哪些地方菜(哪些地方菜是甜的)

1. 其他地方菜菜名？
2. 中国饮食的地方风味流派是怎样形成的？

其他地方菜菜名？

东北菜:荤菜，锅包肉，溜肉段，溜肥肠，大棒骨，尖椒干豆腐，东北乱炖，白肉血肠，酸菜排骨，小鸡炖蘑菇，酸菜猪肉炖粉条，酱骨头，木须肉，红烧狮子头，爆炒腰花，爆炒鸡胗，凉拌猪耳朵，葱爆羊肉，葱爆鲫鱼，凉拌牛肉，水煮肉片，得莫利炖鱼，红烧肘子，蒜瓣田鸡腿。

同一种莱各地都有不同的叫法。如圆圆的辣椒北方有的地方叫青椒，有的管这种椒叫太空椒，而广东却叫圆椒。南方所说的青椒却在北方叫辣椒。这种椒形状一头粗一头尖，可以做虎皮椒，上火煎一下再炒。挺好吃的。请大家到街上买的吋候不要叫错了。

中国饮食的地方风味流派是怎样形成的？

中国饮食地方风味的形成是和当地气候特点和地理特点有关联的。比如新疆人和内蒙古人爱吃牛羊肉和烤串，是因为那些地方生产牛羊。

广东人爱吃清淡饮食爱煲汤，是因为那里天气炎热，吃油腻上火，多喝汤排汗散热。

四川人爱吃辣是因为四川气候冬季湿冷夏季闷热湿润，需要吃辣提升阳气发汗。

山西人多以种植小麦为主，所以都吃面食。

到此，以上就是小编对于哪些地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些地方菜的2点解答对大家有用。