去洛阳旅游怎能错过洛阳的非遗美食这份美食攻略请您收好

作为一个吃货来说，无论去到哪里，好吃的必不可少，无论去哪个城市，第一时间一定是找好吃的，如果你去洛阳旅游记得一定吃这些好吃的，下面是小编给大家整理的洛阳美食推荐，希望对大家有用。
洛阳水席：
推荐理由：古人云，洛阳水席甲天下。这自有它的道理。洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。它有两个含义：一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
推荐饭店：老城区老城区仙果市街12号管记水席
小街锅贴：
推荐理由：“小街”牌锅贴是驰名中原的特色小吃，其特点一包汁、一团馅、一张皮，造型美观、色泽透亮、外焦里嫩、灌汤利口、焦脆软香。“小街”锅贴不但其色香味形深受广大顾客的青睐，而且其独特的科学配料在营养学上也有建树。所用的各种调料均有调味和药理作用，这些合理的搭配不但能去除原料中的不良异味，而且经过加热后能增进鲜香味。富含人类所必需的各种营养成份，对人们的健康非常有利。
推荐饭店：西工区百货楼步行街小街锅贴
牛肉汤、羊肉汤
推荐理由：没喝过汤，就不敢说到过洛阳城。羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
推荐饭店：东花坛马杰山牛肉汤、老城区马小道牛肉汤、新区古城路袁记牛肉汤;孟津县铁谢羊肉汤、嵩县库区羊肉汤
浆面条
推荐理由：浆面条，河南传统美食，以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条，具浓厚地方特色的地方名吃。浆面条传承千年，流传至今。当前，洛阳水席(一道名吃与洛阳牡丹和洛阳龙门齐名，被称为洛阳的三绝，在洛阳水席中就有浆面条这道面食。
推荐饭店：西工区小街步行街西宫饭庄、老洛阳面馆
不翻汤
推荐理由：洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。这个汤吃到嘴里时,“不翻”软绵不化,嚼之有豆香;汤酸辣清淡,余味悠长,是洛阳本地人吃夜宵的首选.其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。
推荐饭店：老城区丽景门高记不翻汤
烫面角
推荐理由：传统风味小吃新安烫面角，创制于民国三年(1914，已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗，于新安县火车站开设餐馆，出售“老任烫面角”。由于配方科学，制作讲究，所制烫面角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，鲜香不腻，味美可口，时有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。东都漫士《洛阳赋》有：不翻汤百年名吃，烫面角四海名扬之句。
推荐饭店：新安县王记烫面角、老城区真不同烫面角
豆腐汤、丸子汤
推荐理由：豆腐汤和丸子汤可以说是相辅相成，密不可分的。豆腐营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量，古往今来，广受欢迎。豆腐汤即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。再配上外焦里嫩的油旋，这的确可以称得上为人间美味。
推荐饭店：新区宜人路龙瑞B区门口美味小吃，鼓楼东大街刘记豆腐汤丸子汤(早上卖豆腐汤，晚上卖丸子汤
介绍了这么多，不知道有没有哪一个小吃对你口味，洛阳还可以观赏牡丹，还有记得防暑，防晒，注意安全。

洛阳秋天超强特色小吃推荐

洛阳不仅是我国的旅游胜地，在美食方面也是千千万，来到洛阳旅游吃什么呢？想必大家肯定都看的眼花缭乱。秋天到了，每个季节都有该季节适合吃的东西，所以去到洛阳旅游的朋友小编在下面整理了几道洛阳秋天必吃名小吃，去了的朋友千万不要错过了，详情请见下文。

小街锅贴

北宋时期，锅贴已在京都汴梁(今开封)、洛阳为中心的中原地区盛行，随着宋朝政权南移，皇亲贵族将这一特色小吃带入江浙一带，因其风味独特延传至今。2007年列入市非物质文化遗产，2009年成为省级非物质文化遗产。

人均消费：10元

地址：西工区百货大楼后

冰镇桂花米酒小汤圆

小街锅贴斜对面，一盘锅贴搭配一碗冰镇米酒小汤圆，在烈日炎炎的夏季是最消暑的绝佳搭配啦。

人均消费：10元

地址：西工区百货大楼后

潼关肉夹馍和酸辣肚丝汤

他家的肉夹馍和别家不同，馍是一丝一丝的，肉是不带汁水却很入味儿，酸辣肚丝汤里肚丝分量足，味道正宗。

人均消费：30元

地址：老城区道北路面粉厂斜对面

塔西烧烤

挂着卖的羊肉串，整条街的烧烤，华灯初上那儿是非常热闹。扎啤配着大块的羊肉串。别有一番口味。

人均消费：50元

地址：老城区中州路最西头。

十字街夜市小吃一条街

吃着美味，欣赏着古城的青灯绿瓦，别有一番情调。各种小吃汇聚于此，小胡子铁板烤鱿鱼，炒酸奶，灌汤包等等。能让你忘记今天我是否还要减肥。

人均消费：35元

地址：老城区十字街口

小编评语

洛阳作为九朝古都，拥有着悠久并繁多的饮食文化，很多小吃都是从古代繁衍过来的，非常值得大家所去尝试，来到洛阳第一件事肯定也是先去填饱肚子，其次再去游览名胜古迹。

洛阳小吃特色美食

洛阳特色美食有洛阳牛肉汤、牡丹燕菜、不翻汤、浆面条、小街锅贴等。

1、洛阳牛肉汤

洛阳牛肉汤是河南洛阳市独具特色的风味美食之一，香气四溢的牛肉汤入口，如雨水般，是初初碰到春的唇，让人心软。牛肉汤里还能自行选择加焦炸丸子、鹌鹑蛋等等“小料”，可以配我们洛阳独有的焦炸丸子，特别好吃，最好刚放进去就吃掉，脆脆的，带着牛肉汤汁的味道，真的诱人！

2、牡丹燕菜

牡丹燕菜属于洛阳当地的一道传统名菜，传说这道菜还和唐代的武则天有关，是宫中御厨做给她的美食，她吃过大加赞赏，取名“义菜”，后边因为它外形像燕窝，所以改名为燕菜，流传至今。

3、不翻汤

不翻汤属于洛阳的一道非常传统的小吃，曾上过《舌尖上的中国》栏目，这种做法流传至今已经有120多年了，据说还是康熙皇帝微服私访时，在民间尝到的一种美食，后来就册封了不翻汤。不翻汤中的饼非常薄，一面是豆绿一面淡黄，搭配上粉丝，韭菜，海带，香菜等食材，再加上各种调料，配上高汤制作而成，喝着酸辣鲜香。

4、浆面条

浆面条是河南省洛阳市的特色小吃，酸酸的味道真的特别好吃，浆水是做绿豆凉粉剩下的绿豆浆发酵得来的，锅里倒一斤酸浆水煮开下三人份的面条，吃的时候用调好的胡萝卜丝、芹菜末、煮面的黄豆，浇上稀释的芝麻酱和炸熟的花生碎即可。

5、小街锅贴

洛阳的小街锅贴已经被列入了非遗，据说已经流传上千年了，从北宋年间的煎饺子演变而来，吃着外焦里嫩，焦脆软香，真的是越吃越香，一年四季都有很多人去排队购买，需要排上20多分钟才能买到。

洛阳必吃特色美食

洛阳必吃特色美食有龙门李家三旦羊肉汤、马坡烧烤、高记清香园绝味不翻汤等等。

1、龙门李家三旦羊肉汤

本地人的一天，差不多都是从汤开始的。不仅牛羊驴肉任君挑选，倘若不想大口吃肉，还有豆腐汤丸子汤和不翻汤拿来暖胃。

总体来说，洛阳的羊肉汤都挺不错的，但三旦的羊肉汤比较鲜美，再配上油旋饼或石头饼，非常美味。位置在龙门石窟附近，可以吃完了再去景点。洛阳的羊肉汤以味鲜、汤稠、无膻味闻名，营养价值很高。

2、马坡烧烤

说起烧烤，人们都津津乐道洛阳马坡烧烤，誉满华夏，享誉中原。北邻孟津地界，是个全回族聚居村，省内闻名的“马坡烧烤”即诞生于此。

3、高记清香园绝味不翻汤

将“洛阳不翻”摊在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料，加上高汤将薄饼放在上边，锅中水翻滚，饼子却不翻个儿。这便是家喻户晓的美味——“不翻汤”。此款小吃酸辣咸香，醒酒开胃，是一款颇具洛阳地方特色的民间小吃。

洛阳必去的景点：

1、白马寺

白马寺作为国际化程度最高的寺院、可谓名副其实的“天下第一寺”入列“洛阳八大景”。

2、洛阳城

洛阳城有5000多年文明史，4000多年城市史，1500多年建都史，华夏文明发祥地之一。

3、少林寺

少林寺是国家5A级旅游景区，少林武术的发源地，中国佛教禅宗祖庭，有“禅宗祖庭，天下第一名刹”之誉。

4、老君山

老君山是国家5A级旅游景区，2000多年道教文化历史，是中国北方道教信众拜谒圣地。

5、龙门石窟

龙门石窟是国家5A级旅游景区，是到河南洛阳旅游的必去景点。龙门石窟位于河南省洛阳市洛龙区伊河两岸的龙门山与香山上。龙门石窟与莫高窟、云冈石窟、麦积山石窟并称中国四大石窟，也是世界文化遗产名录。

河南洛阳什么好吃的

河南洛阳是一个拥有着广阔土地丰富文化底蕴的城市，无论是历史文化遗迹还是美食文化，这里都有着不少值得人们探索的部分。
第一段：河南洛阳的传统美食
河南洛阳的传统美食非常丰富多样，其中最著名的当属水席。水席是洛阳地区一道非常有特色的美食，以深山中的天然泉水为原料，经过一系列复杂的加工制作而成。这道美食的特点是清爽可口，带有自然的山野气息。此外，洛阳的糖醋肉、八宝饭、枣泥饼等都是非常著名的美食。
第二段：河南洛阳的现代美食文化
随着时代的变迁，河南洛阳的美食文化也在不断发展，既保留了传统美食，又吸取了其他地区的特色美食，形成了自己独特的美食文化。现在，洛阳的美食早已不仅仅局限于传统美食，如今餐厅、小吃摊等等几乎遍布市区的各个角落，供人们品尝新的美食。
第三段：河南洛阳的美食旅游文化
洛阳的美食文化已经成为了其重要的旅游资源之一，为广大游客提供了一个美味的旅游体验。游客们可以在洛阳品尝到当地的特色美食，了解当地的美食文化，并通过各种各样的精美餐厅、夜市等地亲身体验洛阳的美食文化。
总之，河南洛阳以其悠久的历史文化和丰富的美食文化成为了一个吸引众多游客的城市，无论是传统美食还是现代美食，都能够让人们流连忘返。