“小龙虾学院”首批毕业生被抢光月薪过万 靠得是什么神仙技能

小龙虾专业其实是一些院校，特别是小龙虾生产大省湖北的一些院校为适应市场需求而设置的围绕小龙虾产业，在烹饪、餐饮等方面培养技能人才的专业方向设立，例如江汉艺术职业学院设立的“小龙虾学院”，专门培养小龙虾技能人才，首批入学的130位学生还没毕业就已经被“预订一空“。为什么会这样呢？

一、小龙虾产业有巨大的市场潜力，教育界因此应对是正常的。
据2018年农业部发布的小龙虾产业发展报告，目前小龙虾市场需求量缺口高达100万吨，这个需求量与2017年全国消费需求量相当。可见小龙虾产业的巨大市场潜力的巨大。这种情况下，高校设置小龙虾专业，很正常，能培养市场急需的人才，到时就业不愁，总好过培养毕业出来没人要的夕阳产业专业方向的毕业生吧？

二、社会上对某些产业有误会，但相信很快会明白过来。
社会上有部分人不太理解为什么设置小龙虾专业，在他们心目中只有哪些学术性很强的专业例如土木工程或者专业英语等等，才适合作为大学的专业，其实这是错误的认识，象小龙虾专业这样的职业技术人才，也是国家很需要的，他们毕业后可以专业地从事小龙虾产业各环节的产业链，把餐饮做得更精，把运营做得更好，说不定做出中国小龙虾餐饮业的“米其林”餐厅体系也不是不可能，这对拉动内需，促进消费，促进国家经济发展，都是非常有利的。

三、什么样的人适合学习小龙虾专业？
首先，是对小龙虾产业感兴趣的人，其次，是打算在小龙虾产业链中特别是小龙虾特色美食、小龙虾餐厅运营和经营等方面发展的人，然后，还是对自己的动手实践能力有信心的人，因为这个专业比较接地气，和哪些钻进故纸堆的传统学术性专业完全不一样，它更多地是研究小龙虾产业的市场，因此，对于有实践精神，敢于在市场开拓和运营等方面挑战自己，而且对小龙虾产业有一定了解，觉得适合作为自己毕业后就业方向的学生而言，是适合的专业。当然，学习都是触类旁通的，当学习了小龙虾专业，毕业后去从事其他行业，也一样有知识基础和能力去适应和挑战。

以上就是根据我对小龙虾产业和小龙虾专业的了解提供的参考意见，欢迎评论、分享。

为什么奇葩专业都与吃的有关？

奇葩专业都与吃的有关，原因有以下几点：

1. 螺蛳粉（专业）产业学院

提起螺蛳粉，想必很多吃货都能双眼放光、口水直流，而作为"螺蛳粉之乡"的柳州却干了件大事，全国首家螺蛳粉产业学院诞生了！没想到有一天竟然能出现一所螺蛳粉大学，简直让所有人都大吃一惊！这个柳州螺蛳粉产业学院主要是培养螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才，计划开设绿色食品生产与检测、食品检测技术等7个专攻螺蛳粉的发展方向，每届培养学生500人左右。

2. 小龙虾专业

说完了螺蛳粉专业，下面还有小龙虾专业了！湖北省的江汉艺术职业学院从2017年起，面向"潜江龙虾万师千店工程"，开展校企合作办！2019年，该专业首批毕业的35名大学生步入了社会，毕业生就业率高达100%，而且薪资基本过万。

小龙虾专业是哪个学校

位于湖北省潜江市的江汉艺术职业学院设立了小龙虾学院，专门培养小龙虾技能人才。首批入学的130位学生还没毕业就已经被预订一空，例如和小龙虾有关的市场营销，烹饪工艺和营养，以及餐饮管理。高校开设“小龙虾专业”，这看上去挺荒唐的。但从社会对人才需求层面说，坐落于“中国小龙虾之乡”潜江当地的高校开设“小龙虾专业”，却并非是瞎折腾。

小龙虾是很多南方人喜爱的水产品之一，“麻辣小龙虾”饭馆生意相当火爆，小龙虾形成了庞大产业链，成为农民增收、解决城镇就业和繁荣服务业的“金疙瘩”。数据显示，湖北省2016年小龙虾生产总面积达到465.2万亩，产量达到48.9万吨，占全国总产量的一半，养殖、加工、流通、餐饮等小龙虾综合产值达到723.33亿元。
目前，小龙虾产业产值主要在养殖、烹饪领域，但小龙虾可用于食用的部分只有20%，剩下的虾壳、虾头等“废物”基本上是一弃了之，既造成了浪费，又制造了生活垃圾。

而实际上从虾壳可以提取天然生物高聚物甲壳素，这是一种再生资源，可以广泛地应用于医疗、纺织、印染、化妆品等行业，生产和衍生出近百种高附加值产品。但由于人才的限制，这一块的产值还比较小。
对于高校开设“小龙虾专业”，还是应当多从专业本身、多从产业的人才需求角度看待，而不是简单的从字面意思去理解。

后缀：“小龙虾学院”首批毕业生被抢光月薪过万 靠得是什么神仙技能？