阳澄湖吃大闸蟹哪家好 阳澄湖边吃正宗大闸蟹的绝佳好地方

苏州阳澄湖大闸蟹是中国著名的美食之一，深受广大消费者的喜爱。那么，在阳澄湖大闸蟹的故乡苏州，到底哪里可以吃到最好吃的阳澄湖大闸蟹呢？
第一家吃大闸蟹的店铺是苏州本帮菜馆，这里的大闸蟹质量非常好，每一个螃蟹都是来自阳澄湖正宗的品种。在这里品尝到的大闸蟹，口感十分鲜美，细嫩多汁，被誉为全苏州的最佳大闸蟹之一。
第二家店铺是苏州太湖明珠，这里提供的大闸蟹质量十分上乘，每一只都实惠美味。此外，店铺还提供多种口味的大闸蟹，不同的口味都有独特的味道体验。来这里尝一尝，绝不会让你失望。
最后一家店铺是苏州红树林，这里的大闸蟹是口味十足的，深受广大食客的喜爱。店铺中的大厨们都是经过专门培训的，精通烹饪技巧，将大闸蟹的鲜美味道发挥到了极致。如果你想品尝一下最正宗的阳澄湖大闸蟹，不妨来这里一试。
综上所述，苏州的阳澄湖大闸蟹供应十分充足，不同的餐厅都有各自的优势和特点。在搜索阳澄湖大闸蟹的店铺时，可以根据个人口味和偏好，在苏州的各大餐厅中选择心仪的一家，来一次美食盛宴。

阳澄湖大闸蟹哪家最正宗？

佳欣蟹园的比较正宗。

阳澄湖大闸蟹背景介绍：

阳澄湖三宝即为大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄湖湖面开阔，是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地。风光旖旎的阳澄湖畔，地形分为两个半岛：主岛和莲花岛。阳澄湖分为佛手状的东、中、西三个湖畔。

阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2。5两以上的母蟹、3、5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛或者是翻炒为佳。因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜片解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。”讲究的食客还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，俗称蟹八件。精敲细剥，其味无穷。据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹。其食蟹功夫，可谓高也。

阳澄湖大闸蟹，原产于江苏苏州市阳澄湖莲花岛。阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”

阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。形态有四大特征：一是青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶，莹洁白，没有黑色。