网红释一刀考察潮汕特色美食土虾

潮汕人说的土虾是青虾。

潮汕的土虾，学名青虾（Macrobrachium?nipponense），也叫沼虾，河虾，为长臂虾科沼虾属节肢动物。特征就是成熟的青虾两只螯钳很粗很大。

土虾是一种生活在较干燥的土壤之中的一种生物。土虾以植物根系为食，常见于马铃薯等作物的土壤之下。土虾前爪相对大些，虾壳偏灰。

土虾以植物根系和泥土为食，被视为一种害虫。过去在华北等马铃薯产地，农民常会在春末夏初组织消灭土虾的活动。

土虾因其适应能力强，在恶劣环境下会进行自我休眠，所以很难被根除。一旦爆发就会成灾，早年苏联大饥荒，很大程度上就是因为土虾大量啃食马铃薯，使得作物歉收导致的。

生活习性：

青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。

产卵期自4月至9月初，盛期为6、7两月。适宜的水温是18－28℃。越冬后的母虾，在4－7月间可连续产卵二次。当第一次所产的卵孵化时，卵巢又已成熟，接着进行蜕皮、交配和第二次产卵。两次产卵所隔的时间约20－25天左右。当年的新虾群中，有部分虾（体长一般在24－35毫米间）在8月份性成熟并抱卵，而它们所生的后代在当年是不能产卵的。

雌虾的卵巢发育成熟后，卵巢呈褐绿色，腹部侧甲的边缘呈淡黄色，且向两侧张开。交配在雌虾产卵前进行。交配前，雌虾一般都要先蜕皮。交配时，雄虾将雌虾抱住，身体的腹面与雌虾的腹面相贴，侧卧水底或水草上，随后雄虾排放精荚。交配的时间很短。交配后的雌虾，一般在24小时内即产卵。产卵的时间多在黎明以前。卵巢内所有成熟的卵一次产出。

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潮汕土虾像水泥叫什么

　　潮汕土虾像水泥叫土虾，是一种生活在较干燥的土壤之中的一种生物。土虾以植物根系为食，常见于马铃薯等作物的土壤之下。土虾前爪相对大些，虾壳偏灰。

　　土虾以植物根系和泥土为食，被视为一种害虫。过去在华北等马铃薯产地，农民常会在春末夏初组织消灭土虾的活动。

　　土虾因其适应能力强，在恶劣环境下会进行自我休眠。一旦爆发就会成灾，早年苏联大饥荒，很大程度上就是因为土虾大量啃食马铃薯，使得作物歉收导致的。

潮汕土虾是什么东西

潮汕的涂虾，学名青虾（Macrobrachium nipponense），也叫沼虾，河虾，为长臂虾科沼虾属节肢动物。特征就是成熟的青虾两只螯钳很粗很大。