大马美食做法（大马虾的做法大全集）

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本文目录一览：

1、根据个人口味，加入适量胡椒粉、辣椒酱等调味品进行食用。肉骨茶可搭配白米饭进餐，肉骨茶汤非常的好喝，喜欢喝汤的可以多加一些水。喜欢的话还可以在里面加香菇、青菜和油豆腐泡。

2、肉骨茶的铁杆配菜，居然是一盘冷掉的油条，蘸着滚烫的肉骨茶汤来吃，也是别有一番风味。

3、汤锅放肉排，倒入清水，水量最起码要没过肉排，煮开后把浮沫都撇干净，水蒸发过多或者撇去过多时可以加入刚煮开的热水。转小火，加入肉骨茶料包，我用的是右图这种。盖上锅盖煮40分钟左右。

4、服用时在碗中放进氽烫直的油菜心，盛入煮好的肉骨茶就可以。

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5、肉骨茶Bak-Kut-Teh (福建语) 是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，甚至扬名海外，深受各地游客喜爱。其中，就以巴生肉骨茶最为闻名。

6、渐渐地，肉骨茶就成了新马两地人人喜爱的美食。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味。但是新加坡人大量食用，许多人都认为是狮城美食。

1、金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。

2、步骤将葱姜、花椒放入碗中加清水浸泡出味儿。鱼肉剁成肉荣放入盆中。猪肉剁成肉馅。剁好的肉馅和鱼肉混合，往肉馅中加葱姜水。边加边顺着一个方向搅拌，直到把水全部打入肉馅中。

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3、把水和面粉混在一起，做成面酱。再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。

亚参叻沙是马来西亚槟城的一道典型美食，这是一种面食料理，是当地最具代表性的传统美食。亚参叻沙主要由面条配上酸辣的鱼肉汁，鱼肉汁通常使用甘文鱼或马鲛鱼熬制。

炒粿条绝对是马来西亚最欢迎的美食之一，也是东南亚最火的一道面食，这道菜必须感谢马来西亚的华人移民们。炒粿条用的食材是扁平的河粉，经猪油爆炒之后，加入黄豆酱、辣酱、扇贝、虾肉、豆芽、香葱和鸡蛋一起下锅。

马来西亚美食有沙爹、椰浆饭、黄姜饭、竹筒饭、乌达、搭冈饭、暹罗米粉、罗贴、姆尔他葩、炒_条、煎蕊、西刀鱼丸、肉骨茶等。

鸡饭粒鸡饭是马来西亚的经典美食，鸡饭粒是马六甲的特色。据说以前是为了工人方便，把米揉成粒直接吃。一般鸡饭粒会配一盘鸡。虽然米饭的形状很抢眼，但是让人久久不能忘记的味道是鸡肉，非常鲜嫩。

马来西亚美食介绍：暹罗米粉：一种幼细、多筋、容易消化的粉食，加上酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等佐料，可以使得这道美食更加美味可口。娘惹菜：混合马来菜和中国菜的特色，风味别树一格。

马来西亚的福建面分别有：吉隆坡福建面和槟城福建面。吉隆坡福建面是干面，主要以老抽（黑酱油）、碱面条、猪油炒制而成，最后在面上面撒上一些猪油渣，增加其香味。

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