大家好,今天小编带来西安最带劲的9家酸辣粉酸爽过瘾到飞起的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
来,咱一起想象这个画面:一碗冒着热气的酸辣粉,红亮的辣子油漂在汤上,热腾腾的蒸汽缓缓带出老醋的酸香,红苕做的粉吃到嘴里有点烫,但是又筋又光……
别看酸辣粉不起眼,和它有关的民间故事却不少。传说在三国时期,刘备、关羽、张飞桃园三结义后,桃园主人就给他们做了一碗酸辣粉。主料是粉条,象征友谊绵长;辅料有小尖椒、酸菜、黄连,寓意三人同甘共苦。
作为特色小吃,酸辣粉很受不同年龄段人群的喜爱,酸辣更符合大众口味。现在市面上有很多酸辣粉加盟店,我们也可以通过加盟来掌握这种小吃的加工技术。下面是Anxin.com为大家收集整理的酸辣粉店好听的名字,可以帮助你作为命名的参考。希望你能给自己的酸辣粉店取个好听的名字。
舌尖风暴
未来岛
围场
拉波波
石人
石祥商店
品尝重力
么拉
集贤
伟大的遗迹
仙美
快活林
星拉客
吃辣喝辣。
崔辉
米西夫
热恋中
食为天
双喜
向异
百味涮
任剑味道
与你同在
菲布拉克
霍拉蒙
快斗
想要粉
辣味
享受酸辣
喜来
双虎
非孜然
吃得好
百味源
纪可
马尚上拉
蒜点
魏源
酸辣口味
万豪
石仔拉
约昂
火与冰
第一份拷贝
传
腊味鲜
胡考
限制
双牌
飞翔
厨来辣道
爱酸辣
邵科
史鸷金日
乐穗
尝
火石空
辣行家
赞觉
白霜
_酸爽
酸费机
常香居
辣椒屋
常居
又酸又辣
王乐香
艾米
风扇
吃香辣
辣手相
奇奇拉
半酸味的
镜湖粉
德滋味
沸腾强度
辛辣的酸
常香居
人生的悲欢离合
凉爽的
拉凡
我的食物
酱紫
艾拉日记
桃园
辣爽
长湖坟
明火
拉芳田
颜元素
疯狂的兄弟
川味浓
香吃辣
千年火焰
海威
一座城市
在那时
同样的地方
先生
拉蒂安
热食尚
嘴巴是红色的
拉布道
拉法纳
麻辣大师
辣香园
香池
阿拉拉
疯狂的辣
唐一品
拉布洛
火爆功夫
衣咸频
易天生
拉芳田
尚一品
仙辣道
马博博
无极
青年
悠拉天成
香回头
又酸又辣
过河牛
爱屋味
石柱驿
麻辣元素
以上是安信收集的酸辣粉店名不错的集合。com,可以帮助你作为学习名字的参考。店铺名称仅供参考。
酸辣粉哪里的味道最好?
自己在家做酸辣粉,必须历经5个繁琐的流程:熬高汤、炸辣椒油、炸花生、炒黄豆、煮红薯粉,尽管很不便,尽管要花最少一上午的时间,但我认为很非常值得,制作的好味道你我分享
原材料:猪大骨2根、鸡骨架1副、姜蒜、紫草少量、八角1个、麻椒10粒、红尖椒2个、芝麻1勺子、花椒面、辣椒面、花生200克、黄豆100克、蒜头3瓣、红薯粉、咸菜、香莱、油菜籽、植物油、醋、生抽、盐等
做法:
1、猪大骨和鸡骨架清理整洁、一部分葱生姜切成片,一起放入石锅中,石锅中添加冷水,纵火上文火2钟头,熬出高汤
2、红尖椒切割成末,麻椒、八角、芝麻和少量盐一起放入碗中,锅中加点油,将1小块紫草放入锅中,纵火上烧开后,倒进放有朝天椒的碗中,搅成辣椒油
3、炒菜锅里放一大勺油,放入花生,随后开文火,持续煸炒花生,直到花生颜色发红,就可以捞起来凉凉
4、黄豆清理整洁后,晾晒水分,随后将黄豆铺平在一菜盘里,在黄豆表层刷少量油,撒进适当盐,随后微波炉加热高火3分钟就可以
5、红薯粉放冷水中泡浸20分钟,随后煮沸一锅水,将泡软的红薯粉放入,煮至彻底全透明绵软就可以捞起来,另出锅烧开将油菜子也下完焯熟,咸菜和香莱剁碎、蒜捣烂、姜蒜切末预留
6、取一大海碗,放入花椒面和辣椒面各1/2勺子,放入1/2勺子的盐和生抽、2勺子醋,放入生姜沫和蒜末,添加1炒勺辣椒油,添加大半碗的高汤,将煮开的红薯粉放入,撒黄豆、花生、咸菜、油菜籽、香莱,最终撒葱末装饰设计
常见问题:
1、爱吃花甲粉第一步要熬高汤,我就用了二根猪大骨和鸡骨架,熬成的一锅高汤,除开能够做粉外,还能够炖白菜、煮馄饨等,一举数得
2、之前也曾详细介绍过,用紫草来熬辣椒油,颜色确实很美,也有祛火除温的作用,很合适我等爱吃辣椒的群体
3、炸花生确实不用许多油,一大勺充足了,由于花生自身就会有植物油脂,一点油就可以炸得松脆,留意的是冷油下花生,颜色发红就捞起来,避免花生炸焦
4、为了更好地节油,为了更好地方便,我黄豆用微波炉加热来干了,制成品很松脆,不仅次于炸的或炒的,要留意的是:
(1)、黄豆晾晒后才可以微波加热,那样作出的黄豆才松脆
(2)、黄豆最好是铺平菜盘底端,不必有重合状况,那样遇热更匀称,与此同时完善
5、红薯粉先用冷水泡浸,再入锅煮,搞好的地瓜粉不黏连、软韧性道,口味更强
酸辣粉怎么做,酸辣过瘾又解馋,再也不用去买了呢?
酸辣粉怎么做,酸辣过瘾又解馋,再也不用去买了呢?
爱吃这碗酸辣粉好久了,因此专业网上购物辣椒面进行了油辣子,还网上购物了四川红薯粉条,之所以选择那么热的天气吃,是爱吃之后一身酣畅淋漓的出汗排投毒……酸辣粉版本号越来越多了,哪一种纯正难以细查,首先要有把红薯粉、一把油炸酥黄豆还要有四川油辣子第一步
酸辣粉主要材料:首先要有把红薯粉、一把油炸酥黄豆还要有四川油辣子红薯粉条80g煮红薯粉自来水2000g大豆20g碎米芽菜10g盐适量陈醋20g辅材:文火煮5min煮好捞出到料汁里,把煮红薯水倒进碗里生抽酱油20g盐适量油辣子15g芝麻油5g白白砂糖5g花椒面3g葱5g姜5g油适量香莱1棵加工工艺:第二步
大豆提早泡浸2钟头,沥干水分份,油烧热,放进黄豆文火炸至金黄色捞出捞出后洒上适量盐,晾凉以后就变酥了红薯粉清洗一下表层油烧热放进碎米芽菜炒一下姜蒜切碎第三步
香莱清洗切条全部调味品混和翻拌加适量盐葱姜末添加调料汁里水烧开了放进红薯粉挑破,红薯粉条80g煮红薯粉自来水2000g大豆20g碎米芽菜10g盐适量陈醋20g辅材:生抽酱油20g盐适量油辣子15g芝麻油5g白白砂糖5g,文火煮5min煮好捞出到料汁里,把煮红薯水倒进碗里就行了酸辣爽小提示这也是一碗粉的量炖的时长依据红薯粉的品质3-5min并没有碎米芽菜并不放也可放置老坛酸菜根据自身爱好能放肉末以上是酸辣粉的加工工艺,热烈欢迎填补,喜欢你的话就了解并留有评论,你的关注与评价便是动力。
学校门口酸辣粉的几种做法,好吃过瘾
好吃的酸辣粉做法
重庆酸辣粉食材:红薯粉、香葱、醋、生抽、花生、蒜末、辣椒油
做法步骤
1、红薯粉先用开水泡半小时。
2、碗中放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺香菜碎、1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、3克盐
3、热锅凉油,放入生花生米,中小火慢慢炸,直到听到噼里啪啦,花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油。
4、碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料。同锅里水烧开,放入粉丝煮至透明。
5、将煮好的粉丝放入调好调料的碗中,撒上花生米即可
肥牛酸辣粉食材:肥牛半盒、红薯粉、小葱、蒜末、辣椒粉、芝麻、花生米、香菜
做法步骤
1、先调酸辣汤:碗里放1勺葱花,1勺蒜末,1勺辣椒粉,1勺芝麻,热油泼在上面激发香味,+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。
2、水中加一勺料酒煮开,放入肥牛焯熟,再烧水把粉条煮软,把牛肉和粉条放入酸辣中,放入花生米,香菜末拌匀即可
榨菜酸辣粉食材:乌江榨菜丝、红薯粉、花生米、香菜炸黄豆、酸豆角
做法步骤
调酱汁:1勺辣椒粉+1勺蒜末十半勺熟白芝麻+少量白胡椒粉,淋热花椒油
1、再加两勺生抽+两勺醋+半勺白糖+少许鸡精+点盐搅拌均匀
2、锅里烧开水,红薯粉泡发后放入开水中煮熟捞出放入酱汁碗中加入高汤、鸡汤或骨汤!
3、最后放一些乌江榨菜丝、熟花生米、香菜、炸黄豆粒、酸豆角,一碗麻辣鲜香的酸辣粉就好了
家庭版酸辣粉食材:薯粉、香菜、花生、肉末、葱花、辣椒粉、熟芝麻、辣椒、生抽、陈醋、白砂糖
做法步骤
1、薯粉煮好捞出备用;
2、再调一碗酱料,1勺蒜末,1勺葱花,1勺辣椒粉,1勺熟芝麻.1勺辣椒,浇上热油,3勺生抽,2勺陈醋适量盐,白砂糖,搅拌均匀;
3、放入煮好的薯粉,再加一点煮薯粉汤
4、最后加上香菜,花生,肉末
开胃酸辣粉食材:粉条、蒜、葱、辣椒油、油炸花生米辣椒油、生抽、醋、糖、十三香、香油
做法步骤
1、粉条用热水浸泡变软
2、葱蒜切碎放入碗中,3勺生抽+勺陈醋+半勺白糖+点十三香几滴香油搅拌均匀。
3、粉丝煮熟捞出放入容器,倒入调好的料汁十几勺煮粉的汤搅拌均匀。放入几勺辣椒油再来一小把花生米搅拌均匀
懒人版酸辣粉食材:粉丝一把、蒜末、辣椒粉、小米椒、香菜末、花生米
做法步骤
1、粉条用热水浸泡变软
2、碗中放葱花、蒜末、辣椒粉、小米椒,熟芝麻,浇两勺热油激出香味倒入两勺陈醋十三勺生抽加一点点盐十少许白糖拌匀。
3、锅中水开放入粉丝煮三分钟,煮熟捞入碗中,舀几勺煮粉丝的汤,撒点香菜末和花生米,拌匀开吃吧!
自制酸辣粉食材:薯粉、、蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉、白芝麻、香菜、花生米、榨菜、辣椒油
做法步骤
1、碗中放葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻淋入热油爆香+3勺生抽+3勺陈醋+盐、白糖、鸡精+1勺辣椒油搅拌均
2、水开放入薯粉,薯粉煮熟捞出,放到调料碗中,加适量煮薯粉的汤汁
3、最后放入香菜、花生米、榨菜,拌一拌就可以吃啦!
川味酸辣粉食材:薯粉260克,喜欢的蔬菜,火锅料1勺,浓汤宝1个,大蒜5瓣,生姜4片葱花香菜
做法步骤
1、大蒜拍成蒜蓉,越碎越好,加勺凉白开放置20分钟成蒜水
2、调底料:蒜水+勺盐+勺鸡精+1勺花椒粉+1勺花椒油+2勺辣椒油+2勺醋十葱花香菜
3、薯粉提前泡软,锅中加入食用油加入火锅料小火炒出红油,加入2碗水,放入浓汤宝煮2分钟,接着下入薯粉和喜欢的配菜,煮熟后连汤汁倒入调好底料的碗中拌匀即可
酸辣粉怎样做,酸爽味儿十足,比外面买的还要好吃?
酸辣粉怎样做,酸爽味儿十足,比外面买的还要好吃?
小伙伴们好,酸辣粉是现在的年轻人钟情的一种美食,那又酸又辣口感,吃起来健脾开胃又舒服,好多人尽管喜欢吃酸辣粉,但是想到外边售卖的并不是那么的干净而停步。今日桔子在这儿简单地自己在家里出手做好吃的酸辣粉,爽爆味道十足,比外面买了还需要美味,并且方法还非常简单,看一遍以后自己就能出手实际操作,零失误,下面看看我是怎么做的吧2根青椒,2根小辣椒切割成小断,4个大蒜瓣拍出碎屑,适量大葱切割成葱段放到碗里预留。锅里加少许油,油烧以后放一些花椒籽进来,炸成麻椒油,炸熟以后,把花椒籽用漏勺捞起来,再度把油热,烧沸锅里有点点的烟出现表明就很热了,拿勺子盛一勺油淋在切成小块的材质上进行爆香
第一步
进行爆香以后添加1勺盐,1勺子糖,适量白胡椒粉,1大勺生抽酱油,1大勺米醋,1勺油耗,1勺油辣子倒锅里水烧开了后把提早煮好的米粉放入锅里烧沸,由于米粉全是泡发完的,不需蒸很久,煮沸以后就可以用漏勺捞起来(这里我用的都是米粉,还可以用红薯粉条,根据个人爱好放就可以)把蒸好的米粉放进炒好的调料汁中,添加适量炒好的泡菜,适量炸熟的花生仁,少量香莱,拿筷子拌匀美味可口既成(家里并没有泡菜和花生米的也可以不用放)
第二步
一碗好吃的东西酸辣粉就做好,香辣可口又健脾开胃,十分的舒服,比买了还需要美味,并且亲手做干净又卫生吃起也放心。喜欢的小伙伴就赶快出手试试看吧,真的十分不错哟食物明细:(2根青椒,2根小辣椒,4个大蒜瓣,适量大葱,适量植物油,一把花椒籽,1勺子盐,1勺子糖,适量白胡椒粉,1大勺生抽酱油,1大勺米醋,1勺耗油,1勺油辣子,适量温开水,1把泡发好一点的米粉,适量香莱,适量花生仁,适量泡菜)
烹制小提示:调料汁的时候就可以烧开水等待煮米粉了这里我用的都是泡发好一点的米粉,无需煮很久,并没有泡发完的粉要煮久一点,煮到并没有硬心就可以
后缀:西安最带劲的9家酸辣粉,酸爽过瘾到飞起!
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