马来西亚16道美食(马来西亚有什么美食)

马来西亚美食有沙爹、椰浆饭、黄姜饭、竹筒饭、乌达、搭冈饭、暹罗米粉、罗贴、姆尔他葩、炒_条、煎蕊、西刀鱼丸、肉骨茶等。沙嗲是传统马来美食，其是将腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。
椰浆饭是马来西亚的非正式国肴，其主要材料有大米、椰汁等，辅料有椰浆丝、鸡蛋等，口味偏清淡。
黄姜饭是马来西亚喜宴上常见的主食。当地人在祭拜或重要节庆、家庭聚会时，一定会煮黄姜饭，并且会把它做成宝塔造型，代表诚心及期许好运来临。
竹筒饭用山兰稻“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

马来西亚有哪些传统小吃？马来西亚美食指南

马来西亚作为一个多元化的国家，除了一些好玩有趣的景点，还有一些当地的特色美食。在这里你能品尝到什么美味的食物？这些美食有什么特点？你知道这件事吗？接下来，边肖为大家整理了一些相关内容，感兴趣的朋友可以一起来看看！

椰浆饭

广受欢迎的马来风味早餐椰子饭是一种美味辛辣的饭菜。其中，米饭用椰汁烹制，配以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼、黄瓜、炸鱼条和桑巴辣椒酱，整齐地盛在香蕉叶中，是一道不可抗拒的美味。

沙爹肉串

著名的沙爹是将腌制的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，配上甜辣的花生酱、黄瓜、洋葱和一种叫做KETUPAT(用棕榈叶煮的)的马来饭团。

肉骨茶

肉骨茶(BakKutKutTea)是一种将肉骨头和药材结合在一起的美食。因为吃的时候总要喝一碗茶才会腻，所以慢慢的就叫肉骨茶了。它在新加坡和马来西亚最受欢迎，但这两个国家之间有一些差异。新加坡的肉骨茶(BakKutKutKutTea)胡椒味更重，马来西亚的药材味更重。

鸡饭粒

鸡饭是马来西亚的经典美食，鸡饭粒是马六甲的特色。据说以前是为了工人方便，把米揉成粒直接吃。一般鸡饭粒会配一盘鸡。虽然米饭的形状很抢眼，但是让人久久不能忘记的味道是鸡肉，非常鲜嫩。

NASIKANDAR

NASIKANDAR是一种受欢迎的印度穆斯林食物。NASI在马来语中是“米”的意思，KANDAR是“竿”的意思。这是一种饭菜，配以各种鸡肉、肉、鱼等菜肴，用香浓的咖喱汁烹制而成。此外，将面团做成小面团，然后做成各种煎饼，也是一种受欢迎的印度美食。

煎蕊

Cendol，又译作油炸食谱和水晶露，是印度尼西亚爪哇岛的传统甜点，在马来西亚、新加坡和泰国南部也很流行。先快速翻出一大碗霜，放上早已熟透的长红豆和红糖，再放上一种绿豆粉拌绿豆粉，最后倒上一勺乳白色的椰奶。

虾面

马来西亚的粉丝种类繁多。虾仁面不得不提。他们获得了CNN评选的东南亚十大美食之一。很多旅居海外的马来西亚人最怀念的就是虾面。虾面的味道是麻辣的，很重。它是一道味道浓郁的菜，以虾汁为汤底，混合两种不同的面条，最后浇上辣油。

西刀鱼丸

莎拉是一种特殊的汤底，由虾、胡椒、椰子汁、香茅等多种食材熬制而成。它是马来西亚和新加坡文化与中国文化相结合的美食产物，也是Nyaing美食中最著名的。莎拉通常和面条和面粉一起吃。辣中带点甜，汤底浓，味道重。

咖喱面

一碗好的咖喱面汤应该是浓而不腻的。面条是马来西亚特有的黄色碱性水。有些人喜欢吃米粉拌面。

娘惹菜

娘惹”最初是指嫁给马来人尤其是女人的华人后裔，后来演变成一种文化，泛指华人与马来人的融合，其中也包括饮食。所以在马来西亚可以吃到很多娘惹菜，比如糖水猪蹄、炒肉片、笋子炖肉等。喜欢甜品的人也可以在娘惹美食中找到知音。娘惹蛋糕由椰奶、香草叶、糯米和糖精制而成，甜味适中，耐嚼。

白咖啡

马来西亚白咖啡是不加焦糖直接低温烘焙的咖啡豆，时间是高温炭火烘焙的2.5倍，研磨成咖啡粉。正是这一过程，去除了一般高温热炒和炭烤的焦酸味，保留了原咖啡的天然风味和浓郁香气。回味无穷，清香爽滑，令人兴奋，冲泡出来的咖啡颜色为乳白色的金黄色，被称为“白咖啡”，口感香浓、香滑。

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