草莓果酱冰淇淋（淡奶油版）无冰渣

1、淡奶油460克、白砂糖130克、酸奶200克、奥利奥3勺、抹茶粉1勺、可可粉1勺、草莓5个、香草精几滴、百香果汁60克。
2、淡奶油加糖打发至硬性奶油状，加入酸奶继续打发均匀。
3、加入几滴香草精拌匀，装入冰淇淋杯中，香草冰淇淋就做好。
4、剩余的分装舀出来，加了可可粉就是巧克力味，加了抹茶就是抹茶味冰淇淋
5、百香果用网筛过滤出来60克果汁加30克搅拌融化，加入淡奶油拌匀就是百香果味，草莓加10克糖打成草莓泥，加入淡奶油拌匀就是草莓味冰淇淋。

草莓冰淇淋做法

1、淡奶油300ML，蛋黄3个，草莓300克，牛奶200克，白砂糖100克，柠檬半个。
2、蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，不要让浆水沸腾。浆水浓厚，连盆放入冷水中冷却。
3、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒。
4、把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。
5、淡奶油稍稍打发一下。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。
6、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去，也可以淋点巧克力酱，也可以放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。

后缀：草莓果酱冰淇淋（淡奶油版）无冰渣