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番茄豆腐鱼汤的做法
主料

白鲫鱼
250g
西红柿
150g
豆腐
100g

辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
香菇
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤

1.白鲫鱼放油锅煎一下备用

2.锅里放油放入番茄炒一会炒出番茄汁

3.放入煎好的鱼

4.加入豆腐、香菇、生姜放入开水小火慢炖

5.20分钟后调味放些葱花出锅

西红柿豆腐鱼汤怎样做才好吃？

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

步骤step1

嫩豆腐用水泡十分钟后切块备用

步骤step2

番茄洗净切成块备用。

步骤step3

鲫鱼洗净划两刀，然后葱打结，姜片切好备用

步骤step4

不粘锅热油放入鲫鱼两面煎至金黄，加入番茄炒出汁

步骤step5

然后把鱼搬到砂锅中，加一勺料酒，加开水没过鱼就可以开始炖了，大火炖开了之后改文火慢炖25分钟左右

步骤step6

炖25分钟后加入嫩豆腐继续炖15分钟

步骤step7

加入葱花

步骤step8

加入少许盐调味即可。

番茄豆腐鲫鱼汤的成品图

番茄豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧

技巧tips

鱼汤很鲜甜，不过鲫鱼有鱼骨，不喜欢的朋友可以选用大一点的鲫鱼，福寿鱼都可以哦。谢谢观看