大桥河豚哪家最有名?
扬中比较推荐三家。
1、滴咀长兴楼
老板也是主厨,是原来扬中宾馆的主厨,挺来事的,市面上最好的白菊黄豚都是优先供应他家,香嫩鲜肥,不会发腻,肉质也嫩。广告语就是:“挑战第一挑剔河豚食客”,非常自信。食材也来自全世界各地供应,配菜有米其林一星的水准,环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
2、长顺河豚馆
扬中资历最老、最有名望的师傅开的,不过现在好像退休不在一线了,儿子已经接班几年了。主要的卖点是全河豚宴,河豚肝、西施乳(河豚睾丸)这些非常大胆的食材,目前为止几乎没有出过什么事情,技术杠杠的。不过河豚是全扬中最贵的,达到400多一条,而且不吃河豚刀鱼不接,比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。
3、豚之香
这是全扬中性价比最高,只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的,吃完会觉得有点腻。套餐78元,每天卖完就打烊,有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。
扬中的还有一个家庭饭店叫陆大姐河豚馆,据说是祖传陆大月老爷的手艺,这些最好吃的河豚,里面的竹笋也特别好吃,当然价格也挺高的,200块一条。
大桥镇以河豚闻名,东风饭店的河豚最有名。
去他家吃河豚需要提前打电话定,临时去点是没有的。
他家菊黄河豚180/条,有鲜嫩的春笋尖尖一起焖,有效避免河豚肥美到油腻的口感。
河豚烧的真不错,河豚白 、河豚肝 、河豚皮都挺好吃。
特别重点点评一下这家的面筋 有一种小时候的味道。
想和好友去吃河豚但是不知道哪里的河豚正宗。听说扬中的河豚好?
江阴和扬中都是“河豚美食文化之乡”,扬中、江阴、但各有侧重卖点。
如果想吃河豚本身鲜美的,请去扬中。如果想吃重口老卤河豚的,请来江阴。江阴的河豚端上来都黑乎乎的,而且加了老卤有点重口我实在欣赏不来。扬中比较推荐三家:1、滴咀长兴楼 他家就是河豚汤汁鲜美浓稠,不会发腻,肉质也嫩。食材也来自全国各地供应,配菜有米其林一星的水准,环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
2、长顺河豚馆 扬中资历最老的师傅开的,不过现在好像退休不在一线了,主要的卖点是全河豚宴,河豚肝、西施乳(河豚睾丸)这些,目前为止几乎没有出过什么事情,技术杠杠的。因为河豚是全扬中最贵的,达到400多一条,比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。
3、豚之香 这是全扬中性价比最高,只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的,吃完会觉得有点腻。套餐78元,每天卖完就打烊,有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。
江阴和扬中都是“河豚美食文化之乡”,扬中、江阴、但各有侧重卖点。如果想吃河豚本身鲜美的,请去扬中。如果想吃重口老卤河豚的,请来江阴。江阴的河豚端上来都黑乎乎的,而且加了老卤有点重口我实在欣赏不来。扬中比较推荐三家:
1、滴咀长兴楼他家就是河豚汤汁鲜美浓稠,不会发腻,肉质也嫩。食材也来自全国各地供应,配菜有米其林一星的水准,环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
2、长顺河豚馆扬中资历最老的师傅开的,不过现在好像退休不在一线了,主要的卖点是全河豚宴,河豚肝、西施乳(河豚睾丸)这些,目前为止几乎没有出过什么事情,技术杠杠的。因为河豚是全扬中最贵的,达到400多一条,比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。
3、豚之香这是全扬中性价比最高,只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的,吃完会觉得有点腻。套餐78元,每天卖完就打烊,有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。
到此,以上就是小编对于扬中地方土菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于扬中地方土菜的2点解答对大家有用。
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