一元一斤的黄瓜买来打成汁加面粉做小吃酸辣开胃清爽一夏

1、原料：高筋面粉150克、黄瓜1根。
2、配料：黄瓜1根、熟花生仁30克。
3、调料：芝麻酱15毫升、生抽15毫升、醋10毫升、白糖5克、辣椒油5克、辣椒酱5克、鸡精3克。
4、黄瓜洗净后切块，放入榨汁机榨汁。
5、面粉倒入容器中，加入黄瓜汁揉成团。
6、醒30分钟后，倒入黄瓜汁。
7、揉出淀粉。要分次加汁揉，如果汁用完了，可以加少许水揉，揉出来的淀粉水要倒入一个干净容器中。
8、揉好后面筋所示即完成，揉好的淀粉水和面筋，放冰箱冷藏室一晚上。
9、一晚上后，淀粉会沉淀，将表面的一层要倒掉，剩下来的才可以制作凉皮。
10、不沾批萨盘抹上植物油，将淀粉水重新搅拌均匀。
11、倒放批萨盘中，隔水蒸2分钟左右。
12、当凉皮表面起泡的时候，就可以取出来了，放凉水上面(提前准备一盆水，批萨盘放在水上面)。
13、这样才可以轻松取出凉皮，取出后，放在抹过油的案板上。
14、再在凉皮表面抹一层油，下面做好的凉皮都依次码好(抹油这样才不容易沾)面筋放水中煮熟。
15、调料汁准备好，凉皮和面筋切好。
16、花生仁用擀面棍压碎，所有原料倒入容器中(黄瓜切成细丝)加入调料汁搅拌均匀即可。

黄瓜汁能和面吗?黄瓜汁和面好吃吗

黄瓜汁的主要成分还是黄瓜，很多人把它打成汁之后想作用到别的地方，例如和面，那么黄瓜汁是否可以和面呢？和面的话好不好吃呢？下面我们来一起介绍下！

黄瓜汁能和面吗? 不少家庭都喜欢用蔬菜汁和面来做五彩的面条，而黄瓜汁是非常常见的蔬菜汁，那么黄瓜汁能和面吗？黄瓜汁和面好吃吗？

可以和面 黄瓜汁是可以用来和面的，而且用黄瓜汁和面，做好的面食还会带有些许黄瓜的清香，味道是比较不错的。另外，其实我们日常生活中的很多蔬菜汁都是可以用来和面的，例如胡萝卜汁、芹菜汁、紫甘蓝汁等等，这些蔬菜汁同黄瓜汁一样都可以用来和面，而且和面之后通常还会将面团染成自己的颜色，并且也都带有自己独特的味道在里面。

其他作用 黄瓜汁除了可以用来和面之外，其实还具有很多其他的用途。而常见的黄瓜汁的用途主要有两种，一种是饮用，另一种敷脸。其中饮用黄瓜汁可以增强人的记忆力，同时还能有效防止头发脱落，指甲劈裂等。而用黄瓜汁敷脸则可以可以增白、润肤、除皱，能起到较好的美容养颜效果。

温馨提示 很多人用黄瓜汁和面都会出现面团不上色的问题。其实出现这种情况是比较正常的，因为黄瓜汁的颜色本身就是比较清淡的，面团上色就会比较不明显。另外，需要提醒大家的就是，如果想要面团上色明显，那么在榨汁的时候不要加太多的水，以免黄瓜汁被过度稀释，或者是多放些黄瓜榨汁再和面。

黄瓜汁的做法 1将黄瓜洗净、去皮、切块

2把切好的黄瓜倒入果汁杯中

3用欧贝尔料理棒打成糊

4把打好的黄瓜糊倒入滤网

5用勺子按压出汁；

6慢慢倒入

7一杯清淡黄瓜汁就做好了

8黄瓜汁就好了，清热利水

小窍门 黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

使用的厨具：其它、搅拌机

黄瓜汁的功效与作用 1.黄瓜汁含有丰富的纤维，食用过后可促进肠胃挪动，帮助消化，有便秘或者隐形便秘的可以经常使用，帮助大便排出。

2.黄瓜汁中含有大量的维生素，鲜榨出来的黄瓜汁可以用来敷面膜，更加易吸收，帮助改善皮肤，让你的皮肤更加光滑有弹性。

3.喝黄瓜汁的作用大于吃黄瓜，具有清爽肠胃并且能够预防口腔疾病，让你的牙齿更健康，口气更加清新。

4.每天坚持喝一杯黄瓜汁还能有增强记忆力的作用，切记要坚持哦。

5.黄瓜汁还具有防止头发脱落，指甲劈裂的情况哦，但是同样要坚持哦。

黄瓜辅食怎么做

宝宝辅食黄瓜饼的做法：黄瓜饼
材料：面粉50克，黄瓜150克。

做法：

1、黄瓜去皮，切成小块，榨成汁或打成糊，大概榨成汁是100g。

2、100克黄瓜汁和50克面粉混合搅拌，搅拌至提起勺子时，呈流水状即可。

3、上锅热油，薄薄的刷一下就好，用小勺子舀入黄瓜面糊，用小火煎至凝固后翻面，再稍微煎一会儿即可出锅。

小贴士：

1、适合10个月以后的宝宝食用哦。

2、蔬菜汁和面粉的比例是2：1的话做出来的黄瓜饼边角软哦，如果宝宝喜欢吃硬一点的，可以再多加一点面粉。

3、一定要全程小火哦，黄瓜饼很容易煎糊的。

宝宝辅食黄瓜饼的做法：黄瓜蛋饼
材料：鸡蛋1只，面粉2小勺，黄瓜少半个，盐少许。

做法：

1、先将黄瓜擦成丝，然后撒点盐，待黄瓜出水后，将水分挤掉。

2、将鸡蛋打入黄瓜中，再将面粉倒入鸡蛋中，可以先放2小勺，然后搅拌均匀，再根据情况看是否需要再加面粉。

3、搅拌成粘稠的可流动的糊状，保证没有面疙瘩。

4、锅中放少量的油，待油7成热时将面糊倒入锅中，保持中火。

5、待面饼基本成型之后转成小火，煎到金黄就可以翻面煎，待双面都呈金黄色即可出锅。

小贴士：

1、可以在面糊中加少许的盐，也可以在饼上抹上宝宝喜欢的酱。

2、适合10个月以后的宝宝食用，如加盐调味则适合一岁以后的宝宝。

宝宝辅食黄瓜饼的做法：牛奶黄瓜饼
材料：鸡蛋一只，面粉两勺，黄瓜2/3根，牛奶少量，盐，糖。

做法：

1、黄瓜洗净，擦成泥。

2、将所有材料混合，搅拌均匀成能够流动的面糊。

3、用平底锅煎饼即可。

小贴士：适合一岁以后的宝宝哦，如一岁以下食用，则应不加盐。

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酸辣黄瓜条的做法腌制

夏天天气炎热吃不下饭，不管是早餐，午餐还是晚餐，配上爽口开胃的酸辣黄瓜条，真的是太惬意了。快来看看老左是怎么做的吧！

做法;

1，黄瓜放入面粉水中浸泡10分钟，再用流水清洗干净。从中间切开，切成小条，把黄瓜瓤取出来，这样做出来的黄瓜更加清脆。黄瓜瓤不要扔掉加入一点白糖拌一拌味道也不错。

2，去瓤的黄瓜条，加入一勺食用盐，抓拌均匀腌制1个小时。

3，腌制好的黄瓜条，用流水清洗两遍，这样吃的时候不会太咸，用手攥干水分放入篦子上控干水分。

4，晾干水分的黄瓜条放入盆中，准备好一个苹果切成小块放入盆中，大蒜切片，生姜切片，小米辣从中间切开。

5，开始调味：加入食盐，白糖，酱油，醋，炸好的花椒辣椒油，再淋入一点白酒，戴上手套抓拌均匀。

6，准备好一个无水无油的密封罐，装入黄瓜条放入冰箱冷藏一个小时就可以享用了，无论是当下酒小菜还是配上白粥当咸菜都非常的不错。

这样腌制出来的黄瓜条，酸辣脆爽，一次不宜做太多，够吃5天左右就可以，现吃现做比较新鲜。

后缀：一元一斤的黄瓜，买来打成汁，加面粉做小吃，酸辣开胃，清爽一夏