武陵源区首届十大名菜名厨名店名小吃评选活动举行表彰授牌仪式

【 #策划# 导语】美食节到了，为了举行美食节活动，相关的负责人需要事先写好一个活动方案，以确保活动更加完美的举行。以下是 整理的美食节活动方案，欢迎阅读！

【篇一】美食节活动方案

　　本届美食节将以“特色、时尚、健康”为主题，通过发动经普查核实资格并统一“挂牌”的全市上百家酒店和上规模餐饮店、特色店的积极参与，以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜等系列活动形式，为*城人民以及省内外客人创造一个浓郁的美食消费氛围，同时努力塑造我辖区乃至我市餐饮企业品牌，塑造我辖区餐饮企业更加完整鲜明的行业形象，打造一个开放式、持久性的美食盛会。藉此盛会打造一个凝聚我辖区餐饮酒店行业、汇聚业界智慧、促进行业发展的有效平台，树立行业品牌，扶持我辖区的餐饮酒店行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。

　　一、组织机构

　　名称：

　　时间：20xx年8月20日～20xx年8月31日

　　地点：开幕式选择滨城路黎阳路口，主会场区域为滨城路（黎阳路至江河路段）。各酒店、餐饮名店也可在办事处发布推广方案的统一要求前提下，设置参与美食节的统一标识后，可自行按各自特点组织美食节推广活动。

　　参与群体：全市各大酒店、知名餐饮企业

　　效果预测：作为办事处首次举办的美食节，必将受到市、区以及社会各界人士的高度重视。我们希望通过活动内容、形式等方面的突破，实现赞助单位与参与单位的经济双赢，办成具有全国风味、**特色、荟萃世界美食的盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面获得相关各方的积极参与。

　　二、主体活动构想

　　（一）确定我辖区美食特色定位

　　我辖区的酒店餐饮行业全市闻名，其中酒店的密集度全国罕见，国内风味美食亦享誉一方。因此，特建议整合各大餐饮和酒店同仁的资源、借助我辖区“美食一条街”的特色，确定出我辖区三产服务业的特色定位。

　　目前我辖区拥有全驴宴、德庄火锅、徐福祥等一批特色餐饮，有如意坊、大上海、瑞丰园、等一批中高档餐饮企业，有锦绣公馆、鲍鱼馆等一批高档会所，还有威威、西部酒城等一批中高档夜总会，三产服务业从低端到高端、从特色到盛宴星罗密布，无所不有。

　　（二）美食节活动建议

　　1、简单而隆重的开幕仪式

　　首届美食节的开幕式，建议在我辖区滨河路上举行。鉴于本次美食节选择在暑假期间，大学生开学之际，在开幕式上动员参加企业为贫困生捐助，增加此次活动的公益社会效益。

　　2、“美食使者”评选

　　为推动我市餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的酒店、餐饮名店推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与单位的酒店餐饮名店中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。

　　3、全市“十大美食名店”评选

　　由“**市食品行业协会”“**市烹饪协会”等机构，根据各大酒店、餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素，在我市范围内评选出十大美食餐饮名店，并颁发官方证书。

　　4、全市“十大特色名菜”评选

　　本届美食节特推出“全市十大特色名菜”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示；同时，在各大酒店、食肆设立名菜推荐展示，并以“名菜特色宴”招来顾客，吸引更多的顾客光顾。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出金牌获奖菜品，在闭幕式上颁发证书。

　　5、全市“十大名厨”评选

　　根据“全市十大特色名菜”的评选结果，列出总厨名单，授予“全市十大名厨”称号，并颁发奖牌。

　　6、“美食大赢家”评选

　　凡参与本次美食节活动的消费者，在消费时均可领取一份《20xx滨河路美食节。美食指南》，该刊物尾页附一张“消费记录卡”，卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。待活动结束时，凭消费金额参与“美食大赢家”的评选活动，前十名者依名次获不同金额大奖。

　　7、美食节闭幕仪式暨“美食使者”大赛

　　当天晚上将总结本次美食节期间的活动盛况，公布“十大名店”“十大名菜”“十大名厨”和“美食大赢家”的结果。同时举办“美食使者”的评比活动，通过海选、微信评比和现场评比相结合的方式，选出第xx届的“十大美食使者”和冠亚季军等名次。把本次美食节推向一个新的高潮。

【篇二】美食节活动方案

　　一、活动背景

　　在这春天的微风里，希望那熟悉的水果，在各种天马行空的创意下能变成魔幻缤纷的拼盘，为这春天增添一份色彩；希望这里的各种诱人的食材能在魔术师般的巧手下，绽放出无限的美食魅力，为这春天带来一缕香甜。同时也希望这次的校园美食节能带同学们领略饕餮之旅的无限乐趣。

　　二、活动意义与目的

　　为丰富我校同学的美食文化，锻炼同学的动手创新能力，给大家带来一份校园美食大餐。本次活动主力营造一种健康向上的娱乐生活方式，同时为大家带来欢乐和谐的气氛，有利于增进同学们的交流与合作。

　　三、活动说明

　　1、活动内容：分为初赛和决赛两部分。初赛为水果拼盘，决赛为创意菜肴。

　　2、活动地点：学校二食堂

　　3、参与人物：各学院领导和学生。

　　4、参赛形式：以小组参赛，同学可以自行组队报名，也可以个人名义报名。比赛前随机分组。

　　5、准备工作：公共物品调度：

　　个人物品调度：

　　参赛队员各自准备食材与调料，炊具可以向食堂租借。

　　四、活动流程

　　1、宣传：以海报，横幅，传单（报名时分发），等形式宣传。

　　2、外场：在二食堂前操场进行现场报名，同时分发传单。

　　3、比赛地点：二食堂一楼。

　　4、初赛流程：（上午）

　　①安排5名评委。

　　②在会场中间布置10张桌子，每次5组选手参赛。

　　③每组选手准备好食材，15分钟内完成作品，完成后由选手阐述创意，并简述制作流程。2分钟，最后评委打分。

　　④准备好现场音乐，主持人维持现场气氛。

　　⑤若出现同分则由评委投票决定由谁晋级决赛。最终选出5组晋级决赛。

　　⑥将选手作品送至观众区品尝。

　　5、中间休息2小时（午休时间）

　　6、决赛流程：（下午）

　　①5组选手同时进行烹饪，45分钟。

　　②完成作品后送至评委席品尝，由选手阐述创意，并简述制作流程。3分钟，最后评委打分。

　　③在选手烹饪过程中可以穿插一些有奖问答的小游戏，与周围观众保持互动。

　　④将选手作品送至观众区品尝。

　　⑤评选出前三名，颁发奖品，宣布比赛结束。

　　五、商家赞助

　　1、赞助金额：全程赞助权益：

　　①现场设置赞助方的冠名赞助幕布。

　　②在活动前为赞助商在学校做地毯式宣传。

　　③在现场为赞助单位设置有赞助单位的旗帜和横幅等物品。

　　④在赛会开始和结束时鸣谢赞助单位。

　　⑤可在比在中的有奖问答小游戏中提供商品或优惠以助宣传（可多加联合赞助）

　　2、实物赞助商：（主要以遮阳伞，充气拱门，音响租用为主）

　　权益：

　　①在现场为赞助单位设置有赞助单位的旗帜和横幅等物品。

　　②在赛会开始和结束时鸣谢赞助单位。

　　③可在比在中的有奖问答小游戏中提供商品或优惠以助宣传。

　　六、资金预算

　　1、场地费用：学校操场免费使用xx元（需提前申请）

　　2、物资费用：20XX元

　　3、礼仪费用：200元

　　4、保安费用：1000元

　　5、宣传费用：500元

　　6、项目开支：5000元

　　7、餐饮费：20XX元

　　8、劳务费：5000元

　　9、不可预算费用：1000元

　　10、承办费用：20XX元

　　七、果预测与评估

　　（一）通过前期广告宣传，使广大师生对此次活动意义有所了解。

　　（二）通过“校园美食节文化”活动，传播了当地的文化又加深了同学之间的情谊。

　　（三）通过此次活动，广大学生理解文明用餐，自觉维持食堂就餐秩序。

　　（四）参与人数不少于500人。

　　（五）活动现场执行情况不发生任何明显失误。

　　（六）动经费使用情况严格控制在预算之内。

【篇三】美食节活动方案

　　一、具体负责人：园长，各级领导，各班班长全体教师以及各班家长委员会

　　二、各项准备：

　　1、物品准备：

　　◆班级特色食物、各种水果、蔬菜、菜板、刀、*子、围裙、沙拉酱等等。

　　2、人员准备：

　　◆家委会成员

　　3、场地准备：

　　◆厨房用具的摆放及场地环境布置

　　三、活动流程：

　　1、8：30之前欢迎家长、孩子来园参加活动。

　　2、8：30入园在园门口凭邀请函进园拍照留念，作为节日礼物。

　　3、请带孩子参与自制三种食品，分别是自制水果沙拉、自制寿司、自制三明治，请按票上指示的班级进区活动，活动后在老师处得到钱币奖励后离开。

　　4、得到钱币12元后，请带孩子去“美食一条街”（大操场），自主选择6样食品品尝。

　　5、9：00美食节活动开始。

　　6、9：30音体室开始美食大比拼活动开始，请家长带领孩子去观看。

　　7、请陪同欣赏幼儿美术作品展览。

　　四、活动注意事项：

　　1、敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全。

　　2、敬请在活动过程中给孩子做好表率作用。

　　3、敬请遵守活动规则，确保活动顺利进行。

　　4、活动过程中敬请团结友爱，文明礼让。

　　5、活动结束，全体教职工整理场地。

【篇四】美食节活动方案

　　一、活动背景和主旨：

　　美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践操作能力，为构建和-谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，同时也更好的让广大同学支持宿管会的工作，增加知名度。

　　二、活动主题：用我的手，造福你的口，让美食填充你的胃

　　三、主办单位：10观光农业

　　四、活动时间：

　　五、活动地点：旧食堂

　　六、活动流程：

　　（一）活动前期：

　　1、通知各小组美食节的开始时间和各类注意事项。

　　2、做好美食节的物品准备工作。

　　3、场地的布置。

　　4、各类美食的名称

　　5、邀请嘉宾

　　活动中期：

　　1、班委进行美食券的兑换

　　2、生活部维持现场秩序

　　3、宣传部做好安全工作

　　（三）活动后期：

　　1、场地的整理

　　2、美食券的退还

　　七、活动安排：

　　1、宣布美食节的开始

　　2、各班级展示各自美食

　　3、“美食大比拼“活动

　　准备一份最拿手的美食。由老师和同学们进行评比。

　　八、经费预算：350元左右

　　九、人事安排：

　　总负责：

　　策划：

　　十、活动对象：10观光农业全体同学

　　十一、注意事项：

　　1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理。

　　2、美食券仅限活动餐厅使用。

　　3、结束后由各班各自将自己所在摊位打扫干净。

【篇五】美食节活动方案

　　一、组织者：刘总监

　　二、负责部门：营销部，餐饮部

　　三、举行日期：20xx年7月20日至8月5日

　　四、活动目的：

　　1、通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。

　　2、营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。

　　3、进一步挖掘潜在客户，增加客源。

　　五、具体内容

　　（一）美食节筹备：

　　1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。

　　2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。

　　（二）美食节内容：

　　1、举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。

　　2、服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。

　　在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。

　　（三）活动促销：

　　1、以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。

　　2、每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。

　　3、现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

　　（四）宣传策划：

　　1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。

　　2、夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。

　　3、短信群发，消息散播

　　（五）费用预算：

　　1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。

　　2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计，100X8=800元。

　　3、装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等（15天）+杂费=5000元。

美食节活动策划方案通用四篇

美食节活动策划方案中最重要的就是活动的流程，这是方案能够执行的关键所在，相信你对写方案一定有了自己独特的见解。以下是和大家分享的美食节活动策划方案通用四篇的参考资料，提供参考，欢迎你的参阅。

?? 美食节活动策划方案通用1

??一、活动背景

??在这春天的微风里，希望那熟悉的水果，在各种天马行空的创意下能变成魔幻缤纷的拼盘，为这春天增添一份色彩;希望这里的各种诱人的食材能在魔术师般的巧手下，绽放出无限的美食魅力，为这春天带来一缕香甜。同时也希望这次的校园美食节能带同学们领略饕餮之旅的无限乐趣。

??二、活动意义与目的

??为丰富我校同学的美食文化，锻炼同学的动手创新能力，给大家带来一份校园美食大餐。本次活动主力营造一种健康向上的娱乐生活方式，同时为大家带来欢乐和谐的气氛，有利于增进同学们的交流与合作。

??三、活动说明

??1、活动内容：分为初赛和决赛两部分。初赛为水果拼盘，决赛为创意菜肴。

??2、活动地点：学校二食堂

??3、参与人物：各学院领导和学生。

??4、参赛形式：以小组参赛，同学可以自行组队报名，也可以个人名义报名。比赛前随机分组。

??5、准备工作：公共物品调度：

??个人物品调度：

??参赛队员各自准备食材与调料，炊具可以向食堂租借。

??四、活动流程

??1、宣传：以海报，横幅，传单(报名时分发)，等形式宣传。

??2、外场：在二食堂前操场进行现场报名，同时分发传单。

??3、比赛地点：二食堂一楼。

??4、初赛流程：(上午)

??①安排5名评委。

??②在会场中间布置10张桌子，每次5组选手参赛。

??③每组选手准备好食材，15分钟内完成作品，完成后由选手阐述创意，并简述制作流程。2分钟，最后评委打分。

??④准备好现场音乐，主持人维持现场气氛。

??⑤若出现同分则由评委投票决定由谁晋级决赛。最终选出5组晋级决赛。

??⑥将选手作品送至观众区品尝。

??5、中间休息2小时(午休时间)

??6、决赛流程：(下午)

??①5组选手同时进行烹饪，45分钟。

??②完成作品后送至评委席品尝，由选手阐述创意，并简述制作流程。3分钟，最后评委打分。

??③在选手烹饪过程中可以穿插一些有奖问答的小游戏，与周围观众保持互动。

??④将选手作品送至观众区品尝。

??⑤评选出前三名，颁发奖品，宣布比赛结束。

??五、商家赞助

??1、赞助金额：全程赞助权益：

??①现场设置赞助方的冠名赞助幕布。

??②在活动前为赞助商在学校做地毯式宣传。

??③在现场为赞助单位设置有赞助单位的旗帜和横幅等物品。

??④在赛会开始和结束时鸣谢赞助单位。

??⑤可在比在中的有奖问答小游戏中提供商品或优惠以助宣传(可多加联合赞助)

??2、实物赞助商：(主要以遮阳伞，充气拱门，音响租用为主)

??权益：

??①在现场为赞助单位设置有赞助单位的旗帜和横幅等物品。

??②在赛会开始和结束时鸣谢赞助单位。

??③可在比在中的有奖问答小游戏中提供商品或优惠以助宣传。

??六、资金预算

??1、场地费用：学校操场免费使用__元(需提前申请)

??2、物资费用：20__元

??3、礼仪费用：200元

??4、保安费用：1000元

??5、宣传费用：500元

??6、项目开支：5000元

??7、餐饮费：20__元

??8、劳务费：5000元

??9、不可预算费用：1000元

??10、承办费用：20__元

??七、果预测与评估

??(一)通过前期广告宣传，使广大师生对此次活动意义有所了解。

??(二)通过“校园美食节文化”活动，传播了当地的文化又加深了同学之间的情谊。

??(三)通过此次活动，广大学生理解文明用餐，自觉维持食堂就餐秩序。

??(四)参与人数不少于500人。

??(五)活动现场执行情况不发生任何明显失误。

??(六)动经费使用情况严格控制在预算之内。

??

?? 美食节活动策划方案通用2

??

??活动背景：为了增强我们__系学子DIY能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生提供一个展现自主创业能力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下：

??一、活动目的：弘扬__美食文化，展现__学子风采。

??二、主题：__新“食”代

??三、活动时间：20__年11月10日——11日(周六、周日)

??四、活动地点：东区中心广场

??五、参加对象：__师范学院__系全体全日制学生

??六、活动内容：

??1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是DIY的，也可以是进货的)。

??2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。

??3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销 。

??七、报名时间及方式：

??1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：__;东区：__;电子档统一发到___________。

??2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。

??八、注意事项：

??1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。

??2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生

??3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。

??4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价(除11月11日下午外)

??

?? 美食节活动策划方案通用3

??

??本届美食节将以“特色、时尚、健康”为主题，通过发动经普查核实资格并统一“挂牌”的全市上百家酒店和上规模餐饮店、特色店的积极参与，以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜等系列活动形式，为_城人民以及省内外客人创造一个浓郁的美食消费氛围，同时努力塑造我辖区乃至我市餐饮企业品牌，塑造我辖区餐饮企业更加完整鲜明的行业形象，打造一个开放式、持久性的美食盛会。藉此盛会打造一个凝聚我辖区餐饮酒店行业、汇聚业界智慧、促进行业发展的有效平台，树立行业品牌，扶持我辖区的餐饮酒店行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。

??一、组织机构

??名称：

??时间：20__年8月20日～20__年8月31日

??地点：开幕式选择滨城路黎阳路口，主会场区域为滨城路(黎阳路至江河路段)。各酒店、餐饮名店也可在办事处发布推广方案的统一要求前提下，设置参与美食节的统一标识后，可自行按各自特点组织美食节推广活动。

??参与群体：全市各大酒店、知名餐饮企业

??效果预测：作为办事处首次举办的美食节，必将受到市、区以及社会各界人士的高度重视。我们希望通过活动内容、形式等方面的突破，实现赞助单位与参与单位的经济双赢，办成具有全国风味、__特色、荟萃世界美食的盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面获得相关各方的积极参与。

??二、主体活动构想

??(一)确定我辖区美食特色定位

??我辖区的酒店餐饮行业全市闻名，其中酒店的密集度全国罕见，国内风味美食亦享誉一方。因此，特建议整合各大餐饮和酒店同仁的资源、借助我辖区“美食一条街”的特色，确定出我辖区三产服务业的特色定位。

??目前我辖区拥有全驴宴、德庄火锅、徐福祥等一批特色餐饮，有如意坊、大上海、瑞丰园、等一批中高档餐饮企业，有锦绣公馆、鲍鱼馆等一批高档会所，还有威威、西部酒城等一批中高档夜总会，三产服务业从低端到高端、从特色到盛宴星罗密布，无所不有。

??(二)美食节活动建议

??1、简单而隆重的开幕仪式

??首届美食节的开幕式，建议在我辖区滨河路上举行。鉴于本次美食节选择在暑假期间，大学生开学之际，在开幕式上动员参加企业为贫困生捐助，增加此次活动的公益社会效益。

??2、“美食使者”评选

??为推动我市餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的酒店、餐饮名店推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与单位的酒店餐饮名店中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。

??3、全市“十大美食名店”评选

??由“__市食品行业协会”“__市烹饪协会”等机构，根据各大酒店、餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素，在我市范围内评选出十大美食餐饮名店，并颁发官方证书。

??4、全市“十大特色名菜”评选

??本届美食节特推出“全市十大特色名菜”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示;同时，在各大酒店、食肆设立名菜推荐展示，并以“名菜特色宴”招来顾客，吸引更多的顾客光顾。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出金牌获奖菜品，在闭幕式上颁发证书。

??5、全市“十大名厨”评选

??根据“全市十大特色名菜”的评选结果，列出总厨名单，授予“全市十大名厨”称号，并颁发奖牌。

??6、“美食大赢家”评选

??凡参与本次美食节活动的消费者，在消费时均可领取一份《20__滨河路美食节。美食指南》，该刊物尾页附一张“消费记录卡”，卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。待活动结束时，凭消费金额参与“美食大赢家”的评选活动，前十名者依名次获不同金额大奖。

??7、美食节闭幕仪式暨“美食使者”大赛

??当天晚上将总结本次美食节期间的活动盛况，公布“十大名店”“十大名菜”“十大名厨”和“美食大赢家”的结果。同时举办“美食使者”的评比活动，通过海选、微信评比和现场评比相结合的方式，选出第一届的“十大美食使者”和冠亚季军等名次。把本次美食节推向一个新的高潮。

??

?? 美食节活动策划方案通用4

??

??一、活动目的:

??通过美食节活动，提升联峰宾馆的餐饮的美食文化，扩大宾馆在地方餐饮届的知名度，提高宾馆档次。

??同时，通过美食节也可以让宾馆的厨师能够在众多消费者的要求之下不断提高菜的质量和厨艺水平，为宾客提供优质特色佳肴和优质服务，以便争取更多的消费群体，提高宾馆综合效益。

??二、活动时间:____年月日到月日。

??三、活动内容:

??1、开幕庆典:在____年5月日上午8:30准时在联峰广场举行美食节开幕庆典活动，由永钢集团龙狮队和锣鼓队进行开场龙狮表演，相关人员上台讲话。邀请____电视台节目主持人进行主持，并邀请以下人员出席:

??(1)邀请市、镇两级政府相关领导、相关部委办局以及饮食协会等相关单位人员出席。

??(2)邀请江苏永钢集团总助以上领导出席活动。

??(3)邀请市相关媒体单位进行现场新闻采集和报道。

??2、菜肴品尝:开幕庆典结束后，邀请相关人员在联峰宾馆四楼宴会厅品尝龙虾大餐，并在用餐过程中进行相关活动，由电视台主持人进行主持。具体活动如下:

??(1)龙虾知识问答。

??(2)酒桌上各类龙虾菜式的讲解(请厨师进行讲解)。

??(3)文艺表演。

??3、展销活动:活动期间宾馆门口大屏幕进行龙虾菜式宣传，并在一楼宴会厅进行菜式展示和讲解。

??4、酬宾活动:在龙虾美食节期间，举办一系列优惠活动，利用各宣传平台对酬宾活动进行宣传。具体活动如下:

??(1)龙虾价格优惠:

??(2)消费送啤酒活动:

??(3)抽奖活动:烦消费满元可以进行抽奖，中奖率100%。一等奖拟定为45名，奖项为“帝乡之行--盱眙一日游”，二等奖拟定为50名，奖项为100元消费券及礼品一份，其余为三等奖，奖项为50元消费券一张。

??(4)评分活动:邀请消费顾客对所点菜肴进行评分，可根据一定时间的评分结果制作一个排行榜，推荐给消费者。

??四、环境布置

??开幕当天需在广场搭建小型表演舞台，背景墙为活动主题，并放置立式话筒、音响等设施。广场周围绿化带一圈都插上彩旗。活动期间广场悬挂两个氢气球，并挂上宣传标语。宾馆门口拉上活动主题横幅。大厅布置5米长台进行龙虾菜式的展示。

??五、宣传报道

??1、拟写标语:拟写大量美食节宣传标语和 口号 。

??2、媒体宣传:____电视台综合频道和消费频道进行宣传报道以及投放广告，并邀请司瑛进行美食节目的录制。____日报相关版面进行为期一周的整版广告宣传，并可在____主流网站投放广告。

??3、内部宣传:江苏永钢集团内部刊物和网站进行宣传，同时群发内部短信告之广大干部职工。

??4、宾馆外大屏幕进行宣传，并可制作有声讲解进行播放。

??5、市区明显广告牌上进行短期广告投放。

??六、活动组织

??1、联峰宾馆负责整个美食节活动总的操作过程。由永钢集团公司办公室和文化处进行协调。

??2、永钢集团办公室负责开幕庆典出席人员的邀请，并做好接待和车辆安排等工作。

??3、文化处报道组负责拟定宣传标语、口号和宣传方案的制作。群工科负责龙狮队和锣鼓队的排练和演出，并准备好相关文艺节目。

??4、公司综治办负责庆典当天的现场安保工作。

??七、费用预算

??1、媒体广告费用:

??2、抽奖环节所有费用:

??3、现场布置和海报制作等费用:

??八、其他注意事项

烹饪社团学期总结

　　 烹饪社团学期总结一:

　　第十四小学2016-2017学年第一学期烹饪实践社团活动小结

　　上课地点：烹饪教室 学生人数：13 人 负责教师：萨代提

　　本学期我担任学校的烹饪实践社团的活动老师。小组里有维吾尔族女学生6名、男生1名，汉族女学生4名、男生2名。根据学校的安排，每周三的下午第七节课进行兴趣活动。在将近四个月的教学过程中，本人严格遵守学校的规定，让孩子们多动手，勤动手，乐于动手，做自己爱吃的美食。现将本学期开学以来的教学工作总结如下：

　　一、认真备课

　　每次上课之前都备好课，做到每节课都能让孩子们学到一样东西。本学期我们的兴趣课主要学习了拌凉菜，各种饼干，做水果沙拉等等。孩子们每节课都能吃到自己做的美食，都很开心。

　　二、让每个孩子都有动手的机会

　　我们每次活动前20分钟时是理论课，提前让孩子们了解我们这个星期要学的内容，然后会让孩子准备食材。每个孩子都要带一点食材来校后，我会尽量争取让每个孩子都有动手的机会，自己亲自做出的美食吃到嘴巴里也会特别开心。所以孩子们都很手心。

　　三、注意习惯的培养

　　虽然我们是烹饪的实践课，但是在课堂教学时我也时刻不忘记让孩子们养成良好的习惯，特别是卫生习惯。动手前要注意洗手，做完后要整理桌面的整洁，不能把垃圾留在教室，小组合作要团结等等。

　　四、不足之处

　　由于学校场地和器材以及时间的限制，学生们很想学的做面包没能实现。有时候学生的食材带得不够也影响到了兴趣课的教学;烹饪器材太少，学生亲自动手的机会还是有点儿少,在教室里上课有时会产生油烟。

　　本学期的社团课整体来说，本人和孩子们还是很满意的,存在的问题也是客观的。但我们毕竟是学校，不是专业的烹饪学校，所以有些时候存在不足是正常的。也感谢一学期以来学校领导对我的社团课教学的支持和指导。希望下个学期我们的兴趣课能让更多的孩子动手操作，让孩子们学到更多的制作美食的方法。

　　 烹饪社团学期总结二:

　　餐饮(烹饪)行业协会工作总结

　　市餐饮(烹饪)行业协会于200年月日更名换届以来，在主管局市商务局的领导和会员单位的热情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和经验，初步打开了局面。

　　一、更名换届，规范行业职能

　　200年2月28日，值?市烹饪协会?换届之时，经市民政局、市商务局以及市工商联协调，更名为市餐饮(烹饪)行业协会，加强了餐饮行业管理的职能，并选举了民营企业家金满楼董事长张清华担任会长，政府退出会长职务，在全国尚属首例。主管部门由市科协移交给市商务局，从而避免了同一行业多头现象，餐饮行业管理从组织上得到了保证。

　　协会更名换届通过了新的章程，增加和明确了行业管理的沟通、代表、监督、协调、统计、研究、认定等职能，制定了财务管理制度和会员管理办法，实行会长办公会制度和秘书处办公会制度，按照企业规模和市场占有份额选举产生了理事、常务理事、副会长、常务副会长。由于运作规范，制度健全。会员单位由更名换届时的48家，发展为64家。

　　二、采取防范措施，积极抗击?非典?

　　我国今春遭遇一场突如其事的?非典?灾难，特别是出现输入性非典病例的一个月时间，餐饮企业爱到巨大冲击，经协会调查，全市餐饮总营业额下降83%。在大灾大难面前，餐饮企业没有低头，明知开业将面临亏本，仍坚持营业，表现了积极承担社会责任的大无畏精神。协会于4月20日发出了关于市餐饮业抗击非典措施的通知，印发了全国餐饮业?非典?应急措施13条和《餐饮业分餐制经营服务规范》，制定全国首家餐饮行业自律公约?市餐饮行业卫生公约?，并与安徽市场报联合主办了市餐饮企业抗击非典论坛，与30多家大型餐饮企业发出了餐饮放心消费倡仪，为抗击?非典?恢复餐饮消费信心做出了应有的贡献。此外，金满楼、蜀王、叶氏香格里拉联合向市政府防非办损赠了一部救护车，三河酒家、桃花园大酒店等为抗非典损款5万多元。玖玖隆、金满楼和金源海鲜楼三家被中烹协和中国财贸轻纺烟草工会评为?全国餐饮业抗击非典先进集体?，张青华和郑萍同志获?先进个人?称号，安徽蜀王饮食服务有限责任公司和张青华还被全国商业联合会和中国财贸轻纺烟草工会授予全国商业服务业抗击非典先进单位和全国商业服务业抗击非典先进个人。

　　协会在抗击非典中积极反映状况，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生产，积极采取措施自救，为市政府制定餐饮业政策，提供了信息资料。

　　三、积极开展各项活动

　　1、成功举办首届小吃文化节

　　在市政府、市商务局的关怀和参展企业及新闻媒体的大力支持，因?非典?推迟的首届小吃文化节於10月1日至4日在杏花公园举行，盛况空前。20家参展企业设31个展位，120多个品种参加了展销，虽然天气阴雨和寒冷，入场人数仍达近十万人次，参展企业宣传了自己，既赚了钱，又取得了社会效益，消费者既尝到了多年未见的传统小吃，又吃到了特色和创新小吃。经专家和消费者评选，小吃文化节评选出了五大传统名小吃、十大名小吃和七个优秀小吃品牌。首届小吃文化节的成功举办，不仅丰富了节日黄金周的旅游市场，而且对小吃和小吃文化产生了深远的影响：1、产生了名牌小吃;2、促进了人们对小吃和小吃品种的认识;3、促进了小吃市场的发展;4、促成了小吃名品的应市和传统品种的挖掘创新以及品牌的发展;5、促进了餐饮企业的竞争和交流。如果没有小吃文化节的促成，刘鸿盛的?鲜肉麻球??冬菇鸡饺?就不会应市正常供应，?古城牛肉包?这一传统小吃不会重新露面，?油淋鹧鸪??茶鱼?等创新品种就不会产生。首届小吃文化节还为10月份的第13届中国厨师节和12月份的第三届中国名小吃认定提供了基础。

　　2、组团参加了第13届中国厨师节

　　第13届中国厨师节于10月15日至18日在南昌举行，协会组团参加了中国名菜的认定和小吃品种展销，组织了20多家餐饮企业前往观摩参加了名菜名点名宴的展示以及其它各项活动。吴王贡鹅在展销中受到南昌市民的欢迎，?太阳宫牌茶鱼?和?吴王贡鹅系列?被认定为中国名菜，制作者李龙球、邓之平荣获金奖。中国厨师节组委会为表彰在历届厨师节上所做的贡献，授予市?金厨奖?，授予饮服股份有限公司董事长协会常务副会长王公桥?突出贡献奖?。

　　3、组织参加第5届全国烹饪大赛

　　全国第5届烹饪大赛因非典推迟至11月份举行，协会积极宣传，落实报名，有8名厨师参加了个人项目的角逐，获得1金4银1铜，金源海鲜楼李小磊获得金奖，将参加在北京的总决赛。旅游学校参加了职教赛获得了铜奖。在选手们比赛之前，协会组织国家级评委焦福成、孙成应、王振声等对选手们进行了一次予演比赛并进行了指导交流。

　　4、与国际会展中心协办了安徽国际美食节

　　8月1日至17日，国际会展中心举办中国?健康行动节和中国?安徽国际美食节，协会组织多家餐饮企业参加了美食节，朝天门龙虾，福成肥牛烧烤，万友小吃等积极参加，收到了较好的效益。协会参与考察评审出了五家金牌龙虾店，即朝天门餐饮连锁企业、红福龙虾馆、阿胖龙虾店、贺记李虾王、甄得味五星持味大龙虾。

　　5、组织参加第3届?中华名小吃认定?

　　第3届?中华名小吃?认定於12月18日至22日在汕头举行，为促进小吃名牌的产生，协会发出通知并在报纸上刊登要求报名，还专门召开十几家餐饮店会议，帮助分析和鼓励企业参加认定，最后组织了3家餐饮企业参加了三年一届的盛会。金祁门大酒店的?金祁门臭鸡蛋?，锦华食品有限公司的?太阳宫牌茶鱼?，肥西老母鸡餐饮有限责任公司的?肥西老母鸡汤?均获得了中华名小吃称号。通过认定，餐饮企业对名牌的意识增强，促进了品种的市场销售，?金祁门臭鸡蛋?被认定为中华名小吃后，合商即投入300万元加入进行开发，?太阳宫牌茶鱼?也将由锦华食品有限公司大批量投产。

　　6、认真做好?两会?期间餐饮服务接待工作。

　　第三届?中国?高新技术项目?资本对接会?及?全国农机产品定货交易会?分别于10月28日至30日和11月10日至17日在我市举行，这两个会在规格、规模和人数上均前所未有，市政府尤为重视。10月23日由市商务局与协会共同向各餐饮企业发文要求做好服务接待工作，并制定了详细接待方案和餐饮消费指南，汇集80多家知名餐饮企业电话号码，乘车路线，经营特色和优惠措施等相关内容，向大会散发宣传小册子三万份，起到了重要的引导和疏道消费作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的宾馆受到会议代表的一致好评。

　　7、创办?烹饪信息?，协办?食全食美?

　　为做好餐饮信息工作，协会创办了?餐饮信息?，每月一期，加强了与外地和本市餐饮企业的交流，与市盛世文化传媒公司合办了电视台的?食全食美?和广播电视报的?食全食美?栏目，并与省市多家新闻媒体建设了良好的关系，近十个月来，经协会发布和发出的各类稿件120多篇。

　　四、积极参与绿色餐饮消费工程活动

　　为巩固防非成果，认真贯彻国家8个部门联合颁布的《食品药品放心工程实施方案》，进一步倡导绿色消费，解决食品安全问题，保障人民身体健康，提高餐饮业管理水平，加快与国际接轨，促进行业健康发展，协会在商务局和?三绿?办的领导下，积极参与绿色餐饮消费工程活动，大力宣传动员餐饮企业参加，对我市申请绿色餐饮企业的20多家营业规模和知名度较大的餐饮企业按照《绿色餐饮企业承诺书》和《市绿色餐饮企业考核标准》于200年11月22日参与聘请环保、卫生、农委工商、质检等专家对申请单位集中进行培训、并于12月1日至4日参与有关部门专家对这些企业的原辅材料采购以及卫生、环保等项目验收检查，对存在问题发出整改意见。

　　五、成立名厨专业委员会

　　名厨专业委员会是市餐饮(烹饪)行业协会的一个重要分支机构，也是由地区餐饮企业烹调面点行业中的大师名师和具有高级积称者，以及与烹调、面点相关的科研机构、大专院校酒店管理公司和热心烹调、面点事业的学者专家，自愿组成的非盈利性地区性行业社团组织。

　　名厨专业委员会的业务主要是组织名厨间的技艺交流，负责名菜、名点、名宴等名品的认定，组织名厨参与国内、国际重大技术比赛，传播烹饪技艺，扶持帮助餐饮界因技术滞后，管理滞后，需要提升或规范的企业，参与大师、名师、名店、等级店的考核。