大家好,今天小编带来冬季是美食的盛会的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
冬天是一个值得纪念的节日,在这个特殊的节日诞生了许多应季美食,下面让我来说一说我觉得的几样冬季必尝美食。1油焖大虾鲜虾去除虾须,剪去虾嘴,在背部改刀,小葱洗净切段,生姜去皮切姜末,大蒜去皮切蒜末备用。炒锅里倒入宽油,把葱段放进油中用小火炸至焦黄捞出,将大虾倒进锅里,大火翻炒至变色,炒的时候多用锅铲压一压虾头,将虾油压出来更加鲜香。把姜末、蒜末倒入锅中,大火快炒出香味。小碗中倒入一勺黄酒、一勺生抽和一勺味极鲜,再放少许糖和适量的食盐,加小半碗的清水搅匀。把调好的料汁淋入锅中,翻炒后微微煮一会入味,即可用大火收汁盛入盘中。2茄汁杏鲍菇杏鲍菇切去头尾,清洗干净,撕成粗一点的长条,洋葱洗净切丝,西红柿洗净切块备用。无水无油的炒锅加热,倒入杏鲍菇,用中小火慢炒出杏鲍菇里的水分,将水分倒出把杏鲍菇盛入盘中。重新起锅烧油,放入五花肉片,煸炒出油脂,倒入西红柿炒成酱汁,再放洋葱丝,开大火炒1分钟左右。把炒过的杏鲍菇倒入锅中翻炒,放两勺生抽、一勺蚝油和一勺香醋,加适量的白糖、盐和鸡精炒匀入味即可盛出。3小米莲藕粥取半朵银耳加水浸泡两小时,泡发后撕成小朵洗净,半碗小米淘洗后,也加水浸泡,泡一小时左右,莲子洗净取芯加水泡着。莲藕洗净去皮,切藕片用水泡着,红枣也清洗干净备用。电饭锅里倒入银耳,加适量清水,用煮粥模式,先炖煮20分钟左右。20分钟后把藕片和莲子倒入锅中炖10分钟,再将小米倒进锅里煮20分钟。小米煮熟开花后,放入红枣和冰糖搅拌均匀,最后炖煮10分钟即可盛出食用。尝冬季美食,品百味人生,希望我认为的冬季美食,能够给大家带来不一样的体验。
冬季都有哪些美食?
1.【白菜炖豆腐】
冬天必备,好吃不贵。白菜炖豆腐连菜带汤特别适合这个季节,好吃下饭,暖心又暖胃。最简单的菜品,却有最好吃的味道!
2.【烤肉】
冬天怎么能少的了烤肉呢?三五好友聚在一起,围着炉子吃烤肉,简直不要太香,冷了还能烤烤火。当然,热气腾腾的不仅有食物,还有我们对生活的热情。
3.【饺子】
12月的打开方式就是吃饺子,在北方凡是冬天的节气吃饺子准没错。煮一碗热气腾腾的汤饺子,驱寒又暖和,开胃又有食欲。
4.【红焖羊肉】
红焖羊肉是冬季温补必不可少的一道硬菜!出锅香气扑鼻, 肉质软烂入味,肥而不腻,好吃还没有膻味。冬天给家人煮上一锅,补气御风寒,吃完浑身舒服。
5.【酸面叶】
“酸面叶”,其实就是一碗手擀面。盛出的手擀面放上香菜、紫菜、蒜苗,淋上香油和醋,香气扑鼻,汤汁酸咸,那叫一个得劲。尤其适合生病感冒的人来食用,葱和醋都对感冒有好处。
6.【火锅】
没有火锅的冬天不完整,冬天最适合用菌汤锅底来涮锅儿,很营养还不上火。味道比清汤、番茄汤的都丰富,尤其适合不吃辣的朋友。汤煮开后先喝上一碗,暖暖胃,再开涮。涮鱼片、蔬菜、虾等等那叫一个鲜,嫩,滑!
7.【三汁焖
】
进入冬天,最适合吃一顿这样的焖锅,吃完浑身暖和。各种食材混合着酱汁的香味,绝对让你食欲大开,吃一次就忘不了。
8.【麻辣烫】
冬天就是吃麻辣烫最香,最是美味儿的时候。一人一碗的麻辣烫成了年轻人最爱的美食,食材随意挑选还得带块方便面,吃完满满的幸福感。
9.【羊杂汤】
汤香味浓的羊杂汤,肉质鲜嫩无膻味,营养丰富。汤香味浓,口感筋道,喝上一碗,从嘴里暖到了胃里。
10.【地锅炖】
姜蒜爆香,羊排、猪排、鸡块煎黄,再放入锅中慢炖,还有各种蔬菜,好吃不贵经济实惠。冬天跟家人坐下来吃一顿这地道的铁锅炖,嘎嘎香,太上头了!
11.【川味蹄花汤】
去四川必吃的蹄花汤其实在家也能做,冬天最适合进补(养膘)辣!浓厚的汤加上富含胶原蛋白的猪蹄,简直好吃到哭。
中国地大物博,物产丰富,饮食文化源远流长,各地美食特色品种繁多。冬天有冬天的美食,夏天有夏天的饮食。各个季节好吃的食品丰富多彩,食材也很多。不同地区同样的食材各地也有各种各样烹饪的方法。冬天,我们家乡喜欢吃骨头汤烩菜、羊肉泡馍等食品,在此和网友一起分享。
第一、大骨头汤烩菜,将大骨头用开水焯几分钟,去掉血水,放在砂锅里炖汤,大致炖三个小时左右。再用炖汤烩菜,菜品种类根据自己的爱好决定,比如:肉片、豆腐、香菇、木耳、白菜、萝卜、莲藕和粉条等等。菜熟后,在砂锅里撒些葱花和香菜。一大砂锅烩菜,香喷喷的、热呼呼的,一家人围在一起,喜气洋洋,可口又温馨。
第二、羊肉泡面,羊肉汤,是陕西包括西北地区冬季常吃的美食。大致做法为,羊肉炖熟后,用汤泡饼子,再加上粉丝、香菜和葱花等。
第三、麻食,关中平原冬季常吃的一种面食。先炒些西红柿,再将刚下出来的麻食和骨头汤烩在一起,将炒好的西红柿倒入麻食汤中,也可以加些蔬菜等,然后根据自己的口味,加调料调制。
冬季的美食有哪些?
我觉得每到冬天来临的时候,一定要吃一些美食,那就是火锅了。
火锅这种美食是我觉得冬日一定要吃的,冬季一般比较寒冷,而火锅正是发暖的美食,并且火锅里面的食材种类多样,食材品种营养丰富,冬季吃火锅,感觉特别的温暖美味。
冬季吃火锅,一般火锅的食材种类比较多,可以按照个人喜好来准备什么样的食材,比如羊肉、牛肉、菠菜、土豆、丸子等等。
在中国地区,火锅都是一边吃一边煮,这样能达到温补身体的效果,可以说,有火锅这种美食的冬天是更温馨的
冬季更适合吃的食物还有萝卜、西红柿、菠菜、大蒜、烤红薯、火锅、板栗、羊肉等。冬天比较寒冷,可以吃些温补食物,能驱除体内的寒凉。
这些,等类的食材都可以选择为火锅的食材,吃火锅的食材更加适合人们冬季食用。吃火锅也要注意营养均衡,吃温性食物的同时,也要记得吃些降火的食物,不然身体很容易出现上火现象
火锅属于高热量的食物,因此,不能吃太多的火锅,容易导致上火
所以,吃完火锅后,可以适当的吃些水果,比如苹果、橙子、香蕉等,不仅有助于食物消化,还能给身体补充维生素
冬季吃肉类食物的同时,也要吃些蔬菜,比如西红柿。虽然西红柿并不是冬季生产的,但现代都有蔬菜大棚,所以即便是在冬季,也是能吃西红柿的。冬季吃西红柿可以补充维生素c,对身体有许多好处
后缀:冬季是美食的盛会
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