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本文目录一览:
- 1、舌尖上的达濠古城
- 2、潮汕美食
- 3、汕头濠江“达濠鱼丸”美食节攻略汕头达濠鱼丸图片
- 4、潮汕必买的十大特产
舌尖上的达濠古城
达濠鸟饼,是达濠又一种非常特别的食物,于清明时节必备的祭祖粿品,是用蒸熟的番薯加入面粉、白糖,还有橙汁一起进行发酵,再定型烘焙而成,造型像一只振翅欲飞的小鸟,因此称为鸟饼,这种饼食独特之处在于加入橙汁,使味道更加清香。
长期不辞辛苦奔走于汕头广东潮剧二团,2014年将达濠古城的故事改编的潮剧《古城风雷》、东湖岭顶爱情故事改编的潮剧《淑芳亭》搬上舞台,历尽艰辛,达濠对外终于有了用家乡的故事为题材的舞台剧。
文化古迹方面,有建于明清时代的青云禅寺和达濠古城,均为市级文物保护单位。有叠石山石刻群,为潮汕地区著名的摩崖石刻。有宝峰巖寺以及炮台、汛营、宋代杨文广平南和明代郑成功驻兵等多处遗址。
葵花大斩肉是传统的淮扬菜,江苏扬州“富春”等各大餐馆皆有。
潮汕美食
在潮汕不能错过的美食有潮汕牛肉火锅、潮州卤水、肠粉、猪肠涨糯米、甘草水果、甜汤、糖葱薄饼、粽球、手锤牛肉丸、潮州凉果。潮汕牛肉火锅 尽管潮汕牛肉火锅开遍全国,但吃到潮汕本地的牛肉火锅,绝对会刷新吃货的认知。
潮汕牛肉丸。作为潮汕地区的名优特产和著名小吃,可以说吃过的人无不竖起大拇指。潮汕肠粉。
比较出名潮汕美食如下:潮汕蚝烙:这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食,成品的蚝烙金黄酥脆,口感绝佳。
汕头濠江“达濠鱼丸”美食节攻略汕头达濠鱼丸图片
为进一步擦亮“达濠鱼丸”这一美食品牌,让美食+文化+旅游”更好融合,第四届“达濠鱼丸”美食节将于年12月31日至年1月5日在濠江区中海信创新产业城举办,历时6天。
达濠鱼丸是汕头市濠江区的地方特色小吃,主要制作原料有鲜海鱼、精盐、味精、鸡蛋、雪粉等。蚝烙 潮汕蚝烙是潮汕地区一道有名的特色菜,流行于潮州、汕头等地。台湾称为蚵仔煎,外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。
达濠鱼丸 达濠鱼丸,广东省汕头市濠江区特产,国家地理标志产品。达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色,形态呈圆球状,形态完整、均匀,组织结构紧密,富有弹性,滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。
达濠米润属于传统糕点食品,产于汕头市的濠江区,是广东省汕头市特色传统小吃之一。米润呈板块状,洁白晶莹,入口胶粘而不沾牙,甜而不腻,香醇清爽,历来以其独特的风味而驰名。
汕头达濠鱼丸 汕头达濠鱼丸是一道全国闻名的潮汕美食,其制作方式就是将鱼肉打成肉糜,然后制作成丸子状。该鱼丸的营养丰富,历史久远,历经多年也在不断地向更好地方向改善。
潮汕必买的十大特产
潮汕牛肉丸 潮汕牛肉丸是潮州地区的特色美食,以草-fed水牛肉和特有的韧韧的筋肉为原料,制成弹性十足的肉丸。 此外,由于制作牛肉丸的过程较为繁琐,因此品质好的牛肉丸也被誉为“牛肉大师级别的手艺”。
潮州特产有潮州柑、凤凰单丛茶、潮汕贡菜、岭头单丛茶、狮头鹅、橄榄菜、大吴泥塑、潮州木雕、饶平虾蛄、饶平龙虾。潮州柑 潮州柑是柑中最有名的世界良种,春末夏初开白花,秋季结果,冬季收获。
汕头牛肉丸 汕头牛肉丸是潮汕的著名特产之一,同时在汕头有着近百年的历史。汕头牛肉丸口感嫩滑有嚼劲,不仅深受当地人的喜爱,许多外地人也很爱吃。
风吹饼——薄得风都可以吹起来,因此得名“风吹饼”。非常脆,吃起来会有“咔咔咔”的响声,酥脆的口感带着淡淡的糯米和番薯的清甜味,吃上一口就停不下来了。
腐乳饼:腐乳饼是潮汕非常有名的小吃,它因散发着一股腐乳香味而得名。腐乳饼的外形小巧,还蕴含着独特的南乳、蒜头和酒的气味,其香气扑鼻,清甜可口,是一道不可错过的美味小吃。
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