南通十大名菜？
排名第一位就是南通头菜，这是南通大小事情红白宴席都要上的一道菜，极具南通特色，可谓包罗万象，包含了肉丸，肉皮，青虾，素菜等各类食材？
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第二位的是铁板文蛤，南通靠海，文蛤被称为天下第一鲜，据说乾隆下江南曾吃过。
第三是狼山鸡，这是南通地区才有的特有品种。
南通本地菜馆推荐？
推荐几个性价比高的，第一个是在学田北路上的十八号厨房，年纪不大，味道很正。
第二个推荐电容器厂里边的邻家院子，天天爆满。
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第三是江海一锅，主要就是吃江海一锅这道菜。另外还有老灶头，老南通，彭厨，厨娘等等。
简单的南通家常菜？
南通通江达海，最喜欢、最简单的菜就是烧鱼，简单的做法如下：
1生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。
2.草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。
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3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。
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4.锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。
5.直至煎至双面微黄铲起。
6.锅内留底油，下姜葱碎煸香。
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7.倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。
8.加小半碗温水，加盖焖煮。
9.待汁收至剩1/3时，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。
南通家常菜以清淡、鲜美、营养为主，口味清淡，适合健康饮食。其中的代表菜品有“佛跳墙”、“八珍豆花汤”、“文昌鱼”等。佛跳墙是一道海鲜类菜肴，主要材料包括瑶柱、肚片、鱼翅、花菇等多种贵重食材。
八珍豆花汤以绿豆为主材料，配上果脯、桂圆、红枣、核桃等材料，口感清香，汤水甘甜。文昌鱼是南通传统名菜，选用鲜嫩的草鱼为主料，精心调味，汤清味鲜，具有美容养颜的功效。这些菜肴口感独特、色香味美，深受南通人民喜爱。
到此，以上就是小编对于南通地方菜排名的问题就介绍到这了，希望介绍关于南通地方菜排名的3点解答对大家有用。
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