兰州景阳楼菜谱?
①松鼠鱼②烤乳猪③酸辣夹沙④葱烧海参😁我最爱吃的菜,但烤乳猪这道菜不知道现在有没有了
景阳楼位于武都路酒泉路十字西侧100米处,位列兰州四大名楼,主打淮阳菜,从创意到菜品质量都没得说,算是兰州炒菜界天花板了
江雪小排:甜口排骨,开胃,偏瘦但丝毫不柴,推荐
手打年糕烧深海大黄鱼:鱼和年糕的融合,一个咸鲜口,不难吃,推荐
大煮干丝:强烈推荐,一定要和汤一起吃,很鲜
洋白菜拌肚丝:超级好吃,巨爽口的一道菜,个人认为全场mvp了 推荐
最后说一下果盘吧:水果都很新鲜,而且冰过了,口感很棒
总结:四大名楼实至名归,小排,干丝,洋白菜都很惊艳,推荐
疫情这三年很少到景阳楼吃饭了
兰州可带走的特产零食?
兰州的特产有好多,例如兰州白兰瓜,皋兰黑瓜子、牛肉面、百合、籽瓜等等很多。例如百合是一种多年生草本植物,在全国各地都有出产,其中以兰州人工栽培的兰州百合最为有名。兰州百合独到之处是色泽洁白如玉,形大味甜,肉质肥厚细腻,含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶,含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高,而含粗纤维甚低。
首属百合属多年生草本植物,因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合,有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜,有极高的食用价值。“兰州百合”是养生界的宠儿,其含糖量高,粗纤维少,肉质细腻,还含有其它有益成分。其次,还有苦水玫瑰、黑瓜子、甘草杏、盖碗茶(三泡台)等。
兰州特色大餐?
冬天到兰州,不可错过的食物就是手抓羊肉,手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。
兰州回民较多,所以兰州的手抓羊肉保证很正宗,兰州的羊肉肉质鲜嫩,热量较高,而且没有膻味,用手抓着吃,吃上一口羊肉再配一口蒜,那才叫一个过瘾。
兰州悦宾楼传统菜有哪些?
悦宾楼最为受欢迎的是烤鸭、烧三鲜、糖醋里脊、红扒肘子,特别受欢迎的还有面食银丝卷,在经历了时代的变革悦宾楼的拿手菜一直受到食客好评。
悦宾楼始建于清末年间,由北京人网志壮和名厨王秀庭于1911年创办,凭着精湛的烹饪技艺和诚信周到的服务1911年在北京创建。当时的匾额上的字是一无名氏所书。
开业后,由于生意兴隆,不久便誉满京城。一天,有位穿着便装气度非凡的“客官”带着两个随从到悦宾楼就餐,因为饭菜吃得可口,酒足饭饱之后,“客官”书兴大发,招来酒家老板要求笔墨伺侯。老板便请三位进了后堂,立即叫人准备文房四宝。“客官”挽起袍袖,借酒意书写了两幅四尺中堂,但都没有落款名。
营业一年之后,1912年,“悦宾楼”由京城移至上海。凭着精湛的烹饪技艺和诚信周到的服务,又博得了上海“京帮魁”“名高天下而光烛华国”之盛誉。1956年公si合营,为支援西北建设,“悦底楼”整体迁兰,落户兰州市城关区庆阳路中段,小沟头路口(原汇丰酒家),开创了金城第一家安装自来水、第一家安装霓虹灯、第一家带有“帮口”特色的菜馆。悦宾楼由上海迁兰时,两幅中堂丢失。六十年代末到七十年代初牌匾不知去向,七十年代末的时候在甘肃省定西县一农户家找回,真金粉已全部被扣掉。今“悦宾楼”上的铜金字招牌是从原牌匾字上修复、拍照、放大而成。字比原样略有变形,但仍不失明清书法之风韵。
“悦宾楼”的厨师大多来自素有“厨师之乡”之称的山东省福山县。开业后,有出身烹饪世家的全国著名特级烹饪大师于茂序、柳洪占、李洪谋等名厨的操作料理,顾客盈门,高堂满座,生意日渐兴隆,在兰州名声大震。1976年更名为“庆阳路菜馆”,1978年迁至酒泉路新建成的“兰州餐厅”(今悦宾楼)经营。1980年返回庆阳路旧址恢复了老字号后,于1982年搬迁到原址(今兰州市城关区酒泉路)挂匾营业。
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