河南省商城美食（河南商城特色）

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景区由华佗谷、幽幽茶谷、西河空中漫步乐园和金刚台峡谷漂流四部分组成。

商城老鸭汤商城老鸭汤是信阳商城县的传统名菜。它是由鸭肉、鸭内脏、鸭血和当地的山萝卜，加入当地的山泉水，采用当地传统烹饪技艺制作而成。营养丰富，嫩滑鲜嫩，鸭血爽滑，汤汁鲜香，萝卜清香，香甜爽口，风味独特，让人一直吃下去。

黄柏山国家森林公园黄柏山国家森林公园位于河南商城县西南部，距县城60公里，国家4A级景区，南邻湖北，东接安徽，林区面积4010公顷，森林覆盖率高达97%，空气新鲜，素有“天然氧吧”之称。

商城十大景区有林州大峡谷、殷墟、河南大别山国家级自然保护区、龙亭公园、云台山、神农山、河南豫北黄河故道湿地鸟类国家级自然保护区、万仙山、龙门石窟、嵩山。

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河南信阳商城县知名特产：金刚碧绿茶喝茶已经成为了当地最为流行的一种消遣方式了，它可以清心，降噪，养生，让你的生活节奏慢下来。那选择好的茶叶也就是重中之重的了。

观庙铺臭豆腐卷：先将黄豆细磨精制成薄豆腐，再卷成筒状置于特制木匣中捂闷，表面显白色绒毛后即成。

还有“水玉”、“糯米包”、“富贵面”等美食，吃过之后回味无穷。如果想要体验商城县更多的美食文化，可以去当地的农家乐享受地道的农家饭菜。

商城鲜鱼管：是信阳市商城县的传统名菜，属河南厨房，冬季将鲜鱼的鳞和污垢刮去两公斤以上，洗净沥干，切成块，加入适量的Sal，放入鲜竹管中。信阳人仍然喜欢很多美味的食物。信阳是河南省南部的一个城市。

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1、信阳烤鱼信阳盛产南湾鱼，信阳烤鱼自然成为信阳的著名小吃。这道美食既保留了烤鱼特有的炭火香味和鱼肉的外焦里嫩，又避免了烤鱼常有的腥味和作料不容易入味的通病，而且把烧烤与火锅完美的结合在了一起。

2、清炖南湾鱼头不尝南湾鱼头，不知信阳山水味。畅游在“中原第一湖”的信阳南湾湖的鱼儿，肉质细嫩、肥美可口，经过甘甜可口的信阳水炖煮，更是浓香入口。汤色奶白、鲜而不腥、鱼肉滑嫩，营养丰富。

3、信阳烤鱼是河南信阳著名的传统小吃，属于豫菜系。制作原料主要有鱼、生菜、豆皮、木耳等。味道鲜香可口。信阳糍粑糍粑是一种信阳市的传统名吃。柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。

4、信阳特产一：信阳糍粑糍粑——为信阳传统名小吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。信阳糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。

5、固始羊肉丸子信阳的羊肉丸子可以说是肥而不腻，入口香甜，当吃入口中，没有一丝一毫的杂味。圆润的丸子，简直就是人间美味，吃一次后，就很难忘掉它的味道。夏天吃的时候，可以发汗祛湿，冬天吃上一口，能暖暖身子。

6、信阳夜市羊肉汤信阳夜市是当地居民夜生活的主要场所，也是品尝正宗信阳夜市羊肉汤的地方。夜市羊肉汤是以清澈的汤底，加入肉质鲜嫩、没有羊膻味的羊肉，再配以一些经过烹煮的香菜、蒜苔等蔬菜，口感别有一番滋味。

道口烧鸡：道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特色传统名菜之一，不仅被誉为“中华第一鸡”，还是河南省的特产，是回乡探亲必备特色美食。道口烧鸡有三百年历史，因其口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下。

河南的十大特产有：豫菜：河南的传统菜系，以色、香、味、形俱佳而闻名，是送人的不错选择。河南豆瓣酱：选用优质豆类为原料酿造，口感独特，是烹饪美食的重要调料。

河南是一个拥有丰富美食文化的地区，以下是一些比较有代表性的河南美食和它们的做法：油泼面：将面条煮熟，加入葱姜蒜末、酱油、香油等调料，再加入热油，搅拌均匀即可。

信阳毛尖信阳毛尖属绿茶类，有“绿茶之王”的美誉，系中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外。

河南烩面。一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。胡辣汤。

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