家庭小吃（家庭小吃做法大全集）

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本文目录一览：

家庭小吃的做法：1．水煮毛豆：将水煮开，然后放入几粒花椒，八角，辣椒，盐，放入洗干净的毛豆，中火煮20分钟即可食用。水果沙拉：将苹果，橙子，香蕉切成小块，加入葡萄，樱桃等，倒入适量的沙拉酱即可食用。

第一步，将芋头削皮，之后切小丁备用，紫薯去皮，切小块，同样备用。切的时候一定要注意切得小而切匀，这样容易受热，熟得比较快。第二步，芋头和紫薯一同冷水上锅，等待水开后，蒸30分钟左右。

肉末茄子食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。做法：茄子洗净，猪肉切末。把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。葱、姜、蒜切末。

做法：1吉利丁片用冷水泡软。(一定要用冷水，否则易溶化) 2奶锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15min，注意不能沸腾。 3放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。

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九款家庭自制小吃，做法简单又好吃。牛奶糕：两个蛋黄，50克白糖，300毫升牛奶，40克玉米淀粉搅拌，放入锅中小火搅拌直到粘稠状态。模具刷油，把奶糊倒进去，冷藏3小时，切成条状。准备一个鸡蛋。

让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手)。将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。紫薯蛋糕材料：紫薯，白芝麻，少许植物油。

1、小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个，白糖30g，低筋面粉65g，芝麻少许。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。

2、炸牛奶：准备材料：500mI牛奶，60g淀粉，30g白糖冷藏两小时；裹上鸡蛋液，裹上面包糠，裹上玉米淀粉；小火加热至粘稠，切成条，六成热油下锅炸至金黄出锅。

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3、芋泥麻薯西米露紫薯和芋头蒸熟。紫薯+芊头+炼乳。压成顺滑的泥状，颜色太深就再加点芋头。加适量牛奶用料理机搅打均匀或者直接混合搅拌均匀。

4、备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。再淋上剁椒及橄榄菜。上锅蒸至熟便可。

5、豆腐皮蛋：这是一道比较清淡的饮食，首先将两块豆腐用盐水煮熟，然后切成正方形的小块，大概3厘米左右。然后皮蛋切瓣，与豆腐一起摆盘，造型自己发挥想象力。

6、人间烟火气最抚凡人心！8款巨巨巨好吃的家庭版自制小吃做法，都学起来吧！芥末虾球油条剪成一小段，挤上虾滑，180度7分钟翻面200度5分钟，装入有盖的盒子，加入沙拉酱和芥末盖上盖，摇晃均匀。

过年必备的年货小吃有：红枣夹核桃精心挑选的新疆大枣和炒熟的核桃仁，加上清香的白芝麻，这三种食材制成的红枣夹核桃就没有寡淡的感觉，反而还变得好吃了，真是出人意料。

开口笑开口笑是年味小吃之一，也是老北京的著名的一道小吃，因为它的名字寓意好，所以大家都在过年的时候就会做开口笑，来取它的好意义，就是希望我们每天都有开口笑，年年都在笑哈哈。

瓜子。瓜子是过年必买的零食吧，也是过年必备的。嗑瓜子在传统习俗中也有着许多的说法。平时嗑瓜子，人们叫做“穷嗑”，但是过年的时候，如果要是嗑瓜子呢，人们给它叫做“嗑穷”。

牛肉干纯牛肉干以牛肉为原料，富含多种矿物质。既有牛肉的嚼劲，又耐贮藏，不易变质。牛肉干中的脂肪含量很低，而且有一部分有助于蛋白质的合成，有利于人体健康。

过年回家必备美食卤肉饭平底锅放入五花肉，煎至如图状。冰糖融化成焦糖色，倒入五花肉翻炒上色。倒入洋葱碎，一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，倒入佐料。放入香菇剪剪蛋。

板栗烧鸡翅食材清单：- 鸡翅中10个 - 板栗20个 - 生姜1块 - 大葱1根 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 八角2个 - 香叶2片 - 盐适量制作步骤：鸡翅对半切，焯水一下捞出沥干。

九款周末在家聚会自制小吃蒜香鸡翅：鸡翅剪成两半，加入葱姜，一勺料酒，两勺生抽，少许盐，水，胡椒粉腌制20分钟；加入一个蛋黄，一勺淀粉抓拌均匀，热油炸至金黄。

款简单好做又好吃的小吃西米牛奶球：西米煮成透明，过冷水。牛奶，白糖，吉利丁。倒入模具放冷减1小时。加入椰汁/椰浆超级好吃。芋泥卷：糯米粉+细砂糖+清水搅拌均匀。

人间烟火气最抚凡人心！8款巨巨巨好吃的家庭版自制小吃做法，都学起来吧！芥末虾球油条剪成一小段，挤上虾滑，180度7分钟翻面200度5分钟，装入有盖的盒子，加入沙拉酱和芥末盖上盖，摇晃均匀。

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