义乌菜的做法？
食材：塔菜500克，鲜香菇50克，冬笋50克 料酒3克，盐5克，味精3克，花生油75克，姜2克
做法
1.选新鲜塔菜洗净，剥去老叶，一棵塔菜切成4-6片。水发冬菇洗净，去蒂，斜批成片。
2.炒锅置火上，放入花生油50克烧热，下姜末、冬菇煸香，放入塔菜片，加绍酒鲜汤、精盐、味精烧入味，淋入花生油20克炒匀，出锅装盆。
配料:红曲米酒、香菇干、生姜、红枣、党参、枸杞、盐或糖适量。
1、土鸡宰杀清理干净，留取原鸡血。
2、将整鸡、鸡血、鸡内脏装入砂锅中，加入土生姜、红曲米酒及以上配料。
3、将砂锅放入铁锅中，锅中放入三块小瓦片，砂锅放在瓦片上,再用铁锅盖住，置旺火上烧至出气后，即改用文火炖3至4小时以上即可。
义乌菜教程？
义乌的菜，没有讲究；义乌现在挺富的，但可能是历史原因，一直不太注重吃，所以义乌人吃的有点乱，喜欢跟风，没有特色，这就是义乌菜的特色。你就用最常见的烧法，然后多加油。另外现在义乌人在吃方面进步不少。
重点多放油。
浙江义乌有什么特色菜？
NO.1:义乌火腿
义乌传统美食，鲜美可口、营养丰富。
NO.2:东河肉饼
义乌特色小吃，深受当地人喜爱。
NO.3:上溪牛杂
义乌街边小吃，味鲜微辣、百吃不厌。
NO.4:手牵面
义乌特色小吃，深受各路食客喜爱。
NO.5:神仙鸡
义乌特色美食，酥香软烂、香气四溢。
NO.6:白切羊肉
义乌特色美食，肉质软嫩，非常好吃。
NO.7:东塘狗肉
义乌特色美食，肉烂可口、香气扑鼻。
NO.8:千张
义乌特色小吃，厚薄均匀、味香柔韧。
NO.9:山花梨
义乌特产水果，雪白嫩脆，汁多味甜。
NO.10:豆皮素包
义乌特色小吃，深受当地人喜爱。
义乌哪里可以挖荠菜？
义乌野外可以挖荠菜。根据查询相关资料显示：义乌，古称乌伤，浙江省辖县级市，由金华市代管，Ⅱ型大城市。[110]金华-义乌（浙中）和杭州（浙北）、宁波（浙东）、温州（浙南）并列浙江四大区域中心城市。位于浙江省中部，地处金衢盆地东部，市境东、南、北三面群山环抱，南北长58.15公里，东西宽44.41公里，面积1105.46平方千米[83]。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，义乌常住人口为185.9390万人
去义乌农村的田野里、稻田边挖荠菜。
荠菜生长强盛，义乌的小沟边，稻田边都有。但山林里挖到的荠菜才是上乘菜。最适雨后挖，荠菜被雨水滋润后，口感鲜嫩。田里摘一把荠菜，然后洗干净，和鸡蛋一起放入锅内煮熟。用荠菜煮出来的鸡蛋，不仅口感香甜，味道好极了 。
到此，以上就是小编对于义乌地方土菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于义乌地方土菜的4点解答对大家有用。
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