钦州人知道这是什么果吗可以制作本地特色美食哦

钦州美食有钦州猪脚粉、簸箕粉、耗油香麻鸡、钦州大蚝、大寺猪肚巴、海鸭蛋、灵山凉粉、片皮乳猪、柚皮鸭、酸_、大粽等。钦州猪脚粉：其为广西壮族自治区钦州市的一道传统名小吃，属于桂菜；民间有俗语：钦州猪脚粉，神仙也打滚。猪脚粉用选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。
簸箕粉：是一道特色风味小吃，用传统制作手法，把米浆倒入簸箕内，放入烧滚的锅中蒸煮片刻，取出簸箕，再把粉刮下来，在用刀切成小段，放到碗中拌上汤汁就可以吃了。其色、香、味、型俱佳，滑爽可口，远近闻名。
耗油香麻鸡：其为钦州的一个特色菜肴之一，很有名，做法就是把鸡用料酒腌过蒸熟，然后再撕肉、拆骨，将肉、骨与多种调料拌匀，上碟时以鸡骨垫底，看个人口味在撒上芝麻等调料，那味道什么吃都不腻，绝对是十分爽口的美食之一。
钦州大蚝：生蚝营养丰富，是很多人的最爱，大蚝也是钦州的海鲜特产之一，是著名的“中国大蚝之乡”，其具有个大、肉厚、味鲜清甜美等特点。

钦州十大特产 钦州小吃特产有哪些

每个地区都会有属于自己的特色小吃，在广西一个名为钦州的地方就有着众多的美味小吃，就连著名美食节目舌尖上的中国都曾经到钦州品鉴过当地的各种特色小吃。那么钦州小吃特产都有哪些呢？接下来就让我来为大家揭秘吧。

10.蚝油香麻鸡 蚝油香麻鸡是钦州的一道特色美食，它的特点就是麻和香，它可以将人的味蕾瞬间打开，让人的胃口大涨，食欲大增，在当地极受欢迎。

9.炒螺肉 炒螺肉是钦州一道著名的特色小吃，它是螺肉为主要原料，配上一些蔬菜翻炒而成的一道菜肴。如果还加上一些辣椒和陈醋，那么炒螺肉将会无不的酸辣爽口，让人胃口大增。

8.小董麻通 小董麻通是钦州的一道传统小吃，它以芋粉作为主要原料，里面撒上白糖，再将其搓成小粒，最后放入油锅炸成三四厘米长，中间发泡的小圆柱，起锅后裹上白糖和芝麻即可享用。

7.贵妃红荔枝 贵妃红荔枝是钦州的荔枝新优良品种，它是以荔枝实生选种的方法选育出来的。这种荔枝的果形大，果皮鲜艳，口感清甜略带香味，品质与“桂味”、“糯米糍”相比也毫不逊色。

6.灵山大粽 灵山大粽是采用灵山优质的野生大糯米、板栗、虾米、猪肉等为原料，用野生粽叶包裹而成的美味粽子。这种粽子糯而不糊、肥而不腻、营养丰富、口感美味，不管是自己吃还是馈赠亲友都很不错。

5.钦州海鸭蛋 海鸭蛋是钦州有名的特产美食，也是当地人节假日必备的美食。海鸭蛋是钦州沿海滩养殖的“钦州麻鸭”生产的，这种麻鸭的体型大，产蛋率高，日常以海虾、海鱼、海蟹为食，因此产出的鸭蛋个头大，蛋黄比普通的蛋黄更加的橙红，营养物质也更加的丰富。

4.钦州黄瓜皮 黄瓜皮是钦州著名的土特产，钦州黄瓜皮皮色鲜黄、质地脆嫩、鲜香可口，里面还含有对人体十分有利的乳酸菌，人们食用之后可以起到开胃解腻的作用，钦州黄瓜皮也成为了钦州人餐桌上必备的佐餐小菜。

3.钦州对虾 钦州对虾是钦州名贵海产之一，这里的对虾体长而侧扁，壳薄而肉多，肉味清香鲜美，肉质滑腻爽口，十分的美味。此外，它还是高蛋白低脂脂肪的优质水产品，也是当地人招待贵宾的美味佳肴。

2.钦州生蚝 生蚝是钦州的名贵海产之一，这里的生蚝个头大、味道肥美，在生蚝上撒上蒜蓉一起烤会格外的鲜甜美味。此外，你也可以选择在生蚝上撒上一点柠檬汁，滋味会更加的鲜嫩。

1.钦州石斑鱼 钦州石斑鱼是钦州的名贵海产之一，石斑鱼的肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，在国内外市场一直久负盛名，总是处于供不应求的状态。如果你有幸来到钦州旅游，一定要尝尝当地鲜活的石斑鱼，绝对不会后悔的。

钦州美食

钦州猪脚粉、钦州大蚝、大寺猪肚巴、海鸭蛋、灵山凉粉等。
1、钦州猪脚粉：俗话说；“钦州猪脚粉，神仙也打滚”，猪脚粉可是钦州名气最大的名小吃，。熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味有鲜美，让人看了口水欲滴。
2、钦州大蚝：钦州是著名的“中国大蚝之乡”。钦州的生蚝个大肥美，味鲜清甜，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。特别是碳烤生蚝，把蒜蓉放入生蚝中一起在炭火中烤，味道鲜甜，再另外加点柠檬和芥末做生蚝刺身，各种味道的在你的味蕾碰撞下渐渐中和，生蚝本身的鲜美嫩滑和蒜蓉的香相结合，别有一番风味。
3、大寺猪肚巴：大寺猪肚巴是钦州大寺特色食品，在钦州可以说是无人不晓。有着色泽金黄、味香醇美、香而不腻、软而有劲、油滑爽口的特色。吃过的人都赞不绝口。大寺猪肚巴是传统祖传技艺，选用优质土家猪肚肠，加糖、盐、香料等腌制。经切、晒、炸、焖等多道工序，用柴火铁锅烧制。工艺复杂。
4、海鸭蛋：是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋，也是名声在外的钦州特产。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。
5、灵山凉粉：是钦州市灵山县的著名特色小吃之一。灵山县加工凉粉历史悠久，据相关资料记载，早在宋朝时，该县就已开始加工食用凉粉。灵山凉粉选用灵山当地产的凉粉草为主要原料，配以纯碱、水、食用淀粉、蔗糖、蜂蜜等，经过多道工序制作而成。成品色泽呈均匀的棕黄色至黑褐色，富有弹性，食之芳香甘醇，滑嫩爽口。

钦州市有啥好吃的

钦州市是广西壮族自治区的一个美丽城市，这里的美食也是非常有名的。有很多美食佳肴可以尝试，下面我就给大家介绍一些。
首先介绍的是钦州牛肉粉，这是钦州非常有名的一道特色美食。每碗牛肉粉都有一块精选的牛肉，配料有花生碎、香菜、葱花等，口感鲜美。很多当地人都习惯早晨吃一碗热气腾腾的牛肉粉，可以补充体力和营养。
其次是椰汁鸡，这道美食色香味俱佳，是钦州的特色之一。它是由鸡肉和新鲜的椰汁熬煮而成。椰汁散发出的香气和鸡肉的油脂混合在一起，煮出了一道口感极佳的菜肴，这道菜在钦州市大街小巷都卖的很火。
最后，介绍一下钦州糯米鸡。这是一道口感独特的小吃，主料是糯米和鸡肉，因为是蒸煮而成，所以营养丰富。糯米香、鸡肉鲜嫩，吃起来很有嚼劲。并且，这道美食制作起来非常简单，方便快捷。
总之，钦州市的美食文化非常丰富多彩，无论是当地特色美食还是异域风味美食，都让人大呼过瘾。如果来到钦州市，一定要品尝这里的美食佳肴哦！

到了钦州一定要吃的当地美食有哪些？

现在是钦州吃海鲜的好时节：烤大蚝、清蒸蟹、皮皮虾、石斑鱼、各种海螺……想吃新鲜又便宜的可以去东风市场或鸿发市场买来去大排档加工，比直接去酒楼大排档的新鲜便宜，想体验海边生活吃新鲜海鲜的去钦州港或防城港怪石滩，那里有300左右一船拉网扑鱼，拉上来多半是皮皮虾和鱼可以当地加工，吃完游泳不亦乐乎！

钦州，一个低调的吃货城市，在广西的北部湾海湾，有长长的海岸线，海鲜产品特别优质。壹周君作为南方人，还是乐意往南方跑，特别是在冬天。

钦州和广西的大多数城市一样，爱吃酸，爱吃各种海鲜。

当年，路过钦州，呆了两天，被当地的海螺速度圈粉，我这辈子第一次在一个时间看到那么多海螺，大概有100多种海螺，不是在水族馆，不是在花鸟市场，而是在夜市摊。

在钦州的夜市摊上，人们可以尽情挑选最美的海螺，当然也可以把这些美丽的海螺壳带回家，或者品尝美味的海螺肉。

也许是温暖的地方，夜市总是刚需。每天晚上10点以后，钦州人就呼朋唤友去海螺夜市。

海螺夜市的摊位上，“海螺世界”、“螺一色”……名字的灯箱闪亮着，海螺摊上攒动的人，空气中弥漫着的是烧烤香味，还夹杂着海鲜的腥味。

钦州的夜市上，海螺有一百多种，有香螺、花鸡螺、肚脐螺、角螺、红螺、连螺、青口、米螺、老虎螺、蛏子螺、象鼻螺、塔螺、长尾螺、辣螺、花甲螺、雾水螺等等。

是不是佩服壹周君居然能记得如此清楚，因为好学的壹周君是专门拿着小本本记下的。

这个夜市只卖海螺，来这里的人，不逛不溜，坐下就吃。整个夜市，除了厨师，其他都是坐下低头猛地吸螺丝的人。

不过钦州人吃海螺是有自己的秘笈的，光靠嘴巴吸，那是绝对没法过瘾的。

在钦州，吃螺都用别针，先把别针拉直在生姜里擦几下，估计，这是消毒，然后，将针插进螺里，找准螺肉，然后挑出，嫩嫩的螺肉就被针给带出来了。蘸料是用酸醋、豉油、蒜蓉、生切辣椒等自己调配的。

有了别针，吃起螺肉来就高效又方便多了。

这里的海螺反正品种已经多到傻傻分不清了，但做法上也是让人大开眼界，比如，白灼时，有的加上椰子肉，有的加姜丝，有的加葱段，上桌时，香气扑鼻。

夜色下，普普通通的桌椅,三两个小吃,喝着啤酒,吹着海风，无比惬意。

说实在的，到了钦州，随便从一马路走到五码路，从街边走到晚上的八大场馆，从市区 走到灵山浦北，只能怪自己的肚子不大，钦州怎么比广州都大?好吃的东西怎么到处都有?!

我们广西的钦州，属于桂东南菜系，兼具海滨饮食风格与少数民族风味于一体。先说菜吧，有名的菜有钦州大蚝、蚝油柚皮鸡、蚝油香麻鸡、清蒸豆腐圆、炒螺肉、炒蟹……等。再说小吃，钦州的小吃很有特色，多为米粉、粥等，猪脚粉、老鸭汤、狗肉粉、螺丝粉、酸野等都是必吃的 美食 。

钦州人一碗猪脚粉便拉开早晨的序幕。到了钦州，不吃猪脚粉就好像到了北京不上长城一样不。不过，山水浦北要说的是，在钦州还有一碗粉，连神仙都流口水的。那就是狗肉粉。狗肉粉是一道广西钦州的特色名小吃，它具有清新爽口、不肥腻的特点。二马路，近 体育 馆附近号称“狗肉一条街”有十余家做工精细，味美价廉的狗肉餐馆，记得去试试哦!

当夜幕来临，大家便开始要夜宵了，吃螺，饮啤，猜两码……居然发现钦州人的生活是如此的悠闲。

来钦州，你可以第一时间选择到你想要的。钦州的 美食 街我认为首推新兴街，地处市中心，附近宾馆、饭厅云集，有名的有老白鸽粥店、九叔卤水鸭脚、新兴酸野店、陆瑞记滋补炖品、李妹烧烤、晓雨果汁，还有一些西餐厅和韩国铁板烧等。如果还不够，就 沿人民路走吧!能想到的 美食 在这里都能吃到，西餐有麦哈姆（My home）、羊城、得利轩、福满家；小吃有123快餐、温记小笼包、小周卤水鸭脚等，可以吃到各种猪脚粉、螺丝粉、臭豆腐、老鸭汤和牛腩粉等令人应接不暇的各式 美食 。

其实，这也不是我一下子能说完的，只是说了市区的一小小部分，吃货，只有有 美食 ，怎么也不能挡住我们的脚 步!

猪脚粉

这是钦州有名的特色小吃了，在广西，人人都十分喜爱吃粉，南宁有老友粉，柳州有螺蛳粉，桂林有米粉，那么钦州最为有名的就是猪脚粉了。猪脚粉不仅味道好吃，而且制作方法也是十分的简单。

钦州大蚝

钦州人也是十分喜爱吃海鲜的，钦州大蚝就是其中最为好吃的海鲜特产之一了。钦州的大蚝，个头十分的庞大，肉质非常地鲜美，正是有了这样的 美食 特点，才会让人十分地喜爱。而且，钦州大蚝的做法也是多种多样，常见的有干炸、爆炒等，此外，大蚝的耗油也是烹饪其他菜肴时所需要的调料品。

大寺猪肚巴

钦州的大寺镇，有着一个十分著名的特产，那就是猪肚巴，口味香脆，十分值得一尝。大寺镇的人们制作猪肚巴，对于工艺十分的讲究，油炸猪肚巴的锅一定要选用柴火铁锅，由于油炸的时间长，因此对于做工的要求十分严格。

白鸽粥

在钦州，白鸽粥是人们日常喜爱饮用的粥食之一了。白鸽粥主要以鸽子肉为主要食材，再配上枸杞、大米等，放在沙锅中进行文火煨粥，制作好的白鸽粥口味十分的鲜美，还具有滋阴润肺的功效。

蚝油香麻鸡

蚝油香麻鸡是钦州的一个特色风味菜了。鸡肉本身质地鲜嫩，再配上鲜香的耗油，味道尝起来十分的可口，吃起来令人胃口大开，食欲大增。一般来说，夏秋时节是食用蚝油香麻鸡的最佳时候。

（GSJ）

钦州作为广西省海港城市，工业发展不算快速，但这里的 美食 让人流口水啊。由于海岸线较长，所以海产品非常的丰富，有四大名产：牡蚝、对虾、石斑鱼和青蟹。下面咱们一起说说钦州的 美食 吧！

1.猪脚粉 猪脚粉制作工序比较简单，吃的方式和吃的地方不怎么讲究。味道清甜纯正，一年四季都能品尝哟。

2.片皮乳猪 乳猪皮比较鲜嫩，用当地特有荔枝木串起炭火烧烤。乳猪的皮质非常香脆，肉中也夹杂着木枝的清香，配上小菜和佐料，爽到爆炸。

3.蚝油香麻鸡 先将鸡肉进行一定的处理，要做的好吃真的考验做菜的功夫，味道鲜美刺激。

4.蚝油柚皮鸭 先处理柚子皮，将柚子皮的苦涩感尽量去除。然后处理鸭肉，最后将鸭肉与柚子皮进行烹饪。

5.大蚝 生蚝是钦州的海鲜特产之一，个大、肉厚、味鲜清甜美。钦州的大蚝做法比较多，有干炸、爆炒等方法，吃起来就是一个字：爽。

钦州一定要吃的当地 美食

1、猪脚粉

钦州虽然沿海，但是最为出名的小吃却是猪脚粉。猪脚先炸再焖，猪肉里浓缩了汤汁的香味，汤汁浇在米粉里，使一碗索然无味的米粉变得鲜甜无比。

2、清蒸豆腐圆

钦州的一个名菜，用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。成菜清鲜味美，嫩滑适口，老少咸宜。

3、炒螺肉

钦州著名的特色小吃，它是利用螺肉为主要原料，配合一些蔬菜作为辅料，经过炒制而成的一道菜肴，加入辣椒之后整盘菜酸辣爽口，使人胃口大增。

4、蚝油香麻鸡

蚝油香麻鸡是钦州的一大特色 美食 ，口味主要就是麻辣，麻辣口味主要是香，这个味道在当地人眼里是非常的受欢迎，因为这香气弥漫的感觉而且可以让人胃口大开，增大食欲。

5、大寺猪肚巴

大寺猪肚巴是钦州大寺特色食品。传统祖传技艺，选用优质土家猪肚肠，加糖、盐、香料等腌制。经切、晒、炸、焖等多道工序，用柴火铁锅烧制，制作出色泽金黄、味香醇美、香而不腻、软而有劲、油滑爽口

很多。

水果类:

荔枝，龙眼，芒果，百香果，红心番石榴，以及各种热带水果。

其他:

粉利，凉粉，槐花蛆，牛巴，水牛奶，芝麻饼，灵山大粽（对，就是电视里放的能包得下一整只鸡的灵山大粽），猪脚粉。

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