加生抽酱油炒30秒，美味可口就飘凸显出来，摆盘上洒熟芝麻装饰设计就可以。

秋葵炒虾

原材料：黄秋葵10只；大龙虾6-8只；苞米；扁豆；植物油1匙；姜1一小块；米酒1匙；盐2克；作法1黄秋葵清洗斜切成片、大虾去头挑去除虾线备用。姜切碎备用。2炒菜锅烧开下生姜沫煸香，下大龙虾，添加米酒，炒成大龙虾色调泛红，添加黄秋葵和玉米豌豆杂蔬。再次炒匀，可略放少许水湿润一下，放盐调料后就可以熄火起锅。

三杯鸡

食物：小鸡崽一整只、盐适量、姜1块、葱1段、味精半茶勺、白砂糖1茶勺、葡萄酒1杯、油一杯、生抽酱油一杯。作法：1、提前准备原材料,鸡脯肉切片绰水控干预留。2、一杯油倒进锅中，炒出香味生姜片和冬茹。3、倒进黑椒鸡块爆锅淡黄。我打开都见到淡黄了。那样水份都出去也会比较香。4、倒进啤洒和生抽，放进白砂糖，烧沸。文火焖烧20min到30分钟。5、收汁，放味精提鲜就可以。

辣海带

原材料：海带、辣椒干、蒜黄、蒜头、姜片、香菜、米醋、生抽酱油、芝麻油、麻椒油、糖、油辣椒、熟芝麻。作法：1、将海带清洗稍微切割成段，水烧开了添加1勺白米醋，将海带放进热水里煮15-20min，随后捞起来浸在凉水里至凉；2、辣椒干剪圆圈，蒜头、姜片切割成蓉，蒜黄切割成硬粒预留；3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。

哪几道美味的家常菜，色香味俱全，越吃越想吃，都停不下筷子呢？

莴笋炒鸡蛋

食物调料;青笋，生鸡蛋，小辣椒，蒜，盐，白砂糖，植物油作法流程;1.青笋去皮清洗，切割成棱形预留2.生鸡蛋打进碗里，加一点盐拿筷子调为蛋液3.凉锅加点油，油温五成热时倒进蛋液煎熟，晾凉切割成棱形状4.锅下油，放蒜文火炒出香味，放青笋小辣椒煸炒5.炒过后放入生鸡蛋煸炒匀，放撒少量白砂糖就可以出锅了。

双笋炖鸭肉

食物调料;青笋，毛笋，鹅肉，姜，盐，白胡椒粉，米酒，香莱盐，植物油，味精作法流程;1.鹅肉清洗，剁碎块2.锅里添加适量水倒进鹅肉块，加一点盐，米酒，焯烧开捞起来冲干净预留3.提前准备青笋削皮清洗切成小块，春笋斜刀切片4.放锅中焯一下水捞起来，沥干水预留5.鹅肉块放入锅中，走红烧开，转中小火慢炖制一小时左右6.添加春笋和青笋，翻拌匀煮二十分钟上下7.加入适量盐，白胡椒粉味精调料就可以出锅了，上洒香莱就可以。

料汁土豆条

做法：1.沸水锅中加少许盐，放进土豆条煮到8完善捞起来；2.用适当生抽酱油、米醋、素耗油、剁辣椒、白砂糖和水淀粉放少许调水成料汁；3.热油锅，放入葱姜末和葱根末进行爆香；4.把土豆条下下锅中蒸炒一下，然后把料汁放入锅中，炒匀后摆盘上洒葱段就可以。辣炒藕丁食物：藕、水豆豉（或老干妈）、蒜、青椒红椒、干辣椒粉、生抽酱油、酱油做法：1、藕清洗，切条，随后切割成一公分左右，青椒红椒剁碎，蒜切碎末预留。2、锅中放油热，放一半蒜，进行爆香下藕丁煸炒两下依据口感添加辣椒面煸炒，随后添加水豆豉、生抽酱油少量，生抽大概两三滴炒匀。3、添加一点点的水，稍微焖一下，依据口感放盐，待水快手赚钱做了添加青椒红椒碎，煸炒两下，把水份彻底炒干，熄火，添加剩下来的蒜泥，翻匀就可以。

哪几道美味越吃越想吃，色香味俱全好吃下饭，家中待客特有面子呢？

西红柿豆腐圆子汤

作法1.材料准备：嫩豆腐切块，西红柿去皮切片，小香葱切碎预留2.提前准备汤圆肉...3.先进入少许豆粉（用少许凝固开）4.再分别添加调料：郫县豆瓣酱、盐、鸡精、花椒面、鸡蛋液，朝一个方向搅匀上力5.另一个鸡蛋添加剩下鸡蛋液..放盐打匀6.锅里滚油..倒进鸡蛋煎熟、炒匀7.锅里倒进沸水..放入西红柿、水豆腐..待水烧开了8.水烧开后..拿勺逐一放入汤圆煮开就可以。

红烧肉炒香干

原材料：五花肉、豆干、辣椒、蒜黄、豆瓣网、盐小、麻椒、味精少量。作法1.五花肉清洗，放进沸水锅里，煮到木筷能够轻松扎穿肉和皮时，捞起来放凉，将五花肉切成片。2.豆干切成片。青椒切丝，蒜黄切条。3.热锅热油，放入五花肉，文火煸炒至冒油，取一小碗，将锅中油倒出来一小半。4.下豆瓣网、麻椒，炒成辣椒油。5.添加豆干，炒匀。6.放入辣椒、蒜黄，加小小勺盐，翻至进味。7.加味精炒匀就可以出锅了。

辣椒烧香肠

用材：辣椒、香肠、大蒜子、小葱、食用盐少量、美味鲜酱油两茶勺；作法1.辣椒改刀割块状、大蒜子略拍一下就可以，小葱切滚刀块。香肠先煮熟，切成片预留。2.炒菜锅烧开，少量油，放进腊肠炒至有点发黄，入大蒜子、小葱进行爆香，添加辣椒煸炒。3.添加食用盐，将青椒炒出虎皮鹦鹉，就可以添加生抽煸炒出锅。

青瓜溜生猪肉

原材料：生猪肉250g、青瓜500g、油适当、姜大半个、豆瓣网20g、生抽5ml、木薯淀粉10g、盐适量、鸡精适当作法：1、青瓜削皮清洗，端铣刀切割成条块2、猪肉片成大片的片状，添加豆瓣网、姜片、生抽再倒入水淀粉3、用手抓匀小肉,使调味品均匀糊在小肉上，锅中给油烧烫，油能够适当多一点，倒进小肉走红溜30秒4、然后将小肉铲下去放在一边，锅中留有适当油，倒进青瓜煸炒一分钟上下5、然后倒进肉片炒上几大铲，添加盐、鸡精煸炒就可以出锅了。

清爽可口，营养丰富，吃一次还想吃，孩子天天嚷着要吃的食物有哪些？

韭菜馅水煎包

1、先提前准备包馅，韭菜清洗，沥干水分，改刀割成碎馅，生鸡蛋打进碗里，入锅煎熟捞起来，粉条泡胀后剁碎，混和到一起，添加食用盐、耗油、十三香、芝麻香油，拌匀。2、锅中刷过一层食用油，放进包装好的小笼包，用中火加温，把底端小火煎掉色，然后放入芡粉，水位线到包子的三分之一。3、盖上盖子，焖上一会儿，等收干汁液，就可以吃了，切记不能煎糊了。4、起锅的水煎包含有好看的霜花，这也是芡粉功劳，如果你不想要霜花，可以直接放水。5、按这个方法做出来的水煎包，外酥里嫩，鲜美美味可口，特殊的美味，哪怕是小孩子也可以吃五六个，大块朵颐，很轻松。

青椒炒肉

1、青椒炒肉是一道十分受人欢迎家常小炒，口味丝滑，使用方便，鲜美美味可口，打算250克猪里脊丝，改刀割成细丝，装进碗里，先后添加木薯淀粉、盐，生抽酱油，老抽王，葱姜水，一直拌和至水份消化吸收，腌渍一会儿。2、热锅热油，油烧倒进腌制好的肉片，用中火煸炒，炒到肉片掉色，所有捞起来摆盘。3、此外再次出锅，油烧放进蒜泥进行爆香，然后倒进青椒丝，随意煸炒两下。4、辣椒断生之后，依照本人口味，添加耗油、味精、食用盐、生抽酱油，再度翻拌匀，就可以吃了，色香味俱全全，下饭又下饭菜。

凉拌黑木耳

1、提前准备适量木耳，倒入冷水中，泡浸一会儿，泡透泡胀，切不可用开水，会烧伤表层，外流一部分营养成分，假如时间紧急，能放适当温开水。2、此外准备一些火锅配菜，依据实地状况，准备一些当季小蔬菜，能是胡萝卜丝、黄瓜丝、香莱，清理干净，改刀割成细丝。3、简单搭配一个调料汁，碗里放进生抽酱油、米醋、芥末酱、芝麻香油，顺时针方向拌匀，调料汁制做进行。4、把调料汁淋记到木耳上边，翻拌匀，就可以做吃完，添加芥末酱的凉菜，味儿特别地美味，尤其通爽，让人茅塞顿开。

后缀：从小吃到大菜，色香味俱全，吃了还想吃！