大家好,今天小编带来#一起土豆沙拉吧#脆皮肠土豆沙拉的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
By俏俏土蜂
用料脆皮肠:猪肉馅500克姜汁水10克盐6-8克白砂糖15克蜂蜜1勺玉米淀粉20克白胡椒粉0.5克黑胡椒粉2克料酒，啤酒30克碎冰15克粗肠衣2-3根土豆沙拉:土豆2个青萝卜半根丘比蛋黄沙拉酱20-30克生抽2勺高汤1碗蜂蜜1勺柠檬汁-醋-1小勺橄榄油10克做法步骤1、将脆皮肠所有食材混合均匀，放入厨师机中搅打10-15分钟。-室温较高时，可将肉馅冷冻30分钟在与食材混合-搅打好的肉馅冷藏一晚，再用灌肠机将肉馅灌入清净的肠衣中。
马铃薯沙拉
一、主料：土豆300克、胡萝卜50克
二、辅料：黄瓜50克、圆葱25克、鸡蛋1个、火腿肠1根
三、调料：沙拉酱2勺、酸奶10毫升
四、土豆沙拉的做法步骤
1、土豆和胡萝卜洗干净，用蒸锅蒸熟透，锅底同步煮熟俩鸡蛋。
2、洋葱丝泡水几分钟去辣。
3、黄瓜片、洋葱丝用盐杀几分钟出水分。
4、鸡蛋切丁、火腿肠切丁。
5、碾碎土豆和胡萝卜。
6、放配菜。
7、根据个人口味加沙拉酱、酸奶等。
8、抓拌均匀。
9、装盘。
10、成品图。
五、土豆沙拉的制作技巧
1、选择土豆的时候，一定要选择很新鲜的土豆，不要有绿皮，土豆如果有绿皮，就不能吃了。
2、黄瓜片、洋葱丝用盐杀几分钟出水分。
3、根据个人口味加沙拉酱、酸奶等。
土豆沙拉怎么做？
1，选择合适的土豆。
土豆基本可以分三类：淀粉含量高、粉粉的（starchy）、普通的（all-purpose）、蜡质口感的（waxy）。（原谅翻译听起来怪怪的。
薄皮、蜡质口感的土豆最适合做土豆沙拉，见步骤6-8图，都是合适的品种；步骤9图为不合适的品种。
2，凉水下锅煮土豆。
3，煮土豆的水里放一小勺盐。
4，煮土豆的时间不要过短或过长。时间过短土豆没熟是脆的；过长时间土豆则不成型，变土豆泥了。
5，拌酱汁的时机。如果是蛋黄酱类的酱汁（mayo-baseddressing），要等土豆放凉后再拌；如果是油醋汁类（vinaigrette），趁土豆热的时候拌。
后缀：#一起土豆沙拉吧#脆皮肠土豆沙拉
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