都江堰当地人推荐的餐馆?
1. 推荐的餐馆有很多。
2. 因为都江堰是一个历史文化名城,拥有着丰富的美食文化,当地人对于餐馆的选择也非常讲究,他们会选择口味正宗、环境舒适、服务周到的餐馆进行推荐。
3. 如果你想品尝当地的美食,可以去尝试“老码头鱼馆”、“都江堰老火锅”、“李记串串香”等餐馆,它们都是当地人推荐的知名餐馆。
当地人(都江堰人)推荐的餐馆有:
1.钟鸭子。2.白果炖鸡。3,新繁牛肉豆花。4,赵卖面。5.北京烤鸭爱上川菜。6.老号尤兔头。7.泰安会馆。8,兰香村土菜馆。9.李氏豆花庄。10.飞好吃沈包子。
都江堰饶蹄花总店最好吃的菜?
入店必试:除了经典的豆汤泡饭,一定要单独喝一喝药膳猪蹄汤(ps:汤可以续)
入店彩蛋:小菜一定要煎海椒!太绝了!
这家蹄花店想必是都江堰人人都晓得的,资格的老字号了,是多少人在清晨睡之前的一口暖心美食!
张家湾川蹄店将药膳蹄花做的非常好,蹄花软糯留香,又耙又滋味,每一口都非常舒服。再加上汤底的浓郁药膳香,简直绝了!
都江堰有哪些特色菜?
尤兔头
尤兔头位列成都地区四大兔头之首,已经发展为都江堰的招牌美食,去到都江堰的人一定要前来尝尝。尤兔头始创于上世纪九十年代初期,精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,
都江堰名y吃?
都江堰名小吃有尤兔头,葱葱卷,渣渣面,冰粉,白果炖鸡。
1、尤兔头
尤兔头位列成都地区四大兔头之首,已经发展为都江堰的招牌美食。尤兔头始创于上世纪九十年代初期,精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,待客人点食之,再加入祖传秘制卤料锅中冒热,起锅加料,拌成五香、麻辣两味,食客可以根据自己口味而选择。
2、葱葱卷
葱葱卷算是都江堰的土著小吃,在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,麻辣酸甜的滋味。
3、渣渣面
渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下,香喷热乎的味道简直让人食指大动。
4、冰粉
如今在都江堰街上,还能听到隐约传来“冰粉,又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜,就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。
5、白果炖鸡
这是青城山的一道名菜,也是不论季节的基本款菜式。当地盛产白果,传统做法就是剥去白果外面的硬壳后,取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起。成品的鸡汤颜色白润、肉质鲜美,加上清香软糯的白果,特别滋补养生。青城山几乎所有的馆子,大到考究的酒楼,小到后山的农家乐,都能尝到这道菜。
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